Zutaten:

  • 60 ml vegane Mayonnaise
  • 60 ml ungesüßter Sojajoghurt
  • 10 ml Zitronensaft
  • 40 g Ajvar
  • 5 g Tomatenmark
  • 2 g Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 g Knoblauchpulver
  • 2 g Salz
  • 1 g schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Die vegane Mayonnaise und den Sojajoghurt in einer kleinen Rührschüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren, bis eine glatte, weiße Masse ohne Klumpen entsteht.
  2. Ajvar, Tomatenmark und Zitronensaft hinzufügen und rühren, bis die Soße eine homogene, tiefrote Farbe annimmt und glänzend aussieht.
  3. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer über die Mischung streuen und kurz unterrühren, bis der Geschmack vollmundig und würzig ist.