Zutaten:

  • 300g Mehl, Type 405
  • 200g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 200g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 125ml Milch
  • 250g weiche Butter (für die Buttercreme)
  • 500g Puderzucker, gesiebt
  • 5 EL Milch (für die Buttercreme)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Gel Lebensmittelfarbe (gelb, orange, grau oder braun)
  • Schokoladenstreusel, gelb und orange
  • Mini-Bagger und andere Baustellenfahrzeuge
  • Zuckerstreusel in Form von Steinen
  • Schokoladenkies
  • Miniatur-Verkehrskegel
  • Optional: Fondant für Baustellenschilder

Anleitung:

  1. Springform mit Backpapier auslegen, Ofen vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
  2. Trockene Zutaten für den Kuchen mischen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd hinzufügen.
  3. Teig in die Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
  4. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  5. Butter für die Buttercreme schaumig schlagen. Puderzucker portionsweise hinzufügen. Milch und Vanilleextrakt einrühren. In verschiedene Portionen teilen und einfärben.
  6. Kuchen waagerecht halbieren (optional). Unteren Boden mit Buttercreme bestreichen (optional mit Marmelade oder Schokostreuseln zusätzlich belegen). Oberen Boden aufsetzen.
  7. Kuchen mit Buttercreme bestreichen und mit Schokoladenstreuseln, Baggern, Kegeln und Co. dekorieren. Kreativität ist gefragt!