Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • 300 ml Milch
  • Eine Prise Salz
  • 250 g Schmand
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) - optional

Anleitung:

  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermischen. Geschmolzene Butter und Milch einrühren, bis der Teig glatt ist.
  2. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten). Waffeln warm halten, während die restlichen gebacken werden.
  3. Schmand, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Waffeln auf Tellern anrichten und mit dem Schmand-Topping garnieren. Optional mit frischen Früchten dekorieren.