Zutaten:

  • 250 g Mehl, Type 405 oder Allzweckmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 360 ml Milch
  • 2 große Eier
  • 60 g geschmolzene Butter, abgekühlt
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel rühren! Es dürfen noch Klümpchen vorhanden sein.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Kelle Teig auf das heiße Waffeleisen geben und backen, bis sie goldbraun sind. Die genaue Backzeit hängt vom Waffeleisen ab.
  6. Die Waffeln sofort servieren und mit Ihren Lieblingszutaten belegen.