Omas Geheimnis Herzhaftes Gemüsegulasch Für Die Ganze Familie
Inhaltsverzeichnis
Rezept Vorstellung: Gemüsegulasch kochen für Mama und Kind
Na, wer hat Hunger? Heute gibt’s was Leckeres und Gesundes: Gemüsegulasch kochen für Mama und die ganze Familie! Kennst du das, wenn man ein Gericht kocht, das einfach von Herzen kommt? Genau so eins ist das hier.
Ein Löffel Glück: Warum dieses Gemüsegulasch so besonders ist
Dieses herzhafte Gemüsegulasch ist nicht nur irgendein Essen. Es ist ein Stück ungarische Tradition, abgewandelt für unsere Küche. Ursprünglich kommt Goulash aus Ungarn und ist ein deftiger Eintopf.
Unser Vegane Gulasch Rezepte ist eine leichtere, aber genauso leckere Variante. Es ist super einfach zu machen, dauert etwa eine Stunde und reicht für vier hungrige Mäuler.
Warum du das unbedingt probieren solltest? Erstens: Es ist mega gesund! Cooked Vegetables sind voll mit Vitaminen. Zweitens: Es ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend mit der Familie.
Drittens: Das Rezept ist so flexibel, da kannst du Saisonales Gemüsegulasch verwenden, was gerade im Garten wächst. Und das Beste? Sogar die Kleinsten lieben es, also ist es ein tolles Gemüsegulasch für Kinder geeignet !
Omas Geheimnis: Herzhaftes Gemüsegulasch für die ganze Familie
Es ist ein Einfaches Gemüsegulasch Rezept . Es ist inspiriert von der ungarischen Küche und vereint Paprika, Zwiebeln und andere saisonale Gemüsesorten in einer würzigen, leicht scharfen Soße.
Ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch glücklich macht eben wie von Oma gekocht! Ideal für Mama und Kind, da die Schärfe individuell angepasst werden kann.
Mit diesem Familienrezepte machst du jedem eine Freude.
Die Zutaten: Was kommt in den Topf?
Für unser Gemüsegulasch brauchen wir natürlich Gemüse! Hier ist, was du brauchst: Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika (rot und gelb), Karotten, Sellerie, Kartoffeln, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt, Majoran, Salz, Pfeffer und frische Petersilie.
Keine Angst, wenn du was nicht da hast, es gibt immer Alternativen!
Na, wer hat Hunger? Heute machen wir es uns gemütlich! Wir kochen ein herzhaftes Gemüsegulasch für Mama und natürlich auch für die Kleinen! Ein Familienrezepte , das einfach glücklich macht.
Zutaten, die Laune machen
Die Hauptdarsteller
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel , gewürfelt (ungefähr 150g). Am besten eine Bioland Zwiebel, die schmecken einfach intensiver!
- 2 Knoblauchzehen , gehackt. Je frischer, desto besser!
- 2 Paprika (rot und gelb), entkernt und gewürfelt (je ca. 150g). Die Qualität erkennst du an der prallen, glänzenden Haut.
- 2 Karotten , geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 100g)
- 2 Stangen Sellerie , in Scheiben geschnitten (ca. 80g)
- 500g Kartoffeln , geschält und gewürfelt (ca. 500g). Festkochende sind super, weil sie nicht so schnell zerfallen.
- 400g gehackte Tomaten (aus der Dose). Achtet auf gute, italienische Tomaten. Die schmecken einfach am besten!
- 1 EL Tomatenmark
Würze mit Liebe
- 1 TL Paprikapulver , edelsüß. Das ist die Basis für den typischen Goulash Geschmack.
- ½ TL Paprikapulver , rosenscharf (optional, nur für Mama!). Wer es mag, kann auch Chili Flocken nehmen.
- 500 ml Gemüsebrühe . Selbstgemacht ist natürlich am besten, aber eine gute Bio-Brühe aus dem Glas tut's auch.
- 1 Lorbeerblatt . Das darf auf keinen Fall fehlen!
- 1 TL getrockneter Majoran . Oder frischen, wenn du welchen hast.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren).
Klingt gut, oder? Das Saisonales Gemüsegulasch ist ein echtes Kindergerichte Highlight. Ach ja, fast vergessen: Du kannst natürlich auch anderes Cooked Vegetables hinzufügen.
Zucchini oder Aubergine passen auch super! Und wer es Ungarisches Gulasch vegetarisch mag, lässt das Fleisch einfach weg.
Was wir sonst noch brauchen
- Großer Topf oder Schmortopf. Ein guter alter gusseiserner Topf ist natürlich ideal.
- Schneidebrett und Messer. Das wichtigste ist aber: Gute Laune!
Also, los geht's!
Vegane Gulasch Rezepte sind total im Trend, und dieses hier ist super einfaches Gemüsegulasch Rezept . Es ist auch total Gemüsegulasch für Kinder geeignet , weil man die Schärfe einfach anpassen kann.
Also, ran an den Herd und Gemüsegulasch kochen fr Mama und die ganze Familie!
Omas Geheimnis: Herzhaftes Gemüsegulasch für die ganze Familie
Hallöchen, ihr Lieben! Heute gibt's was richtig Leckeres: Gemsegulasch kochen fr Mama und Kind! Und zwar nicht irgendein Gemüsegulasch , sondern Omas Geheimrezept! Das ist so einfach, dass sogar mein kleiner Neffe mithelfen kann.
Glaubt mir, Familienrezepte sind die besten. Dieses Einfaches Gemüsegulasch Rezept wird euch begeistern.
Prep Time-Zauberei: So geht's ruckzuck!
Bevor wir loslegen, schnibbeln wir erstmal alles klein. Mise en place ist das Stichwort! Das spart Zeit und Nerven. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika.
.. alles bereit? Prima! Und denkt dran: Kinder helfen gerne mit, aber bitte immer unter Aufsicht.
Schritt für Schritt zum Gulasch Glück
- Öl marsch! 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebel Tanz! 1 große Zwiebel , gewürfelt, darin glasig dünsten.
- Knoblauch Flirt! 2 Knoblauchzehen , gehackt, kurz mitbraten.
- Gemüse Party! 2 Paprika , 2 Karotten , 2 Stangen Sellerie rein und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Kartoffel Alarm! 500g Kartoffeln und 1 EL Tomatenmark zugeben. Kurz mitrösten.
- Würze Wow! 1 TL Paprikapulver, edelsüß , ½ TL Paprikapulver, rosenscharf (nur für Mama!), 1 Lorbeerblatt , 1 TL Majoran , Salz und Pfeffer drauf.
- Tomaten Bad! 400g gehackte Tomaten und 500 ml Gemüsebrühe dazu.
- Köcheln, köcheln, köcheln! Zugedeckt ca. 30-40 Minuten köcheln lassen , bis das Gemüse weich ist.
Profi Tipps vom Gulasch Guru
- Rauch Aroma: Paprika kurz über einer offenen Flamme rösten für den extra Kick.
- Kinder freundlich: Rosenscharfes Paprikapulver weglassen oder separat zugeben. So ist das Gemüsegulasch für Kinder geeignet !
- Cremig Trick: Einen Teil der Kartoffeln zerstampfen.
- Saisonales Gemüsegulasch : Im Herbst Kürbis oder Süßkartoffeln hinzufügen.
Dieses Ungarisches Gulasch vegetarisch Rezept ist perfekt für die ganze Familie. Ich hoffe, euch schmeckt mein Vegane Gulasch Rezepte ! Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Also ran an den Herd und zaubert ein leckeres Goulash .
Rezept Notizen: Gemsegulasch kochen fr Mama und
Na, wer hat Hunger? Ich liebe es ja, Gemüsegulasch kochen fr Mama und Kind! Hier ein paar Tipps und Tricks, damit es richtig lecker wird.
Ich teile hier meine ganz persönlichen Erfahrungen! Und keine Sorge, selbst wenn's nicht perfekt wird, schmeckt's trotzdem!
Servier Vorschläge: Das Auge isst mit!
Okay, wie präsentieren wir das Gemüsegulasch am besten? Denk an Omas Sonntagsbraten! Richte es schön an. Ein tiefer Teller ist perfekt. Frische Petersilie drüber. Et voilà!
Dazu passt ein Klecks Sour Cream (für Mama mit etwas Chili!), oder einfach ein frisches Bauernbrot zum Dippen. Als Getränk? Apfelsaftschorle ist immer eine gute Idee, oder ein kühles Helles für die Erwachsenen.
Hauptsache, es schmeckt!
Lagerung: Was tun mit den Resten?
Klar, es bleibt bestimmt was übrig! Kein Problem. Ab in den Kühlschrank damit. Luftdicht verpackt hält sich das Gemüsegulasch bis zu drei Tagen.
Oder, Achtung Geheimtipp: Einfrieren! Geht super. Am besten portionsweise einfrieren, dann hast du immer was da. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf erhitzen oder in der Mikrowelle.
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei
Das Gemüsegulasch ist super vielseitig. Für eine Vegane Gulasch Rezepte einfach darauf achten, dass die Gemüsebrühe vegan ist. Wer's lieber scharf mag, kann mehr Ungarisches Gulasch vegetarisch Paprikapulver reinschmeißen.
Für die kleinen Feinschmecker ( Kindergerichte sind gefragt!) kann man das Gemüsegulasch für Kinder geeignet machen, indem man das scharfe Paprikapulver weglässt.
Und im Herbst? Kürbis oder Süßkartoffeln rein! Dann wird's ein Saisonales Gemüsegulasch .
Nährwerte: Gesund und lecker!
Klar, Cooked Vegetables sind super gesund. Das Gemüsegulasch liefert Vitamine, Ballaststoffe und jede Menge Energie. Eine Portion hat ungefähr 250 Kalorien, 8g Protein, 10g Fett und 35g Kohlenhydrate.
Perfekt, um fit durch den Tag zu kommen!
Einfaches Gemüsegulasch Rezept : Goulash kochen ist einfacher als du denkst und auch sehr gute Familienrezepte .
Also, ran an den Herd! Trau dich! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen. Viel Erfolg und guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ich möchte gern Gemüsegulasch kochen für Mama und mich, aber ich bin Kochanfänger. Ist das Rezept wirklich einfach genug?
Absolut! Unser Gemüsegulasch Rezept ist kinderleicht, quasi "idiotensicher", wie man so schön sagt. Die Vorbereitung ist das Aufwendigste, aber das Gemüse schnippeln kriegt jeder hin. Danach köchelt alles gemütlich vor sich hin. Also, keine Angst, ran an den Herd!
Kann ich das Gemüsegulasch auch vegetarisch oder sogar vegan zubereiten?
Na klar! Für die vegetarische Variante einfach die Wurst weglassen. Für ein veganes Gemüsegulasch musst du lediglich darauf achten, eine vegane Gemüsebrühe zu verwenden. So einfach ist das, da freut sich jedes Tierchen!
Wie kann ich das Gemüsegulasch für Kinder etwas milder gestalten? Mama mag's aber gern schärfer!
Gute Frage! Lass das rosenscharfe Paprikapulver einfach weg oder füge es erst am Ende in eine separate Portion für Mama hinzu. So bekommt jeder, was er mag. Ist doch wie im richtigen Leben manchmal muss man Kompromisse eingehen!
Das Gemüsegulasch schmeckt super, aber wie lange kann ich es im Kühlschrank aufbewahren?
Kein Problem! Im Kühlschrank hält sich das Gemüsegulasch gut abgedeckt etwa 2-3 Tage. Am besten schmeckt es sogar aufgewärmt, da ziehen die Aromen noch besser durch. Also, keine Sorge, da verdirbt nichts so schnell, außer vielleicht schlechte Laune!
Kann ich das Gemüsegulasch auch abwandeln? Zum Beispiel anderes Gemüse verwenden oder etwas hinzufügen?
Aber hallo! Kochen soll Spaß machen! Du kannst das Gemüse ganz nach deinem Geschmack oder saisonal anpassen. Im Herbst Kürbis oder Süßkartoffeln, im Frühling Erbsen deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hauptsache, es schmeckt wie bei Mutti!
Ich will Gemüsegulasch kochen fr Mama und habe keine frische Paprika im Haus. Kann ich auch Paprika aus dem Glas nehmen?
Ja, das geht problemlos! Achte nur darauf, das Abtropfgewicht zu berücksichtigen, damit das Verhältnis der Zutaten stimmt. Und hey, Hauptsache ist doch, dass es schmeckt und Mama sich freut! Man muss ja nicht immer päpstlicher sein als der Papst.
Omas Geheimnis Herzhaftes Gemusegulasch Fur Die
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 8g |