Über uns

Willkommen bei de.howto.cooking – Ihr Begleiter für einfache, leckere und familienfreundliche Rezepte in Deutschland.

Unsere Mission

Bei de.howto.cooking glauben wir daran, dass Kochen Freude bereiten und für jeden zugänglich sein sollte. Unsere Mission ist es, Familien in Deutschland mit praktischen, leicht verständlichen Rezepten und Küchentipps zu inspirieren, die den Alltag erleichtern und gleichzeitig köstliche Mahlzeiten auf den Tisch bringen.

Wir wissen, dass der Alltag oft hektisch ist. Deshalb setzen wir auf einfache Zutaten, zeitsparende Techniken und flexible Rezepte, die sich an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen lassen. Unser Ziel ist es, Ihnen das Selbstvertrauen zu geben, in Ihrer Küche kreativ zu werden und Ihre Liebsten mit gesunden, schmackhaften Gerichten zu verwöhnen.

Unsere Geschichte

Die Idee zu de.howto.cooking entstand aus der Leidenschaft für gutes Essen und dem Wunsch, Kochen für alle zugänglich zu machen. Inspiriert von der amerikanischen Originalseite howto.cooking, haben wir die Inhalte speziell für den deutschen Markt lokalisiert und erweitert.

Unsere Gründerin, Sally Thompson, bringt über 20 Jahre Erfahrung aus der Gastronomie mit. Ihre Reise begann in der Küche ihrer Großmutter in Boston und führte sie über renommierte Restaurants bis hin zur Gründung von howto.cooking im Jahr 2015. Mit de.howto.cooking möchten wir diese Expertise und Leidenschaft nun auch deutschen Familien näherbringen.

Wir legen großen Wert darauf, Rezepte zu entwickeln, die nicht nur lecker, sondern auch alltagstauglich sind. Dabei berücksichtigen wir regionale Zutaten, saisonale Verfügbarkeit und deutsche Essgewohnheiten, um Ihnen ein authentisches und vertrautes Kocherlebnis zu bieten.

Unser Team:

Chefköchin Sally

Kulinarische Spezialität:

Praktische Familienküche & zeitsparende Rezepte

Persönliches Zitat:

"Chefköchin Sally Thompson hilft Familien, mit einfachen, professionellen Techniken köstliche und nahrhafte Mahlzeiten zu zaubern – auch im hektischen Alltag."

Erfahrung & Schulung:

Sally Thompson ist Ihre Küchen-Coach mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie. Ihre Leidenschaft fürs Kochen begann in der Küche ihrer Großmutter in Boston und führte sie zur renommierten Culinary Institute of America. Nach Stationen in Spitzenrestaurants, darunter als Sous-Chefin in Manhattan, widmete sie sich der Herausforderung, Beruf und Familie zu vereinen.

Als Mutter von drei Kindern weiß Sally, wie wichtig praktische und zeitsparende Kochlösungen sind, die dennoch Geschmack und Nährwert bewahren. Diese Erfahrung bildet das Herzstück von howto.cooking, das sie 2015 gründete, um Familien zu helfen, gemeinsam leckere Mahlzeiten zuzubereiten.

Sallys Philosophie verbindet professionelle Expertise mit Alltagstauglichkeit. Sie bietet Schritt-für-Schritt-Anleitungen, clevere Küchentricks und flexible Rezepte, die jeder nachkochen kann. Neben ihrer Website unterrichtet sie Kochkurse und entwickelt Rezepte für nationale Food-Magazine.

Entdecke meine Rezepte:

Dylan Watson-Brawn

Kulinarische Spezialität:

Moderne europäische Küche mit japanischem Einfluss

Persönliches Zitat:

"Dylan kombiniert japanische Techniken mit regionalen Zutaten und schafft so eine einzigartige, minimalistische Gourmetküche in Berlin."

Erfahrung & Schulung:

Dylan Watson-Brawn ist ein 24-jähriger Chefkoch und Mitbegründer des Berliner Restaurants Ernst, das für seine innovative, produktorientierte Küche bekannt ist.

Seine Ausbildung absolvierte er unter renommierten Köchen wie Seiji Yamamoto in Tokio und sammelte Erfahrungen in Spitzenrestaurants wie Eleven Madison Park in New York und Noma in Kopenhagen.

Dylan legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und arbeitet eng mit regionalen Produzenten zusammen. Sein Stil verbindet japanische Sensibilität mit europäischer Kochkunst, wobei er saisonale und wilde Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Ernst wurde 2018 als bestes neues Restaurant Europas ausgezeichnet.

Dylan ist bekannt für seine kreative und zugleich zurückhaltende Küche, die Gäste mit subtilen Aromen begeistert.

Entdecke meine Rezepte:

Daniele Tortomasi

Kulinarische Spezialität:

Kreative mediterrane Küche, Michelin-Stern-Koch

Persönliches Zitat:

"Daniele ist ein preisgekrönter junger Koch, der mediterrane Aromen mit moderner Technik verbindet."

Erfahrung & Schulung:

Daniele Tortomasi, geboren in Freiburg, ist ein 28-jähriger Michelin-Stern-Koch, der für seine kreative mediterrane Küche bekannt ist. Bereits mit 23 Jahren erreichte er das Finale der „Koch des Jahres“-Wettbewerbs im DACH-Raum. Seine Küche zeichnet sich durch die Verbindung traditioneller mediterraner Aromen mit innovativen Techniken aus, die er in renommierten Restaurants erlernte. Daniele legt großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten und schafft Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Nach einer erfolgreichen Karriere als Executive Chef gönnt er sich aktuell eine kreative Auszeit, um neue Inspirationen zu sammeln.

Entdecke meine Rezepte:

Sascha Wett

Kulinarische Spezialität:

Vegane Küche & Food-Fotografie

Persönliches Zitat:

"Sascha kombiniert vegane Kochkunst mit professioneller Food-Fotografie und inspiriert eine breite Community."

Erfahrung & Schulung:

Sascha Wett ist ein 35-jähriger veganer Koch und Food-Fotograf aus Berlin, der zusammen mit seinem Partner Torsten den erfolgreichen Instagram-Account „diejungskochenundbacken“ betreibt.

Seit über einem Jahrzehnt teilen sie kreative vegane Rezepte und moderne Interpretationen traditioneller Gerichte.

Sascha ist nicht nur für seine innovativen pflanzlichen Gerichte bekannt, sondern auch für seine beeindruckenden Food-Fotografien, die die Ästhetik und den Genuss des Essens perfekt einfangen.

Seine Arbeit inspiriert viele Menschen, sich für eine bewusste und nachhaltige Ernährung zu begeistern.

Neben dem Kochen und Fotografieren engagiert sich Sascha in Workshops und Online-Kursen, um sein Wissen weiterzugeben.

Entdecke meine Rezepte:

Unsere Philosophie

Wir glauben, dass Kochen mehr ist als nur die Zubereitung von Mahlzeiten – es ist eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen und Erinnerungen zu schaffen. Deshalb setzen wir auf Rezepte, die einfach zuzubereiten sind, aber dennoch Freude und Genuss bringen.

Unsere Inhalte sind so gestaltet, dass sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Wir bieten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, hilfreiche Tipps und Alternativen für verschiedene Ernährungsweisen, damit jeder bei uns fündig wird.

Darüber hinaus fördern wir den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und unterstützen nachhaltige Küchenpraktiken, um einen positiven Beitrag für Umwelt und Gesellschaft zu leisten.

Was Sie bei uns finden

Leckere und einfache Rezepte für jeden Anlass
Praktische Küchentipps und Tricks
Informationen zu saisonalen und regionalen Zutaten
Rezepte für verschiedene Ernährungsbedürfnisse (vegan, vegetarisch, glutenfrei u.v.m.)
Inspiration für gesunde und ausgewogene Mahlzeiten

Kontakt & Zusammenarbeit

Wir freuen uns über Ihr Feedback, Fragen oder Anregungen. Wenn Sie mit uns zusammenarbeiten möchten, sei es für Rezeptentwicklung, Food-Fotografie oder andere Projekte, kontaktieren Sie uns gerne.

Email:

Folgen Sie uns auf unseren Social-Media-Kanälen, um keine Neuigkeiten zu verpassen.

Unsere Werte

Transparenz, Qualität und Nachhaltigkeit sind die Grundpfeiler unserer Arbeit. Wir wählen unsere Zutaten sorgfältig aus und arbeiten mit Produzenten zusammen, die unsere Werte teilen. Unser Ziel ist es, Ihnen nicht nur Rezepte, sondern auch Wissen und Inspiration für eine bewusste Ernährung zu vermitteln.

Warum de.howto.cooking?

Weil wir verstehen, dass Kochen im Alltag oft eine Herausforderung ist. Wir bieten Ihnen Lösungen, die funktionieren – ohne komplizierte Techniken oder teure Zutaten. Unsere Rezepte sind getestet, bewährt und von Familien für Familien entwickelt.

Mit de.howto.cooking möchten wir Sie ermutigen, Ihre Küche als Ort der Kreativität und des Genusses zu sehen. Gemeinsam machen wir Kochen einfach, lecker und nachhaltig.