Blitz-Gulasch Aus Dem Schnellkochtopf

Alright, legen wir los!

Recipe Introduction

Quick Hook

Kennt ihr das gefühl, wenn der magen knurrt und man richtig bock auf was deftiges hat? heute zeige ich euch, wie man ein super leckeres gulasch im schnellkochtopf zaubert und zwar blitzschnell! dieses gulasch schnellkochtopf rezept ist herzhaft, wärmend und einfach perfekt für kalte tage.

Es hat einen reichen, würzigen geschmack, der dich umhauen wird!

Brief Overview

Gulasch ist so was wie ein nationalgericht, vor allem in ungarn und auch hier in deutschland lieben wir es. es ist ein deftiger eintopf mit viel fleisch, paprika und gewürzen.

Dieses rezept ist mittelschwer, aber keine angst, mit meinem guide kriegt das jeder hin! in etwa einer stunde habt ihr 4-6 portionen feinstes beef soup .

Main Benefits

Das beef stroganoff ist nicht nur super lecker, sondern liefert auch eine ordentliche portion protein. perfekt, wenn ihr was warmes für die ganze familie sucht.

Dieses hot soup ist das perfekte gericht für gemütliche abende oder als wärmendes mittagessen. was das rezept besonders macht? die kombination aus traditionellen aromen und der schnellen zubereitung im pressure cooker .

Klingt gut, oder? Dann lasst uns mal schauen, was wir alles dafür brauchen!

Die Zutaten für dein Blitz Gulasch

• 1 kg Rindfleisch (aus der Keule oder Wade, gewürfelt).
• 2 EL Pflanzenöl.
• 2 große Zwiebeln (fein gehackt).
• 2 Knoblauchzehen (gepresst).
• 2 EL Tomatenmark.
• 2 EL edelsüßes Paprikapulver.
• 1 TL rosenscharfes Paprikapulver.
• 1/2 TL Kümmel (gemahlen).
• 1/4 TL Majoran (getrocknet).
• 1 Lorbeerblatt.
• 500 ml Rinderbrühe.
• 250 ml Rotwein (optional).
• 1 rote Paprika (gewürfelt).
• 1 gelbe Paprika (gewürfelt).
• 2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten).
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Etwas Speisestärke oder Mehl (optional).

Zubereitung So einfach geht's

1. Fleisch würfeln, Zwiebeln und Knoblauch hacken, Paprika und Karotten vorbereiten.
2. Öl im Topf erhitzen. Fleisch portionsweise scharf anbraten und herausnehmen.
3. Zwiebeln und Knoblauch im Topf andünsten, bis sie glasig sind. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Paprikapulver, Kümmel, Majoran und Lorbeerblatt hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Mit Rinderbrühe und optional Rotwein ablöschen.
6. Fleisch zurück in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Alles in den Instant Pot füllen und nach Herstellerangaben verschließen.
8. Den Pot Recipes auf hoher Stufe erhitzen, bis der Druck aufgebaut ist. Dann die Hitze reduzieren und ca. 25-30 Minuten kochen lassen.
9. Druck auf natürliche Weise abbauen lassen oder nach Herstellerangaben entlüften.
10. Paprika und Karotten zum Goulash Recipes geben und weitere 5 Minuten im geöffneten Schnellkochtopf köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
11. Hot Soup Recipes mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf andicken.
12. Mit saurer Sahne oder Schmand und gehackter Petersilie garnieren.

Tipps & Tricks vom Profi

• Verwendet hochwertiges Rindfleisch für ein zartes Gulasch .
• Seid großzügig mit den Gewürzen!
• Lasst das Goulash nach dem Kochen noch etwas ziehen.

Et voilà! Ein herzhaftes German Food erwartet dich. Lass es dir schmecken!

Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Also, keine Panik, wenn mal was nicht perfekt läuft. Hauptsache, es schmeckt! Guten Appetit! Ich hoffe euch gefällt dieser Ethnic Recipes .

Okay, legen wir los! Hier ist der Abschnitt über Zutaten und Equipment für unser schnelles, leckeres Gulasch. Ich verspreche dir, es wird einfacher als du denkst! Denk daran, Gulasch schnellkochtopf ist dein Freund!

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Weißt du, manchmal übertreiben es rezepte echt mit den zutatenlisten. lass uns das hier einfach halten. ehrlich gesagt , wer hat schon zwölf verschiedene kräuter im haus, nur für ein gulasch? wir machen das einfacher .

Wir halten es lecker .

Die Hauptdarsteller:

• Rindfleisch: 1 kg (ca. 2.2 lbs ). Ich nehme am liebsten Rindfleisch aus der Keule oder Wade. Achte darauf, dass es gut marmoriert ist das gibt Geschmack! US: Chuck roast, cut into 1 inch cubes.
• Zwiebeln: 2 große , schön fein gehackt. Die Zwiebeln machen die Sauce erst richtig gut!
• Knoblauch: 2 Zehen , gepresst. Wer Knoblauch mag, kann auch mehr nehmen. Ich sag’s ja nur...
• Tomatenmark: 2 EL .
• Edelsüßes Paprikapulver: 2 EL . Das ist das Gewürz für Gulasch!
• Rosenscharfes Paprikapulver: 1 TL . Wer es schärfer mag, kann ruhig mehr nehmen.
• Kümmel: 1/2 TL , gemahlen. Kümmel ist typisch deutsch, oder? Gibt dem Ganzen eine besondere Note .
• Majoran: 1/4 TL , getrocknet.
• Lorbeerblatt: 1 Blatt .
• Rinderbrühe: 500 ml ( 2 cups ).
• Rotwein: 250 ml ( 1 cup ). Optional, aber es macht das Gulasch noch besser !
• Paprika: 1 rote und 1 gelbe , gewürfelt.
• Karotten: 2 , geschält und in Scheiben geschnitten.
• Salz & Pfeffer: Nach Gefühl. Du weißt ja, wie du es am liebsten magst.
• Speisestärke oder Mehl: Zum Andicken der Sauce, wenn nötig.

Das sind die wichtigsten Zutaten für unser Goulash . Du willst Hot Soup Recipes ? Das ist mehr als nur Hot Soup ! Es ist ein Stück Heimat!

Gewürz Geheimnisse:

Beim gulasch kommt es echt auf die richtige würze an. das paprikapulver ist das a und o. aber auch kümmel und majoran dürfen nicht fehlen.

Wenn du es etwas pikanter magst, kannst du noch eine prise chili dazugeben.

Tipp am Rande: Wenn du kein rosenscharfes Paprikapulver hast, geht auch Chilipulver. Aber vorsichtig , es ist meistens schärfer!

Was du zum Kochen brauchst:

• Schnellkochtopf : Ja, der Name ist Programm . Für ein schnelles Gulasch unverzichtbar! Alternativ kannst du auch einen Instant Pot nutzen. Wir machen Instant Pot Recipes .
• Großer Topf oder Pfanne : Zum Anbraten des Fleisches.
• Messer & Schneidebrett : Klar, oder?
• Holzlöffel oder Pfannenwender : Damit nix anbrennt!

Ich weiß, es klingt nach viel, aber lass dich nicht abschrecken! mit diesen zutaten und dem richtigen equipment zauberst du im handumdrehen ein gulasch , das besser schmeckt als jedes fertiggericht.

Und wer weiß, vielleicht wird es ja dein neues lieblings- beer food ! denn, lass mich dir sagen, dass ein gulasch mit bier einfach super schmeckt.

Alright, legen wir los! ein zünftiges gulasch schnellkochtopf , das geht schneller als ein spaziergang am sonntag und schmeckt wie von oma! honestly, wer hat schon ewig zeit, stundenlang am herd zu stehen? dieses rezept ist für uns, die wir trotzdem bock auf richtig gutes essen haben.

Blitz Gulasch aus dem Schnellkochtopf: Herzhaft & Schnell zubereitet!

Dieses gulasch ist der inbegriff von comfort food deftig, wärmend und unglaublich lecker. dank des pressure cooker ist es in windeseile zubereitet, ohne dass der geschmack darunter leidet.

Perfekt für einen gemütlichen abend, oder wenn die zeit knapp ist. ich meine, wer kann schon "nein" zu einer heißen schüssel hot soup sagen, besonders im winter? inspiriert von den traditionellen goulash recipes aus ungarn und bayern, ist dieses gericht eine hommage an die deftige küche.

Die mischung aus zartem fleisch, paprika und würzigen aromen macht es zu einem unvergesslichen genuss. quasi unser deutsches national dish , nur schneller!

Prep Steps: Ran an die Buletten (oder so ähnlich)!

Essential mise en place: zuerst mal alles schnippeln. 1 kg rindfleisch in würfel. zwei große zwiebeln und zwei knoblauchzehen fein hacken.

Zwei karotten schälen und in scheiben schneiden. eine rote und eine gelbe paprika würfeln. klingt nach viel, ist aber schnell gemacht!

Time saving organization tips: leg dir alles bereit, bevor du anfängst. glaub mir, das spart zeit und nerven! du kennst das ja, die hälfte fehlt, wenn's brennt.

Tomatenmark, paprikapulver, kümmel, majoran, lorbeerblatt, rinderbrühe (500ml), rotwein (250ml, optional) alles griffbereit.

Safety Reminders: Der Schnellkochtopf ist kein Spielzeug! Lies die Bedienungsanleitung genau . Und niemals den Topf öffnen, bevor der Druck komplett abgebaut ist! Sonst gibt's 'ne böse Überraschung.

step-by-step zum Gulasch Glück:

1. Fleisch anbraten: In einem großen Topf mit 2 EL Öl das gewürfelte Fleisch portionsweise scharf anbraten. Wichtig: Nicht zu viel auf einmal, sonst kocht es nur und wird nicht braun! Herausnehmen und beiseite stellen.
2. Gemüse andünsten: Im selben Topf die gehackten Zwiebeln und Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind. Dann 2 EL Tomatenmark kurz mitrösten. Das gibt Farbe und Geschmack!
3. Würzen: Jetzt kommen die Gewürze! 2 EL edelsüßes Paprikapulver, 1 TL rosenscharfes Paprikapulver (vorsichtig dosieren!), ½ TL gemahlenen Kümmel, ¼ TL getrockneten Majoran und 1 Lorbeerblatt hinzufügen und kurz mitrösten. Achtung: Das Paprikapulver darf nicht verbrennen, sonst wird's bitter!
4. Ablöschen: Mit 500 ml Rinderbrühe (und optional 250 ml Rotwein) ablöschen. Den Bratensatz vom Topfboden lösen da steckt die ganze Power drin!
5. Köcheln: Das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
6. Schnellkochtopf: Alles in den Schnellkochtopf füllen und nach Herstellerangaben verschließen. Auf hoher Stufe erhitzen, bis der Druck aufgebaut ist. Dann die Hitze reduzieren und ca. 25-30 Minuten kochen lassen. Die genaue Zeit hängt von deinem Schnellkochtopf ab, also Bedienungsanleitung checken!
7. Gemüse dazu: Druck abbauen lassen. Dann Paprika und Karotten zum Gulasch geben und weitere 5 Minuten im geöffneten Topf köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
8. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dünn ist, etwas Speisestärke oder Mehl mit kaltem Wasser anrühren und unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Pro Tips vom Gulasch Guru:

• Meat quality: Gutes Fleisch ist das A und O! Also nicht am falschen Ende sparen.
• Common mistakes: Zu wenig Röstaromen! Das Fleisch muss wirklich braun sein, bevor es in den Schnellkochtopf kommt. Und nicht zu viel Wasser, sonst wird's 'ne Suppe.
• make-ahead options: Gulasch schmeckt aufgewärmt noch besser! Also ruhig schon am Vortag kochen.

Na, appetit bekommen? dieses beef soup ist nicht nur superlecker, sondern auch perfekt als beer food . und mal ehrlich, wer braucht schon beef stroganoff , wenn man so ein geniales gulasch haben kann? also, ran an den schnellkochtopf und los geht's!

und für alle, die auf die linie achten: es gibt auch low carb recipes für goulash recipes , aber das ist eine andere geschichte.

Viel spaß und guten appetit!

Alles klar, los geht's! hier ist ein abschnitt für unseren artikel, der sich um rezept hinweise dreht, mit einigen persönlichen anekdoten und tipps, damit dein gulasch schnellkochtopf ein voller erfolg wird.

Ich hoffe, es gefällt dir!

Rezept Hinweise: Dein Gulasch, Dein Style

Ach du liebes bisschen, wer hätte gedacht, dass ein so traditionelles gericht wie gulasch so viel spielraum für kreativität lässt? hier sind ein paar hinweise, die dir helfen, dein perfektes gulasch zu zaubern.

Manchmal ist es wie beim autofahren, man muss einfach mal ausprobieren.

Servier Empfehlungen: Mehr als nur ein Teller

Plating und Präsentation : Mal ehrlich, das Auge isst mit! Ein Klecks saure Sahne oder Schmand und frische Petersilie machen dein Hot Soup gleich viel appetitlicher.

Beilagen ideen : klassisch sind natürlich semmelknödel oder spätzle. aber hast du schon mal kartoffelpüree probiert? oder einfach nur frisches brot zum dippen? perfekt für beer food ! dazu ein kühles bier, und der abend ist gerettet.

Oder ein glas rotwein, wenn's edler sein soll.

Lagerung leicht gemacht: Gulasch für später

Kühlschrank : Kein Problem! Im Kühlschrank hält sich dein Goulash locker 2-3 Tage. Aber mal ehrlich, so lange überlebt es bei uns nie.

Einfrieren : Ja, das geht auch! Am besten portionsweise einfrieren, dann hast du immer was da.

Aufwärmen : Langsam im Topf oder in der Mikrowelle. Aber Achtung, nicht zu heiß, sonst wird's trocken! Ein Schuss Brühe hilft.

Variationen: Dein Gulasch, deine Regeln

Low Carb : Einfach die Karotten weglassen oder durch Knollensellerie ersetzen. Oder Blumenkohlreis dazu servieren.

Saisonale Zutaten : Im Herbst Kürbiswürfel dazugeben, im Frühling frische Kräuter wie Bärlauch. Ach ja, für alle Beef Stroganoff Liebhaber: Ein Löffel Schmand direkt vor dem Servieren macht das Gulasch noch cremiger.

Nährwert Basics: Was steckt drin?

Vereinfachte Nährwertangaben : Ein Teller Beef Soup ist reich an Protein, Eisen und Vitaminen. Aber Achtung, auch an Kalorien!

Gesundheitliche Vorteile : Das Fleisch liefert Energie, die Paprika Vitamin C. Ein echtes Power Gericht! Ein perfektes German Food Gericht für kalte Tage.

So, jetzt bist du bestens gerüstet für dein gulasch -abenteuer! trau dich ruhig, ein bisschen zu experimentieren, und vergiss nicht: kochen soll spaß machen! und wer weiß, vielleicht wird dein gulasch schnellkochtopf ja dein neues national dish .

Viel spaß beim kochen und guten appetit! wer noch mehr inspiration sucht, kann sich ja mal instant pot recipes anschauen da gibt es ähnliche ideen für den pressure cooker ! aber mal ehrlich, nichts geht über ein selbstgemachtes gulasch .

Also, ran an die pot recipes ! denk dran: gulasch ist mehr als nur hot soup es ist ein stück heimat.

Und falls du auf low carb recipes stehst, gibt's auch da passende varianten! viel spaß mit deinem food and drink erlebnis! vielleicht entdeckst du ja ein neues ethnic recipes lieblingsgericht.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange muss mein Gulasch im Schnellkochtopf wirklich kochen? Ich hab' Angst, dass es zu zäh wird!

Die Kochzeit für Gulasch im Schnellkochtopf beträgt in der Regel 25-30 Minuten, nachdem der Druck aufgebaut ist. Das hängt natürlich von deinem Schnellkochtopf ab und wie groß die Fleischstücke sind.

Am besten lässt du den Druck natürlich abbauen, dann bleibt das Fleisch saftiger. Und keine Sorge, mit der richtigen Zeit wird's butterzart, versprochen!

Kann ich das "Gulasch Schnellkochtopf" Rezept auch vegetarisch oder vegan zubereiten? Was nehm' ich anstelle von Fleisch?

Na klar, das geht! Anstelle von Rindfleisch kannst du Sojagulasch, Tofu oder auch eine Mischung aus Wurzelgemüse wie Sellerie und Pastinaken verwenden. Achte darauf, Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe zu verwenden, damit es wirklich vegan ist.

Ein Schuss geräuchertes Paprikapulver gibt dem Gericht dann noch den extra "Rauchgeschmack", der ein bisschen an Fleisch erinnert.

Mein Gulasch aus dem Schnellkochtopf ist zu dünnflüssig. Was kann ich tun, um die Soße anzudicken?

Kein Problem, das passiert! Einfach etwas Speisestärke oder Mehl mit kaltem Wasser anrühren (ca. 1 EL Stärke/Mehl auf 50 ml Wasser) und unter Rühren in das kochende Gulasch geben. Kurz aufkochen lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

Oder, für den Extra Geschmack, kannst du auch einen Löffel Schmand oder saure Sahne einrühren, das bindet auch und macht es schön cremig!

Wie lange ist das fertige Gulasch im Kühlschrank haltbar und kann ich es auch einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich das fertige Gulasch gut verschlossen 2-3 Tage. Zum Einfrieren ist es auch super geeignet! Am besten portionierst du es in Gefrierbeutel oder -dosen. So ist es bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen langsam im Kühlschrank oder in der Mikrowelle erwärmen.

Welche Beilagen passen am besten zu diesem "Gulasch Schnellkochtopf" Rezept? Ich will mal was anderes als nur Knödel!

Klassisch sind natürlich Semmelknödel oder Kartoffelknödel immer eine gute Wahl, aber probier's doch mal mit Spätzle! Oder Salzkartoffeln mit einem Klacks Kräuterquark. Auch ein frischer, knackiger Salat mit Essig und Öl passt wunderbar dazu.

Und wenn's ganz schnell gehen soll, ist ein Stück frisches Brot zum Dippen in die leckere Soße auch unschlagbar!

Kann ich das Gulasch auch ohne Rotwein zubereiten? Schmeckt es dann trotzdem?

Ja, klar geht das! Der Rotwein gibt dem Gulasch zwar eine schöne Tiefe, aber es schmeckt auch ohne sehr lecker. Ersetze den Rotwein einfach durch die gleiche Menge Rinderbrühe oder, für eine leicht säuerliche Note, durch Apfelsaft.

Ein kleiner Schuss Balsamico Essig kann auch helfen, die Aromen auszugleichen.