Knusprige Fetaröllchen

Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: Der ultimative Snack für Genießer!

Kennst du das? Manchmal braucht man einfach was Kleines, Feines. Und zwar schnell ! Dann sind diese Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen genau das Richtige.

Sie sind super easy gemacht und schmecken einfach himmlisch. Der salzige Feta, die frischen Kräuter, umhüllt von knusprigem Blätterteig… Mamma Mia !

Ein Hauch von Griechenland für deine Küche

Diese kleinen Köstlichkeiten sind inspiriert von der griechischen Küche, wo Feta einfach dazugehört. Sie sind super für's Finger Food Buffet , als griechische Vorspeise oder einfach so zwischendurch.

Einfach, schnell und lecker was will man mehr?

Easy Peasy Lemon Squeezy

Keine Angst, du brauchst keinen Doktortitel in Backkunst, um diese Röllchen zu zaubern. Schwierigkeitsgrad: Anfängerfreundlich . In etwa 15 Minuten Vorbereitung und 20-25 Minuten Backzeit hast du 6 leckere Röllchen.

Perfekt als Party Bites oder als kleiner Snack für den Fernsehabend.

Warum du diese Röllchen lieben wirst

Feta ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Kalzium. Und wer kann schon "Nein" zu einem mediterranen Snack sagen, der so unkompliziert ist? Sie sind perfekt für jede Finger Food Party oder wenn du einfach mal wieder Ofenrezepte mit Feta ausprobieren willst.

Was dieses Feta Röllchen Rezept so besonders macht? Der perfekte Mix aus salzig, würzig und knusprig! Ich kann dir sagen, die sind schneller weg, als du "Ouzo" sagen kannst!

Die Stars des Geschmacks: Die Zutaten

Was du brauchst? Keine Angst, keine exotischen Zutaten, die du erst im Feinkostladen suchen musst. Wir reden hier von 200g Feta, 100g Frischkäse, einem Ei, Olivenöl, frischen Kräutern, einer Knoblauchzehe und natürlich einer Packung Blätterteig.

Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen machen das Ganze noch hübscher.

Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: Einfach unwiderstehlich!

Hey ihr Lieben! Heute gibt's was richtig Leckeres: Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen . Das ist quasi Party Fingerfood deluxe, aber so einfach, dass selbst ich das hinkriege.

Und glaubt mir, meine Backkünste sind… naja, sagen wir mal ausbaufähig. Aber diese Feta Röllchen Rezept gelingt einfach immer! Perfekt für ein Finger Food Buffet , eine entspannte Finger Food Party oder einfach nur so zum Snacken.

Die Zutaten Weniger ist mehr!

Keine Panik, wir brauchen keine ausgefallenen Zutaten. Das meiste hast du wahrscheinlich eh schon zu Hause. Versprochen!

Hauptdarsteller

• 200g Feta (ca. 7 oz ). Am besten Bröckelfeta, der lässt sich super verarbeiten. Qualität ist hier wichtig! Lieber einen guten Feta kaufen, der nicht zu salzig ist. Das macht echt einen Unterschied.
• 100g Frischkäse ( 3.5 oz ). Philadelphia oder eine günstige Alternative, ganz egal. Hauptsache cremig!
• 1 Ei (Größe M, US: Large ). Das Ei hält alles zusammen.
• 2 EL Olivenöl (extra vergine, 2 Tablespoons ). Gibt den gewissen mediterranen Touch.
• 2 EL frische Kräuter (gehackt, 2 Tablespoons ). Petersilie, Dill, Minze was dein Garten oder Kühlschrank hergibt. Ich liebe eine Mischung aus allem!
• 1 Knoblauchzehe (gepresst). Knoblauch macht alles besser, oder?
• 1/4 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, 1/4 Teaspoon ). Frisch gemahlen ist hier wirklich ein Muss!
• Optional: Eine Prise Chiliflocken. Wer's scharf mag.

Für den Knusper Effekt

• 1 Packung Blätterteig (fertig ausgerollt, ca. 275g , US: 1 sheet of puff pastry (approx. 10 oz) ). Hier bitte nicht selbst machen, es sei denn, du bist ein Blätterteig Profi. Fertiger Blätterteig ist dein Freund.
• 1 Eigelb (verquirlt). Für den goldenen Glanz.
• Sesam oder Schwarzkümmel (optional). Sieht hübsch aus und gibt nochmal einen extra Crunch.

Seasoning: Das Geheimnis liegt im Detail

Du kennst das ja: Die Gewürze machen den Unterschied!

• Kräuterkombinationen: Petersilie, Dill und Minze sind ein super Trio. Aber auch Thymian oder Oregano passen perfekt.
• Flavor Boost: Ein Hauch Zitronenabrieb in der Füllung? Oh mein Gott, das ist der Hammer! Oder etwas Honig für eine süß-salzige Note.
• Schnelle Alternativen: Keine frischen Kräuter da? Getrocknete tun's auch, aber etwas weniger nehmen, die sind intensiver.

Equipment: Minimalistisch, aber effektiv

Keine Angst, wir brauchen keinen Thermomix oder fancy Küchengeräte.

• Schüssel. Zum Mischen.
• Gabel. Zum Zerbröseln des Fetas.
• Knoblauchpresse. Selbsterklärend.
• Backblech. Unverzichtbar.
• Backpapier. Verhindert das Ankleben.
• Pinsel. Zum Bestreichen mit Eigelb.

Und das war's! Mehr braucht man nicht für diese schnellen Feta Rezepte .

Jetzt geht's ans Eingemachte!

Mit diesen Zutaten und dem einfachen Equipment sind die Knusprige Feta Rllchen aus dem Ofen: quasi schon fertig! Und hey, wenn du mal keine Lust auf die klassische Variante hast, probier doch mal Blätterteig Feta mit Spinat.

Oder gib der Griechische Vorspeise einen kleinen Twist mit ein paar Oliven.

Okay, los geht's! Auf geht's zu Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: , die selbst Oma Hedwig vor Neid erblassen lassen würden! Die sind perfekt für dein nächstes Finger Food Buffet , versprochen! Diese kleinen Dinger sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super easy zu machen.

Ideal also für alle, die es unkompliziert mögen.

Vorbereitung ist alles: Deine Mise en Place

Bevor wir loslegen, schnapp dir erstmal alle Zutaten. 200g Feta, 100g Frischkäse, ein Ei, Olivenöl, deine Lieblingskräuter, eine Knoblauchzehe und natürlich Blätterteig.

Und denk dran: Ein sauberer Arbeitsplatz ist das A und O! Pro Tipp: Lege dir schonmal Backpapier aufs Blech. Spart später Zeit und Nerven!

Schritt für Schritt zum Feta Röllchen-Himmel

1. Füllung mischen: Zerbrösel den Feta in eine Schüssel. Frischkäse, Ei, Olivenöl, Kräuter, Knoblauch und Pfeffer dazu. Alles gut vermengen. Wer's spicy mag: Eine Prise Chili!
2. Blätterteig ausrollen: Den Blätterteig ausrollen, falls er das nicht schon ist. Fertig ausgerollt ist natürlich mega praktisch.
3. Füllung verteilen: Die Feta Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Am Rand etwas frei lassen, sonst läuft's aus.
4. Aufrollen, Baby!: Den Teig wie eine Biskuitrolle aufrollen. Fest andrücken.
5. Schneiden: Die Rolle in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden. Sieht schon fast fertig aus, oder?
6. Ab in den Ofen!: Die Röllchen aufs Blech legen. Mit Eigelb bestreichen und optional mit Sesam bestreuen.
7. Backen, backen, backen: Bei 200° C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Profi Tipps für unschlagbare Feta Röllchen

• Feta Alarm!: Achte auf guten Feta. Lieber nicht den billigsten nehmen. Er sollte nicht zu salzig sein.
• Blätterteig Trick: Der Teig muss kalt sein! Sonst wird er nicht so schön knusprig.
• Experimentierfreude: Spiel mit den Kräutern! Thymian oder Oregano passen super zu Feta. So wird dein Feta Röllchen Rezept einzigartig!
• Vorsicht, Füllung!: Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst gibt's 'ne Sauerei im Ofen.
• make-ahead-Option: Du kannst die Röllchen vorbereiten und vor dem Backen einfrieren. So hast du immer was für spontane Party Bites parat. Perfekt fürs nächste Finger Food Party , sag ich dir!

Diese Ofenrezepte mit Feta sind einfach der Hammer, oder? Und die Zubereitung geht echt fix. Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgelegt! Deine Gäste werden dich für diese mediterranen Snacks lieben! Denk dran, es ist auch eine tolle Griechische Vorspeise !

Also, hau rein und lass es dir schmecken.

Und wenn du das nächste Mal ein Party Fingerfood brauchst, weißt du ja, wo du das Schnelle Feta Rezepte findest.

Bis bald!

Okay, los geht's! Auf geht's zu knusprigen Feta Röllchen, die selbst Oma Hedwig vor Neid erblassen lassen würden! Hier sind meine ganz persönlichen Rezept Notizen, die dir helfen, das perfekte Ergebnis zu erzielen:

Rezept Notizen für die perfekten Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen:

So werden sie zum Star: Servier Ideen

Die Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: sind schon für sich ein Hit, aber mit der richtigen Präsentation werden sie zum absoluten Hingucker! Stell sie auf einer schönen Platte an.

Vielleicht mit ein paar frischen Kräutern drumherum? Ein Klecks Tzatziki dazu... Oh my gosh, das ist einfach perfekt! Die sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch superlecker! Perfekt für dein nächstes Finger Food Buffet .

Oder einfach so als Mediterrane Snacks .

Du suchst nach passenden Beilagen? Ein knackiger Salat mit Tomaten und Gurken passt super. Oder wie wäre es mit einem Glas eisgekühlten Weißwein? Ein trockener Riesling oder Silvaner aus Franken ist da meine Empfehlung.

Ich sag's dir, damit bist du der Star jeder Finger Food Party .

Clever Lagern: So bleiben sie frisch

Hast du Röllchen übrig? Kein Problem! Die halten sich im Kühlschrank locker ein paar Tage. Am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Wichtig: Gut abkühlen lassen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst!

Einfrieren geht auch, aber honestly, frisch schmecken sie am besten. Wenn du sie einfrieren willst, dann am besten direkt nach dem Backen.

Zum Aufwärmen einfach in den Ofen oder kurz in die Mikrowelle. Aber Achtung: Sie werden dann nicht mehr ganz so knusprig wie frisch aus dem Ofen.

Kleine Abwandlungen, großer Geschmack

Du willst ein bisschen Abwechslung? Kein Problem! Für eine vegetarische Variante einfach ein bisschen gedünsteten Spinat unter die Feta Mischung mischen. Oder wie wäre es mit ein paar getrockneten Tomaten?

Für die Fitness Freaks unter uns: Du kannst statt Blätterteig auch Filoteig verwenden. Ist zwar etwas aufwendiger, aber spart Kalorien. Oder du nimmst einfach fettarmen Feta.

Und statt Frischkäse geht auch Quark. Aber psst, nicht verraten!

Feta Röllchen Rezept : Was steckt drin?

Ok, lass uns kurz über die inneren Werte sprechen. Feta ist super für die Knochen. Und Olivenöl ist gut fürs Herz.

In Maßen natürlich, denn Party Fingerfood soll ja nicht zur Kalorienbombe werden.

Eine Portion (also ca. 2-3 Röllchen) hat ungefähr 250 Kalorien. Aber hey, das ist es wert! Hauptsache es schmeckt! Die genauen Nährwerte hängen natürlich davon ab, welche Zutaten du verwendest.

Na, hast du jetzt auch so richtig Lust auf Schnelle Feta Rezepte bekommen? Trau dich und probier's aus! Das Blätterteig Feta Rezept ist wirklich kinderleicht.

Und wenn du noch nie einen Blätterteig in der Hand hattest, keine Sorge, das schaffst du! Und hey, wenn's nicht perfekt wird, ist auch egal.

Hauptsache, es schmeckt! Die Griechische Vorspeise ist ein echter Hingucker!

Also, ran an den Ofen und lass es krachen! Ich bin gespannt, wie deine Ofenrezepte mit Feta werden! Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Feta Röllchen auch vorbereiten? Quasi "Meal Prep" auf griechisch?

Aber klar doch! Du kannst die Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: wunderbar vorbereiten. Rolle sie fertig auf, schneide sie in Scheiben und lagere sie abgedeckt im Kühlschrank. Kurz vor dem Backen dann mit Eigelb bestreichen und ab in den Ofen.

So hast du frische, warme Röllchen, wenn die Gäste klingeln fast wie von Mutti!

Was mache ich, wenn mein Blätterteig reißt? Panik á la "Dinner for One"?

Keine Panik, das ist kein Weltuntergang! Wenn der Blätterteig reißt, befeuchte die Stelle leicht mit Wasser und drücke sie vorsichtig zusammen. Achte darauf, dass er nicht zu warm wird, da er dann schneller reißt. Im Zweifel hilft es, den Teig kurz in den Kühlschrank zu legen.

Und hey, selbst wenn sie nicht perfekt aussehen: Hauptsache, sie schmecken!

Kann ich die Füllung für die knusprigen Feta Röllchen auch variieren? Ich mag z.B. keine Minze...

Absolut! Sei kreativ, wie ein Künstler mit seiner Leinwand! Du kannst die Minze einfach weglassen oder durch andere Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin ersetzen. Auch getrocknete Tomaten, Oliven oder ein paar Chiliflocken machen sich super in der Füllung.

Hauptsache, es schmeckt dir und deiner Familie!

Wie lagere ich die Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen, wenn etwas übrig bleibt? (Was ja eigentlich nie vorkommt...)

Falls wirklich etwas übrig bleibt (was selten genug passiert, stimmt's?), lagerst du die Röllchen am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie schmecken auch kalt noch lecker, aber wenn du sie wieder warm machen möchtest, kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.

Sind die Knusprige Feta Röllchen aus dem Ofen: auch für eine Party geeignet, oder sind sie eher was für den kleinen Hunger zwischendurch?

Die sind absolut partytauglich! Sie sind ein toller Hingucker auf jedem Buffet und lassen sich super vorbereiten, wie oben beschrieben. Mach am besten gleich die doppelte Menge, denn die Röllchen sind schneller weg, als du "Guten Appetit!" sagen kannst.

Und wer weiß, vielleicht werden sie ja der neue Renner auf der nächsten Grillparty!

Kann ich auch fertigen Filoteig statt Blätterteig für die Feta Röllchen verwenden?

Ja, das ist möglich, aber beachte, dass Filoteig dünner und empfindlicher ist als Blätterteig. Du musst mehrere Schichten Filoteig übereinanderlegen, um die gleiche Stabilität zu erreichen.

Außerdem solltest du jede Schicht mit etwas zerlassener Butter bestreichen, damit die Röllchen schön knusprig werden. Die Backzeit kann sich dadurch leicht verändern, also behalte sie im Auge!