Pasta E Fagioli Herzhafte Nudeln Mit Bohnen

Rezeptvorstellung: Pasta e Fagioli Herzhafte Nudeln mit Bohnen in Omas Tomatensauce

Kennst du das Gefühl, wenn dich ein Gericht direkt in die Kindheit zurückversetzt? Diese Pasta e Fagioli ist genau so ein Gericht! Wir reden hier über Rezepte mit Tomatensauce , die nicht nur einfach, sondern auch mega lecker sind.

Die Kombination aus Nudeln und Bohnen in einer herzhaften Sauce ist einfach unschlagbar.

Italienische Küchentradition einfach gemacht

Pasta e Fagioli, oder "Nudeln und Bohnen", ist ein klassisches italienisches Gericht. Es ist ein echtes Rezept italienische Küche , das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Dieses Gericht ist super easy zuzubereiten und dauert nur knapp eine Stunde. Perfekt für 4 hungrige Mäuler!

Mehr als nur ein Essen: Soulfood pur

Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Bohnen liefern nämlich ordentlich Protein und Ballaststoffe. Ideal also als wärmendes Mittagessen mit Tomatensauce oder als gemütliches Abendessen mit Tomatensauce an einem kalten Tag.

Was diese Pasta e Fagioli so besonders macht? Sie schmeckt einfach nach Zuhause!

Zutaten für deine herzhafte Pasta e Fagioli

Für dieses einfache Pasta Rezepte brauchst du keine komplizierten Zutaten. Hier ist, was du für 4 Portionen brauchst:

• 2 EL Olivenöl, extra vergine
• 1 Zwiebel, gewürfelt (ca. 150g)
• 2 Karotten, gewürfelt (ca. 150g)
• 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt (ca. 100g)
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 1 Dose (400g) Cannellini Bohnen
• 750 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 200g kurze Pasta (z.B. Ditalini)
• Parmesan (nach Belieben)
• Petersilie (optional)
• Olivenöl (optional)

So einfach geht's: Schritt für Schritt zur Pasta e Fagioli

Keine Angst, das Pasta e fagioli rezept ist wirklich kinderleicht!

1. Gemüse andünsten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie ca. 5 Minuten andünsten. Dann Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Tomatensauce köcheln lassen: Gehackte Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Jetzt hast du eine super tomatensauce selber machen Basis!
3. Bohnen und Brühe: Bohnen und Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und köcheln lassen.
4. Pasta kochen: Die Pasta hinzufügen und ca. 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist.
5. Abschmecken und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan und Petersilie bestreuen und genießen!

Tipps und Tricks für die perfekte Pasta e Fagioli

Hier noch ein paar Tricks, damit deine Nudelgerichte mit Bohnen richtig gut werden: Wenn du getrocknete Bohnen verwendest, weiche sie vorher ein.

Das verkürzt die Kochzeit. Für einen intensiveren Tomatengeschmack kannst du Tomatenmark mit anbraten. Du kannst die Suppe auch super einfrieren.

Wenn du die vegetarische Rezepte mit tomatensauce Variante bevorzugst, einfach Gemüsebrühe verwenden.

Okay, los geht's mit meiner Version von Pasta e Fagioli ! Ein echtes Soulfood Gericht. Dieses Gericht weckt Kindheitserinnerungen. Oma hätte ihre Freude daran.

Hier kommt die Zutatenliste und was du so brauchst. Keine Angst, ist alles easy peasy! Und das beste daran: die rezepte mit tomatensauce sind so vielfältig!

Zutaten & Equipment für Omas beste Pasta e Fagioli

Bevor wir loslegen, checken wir mal, was wir alles brauchen. Ich hab's extra einfach gehalten, damit auch Kochanfänger direkt loslegen können.

Hauptzutaten

• Olivenöl Extra Vergine : 2 EL – Muss nicht das teuerste sein, aber achte auf eine gute Qualität. Das macht einen Unterschied.
• Zwiebel : 1 gewürfelt (ca. 150g ) Am besten eine gelbe Zwiebel, die sind schön mild.
• Karotten : 2 gewürfelt (ca. 150g ) Müssen knackig sein. Also keine labbrigen Dinger.
• Staudensellerie : 2 Stangen, gewürfelt (ca. 100g ) Sorgt für eine tolle Würze.
• Knoblauch : 2 Zehen, fein gehackt Knoblauch muss frisch sein. Pressen geht auch, aber gehackt ist besser.
• Getrockneter Rosmarin : 1 TL – Gerne mehr, wenn du es magst.
• Gehackte Tomaten (aus der Dose) : 1 Dose (400g) – Achte auf gute Qualität. San Marzano Tomaten sind top. Wie bei Mutti.
• Cannellini Bohnen : 1 Dose (400g) abgetropft und gespült Du kannst natürlich auch getrocknete Bohnen nehmen. Dann aber vorher einweichen!
• Gemüsebrühe : 750 ml – Selbstgemacht ist natürlich am besten, aber ein guter gekaufter Fond tut's auch.
• Kurze Pasta : 200g (z.B. Ditalini, Ellbogen Makkaroni oder kleine Muscheln) Kleine Nudeln passen am besten.
• Parmesan : nach Belieben frisch gerieben Muss frisch gerieben sein!
• Frische Petersilie : optional, gehackt.
• Salz und Pfeffer : nach Geschmack.

Würze macht's!

Für meine einfache Pasta Rezepte und diese vegetarische Rezepte mit tomatensauce , darf die richtige Würze natürlich nicht fehlen! Rosmarin und Knoblauch sind ein Muss.

Das ist wie amore auf dem Teller. Für einen tieferen Geschmack kannst du noch einen Schuss Balsamico Essig dazugeben. Wenn's mal schnell gehen muss, ist ein italienisches Kräutergewürz auch eine gute Alternative.

Ich liebe auch eine Prise Chiliflocken für etwas Pepp.

Das brauchst du an Equipment

Keine Angst, du brauchst keine fancy Küchengeräte.

• Großer Topf : Muss groß genug sein, damit alles reinpasst.
• Schneidebrett und Messer : Zum Gemüse schnippeln.
• Käsereibe : Für den Parmesan. Ein Muss!

Und das war's schon! Bist du bereit für rezepte mit passierten tomaten ? Und vielleicht die besten schnelle tomatensauce rezepte ? Jetzt schnippeln wir das Gemüse und dann geht's los!

Pasta e Fagioli: Herzhafte Nudeln mit Bohnen in Omas Tomatensauce

Kennst du das Gefühl, wenn dich ein Gericht direkt in deine Kindheit zurückversetzt? Genau das macht diese Pasta e Fagioli! Ein einfaches, italienisches Bauerngericht, das dich von innen wärmt.

Stell dir vor: Al dente Nudeln , cremige Bohnen und eine aromatische Tomatensauce . Mamma Mia , das ist Soulfood pur! Ob für kalte Tage oder einfach nur, wenn du schnelle einfache pasta rezepte suchst, das hier ist dein Go-to.

Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und auch rezepte für kochanfänger geeignet.

Prep Time leicht gemacht: Deine Mise en Place

Bevor es losgeht, ist alles vorbereitet. Das spart Zeit und Nerven. Zuerst Zwiebeln, Karotten und Sellerie würfeln. Den Knoblauch fein hacken.

Die Bohnen abgießen und spülen. Gemüsebrühe bereitstellen. Und denk dran: Sicherheit geht vor! Immer scharfe Messer verwenden und vorsichtig schneiden! So gelingen schnelle feierabendküche Gerichte im Handumdrehen.

Schritt für Schritt zur perfekten Pasta e Fagioli:

1. Gemüse andünsten : Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Sie sollen weich werden.
2. Knoblauch Aroma : Knoblauch und Rosmarin kurz mitbraten (ca. 1 Minute ). Oh my gosh , wie das duftet!
3. Tomatensauce : Gehackte Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Tomatensauce selber machen ist super einfach!
4. Bohnen Power : Bohnen und Brühe hinzufügen. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren.
5. Pasta rein : Die Pasta hinzufügen und ca. 8-10 Minuten al dente kochen. Ab und zu rühren!
6. Abschmecken : Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan und Petersilie servieren. Fertig ist die Laube!

Pro-Tipps für den extra Kick:

• Tomatenmark Trick : Für mehr Tiefe einen Löffel Tomatenmark mit dem Gemüse anbraten.
• Parmesanrinde mitkochen : Gibt ein umami reiches Aroma. Vor dem Servieren entfernen!
• Suppe andicken : Einen Teil der Bohnen pürieren und wieder in die Suppe geben.

Klassische italienische rezepte wie dieses, sind einfach unschlagbar. Und das Beste? Viele vegetarische rezepte mit tomatensauce lassen sich daraus zaubern.

Auch als vegane pasta rezepte kann man das Gericht super abwandeln. Wenn du also nach rezepte mit tomatensauce suchst, probier's mal hiermit! Diese nudelgerichte mit bohnen sind auch perfekt als mittagessen mit tomatensauce oder abendessen mit tomatensauce .

Es ist ein echtes familienrezepte pasta und wird garantiert jedem schmecken. Man kann auch rezepte mit passierten tomaten verwenden, wenn man keine stückigen Tomaten mag.

Ich habe diese italienische rezepte suppe schon so oft gekocht und jedes Mal schmeckt sie anders, aber immer lecker. Und für Studenten sind das billige rezepte studenten .

Viel Spaß beim Nachkochen!

Na, Freunde der Kochkunst? Habt ihr Bock auf was richtig Leckeres? Dann aufgepasst! Heute gibt’s Pasta e Fagioli , quasi nudelgerichte mit bohnen in der ultimativen Version.

Ein richtiges Soulfood Rezept, das an Omas Küche erinnert. Und das Beste? Es ist mega einfach! Wir zaubern zusammen ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch glücklich.

Versprochen! Und keine Sorge, auch wenn ihr rezepte für kochanfänger sucht, das hier kriegt jeder hin.

Rezept Notizen für deine Pasta e Fagioli

Bevor es ans Eingemachte geht, noch ein paar Tipps und Tricks, damit deine Pasta e Fagioli garantiert ein Erfolg wird.

Das sind meine persönlichen Erfahrungen, die ich über die Jahre gesammelt habe. Glaubt mir, die machen den Unterschied! So können auch billige rezepte studenten gut schmecken.

Servier Vorschläge Mehr als nur ein Teller Suppe!

Okay, die Suppe ist fertig. Aber wie serviert man sie am besten? Hier ein paar Ideen für die einfache gerichte mit gemüse :

• Anrichten und Präsentation: Gib einen Löffel cremigen Ricotta auf jede Portion. Ein paar frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) machen das Ganze noch appetitlicher.
• Beilagen oder Getränke: Ein knuspriges Stück Brot darf nicht fehlen, um die leckere Sauce aufzutunken. Ein Glas Rotwein passt perfekt dazu. Wer es alkoholfrei mag, kann einen erfrischenden Aperol probieren. Und wenn du es vegane rezepte einfach zubereiten willst, lässt du den Käse einfach weg.

Lagerung leicht gemacht So bleibt's lecker!

Was tun, wenn was übrig bleibt? Keine Sorge, die Pasta e Fagioli schmeckt auch am nächsten Tag noch super:

• Kühlschrank: Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Einfrieren: Klappt auch super! Am besten portionsweise einfrieren, dann hast du immer was zur Hand.
• Aufwärmen: Einfach im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen. Eventuell noch etwas Brühe hinzufügen, falls sie zu dick geworden ist. Und schon hast du ein schnelles mittagessen mit tomatensauce .

Variationen So wird's nie langweilig!

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem, hier sind ein paar Ideen für vegetarische rezepte mit tomatensauce :

• Diät Anpassungen: Für eine leichtere Variante kannst du weniger Pasta verwenden und dafür mehr Gemüse.
• Saisonale Zutaten: Im Sommer schmeckt die Suppe auch mit frischen Zucchini oder Auberginen super. Im Herbst passen Kürbis oder Pilze perfekt dazu.

Nährwerte im Blick Gut für dich!

Klar, lecker muss es sein, aber auch gesund:

• Nährwert Basics: Eine Portion Pasta e Fagioli hat ungefähr 350 Kalorien, 18g Protein, 12g Fett und 45g Kohlenhydrate.
• Wichtige Gesundheitsvorteile: Die Bohnen liefern wertvolle Ballaststoffe und Proteine. Die Tomaten sind reich an Vitaminen. Eine rundum gesunde Mahlzeit! Und ist somit ideal für gesunde rezepte für kinder .

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubert euch eure eigene Pasta e Fagioli ! Ihr werdet es lieben.

Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Also lasst es euch schmecken und habt eine gute Zeit in der Küche.

Und vergesst nicht, tomatensauce selber machen ist auch eine Option für den extra Frischekick!