Gebackener Apfelzimthaferbrei Soulfood Für Den Morgen

Gebackener Apfel Zimt-Haferbrei: Soulfood für den Morgen

Na, wer hat Bock auf ein Frühstück, das nach Urlaub in Südtirol schmeckt? Also ich ja! Heute gibt's Baked Oats mit Apfel & Zimt quasi Apfelstrudel zum Löffeln, aber viel gesünder.

Ehrlich gesagt, ich hab's selbst kaum glauben können, wie gut das schmeckt!

Ein Stück Tradition: Woher kommt unser Apfel Zimt Frühstück?

Der Haferflocken Auflauf Apfel ist eine moderne Interpretation des klassischen Apfelstrudels. Es kombiniert traditionelle Aromen mit der Einfachheit und dem Nährwert von Baked Oatmeal .

Dieses Rezept ist super einfach und dauert nicht lange, perfekt für den stressigen Morgen. Die Zubereitung ist easy peasy und reicht für 4 hungrige Mäuler.

Warum du dieses Hafer Zimt Rezept lieben wirst

Dieser gebackene Haferbrei ist nicht nur mega lecker, sondern auch vollgepackt mit Ballaststoffen. Ein echtes Gesundes Frühstück Rezept eben! Perfekt für gemütliche Sonntagsbrunches oder wenn du unter der Woche mal ein bisschen mehr Zeit hast.

Das Besondere? Es schmeckt wie ein sündiger Nachtisch, ist aber eigentlich total gesund.

Was wir für unseren Apfel Zimt-Traum brauchen

So, jetzt aber Butter bei die Fische, äh, Äpfel in die Haferflocken! Für unseren himmlischen Apfelstrudel Frühstück brauchen wir:

• 240 ml Milch (ich nehm meistens Mandelmilch)
• 100g Haferflocken (kernig oder zart, ganz wie du magst)
• 2 Eier (Größe M)
• 30g brauner Zucker (oder Ahornsirup, Honig)
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1/4 TL Muskatnuss (optional)
• Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)
• 2 Äpfel (Boskop oder Elstar), gewürfelt
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL brauner Zucker

Klingt gut, oder? Auf geht’s zum nächsten Schritt!

Schritt für Schritt zum Baked Oats Glück

Okay, zuerst heizen wir den Backofen auf 180° C vor. Dann vermischen wir die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt.

In einer separaten Schüssel verrühren wir Milch, Haferflocken, Eier, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanilleextrakt. Jetzt kommt der Clou: Die Hälfte des Haferbreis in eine gefettete Auflaufform gießen, die Apfelmischung darüber verteilen und mit dem restlichen Haferbrei bedecken.

Ab in den Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis alles goldbraun ist.

Kleiner Tipp am Rande

Sollte der Baked Oats etwas trocken werden, einfach einen Schuss Milch nach dem Backen darüber gießen. Und wer mag, kann noch ein paar gehackte Nüsse vor dem Backen darüberstreuen.

Für ein noch einfacheres Rezept kann man auch Overnight Oats zubereiten.

Absolut! Los geht's mit unserem leckeren Baked Oats mit Apfel & Zimt! Ein Apfel Zimt Frühstück Auflauf ist einfach der Hammer, oder? Ich liebe es, weil es so einfach und flexibel ist.

Perfekt, um den Tag gut zu beginnen!

Zutaten & Equipment für dein Apfelstrudel Frühstück

Bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten. Keine Panik, ist alles easy zu bekommen. Versprochen!

Hauptzutaten Das Brauchen wir wirklich!

• 240 ml Milch (ob Kuhmilch oder deine Lieblings Pflanzenmilch, ist egal)
• 100g Haferflocken (kernig oder zart wie du magst). Probiere mal Baked Oatmeal !
• 2 Eier (Größe M)
• 30g brauner Zucker (Ahornsirup geht auch super)
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Zimt (darf nicht fehlen!)
• 1/4 TL Muskatnuss (optional, aber lecker)
• Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt (auch optional, aber ein Gamechanger!)
• 2 Äpfel (ca. 300g ), am besten Boskop oder Elstar, weil die so schön saftig sind!

Äpfel Alarm : Achte darauf, dass die Äpfel schön fest und aromatisch sind. Das macht echt einen Unterschied! Sind die Äpfel schon etwas schrumpelig, dann schmecken die Baked Oats auch nicht mehr.

Trust me, ich spreche aus Erfahrung.

Gewürz Notizen Das i-Tüpfelchen

Zimt und Apfel sind wie Pech und Schwefel, oder? Aber Muskatnuss dazu Oh my gosh! das gibt dem Ganzen noch so einen extra Kick! Wenn du keinen Zimt magst (gibt's das überhaupt?), dann probier's mal mit Lebkuchengewürz.

Equipment Kein Hexenwerk

• Backofen (logisch, oder?)
• Auflaufform (ca. 20x20 cm )
• Mischschüssel (für den Teig)
• Messbecher (für die Milch)
• Messer und Schneidebrett (für die Äpfel)
• Schneebesen (zum Verrühren)

Keine fancy Küchengeräte nötig! Wenn du keine Auflaufform hast, tut's auch eine Kuchenform. Hauptsache, es ist ofenfest. Wir machen hier ja keine Wissenschaft draus, sondern ein leckeres gesundes Frühstück Rezept .

Bonus Tipp : Ich mache gerne eine größere Portion und esse den Haferflocken Auflauf Apfel dann die nächsten Tage. Quasi wie Overnight Oats , nur gebacken! Schmeckt kalt genauso gut wie warm.

Gebackener Apfel Zimt-Haferbrei: Soulfood für den Morgen

Na, wer hat Bock auf ein richtig leckeres und gesundes Frühstück? Ich sag's euch, dieser Baked Oats mit Apfel & Zimt ist der Hammer! Erinnert mich total an Apfelstrudel Frühstück , aber eben als Gesundes Frühstück Rezept .

Und das Beste? Es ist super easy zuzubereiten.

Ich liebe ja Quick Breakfast Optionen, besonders wenn's morgens schnell gehen muss. Dieser Baked Oatmeal ist perfekt, denn er lässt sich super vorbereiten.

Wie ein Breakfast Casserole , nur besser! Ehrlich, der Duft von Zimt und Äpfeln, während er bäckt... ein Träumchen!

Prep Steps: Ran an die Äpfel!

Bevor es losgeht, schnappt euch die Zutaten. Also, Haferflocken , Äpfel und alles, was das Zimt Hafer Rezept noch so braucht.

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ein bisschen Zitronensaft drüber, damit sie nicht braun werden. Wichtig! Sonst sehen sie später nicht mehr so fresh aus.

Und den Backofen schon mal auf 180° C vorheizen. Sicherheit geht vor, also Herd nicht unbeaufsichtigt lassen!

step-by-step zum Frühstücksglück

1. Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermischen.
2. In einer Schüssel Milch, Haferflocken, Eier, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Vanilleextrakt verrühren.
3. Die Hälfte des Haferflocken Auflauf Apfel in eine gefettete Auflaufform geben.
4. Die Apfel Zimt-Mischung darauf verteilen.
5. Mit dem restlichen Haferbrei bedecken.
6. Ab in den Ofen für 30-35 Minuten bei 180° C . Der Haferbrei sollte goldbraun sein.

Pro Tipps für den perfekten Haferbrei

Manchmal wird der Haferbrei etwas trocken. Einfach einen Schuss mehr Milch hinzufügen! Und wer's lieber süßer mag, kann noch etwas Ahornsirup oder Honig dazugeben.

Mein persönlicher Tipp: Gehackte Nüsse vor dem Backen drüberstreuen. Das gibt einen tollen Crunch. Und falls ihr keine Zeit habt, könnt ihr den Overnight Oats auch schon am Abend vorbereiten.

Einfach alles vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen nur noch backen! Lasst es euch schmecken!

Na, Freunde des guten Geschmacks? Heute gibt's was richtig Leckeres: Baked Oats mit Apfel & Zimt ! Kennt ihr das, wenn der Duft von Apfelstrudel durch die Küche zieht? Genau das Gefühl kriegen wir jetzt zum Frühstück nur gesünder!

Das ist unser Apfel Zimt Frühstück für euch!

Rezeptnotizen: Dein Weg zum perfekten Apfelstrudel Frühstück

Ich erzähl euch mal was. Ich hab früher immer gedacht, Baked Oats sind kompliziert. Aber pustekuchen ! Das ist so easy, dass sogar mein Kater Karl Heinz das hinkriegen würde wenn er Finger hätte.

Also keine Angst, traut euch! Die richtige Temperatur ist wichtig, um das Gericht perfekt zu machen!

Servierempfehlungen: So wird's zum Hingucker

Mal ehrlich, das Auge isst ja bekanntlich mit. Also, wie pimpen wir unsere Baked Oatmeal auf?

• Plattenträume: Ein Klecks griechischer Joghurt oder Quark macht sich super. Frische Beeren on top? Ein Gedicht! Denk dran, wir wollen ein Gesundes Frühstück Rezept präsentieren!
• Passende Begleiter: Ein Glas kalte Milch oder ein warmer Kräutertee passen perfekt zum Apfel Zimt Frühstück . Wer's mag, kann auch noch 'nen Schuss Ahornsirup drüber geben.

Lagerungstipps: Für faule Genießer

Kennt ihr das, wenn man einfach keine Lust hat, jeden Morgen zu kochen? Kein Problem!

• Kühlschrank Zauber: Die Baked Oats halten sich im Kühlschrank easy 2-3 Tage. Perfekt für den Quick Breakfast , wenn's mal schnell gehen muss.
• Frost Alarm: Einfrieren geht auch! Einfach portionieren und ab in die Tiefkühltruhe.
• Aufwärm Session: Beim Aufwärmen einfach etwas Milch dazugeben, dann werden sie wieder schön saftig.

Variationen: Dein Haferflocken Auflauf Apfel, deine Regeln

Jeder Jeck ist anders, sagt man hier in Köln. Und das gilt auch für Baked Oatmeal !

• Beerenstark: Statt Äpfeln einfach Beeren der Saison nehmen. Himbeeren, Blaubeeren, was das Herz begehrt.
• Schoko Traum: Ein bisschen Kakaopulver in den Teig und Schokostückchen in die Füllung. Wer kann da schon Nein sagen? Und wenn du glutenfreie Ernährung bevorzugst, dann kannst du deine Haferflocken gegen glutenfreie Variante tauschen.
• Overnight Oats: Wenn du keine Zeit zum Backen hast, kannst du das Rezept auch als Overnight Oats zubereiten. Einfach alle Zutaten mischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen hast du ein leckeres und gesundes Frühstück!

Ernährung auf den Punkt: Was steckt drin?

Mal Butter bei die Fische: Was bringt uns dieser Haferflocken Auflauf Apfel eigentlich?

• Die Basics: Pro Portion rechnen wir mal mit ca. 350 Kalorien. Dazu kommen 12g Protein, 12g Fett und 50g Kohlenhydrate.
• Gesundheits Booster: Haferflocken sind super für die Verdauung und halten lange satt. Die Äpfel liefern Vitamine und Ballaststoffe. Und Zimt? Der soll ja den Blutzuckerspiegel regulieren. Also, rundum ein Gesundes Frühstück Rezept !

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für eure eigenen Baked Oats mit Apfel & Zimt braucht. Probiert's aus, lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wer weiß, vielleicht wird das ja euer neues Lieblings- Apfelstrudel Frühstück ! Viel Spaß beim Backen!

Und denk dran, teile deine Kreationen mit mir! Ich bin gespannt!