Omas Schwarzweißträume Weihnachtliche Schachbrettplätzchen

Rezept Einführung: Omas Schwarz Weiß-Zauber

Kennt ihr das? Der erste Advent, der Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen liegt in der Luft. Bei mir weckt das sofort Erinnerungen an meine Oma! Heute verrate ich euch ihr Rezept für Schwarz Wei Gebck nach Omas Art.

Ein absoluter Klassiker, der auf keinem Weihnachtsteller fehlen darf.

Schachmatt für Langeweile: Omas Schachbrettplätzchen Rezept

Diese Schachbrettplätzchen sind mehr als nur ein Keks. Sie sind ein kleines Stück Kindheit. Der helle Vanille- und der dunkle Schokoteig ergeben zusammen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Erinnert ihr euch an "Meine Backstube: Omas beste Weihnachtsplätzchen"? Genau daraus habe ich mich inspirieren lassen.

Ein bisschen Tradition, ein bisschen Liebe

Das Rezept für diese Klassische Weihnachtsplätzchen hat schon meine Oma gebacken. Ich habe es nur ein wenig angepasst. Ursprünglich kommt es aus einer Zeit, in der Backen noch Handarbeit war.

Es ist zwar nicht das einfachste Rezept, aber es lohnt sich!

Dieses Rezept ist mittelschwer. Plane etwa zwei Stunden ein. Es reicht für circa 40-50 Plätzchen. Perfekt für den Adventskaffee oder als kleines Geschenk.

Mehr als nur ein Keks: Warum du diese Plätzchen backen solltest

Diese Süße Rezepte sind nicht nur lecker, sondern machen auch glücklich! Das Backen selbst ist schon Entspannung pur. Und der Duft von frisch gebackenen Omas Weihnachtsbäckerei ist Balsam für die Seele.

Und mal ehrlich, wer kann schon einem selbstgebackenen Kuchen oder einem leckeren Snacks widerstehen? Gerade zur Weihnachtszeit sind diese Plätzchen einfach perfekt.

Dieses Rezept ist etwas Besonderes, weil es Tradition und Geschmack vereint. Also los, ran an den Teig und die Plätzchen backen Weihnachten !

Okay, legen wir los mit Schwarz Wei Gebck nach Omas Art! Diese Weihnachtsplätzchen sind einfach ein Muss. Wer erinnert sich nicht an Omas Weihnachtsbäckerei ? Der Duft! Einfach unschlagbar.

Jetzt zeige ich dir, was du für dieses Schachbrettplätzchen Rezept brauchst. Keine Angst, das Backen wird easy!

Zutaten & Equipment für deine Weihnachtsbäckerei

Die Hauptdarsteller

• Heller Teig (Vanille):

  • 250g Mehl (Type 405) (ca. 2 Tassen + 2 EL )
  • 125g weiche Butter (ca. ½ cup + 2 EL )
  • 75g Zucker (ca. ⅓ cup + 1 EL )
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

• Dunkler Teig (Schoko):

  • 225g Mehl (Type 405) (ca. 1 ¾ cups + 1 EL )
  • 25g ungesüßtes Kakaopulver (ca. ¼ cup )
  • 125g weiche Butter (ca. ½ cup + 2 EL )
  • 75g Zucker (ca. ⅓ cup + 1 EL )
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Prise Salz

Die Butter sollte wirklich weich sein. Stell sie rechtzeitig raus! Das macht das Backen viel einfacher. Und das Mehl? Type 405 ist perfekt.

Würze macht den Meister

Für den extra Kick in deinen Plätzchen !

• Vanille: Nicht nur Extrakt, eine Vanilleschote geht auch!
• Kakao: Achte auf guten, ungesüßten Kakao. Das macht den Unterschied.
• Zimt: Ein Hauch Zimt im dunklen Teig? Mega!

Wenn du keinen Vanilleextrakt hast, geht auch Vanillezucker. Aber lieber das Echte!

Was du sonst noch brauchst

• Schüsseln: Zwei große, für jeden Teig eine.
• Mixer: Ein Handrührgerät reicht. Eine Küchenmaschine ist natürlich Luxus.
• Frischhaltefolie: Unverzichtbar!
• Nudelholz: Zum Ausrollen.
• Lineal & Messer: Für die sauberen Streifen.
• Backbleche & Backpapier: Eh klar.

Kein Lineal? Ein Teigschaber tut's auch! Hauptsache, die Streifen werden gerade. Denk daran, diese einfache Plätzchen Rezepte sind super easy nach zu backen.

Du kannst auch andere Süße Rezepte hier finden, für Kuchen oder Snacks . Mit unsere klassische Weihnachtsplätzchen machst du alles richtig.

So, jetzt haben wir alles! Auf geht's zum Plätzchen backen Weihnachten ! Wir rocken das! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt. Das ist die Magie von Omas Weihnachtsbäckerei .

Okay, legen wir los! Schwarz Wei Gebck nach Omas Art zu Weihnachten... da werden Kindheitserinnerungen wach, oder? Ich hab' direkt den Duft von frischen Weihnachtsplätzchen in der Nase, wie bei Mutti (oder Oma) früher! Hier kommt ein Rezept Outline, das selbst Backmuffel in Weihnachtsbäcker verwandelt.

Versprochen! Ich hab das Rezept aus "Meine Backstube: Omas beste Weihnachtsplätzchen ". Glaubt mir, die sind der Hammer!

Omas Schwarz Weiß-Träume: Weihnachtliche Schachbrettplätzchen

Diese klassischen Schwarz Weiß-Plätzchen , nach Omas bewährtem Rezept, sind ein absolutes Muss auf jedem Weihnachtsteller. Der Kontrast von hellem Vanille- und dunklem Schokoteig, kombiniert mit dem knusprigen Biss, macht sie unwiderstehlich.

Ein Stück Kindheit für Groß und Klein, gebacken mit Liebe und Tradition.

Prep Steps: Gut vorbereitet ist halb gebacken!

Bevor es losgeht: 250g Mehl , 125g Butter (weich!), 75g Zucker , 1 Ei , 1 TL Vanilleextrakt und eine Prise Salz für den hellen Teig abmessen.

Für den dunklen Teig brauchst du 225g Mehl , 25g Kakaopulver , 125g Butter , 75g Zucker , 1 Ei und eine Prise Salz.

Am besten alles bereitstellen. Das spart Zeit.

Organisation ist alles! Leg dir Backpapier, Nudelholz und ein scharfes Messer bereit. Denk dran: Sicherheit geht vor! Scharfe Messer sind kein Kinderspielzeug. Und pass auf, dass du dich nicht verbrennst.

step-by-step Process: So gelingen die Schachbrettplätzchen garantiert!

1. Teige vorbereiten: Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt (beim hellen Teig) dazugeben. Mehl (und Kakao beim dunklen Teig) mit Salz mischen und unterrühren.
2. Teige kühlen: Forme die Teige zu flachen Scheiben, wickel sie in Frischhaltefolie. Lass sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank chillen.
3. Teige ausrollen: Rolle beide Teige auf einer leicht bemehlten Fläche aus. So etwa 3-4 mm dick.
4. Streifen schneiden: Schneide mit einem Lineal ca. 2 cm breite Streifen.
5. Schachbrettmuster legen: Leg abwechselnd helle und dunkle Streifen nebeneinander. Mit etwas Wasser oder Eiweiß bestreichen.
6. Kühlen und schneiden: Die Rollen nochmal für 30 Minuten kühlen. Dann in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
7. Backen: Ab in den Ofen! Bei 180° C (Ober-/Unterhitze) für 10-12 Minuten backen.
8. Abkühlen lassen: Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Pro Tipps: Von Profis lernen

Kühle Teige sind das A und O! Nur so behalten die Plätzchen ihre Form.

Bloß nicht zu lange backen! Sonst werden sie hart wie Zwieback. Glaub mir, hab ich schon durch. Die sollen ja zart schmelzen auf der Zunge, oder?

Wenn die Teigstreifen nicht halten wollen: Einfach mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Macht den Braten (äh, das Plätzchen) auch nicht fett! Und die Schwarz Wei Gebck nach Omas sind fertig.

make-ahead Option: Die Teige kannst du super vorbereiten und einfrieren! Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

So, und jetzt ran an den Teig! Viel Spaß beim Backen deiner eigenen Schwarz Wei Gebck nach Omas Art. Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Denn darum geht's ja schließlich bei den leckeren Weihnachtsplätzchen .

Und wenn ihr noch mehr Inspiration braucht: Schaut euch mal "Meine Backstube: Omas beste Weihnachtsplätzchen" an, da gibt's noch mehr süße Rezepte und Ideen für die Omas Weihnachtsbäckerei .

Vielleicht findet ihr ja noch ein neues Lieblings- Schachbrettplätzchen Rezept . Und wer weiß, vielleicht werdet ihr ja auch zu kleinen Plätzchen backen Weihnachten -Profis! Lasst es euch schmecken! Und frohe Weihnachten!

Okay, legen wir los! Schwarz Wei Gebck nach Omas Art zu Weihnachten ... da werden Kindheitserinnerungen wach, oder? Ich hab' direkt den Duft von frischen Plätzchen in der Nase, wie bei Mutti (oder Oma) früher! Hier kommt ein Rezept Outline, das selbst Backmuffel in Weihnachtsbäcker verwandelt.

Versprochen! Inspiriert aus "Meine Backstube: Omas beste Weihnachtsplätzchen".

Rezept Notizen: Damit's Klappt!

Na, neugierig geworden auf Omas Geheimnisse für die besten Schachbrettplätzchen ? Kein Problem, hier kommen noch ein paar Tipps, damit dein Backen zum vollen Erfolg wird! Es gibt einiges zu beachten, wenn du die perfekten Weihnachtsplätzchen backen willst!

Serviertipps Mehr als nur ein Teller

Wie präsentierst du deine Klassische Weihnachtsplätzchen am besten? Honestly, mir ist der Geschmack wichtiger als die Optik. Aber ein bisschen Mühe schadet ja nicht!

• Plattenträume: Arrangiere deine süße Rezepte auf einer schönen Platte. Streu Puderzucker drüber! Sieht sofort festlicher aus.
• Heiß und Lecker: Serviere die Schwarz Wei Gebck nach Omas zu heißer Schokolade. Oder Glühwein, wenn's schon etwas später ist! Mmh!
• Kuchen geht auch: Was haltet ihr von kleine Dessert Kuchen anstatt von Plätzchen?
• Snacks sind immer gut: Die Schachbrettplätzchen sind immer ein super Snack für zwischendurch.

Lagerung Für den Notvorrat (oder so...)

Mal ehrlich, bleiben von diesen Plätzchen backen Weihnachten überhaupt welche übrig? Falls ja, hier ein paar Tipps:

• Kühlschrank Kniffe: In einer Keksdose sind sie gut eine Woche haltbar. Wichtig: Dose muss dicht sein!
• Frost Freuden: Du kannst den ungebackenen Teig auch einfrieren! Einfach auftauen lassen und loslegen.
• Aufwärm Alarm: Falls sie doch mal etwas weich geworden sind, kurz in den Ofen! Dann werden sie wieder knusprig.

Variationen Dein Dreh für Omas Rezept

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Hier ein paar Ideen für deine Einfache Plätzchen Rezepte :

• Zitronenfrische: Etwas Zitronenabrieb in den hellen Teig geben. Macht das Ganze etwas frischer!
• Nuss Nougat-Wahnsinn: Gemahlene Haselnüsse in den dunklen Teig. Und vielleicht noch einen Klecks Nutella? Oh my gosh!
• Vegane Variante: Butter durch vegane Margarine und Ei durch Apfelmus ersetzen. Klappt super!

Nährwerte Was steckt drin?

Ich bin ja kein Fan vom Kalorienzählen. Aber für die Interessierten:

• Eine Schätzung: ca. 80 kcal pro Plätzchen. Aber wer zählt schon, wenn's schmeckt?

Ganz ehrlich, das Backen von Omas Weihnachtsbäckerei soll Spaß machen! Also, ran an den Teig und lass es dir schmecken! Auch wenn nicht alles perfekt wird, Hauptsache, es ist mit Liebe gemacht.

Und das ist das Wichtigste!