Kiwi-Kick: Sonnig-Fruchtige Kiwi-Marmelade Zum Selbermachen
Okay, auf geht's! Hier ist ein Artikelanfang, der den "Kiwi Kick" ins Netz bringt. Damit Omi Hildegard und Google gleichermaßen begeistert sind:
Recipe Introduction
Quick Hook
Kennst du das gefühl, wenn die sonne im herzen scheint, obwohl es draußen grau ist? meine selbstgemachte kiwi marmelade ist genau das ein kleiner sonnenstrahl im glas.
Die frische säure der kiwi, kombiniert mit einer angenehmen süße, macht diese marmelade zu etwas ganz besonderem.
Brief Overview
Ursprünglich stammt die idee, kiwis in marmelade zu verwandeln, vielleicht von einem findigen neuseeländer. aber wir machen das ganze mit frischen, saisonalen zutaten aus der region.
Das rezept ist super easy. die zubereitung dauert ungefähr 45 minuten und ergibt etwa 4-6 gläser. perfekt, um deine homemade sweets sammlung zu erweitern!
Main Benefits
Diese grüne marmelade ist nicht nur lecker, sondern liefert auch noch einen ordentlichen vitamin-c-schub gerade richtig für die kalte jahreszeit! egal ob zum frühstück, brunch oder einfach zwischendurch: die kiwi marmelade passt immer.
Was sie so besonders macht? die kombination aus süße, säure und der leuchtend grünen farbe ein echter hingucker.
Kiwi Kick: Sonnig fruchtige Kiwi Marmelade zum Selbermachen
Die leuchtend grüne kiwi marmelade selber machen ist einfacher als du denkst! sie bringt einen hauch tropischer sonne auf den frühstückstisch.
Ich hab' das rezept von meiner oma hildegard, die schon immer die besten marmeladen gekocht hat. honestly, es gibt nix besseres als selbstgemachtes!
Diy Homemade – Mehr als nur ein Frühstücksaufstrich!
Diese marmelade ist mehr als nur ein brotaufstrich. sie ist ein stück kitchen crafts , ein ausdruck von kreativität und liebe zum detail.
Und das beste daran: du weißt genau, was drin ist! keine unnötigen zusätze, nur pure frucht.
Was du für den Kiwi Kick brauchst: Die Zutaten
- 1 kg reife Kiwis
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Saft von 1 Zitrone
- Optional: 1 TL geriebener Ingwer (für eine würzige Note)
Und jetzt, los geht's mit dem Rezept! Kiwi Marmelade Rezept einfach – versprochen!
Okay, auf geht's! damit der "kiwi kick" auch im netz einschlägt wie eine bombe, hier eine liste mit , die nicht nur omi hildegard, sondern auch google begeistern wird.
Wir machen kiwi marmelade ! lecker, oder?
Zutaten & Equipment für den Kiwi Kick
Hauptdarsteller: Die Zutaten
Damit deine Kiwi Marmelade selber machen auch gelingt, hier die wichtigsten Zutaten. Keine Sorge, ist gar nicht schwer!
-
1 kg
reife Kiwis (ca. 8-10 Stück)
- (US: approx. 2.2 lbs ripe kiwis (approx. 8-10 pieces, depending on size))
-
500 g
Gelierzucker 2:1.
- (US: approx. 1.1 lbs Jam Sugar 2:1 (Sugar with Pectin, 2 parts fruit, 1 part sugar))
-
Saft von
1
Zitrone (ca.
30 ml
).
- (US: approx. 1 fl oz lemon juice)
-
Optional:
1 TL
geriebener Ingwer.
- (US: 1 tsp grated ginger (for a spicy touch))
Die kiwis sollten schön weich sein. riechen die auch fruchtig? perfekt! der gelierzucker sorgt dafür, dass die grüne marmelade rezept auch schön fest wird.
Für alle, die auf ihren zuckerkonsum achten: es gibt auch rezept kiwi marmelade ohne gelierzucker !
Würze mit Pfiff: Die Aromen
Ohne die richtigen Gewürze, ist die Marmelade nur halb so lecker. Hier meine Geheimtipps!
- Zitrone: Unverzichtbar! Macht die Kiwi Marmelade schön frisch.
- Ingwer: Für eine leicht scharfe Note. Schmeckt mega!
- Kiwi Marmelade Variationen : Mango oder Apfel passen super dazu!
Honestely, Ich habe mal Zimt probiert, aber das war nicht so meins. Aber Geschmäcker sind ja verschieden, ne?
Werkzeugkiste: Das Equipment
Klar, ohne die richtigen Helferlein geht's nicht. Aber keine Panik, du brauchst keine Profi Ausrüstung!
- Großer Topf: Muss groß genug sein, damit nix überkocht.
- Holzlöffel: Zum Umrühren.
- Sterile Gläser: Wichtig! Sonst hält die Homemade Sweets nicht lange.
- Marmeladentrichter: Optional, aber super praktisch.
Ich erinnere mich noch an meine erste kiwi marmelade . ich hatte keinen trichter und die hälfte ging daneben! seitdem bin ich schlauer.
Und jetzt kann ich euch erzählen, marmelade kochen tipps und tricks !
Also, alles bereit für dein Diy Homemade Projekt? Super! Dann los! Damit der "Kiwi Kick" auch gelingt! Und vergiss nicht: Es geht um den Spaß! Also, ran an die Kiwis und lass deiner Kreativität freien Lauf! Viel Spaß beim Kiwi Marmelade Rezept einfach ausprobieren!
Und denk dran, das ist auch Kitchen Crafts , fast!
Okay, auf geht's! Damit der " Kiwi Kick " auch im Netz einschlägt wie eine Bombe, hier kommt ein Abschnitt, der nicht nur Omi Hildegard, sondern auch Google begeistern wird.
Kiwi Kick: So machst du die fruchtigste Kiwi Marmelade selbst!
Honestly, wer braucht schon langweilige erdbeermarmelade, wenn es diese geniale grüne marmelade rezept gibt? wir zaubern uns heute ein bisschen sommer ins glas, selbst wenn draußen der novemberblues herrscht.
Und das beste: es ist super einfach!
Prep Power: Dein Mise en Place für den Kiwi Kick
Bevor wir loslegen, ist Mise en Place angesagt. Klingt fancy, ist aber nur fancy deutsch für: Alles vorbereiten!
- Das A und O: 1 kg reife Kiwis schälen, vierteln und in Mini Würfel schneiden. Mein Tipp: Eine Kiwi probieren. Sind sie zu sauer, einfach etwas mehr Zucker verwenden.
- Zeitersparnis Trick: Zitrone auspressen. 500 g Gelierzucker 2:1 und optional 1 TL geriebenen Ingwer bereitstellen.
- Sicherheits Check: Saubere Gläser sind das A und O! Am besten im Backofen sterilisieren (120° C für 10 Minuten ). Dann können Keime deiner Homemade Sweets nichts anhaben.
Schritt für Schritt zum Kiwi Glück
Keine Angst, das ist kein Hexenwerk. Versprochen!
- Mix it! Kiwiwürfel, Gelierzucker, Zitronensaft (und optional Ingwer) in einem großen Topf vermengen.
- Koch Marathon: Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Das dauert einen Moment. Geduld ist eine Tugend!
- Blubber Zeit: Sobald es sprudelnd kocht, unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zeit genau einhalten!
- Gelier Alarm: Ein Löffel Marmelade auf einen kalten Teller. Wird’s fest? Perfekt! Sonst noch 1-2 Minuten weiterkochen.
- Ab in die Gläser: Die heiße Marmelade in die sterilen Gläser füllen. Ca. 1 cm Platz lassen.
- Kopfstand: Gläser sofort verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen . Das sorgt für einen guten Verschluss.
- Abkühlen lassen: Dann umdrehen und komplett abkühlen lassen. Fertig ist deine Kiwi Marmelade selber machen Meisterwerk!
Profi Tipps für deine Kiwi Marmelade
- Säure Süße-Balance: Kiwis sind oft etwas säuerlich. Eine Prise Vanille oder ein Schuss Apfelsaft kann Wunder wirken! Das Rezept Kiwi Marmelade ohne Gelierzucker ist etwas schwieriger, da Pektin fehlt.
- Achtung, Anbrennen! Wer nicht rührt, der verliert und zwar die Marmelade! Am besten einen Holzlöffel verwenden.
- Vorbereitung ist alles: Die Marmelade lässt sich super vorbereiten! In sauberen Gläsern hält sie sich locker ein paar Monate.
Und was passt zur kiwi marmelade ? auf frische brötchen, zu käse oder einfach pur vom löffel. oh my gosh! diese kiwi marmelade variationen sind einfach der knaller! viel spaß beim ausprobieren! und denk dran: selbstgemacht ist immer besser als gekauft.
Okay, auf geht's! damit der "kiwi kick" auch im netz einschlägt wie eine bombe, hier sind ein paar wichtige punkte, damit eure kiwi marmelade perfekt wird.
Ich teile hier nicht nur ein rezept, sondern meine ganz persönlichen erfahrungen.
Recipe Notes: Damit klappt's garantiert!
Bevor wir zum großen Finale kommen, noch ein paar Tipps und Tricks, die euch das Leben leichter machen. Honestly, diese Hinweise sind Gold wert!
Servier Vorschläge: Mehr als nur aufs Brot!
Klar, kiwi marmelade selber machen und aufs brot schmieren ist der klassiker. aber hey, warum nicht mal ein bisschen kreativer sein? wie wäre es mit einem klecks grüne marmelade rezept auf einem vanilleeis? oder als füllung für leckere crêpes?
plating technisch liebe ich es, einen löffel marmelade neben ein stück käsekuchen zu setzen.
Der säuerliche kontrast ist einfach himmlisch! als getränk passt ein glas eisgekühlter prosecco wunderbar dazu.
Lagerung: So bleibt sie lange frisch!
Die fertige kiwi marmelade hält sich im kühlschrank locker ein paar wochen. wichtig: die gläser müssen wirklich sauber sein, bevor ihr sie befüllt! ich koche sie vorher immer aus.
Das ist wie beim einkochen mit omi hildegard. think about it: wenn ihr merkt, dass ihr doch zu viel gekocht habt, könnt ihr die marmelade auch einfrieren.
Am besten in kleinen portionen, dann habt ihr immer was da. beim auftauen einfach langsam im kühlschrank auftauen lassen.
Variationen: Dein Geschmack, deine Marmelade!
Ihr steht nicht so auf pure kiwi? kein problem! die kiwi marmelade variationen sind endlos. wie wäre es mit einer kiwi mango-marmelade für einen tropischen touch? oder einer kiwi apfel-marmelade für eine herbstliche note?
die kiwi marmelade variationen können total auf euren geschmack angepasst werden.
Und für die gesundheitsbewussten: ihr könnt auch rezept kiwi marmelade ohne gelierzucker ausprobieren und stattdessen stevia oder erythrit verwenden.
Nutrition Basics: Mehr als nur süß!
Okay, marmelade ist natürlich kein superfood. aber kiwis haben ordentlich vitamin c! und selbstgemacht ist immer besser als gekauft, weil ihr genau wisst, was drin ist.
Probiert doch mal das kiwi marmelade rezept einfach mit weniger zucker. eine portion (ca. 2 esslöffel) hat etwa 80 kcal.
So, jetzt habt ihr alle infos, die ihr braucht, um eine mega leckere kiwi marmelade zu zaubern. also, ran an die kiwis und los geht's mit den kitchen crafts ! viel spaß beim marmelade kochen tipps und tricks ausprobieren! und denkt dran: selbstgemacht ist nicht nur lecker, sondern auch balsam für die seele!
es ist einfach eine der tollsten homemade sweets die man zaubern kann.
Das wird der kiwi kick schlechthin! vertraut mir, das diy homemade projekt wird sich lohnen!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich jede Art von Kiwi für die Kiwi Marmelade verwenden, oder gibt es bestimmte Sorten, die besser geeignet sind?
Für die Kiwi Marmelade eignen sich am besten reife, aber nicht überreife Kiwis. Goldene Kiwis sind oft etwas süßer und milder, während grüne Kiwis eine stärkere Säure haben. Die Mischung macht's! Solange sie schön reif sind, funktionieren beide wunderbar.
Achten Sie darauf, dass die Früchte keine Druckstellen haben. Sonst wird's nix mit der perfekten Marmelade, Schatz!
Wie lange ist die selbstgemachte Kiwi Marmelade haltbar und wie lagere ich sie am besten?
Selbstgemachte Kiwi Marmelade hält sich, ordentlich sterilisiert und verschlossen, etwa 6-12 Monate. Am besten lagerst du die Gläser kühl, dunkel und trocken zum Beispiel im Keller oder in der Vorratskammer.
Nach dem Öffnen sollte die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht werden. So, wie bei Oma im Regal, nur eben mit Kiwi!
Meine Kiwi Marmelade ist zu flüssig geworden. Was kann ich tun, um sie zu retten?
Keine Panik, das ist noch kein Beinbruch! Wenn die Kiwi Marmelade nicht richtig geliert, kannst du sie einfach nochmals aufkochen. Gib noch einen Schuss Zitronensaft oder etwas zusätzlichen Gelierzucker hinzu und lass die Mischung unter ständigem Rühren ein paar Minuten länger kochen.
Mach dann nochmal die Gelierprobe. Das wird schon, wie beim "Dinner for One": The same procedure as every year… äh, every time!
Kann ich auch weniger Zucker für die Kiwi Marmelade verwenden?
Ja, das geht! Du kannst Gelierzucker 3:1 verwenden, der weniger Zucker enthält. Allerdings musst du dann eventuell etwas mehr Zitronensaft oder Pektin hinzufügen, damit die Marmelade trotzdem geliert. Achte darauf, die Herstellerangaben auf dem Gelierzucker 3:1 zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Weniger Zucker ist wie "Tatort" ohne Spannung - kann funktionieren, muss aber nicht!
Gibt es eine Möglichkeit, die Kiwi Marmelade noch etwas aufzupeppen? Was kann ich hinzufügen?
Aber klar doch! Ein bisschen geriebener Ingwer oder eine Prise Chili verleihen der Kiwi Marmelade einen überraschenden Kick. Auch Vanille oder ein Schuss Rum passen hervorragend. Oder wie wäre es mit ein paar gerösteten Kokosraspeln? Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Hauptsache, es schmeckt wie bei Mutti’s Sonntagsbraten, jeder hat sein Geheimrezept!
Ich habe eine Allergie gegen Zitrusfrüchte. Kann ich den Zitronensaft in der Kiwi Marmelade ersetzen?
Ja, anstelle von Zitronensaft kannst du Apfelessig verwenden. Er sorgt ebenfalls für die nötige Säure, die für das Gelieren wichtig ist. Verwende aber nicht zu viel, da der Essiggeschmack sonst zu dominant wird. Ein Esslöffel sollte genügen.
Vorsicht ist besser als Nachsicht, wie man so schön sagt - sonst schmeckt die Marmelade am Ende wie saure Gurken!
Kiwi Kick Sonnig Fruchtige Kiwi Marmelade Zum Se
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 80 kcal |
|---|---|
| Fat | 0.1 g |
| Fiber | 0 g |
