Kloßteig-Kartoffelpuffer: Knusprige Knödel-Puffer Deluxe!
Absolut! Lass uns diese Kartoffelpuffer aus Kloßteig so richtig schmackhaft machen!
Kloßteig Kartoffelpuffer: Knusprige Knödel Puffer Deluxe!
Kennst du das? du hast bock auf kartoffelpuffer, aber keine lust, stundenlang kartoffeln zu schälen und zu reiben? dann hab ich hier den ultimativen hack für dich: kartoffelpuffer aus kloßteig! ja, du hast richtig gelesen.
Außen knusprig, innen weich und megafix zubereitet. einfach genial! das ist auch eine gute option für potato side dishes , wenn du es schnell brauchst.
Warum Kloßteig?
Dieser kleine küchen hack ist nicht nur super schnell, sondern auch unglaublich lecker. die kartoffelpuffer aus kloßteig bekommen durch den kloßteig eine leicht würzige note, die perfekt zu apfelmus oder kräuterquark passt.
Klingt komisch? probier's aus! ich verspreche dir, du wirst überrascht sein.
Blitzrezept für Faule (und Genießer!)
Dieser kartoffelpuffer aus kloßteig ist quasi ein blitzrezept. es dauert nur etwa 30 minuten, von der idee bis zum fertigen puffer.
Und das beste: du brauchst nur wenige zutaten, die du wahrscheinlich eh schon zu hause hast. perfekt also, wenn sich spontan besuch ankündigt oder der hunger mal wieder schneller ist als der pizzabote.
Man könnte sagen, es ist der baked potato unter den schnellen gerichten.
Gesundheitliche Vorteile? Na klar!
Klar, es sind frittierte kartoffeln, aber hey, immerhin verwenden wir hochwertige zutaten! und kartoffeln sind ja bekanntlich reich an vitaminen und ballaststoffen.
Außerdem kannst du ja auch eine healthy potatoes version machen, indem du die puffer im ofen bäckst. aber mal ehrlich, wer achtet bei kartoffelpuffern schon auf kalorien? hauptsache, es schmeckt! das könnte gut mit crock pot potatoes kombiniert werden.
Perfekt für jeden Anlass
Ob als schnelles mittagessen, als beilage zum grillen oder als herzhafter snack für zwischendurch diese kartoffelpuffer aus kloßteig sind immer eine gute wahl.
Und wenn du mal etwas besonderes zaubern möchtest, dann serviere sie doch mal mit räucherlachs und meerrettich. yammi! oder wie wäre es mit einer tandoori chicken füllung? ein bisschen abgefahren, aber saulecker! es kann sogar als breakfast potatoes variante serviert werden.
Was macht diese Puffer so besonders?
Ganz einfach: die kombination aus einfachheit und geschmack. du brauchst keine komplizierten zutaten oder ausgefeilten kochkünste. und trotzdem bekommst du ein gericht, das einfach glücklich macht.
Und sind wir mal ehrlich, was will man mehr? diese version könnte auch als stuffed baked potatoes verwendet werden.
Jetzt aber genug geschwafelt. Ran an den Kloßteig!
Alles klar, los geht's mit den Zutaten für unsere Kartoffelpuffer aus Kloßteig ! Ehrlich gesagt, wer hätte gedacht, dass man aus Kloßteig so was Leckeres zaubern kann? Ich war am Anfang skeptisch, aber oh mein Gott, das Ergebnis ist einfach der Hammer!
Was du dafür brauchst: Die Zutatenliste
Hier kommt die Liste. Ganz ohne Chichi. Versprochen.
Hauptdarsteller
- 500g Kloßteig, halb & halb. (ca. 17.6 oz ) Der ist wichtig. Am besten aus dem Kühlregal.
- 1 mittelgroße Zwiebel. Muss fein gehackt werden. Tränen inklusive, aber es lohnt sich.
- 1 Ei. Größe M oder L. Hauptsache, es bringt den Teig zusammen.
- 2 EL frische Petersilie. Gehackt natürlich. Wer keine hat, kann auch gefrorene nehmen. Aber frisch ist besser!
- Salz und Pfeffer. Nach Gefühl. Aber nicht zu viel.
- Neutrales Öl zum Ausbacken. Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Hauptsache, es ist hitzebeständig.
Würze mit Wumms!
Du willst den Kartoffelpuffern aus Kloßteig noch mehr Pep geben? Dann ran an die Gewürze! Eine Prise Muskatnuss macht's!
- Muskatnuss. Frisch gerieben, versteht sich.
- Knoblauch. Eine Zehe. Gepresst. Wer's mag, kann auch mehr nehmen.
- Chili. Für alle, die es scharf mögen. Aber Vorsicht, nicht zu viel!
Und das brauchst du an Equipment
Keine Angst, du brauchst keine Hightech Küche für diese Kartoffelpuffer aus Kloßteig . Nur das Nötigste.
- Eine große Schüssel. Zum Mischen. Ist ja klar.
- Eine Reibe. Für die Zwiebel. Oder du nimmst einfach ein Messer.
- Eine Bratpfanne. Beschichtet, damit nix anbrennt.
- Ein Pfannenwender. Zum Wenden der Puffer.
- Küchenpapier. Zum Abtropfen. Sonst schwimmen die Puffer im Fett.
Und das war's! Mehr brauchst du nicht, um diese leckeren Kartoffelpuffer aus Kloßteig zu zaubern. Und wenn du keine Kloßteig da hast, dann probier mal Crock Pot Potatoes oder Stuffed Baked Potatoes , sind auch lecker! Oder suchst du was gesundes?
Dann sind Healthy Potatoes oder Sweet Potato Recipes genau das Richtige!
Okay, los geht's! Ran an die Pfanne, fertig, los!
Kloßteig Kartoffelpuffer: Knusprige Knödel Puffer Deluxe!
Wer hätte gedacht, dass man aus fertigem kloßteig so geile kartoffelpuffer zaubern kann? ehrlich, ich war auch skeptisch. aber dann.
.. bamm! diese puffer sind außen knusprig, innen weich und haben 'nen leicht würzigen geschmack. perfekt als schnelles mittagessen, beilage oder herzhafter snack und ein genialer trick, wenn's mal schnell gehen muss!
ein bisschen wie "omas kartoffelpuffer , aber einfacher" wenn oma jetzt nicht gerade die königin der convenience ist.
Ich meine, wer hat schon zeit, stundenlang kartoffeln zu reiben? no way, jose!
Prep like a Pro Die Vorbereitung macht's!
Bevor's ans Brutzeln geht, schnapp dir alles, was du brauchst. Das nennt man Mise en place , klingt fancy, ist aber nur: Alles bereitstellen! Kloßteig auspacken, Zwiebel schnibbeln, Petersilie hacken.
Das brauchst du: 500g Kloßteig, halb & halb, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Petersilie, Salz & Pfeffer. Und natürlich Öl zum Ausbacken.
Ein kleiner Hack: Zwiebeln reiben geht schneller als hacken! Aber Vorsicht, Tränenalarm! Und denk dran: Sicherheit geht vor! Also, scharfe Messer weg von kleinen Fingerchen!
Schritt für Schritt zum Puffer Himmel
- Kloßteig in 'ne Schüssel geben. Zwiebel, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer dazu. Optional 'ne Prise Muskatnuss.
- Alles gut vermengen, bis 'ne homogene Masse entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, ein bisschen Semmelbrösel unterrühren.
- Öl in 'ner Bratpfanne erhitzen (mittlere Hitze). Wichtig: Nicht zu heiß! Sonst verbrennen die Puffer.
- Mit 'nem Löffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben und leicht flachdrücken. So werden's schöne, runde Puffer.
- Puffer von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite ). Das Auge isst mit, also schön drauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Fertige Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen. So werden sie nicht so fettig.
- Warm servieren und genießen! Am besten mit Apfelmus. Klassiker!
Pro-Tipps vom Puffer Profi
- Der Trick für extra Knusprigkeit: Ein Schuss Sprudelwasser in den Teig! Macht die Puffer super fluffig und knusprig. Honestly, probier's aus!
- Typischer Anfängerfehler: Zu viel Teig in die Pfanne geben! Lieber in Etappen braten, sonst wird's 'ne Pampe.
- Vorbereitung ist alles: Den Teig kannst du schon 'nen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Perfekt, wenn du Gäste erwartest! Vielleicht noch einen leckeren Dip dazu, wie Kräuterquark.
Und wenn du's mal ganz fancy magst: probier doch mal stuffed baked potatoes als beilage oder breakfast potatoes mit 'nem spiegelei.
Passt super zu den puffern! oder wie wäre es mit einem leichten oven baked gemüse? hmmm...
Kartoffelpuffer aus Kloßteig klingt komisch, ist aber mega lecker! Und hey, manchmal muss es einfach schnell gehen, oder? Also, ab in die Küche und losgepuffert! Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen!
Okay, lass uns diesen Kloßteig Kartoffelpuffer-Wahnsinn mal ordentlich aufmotzen! Stell dir vor, du stehst in der Küche, die Crock Pot Potatoes dampfen lecker im Hintergrund für morgen, und du denkst: "Was mach ich denn jetzt noch Schnelles?" Bäm! Kloßteig Kartoffelpuffer!
Rezept Notizen: Damit nix schiefgeht!
Servier Vorschläge: Mehr als nur Apfelmus!
Klar, apfelmus ist der absolute klassiker zu kartoffelpuffer aus kloßteig . aber hey, wir sind ja keine kulinarischen spießer! wie wär's mit 'ner feinen kräuterquark? oder sour cream mit frischem schnittlauch? mega lecker! und für die extra feine note: ein kleiner klecks preiselbeeren.
Yummy!
Auch die präsentation macht's! stapel die puffer schön auf einem teller. garniere mit frischen kräutern. und vielleicht noch ein paar radieschenscheiben dazu.
Das auge isst ja bekanntlich mit, you know ? und wer es ganz fancy mag, kann noch ein paar tropfen kürbiskernöl drüber träufeln.
Als beilage passen potato side dishes wie ein einfacher grüner salat oder ein gemischter salat mit essig-öl-dressing. auch ein leichter krautsalat ist super dazu.
Und für die, die es deftiger mögen: ein paar gebratene champignons oder speckwürfel.
Lager Tipps: Rettungsaktion für übriggebliebene Puffer
Du hast zu viele kartoffelpuffer aus kloßteig gemacht? kein problem! die halten sich im kühlschrank locker 1-2 tage. einfach in einer luftdichten dose aufbewahren.
Wichtig: lass sie vorher gut abkühlen, sonst werden sie labberig.
Einfrieren ist auch 'ne option! die puffer dafür am besten einzeln auf einem backpapier auslegen und vorfrieren. dann in einen gefrierbeutel packen.
So kleben sie nicht zusammen. im gefrierschrank halten sie sich bis zu 2 monate.
Zum Aufwärmen gibt's verschiedene Möglichkeiten: In der Pfanne mit etwas Öl anbraten (so werden sie wieder knusprig!). Oder im Ofen bei 180 Grad für ca. 10-15 Minuten. Hauptsache heiß!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Brauchst du was Veganes? Mach die Kartoffelpuffer aus Kloßteig einfach mit veganem Kloßteig. Gibt's mittlerweile in fast jedem Supermarkt. Und statt Ei kannst du Apfelmus oder Sojamehl verwenden.
Für die figurbewussten: back die kartoffelpuffer aus kloßteig im ofen! einfach auf einem backblech mit backpapier auslegen und mit etwas öl beträufeln.
Dann bei 200 grad backen, bis sie goldbraun sind. so sparst du dir 'ne menge fett. du könntest dann healthy potatoes haben.
Und wer's süß mag: Gib etwas Zucker oder Apfelmus in den Teig und bestreue die fertigen Puffer mit Zimt. Schmeckt wie Breakfast Potatoes !
Im Herbst kannst du geriebenen Kürbis in den Teig mischen. Im Frühling passt Bärlauch super dazu. So hast du immer eine saisonale Variante von Kartoffelpuffer aus Kloßteig .
Nährwert Basics: Was steckt drin?
Kartoffelpuffer aus Kloßteig sind natürlich keine Superfood Bombe , aber hey, sie schmecken einfach gut! Und Kartoffeln liefern wichtige Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Pro Portion (2 Puffer) kannst du mit ca. 250 kcal rechnen. Je nach Menge des verwendeten Öls kann das variieren. Die Puffer enthalten außerdem ca. 7g Eiweiß, 15g Fett und 20g Kohlenhydrate.
Und jetzt ran an die pfanne! mit diesen tipps und tricks gelingen dir die besten kartoffelpuffer aus kloßteig aller zeiten.
Egal ob als schneller snack, leckere beilage oder herzhaftes mittagessen. viel spaß beim ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Kartoffelpuffer auch mit fertigem Kloßteig machen? Geht das überhaupt?
Aber hallo! Genau das ist ja der Clou an diesem Rezept. Statt stundenlang Kartoffeln zu raspeln, greifen wir hier zum fertigen Kloßteig. Das spart Zeit und Nerven, schmeckt aber trotzdem wie von Oma nur schneller. Ein bisschen wie "Dalli Dalli" in der Küche, aber mit Kartoffelpuffern am Ende!
Der Teig für meine Kartoffelpuffer aus Kloßteig ist zu flüssig/zu fest. Was kann ich tun?
Kein Problem, das kriegen wir hin! Ist der Teig zu flüssig, einfach esslöffelweise Semmelbrösel unterrühren, bis die Konsistenz stimmt. Ist er zu fest, hilft ein Schuss Milch oder Wasser.
Die Konsistenz sollte in etwa so sein wie dicker Rührteig, damit die Puffer schön in der Pfanne auseinanderlaufen aber nicht zerfließen. So wie ein guter Tatort, der spannend aber nicht zu verwirrend ist.
Wie mache ich die Kartoffelpuffer aus Kloßteig besonders knusprig?
Das A und O für knusprige Kartoffelpuffer ist die richtige Temperatur! Das Öl in der Pfanne muss heiß genug sein, damit die Puffer schnell Farbe annehmen, aber nicht so heiß, dass sie verbrennen.
Außerdem hilft es, die Puffer nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen zu lassen, um überschüssiges Fett loszuwerden. So knusprig wie ein frisches Brötchen vom Bäcker!
Kann ich die Kartoffelpuffer aus Kloßteig auch vorbereiten und später braten?
Ja, das ist möglich! Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Am besten abgedeckt, damit er nicht austrocknet. Vor dem Braten den Teig nochmals kurz durchrühren.
Beachte aber, dass er sich möglicherweise verfärben kann, was aber den Geschmack nicht beeinträchtigt.Wie ein guter Wein, der auch noch nach ein paar Tagen im Kühlschrank schmeckt - vielleicht nicht mehr ganz so frisch, aber immer noch lecker!
Welche Beilagen passen am besten zu Kloßteig Kartoffelpuffern?
Der Klassiker ist natürlich Apfelmus! Aber auch Kräuterquark, Sour Cream oder ein frischer grüner Salat passen hervorragend. Wer es herzhafter mag, kann die Puffer auch zu einem deftigen Eintopf oder als Beilage zu Fleisch servieren.
Da ist für jeden Geschmack etwas dabei - wie bei einem guten Buffet auf einer Familienfeier.
Kann ich die Kartoffelpuffer auch einfrieren? Und wie taue ich sie am besten wieder auf?
Ja, die gebratenen Kartoffelpuffer lassen sich gut einfrieren. Am besten einzeln auf einem Tablett vorfrieren und dann in einen Gefrierbeutel umfüllen. Zum Auftauen entweder im Kühlschrank auftauen lassen oder direkt in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
Kurz gesagt: Einfrieren geht immer - wie bei einer guten Dauerwelle!
Klossteig Kartoffelpuffer Knusprige Knodel Puffe
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 2g |
