Knusprige Fischknusperli Selbstgemacht Schmeckts Am Besten

Rezeptvorstellung: Knusprige Fischknusperli Selbstgemacht schmeckt's am besten!

Na, wer hat als Kind Fischnuggets geliebt? Ehrlich gesagt, ich auch! Aber die gekauften sind oft nicht das Wahre, oder? Deswegen zeige ich euch heute, wie ihr super easy Fischknusperli selber macht.

Die sind nicht nur lecker, sondern auch viel gesünder!

Was du wissen musst: Eine kleine Fischnugget Reise

Diese savoury dishes sind eine tolle Alternative zu klassischen Fischstäbchen . Sie erinnern ein bisschen an Backfisch vom Imbiss, sind aber vielseitiger.

Die Zubereitung ist echt easy und dauert nicht lange. Perfekt also, wenn's mal schnell gehen muss. Mit diesem Knusperfisch Rezept kannst du ungefähr 4 Portionen zaubern.

Darum sind diese Fischknusperli so genial:

Diese Fisch Recipes sind nicht nur Good Food , sondern auch reich an Protein. Perfekt also für eine ausgewogene Ernährung.

Sie sind der Hit auf jedem Kinderessen Fisch oder als Snacks für zwischendurch. Was diese Backfisch Nuggets selber machen so besonders macht? Sie sind einfach super knusprig und schmecken der ganzen Familie!

Was du für deine Fischknusperli brauchst:

Also, los geht's mit den Zutaten für unsere Fisch Nuggets Panade ! Schnapp dir etwa 500 g Fischfilet, am besten Kabeljau oder Seelachs.

Dazu brauchst du noch eine Zitrone, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Mehl, Eier und Semmelbrösel. Und natürlich Öl zum Braten. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill machen das Ganze noch leckerer.

Zutaten & Equipment für deine selbstgemachten Fischnuggets

Also, Freunde der guten Küche, lasst uns über die Zutaten und das Equipment für unsere Fischnuggets sprechen. Keine Sorge, das ist kein Hexenwerk! Ich verspreche dir, die Zubereitung ist einfacher, als du denkst.

Das Ergebnis: Knusperfisch Rezept vom Feinsten!

Hauptzutaten: Alles, was der Fisch braucht

Hier mal die Liste, damit du weißt, was du einkaufen musst. "Ordnung muss sein", wie meine Oma immer sagte.

• 500 g Fischfilet (ca. 1.1 lbs ). Kabeljau, Seelachs oder Pangasius sind super. Wichtig: ohne Haut und Gräten, in ca. 2-3 cm große Würfel geschnitten.
• 1 Zitrone: Saft und Abrieb. Die Zitrone bringt Frische rein, wie ein Sprung ins kühle Nass.
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß).
• ½ TL Knoblauchpulver.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 100 g Mehl (Type 405 oder Weizenmehl) zum Wenden (ca. ¾ cup ).
• 2 Eier, verquirlt.
• 150 g Semmelbrösel (Paniermehl) (ca. 1 ½ cups ). Am besten die selbstgemachten von gestern.
• 50 ml Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) zum Braten (ca. ¼ cup ).
• Frische Kräuter (Petersilie, Dill) gehackt (optional).

Beim Fisch achte auf Frische. Er sollte nicht fischig riechen, sondern eher neutral. Und die Konsistenz? Fest sollte er sein. So, jetzt wissen wir, was in die Fischstäbchen Alternative reinkommt.

Würzmischung: Das i-Tüpfelchen für Good Food

Klar, Salz und Pfeffer sind wichtig. Aber das gewisse Etwas kommt von den anderen Gewürzen. Paprika und Knoblauch geben eine tolle Basis.

Zitrone macht's frisch. Du kannst auch noch etwas Currypulver oder Chili reinmischen, wenn du es Savoury Dishes magst.

Keine Zitrone da? Kein Problem! Etwas Limettensaft tut's auch. Hauptsache, es schmeckt!

Equipment: Weniger ist mehr!

Du brauchst keine fancy Küchengeräte. Hauptsache, du hast:

• 3 flache Teller oder Schüsseln zum Panieren.
• Eine Bratpfanne.
• Küchenpapier.
• Zitronenreibe und -presse.

Wenn du keine Zitronenpresse hast, geht's auch mit der Hand. Hauptsache, der Saft kommt raus! Und statt flachen Tellern tun's auch tiefe.

Flexibel bleiben, ist die Devise. Und jetzt ran an die Backfisch Nuggets selber machen ! Wir wollen ja Schnelle Fischgerichte genießen! Das wird ein Hit, versprochen! Das ist ein tolles Kinderessen Fisch .

Knusprige Fischknusperli Selbstgemacht schmeckt's am besten!

Hey Leute! Heute gibt's was richtig Leckeres: Selbstgemachte Fischnuggets . Kennt ihr das, wenn der Hunger kommt und man was Schnelles braucht? Aber die Fischstäbchen Alternative aus dem Supermarkt sind auch nicht so das Wahre? Dann habe ich hier die Lösung für euch: Fischnuggets !

Super einfach, super lecker und viel besser als gekauft!

Prep Steps: Ran an die Buletten...äh, Fisch!

Bevor es losgeht, schnappt euch alles, was ihr braucht. Das nennt man mise en place , ist fancy, aber hilft echt!

• Essentielle Vorbereitung: 500g Fischfilet (Kabeljau, Seelachs oder Pangasius), Zitrone, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Mehl, Eier, Semmelbrösel, Öl und optional frische Kräuter.
• Zeit sparen: Schneidet den Fisch am besten schon mal in Würfel. Dann geht's später schneller! Ordnung muss sein , sagt meine Oma immer.
• Sicherheit geht vor: Passt beim Schneiden auf eure Finger auf! Und das Öl in der Pfanne wird heiß, also Obacht!

step-by-step: So werden die Nuggets knusprig!

Okay, jetzt wird's ernst. Aber keine Panik, ist easy!

1. Fisch würzen: Fischwürfel mit Zitronensaft, -abrieb, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. 5-10 Minuten ziehen lassen.
2. Panierstraße: Mehl in einen Teller, verquirlte Eier in den nächsten und Semmelbrösel in den dritten.
3. Panieren: Fisch zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Semmelbrösel wälzen. Gut andrücken! Das ist quasi die Fisch Nuggets Panade .
4. Braten: Öl in der Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Nuggets goldbraun braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite .
5. Abtropfen lassen: Auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit sie nicht so fettig sind.
6. Servieren: Mit Kräutern bestreuen und genießen! Dazu passt super Kartoffelsalat. Good Food muss nicht kompliziert sein.

Pro Tipps für den perfekten Knusperfisch

Hier ein paar Tricks, die ich gelernt habe!

• Doppelt hält besser: Für eine extra knusprige Panade die Knusperfisch Rezept doppelt panieren!
• Bloß nicht zu heiß: Das Öl sollte nicht zu heiß sein, sonst verbrennen die Brösel. Ein Tropfen Wasser sollte zischend verdampfen.
• Vorher zubereiten: Die panierten Nuggets können im Kühlschrank vorbereitet werden und dann kurz vor dem Essen gebraten werden. Perfekt für Schnelle Fischgerichte !

So, jetzt ran an den Herd und zaubert euch eure eigenen Fischnuggets . Glaubt mir, die schmecken viel besser als die gekauften! Und sind auch noch Kinderessen Fisch tauglich.

Lasst es euch schmecken! Ich bin gespannt auf eure Ergebnisse! Haut rein!

Rezept Notizen Damit deine Fischnuggets zum Hit werden!

Na, schon Hunger auf deine selbstgemachten Fischnuggets ? Super! Bevor du loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich.

Quasi die "Extra Wurst", damit's richtig knuspert! Ehrlich gesagt, manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen.

Anrichten wie ein Profi: Servier Ideen

Okay, die Fischnuggets sind fertig aber wie präsentierst du sie jetzt? Denk dran: Das Auge isst mit! Einfach auf einen Teller klatschen? Nö! Leg ein paar Salatblätter drunter.

Ein Klecks Remoulade dazu. Und vielleicht noch eine Zitronenspalte. Sieht gleich viel besser aus, oder? Als Beilage passen Pommes oder ein knackiger Salat.

Ein Dip darf natürlich nicht fehlen! Remoulade, Aioli oder einfach nur Quark mit Kräutern. Und was zum Trinken? Ein kühles Bier oder eine Apfelschorle.

Passt perfekt!

Lagerung So bleiben deine Knusperfisch Rezept frisch

Du hast zu viele Fischnuggets gemacht? Kein Problem! Im Kühlschrank halten sie sich 1-2 Tage. Wichtig: Gut verpacken! Am besten in einer Dose mit Deckel.

Und wie wärmst du sie wieder auf? Am besten im Ofen. So werden sie wieder knusprig. In der Mikrowelle werden sie leider labberig.

Einfrieren geht auch! Aber Achtung: Am besten sofort nach dem Abkühlen. Dann bleiben sie am frischesten.

Abwechslung muss sein: Variationen

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Die Backfisch Nuggets selber machen sind super flexibel. Du magst es lieber schnelle Fischgerichte ? Dann nimm einfach Fischstäbchen anstatt Fischfilet.

Für eine glutenfreie Variante nimm glutenfreie Semmelbrösel. Und wenn du es scharf magst, gib etwas Chili Pulver in die Panade. Einfach ausprobieren!

Good Food : Nährwerte im Blick

Okay, Fischnuggets sind lecker. Aber wie sieht's mit den Nährwerten aus? Pro Portion (ca. 10 Nuggets) hast du ungefähr 350 Kalorien.

Dazu kommen noch ca. 35 g Protein, 15 g Fett und 15 g Kohlenhydrate. Aber hey, das ist nur eine Schätzung.

Kommt natürlich drauf an, welchen Fisch du nimmst und wie viel Öl du benutzt. Aber keine Sorge, Fischnuggets sind kein "no-go".

Einfach in Maßen genießen! Sie liefern wertvolles Eiweiß und sind eine gute Fischstäbchen Alternative , besonders für Kinder.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Ran an den Herd und zaubere deine eigenen Fischnuggets . Trau dich, sei kreativ und hab Spaß dabei! Und denk dran: Selbstgemacht schmeckt's immer am besten! Viel Erfolg! Und lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Fischknusperli auch im Ofen zubereiten, statt sie zu braten? Spart ja doch einiges an Fett!

Na klar, das geht! Die Fischknusperli im Ofen zuzubereiten ist eine super Alternative. Heize den Ofen auf ca. 200°C (Ober-/Unterhitze) vor, lege die panierten Nuggets auf ein Backblech mit Backpapier und beträufle sie leicht mit Öl.

Backe sie dann für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. So sparst du dir das viele Fett beim Braten quasi "light" Version der guten alten Fischknusperli!

Welchen Fisch eignet sich am besten für die Fischknusperli? Ich will ja nicht den falschen Fisch im Korb haben!

Für Fischknusperli eignen sich feste, milde Fischsorten am besten. Kabeljau, Seelachs oder auch Pangasius sind da eine gute Wahl. Wichtig ist, dass der Fisch grätenfrei und ohne Haut ist, damit das Essen später nicht zur "Operation am offenen Herzen" wird.

Du kannst aber auch andere Weißfischsorten verwenden, je nachdem, was dein Fischhändler so im Angebot hat.

Wie lange sind die fertigen Fischknusperli haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Am besten schmecken die Fischknusperli natürlich frisch zubereitet, wie frisch vom Grill! Aber du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich in einem luftdichten Behälter etwa 1-2 Tage.

Zum Aufwärmen kannst du sie entweder kurz in der Pfanne anbraten oder für ein paar Minuten in den Ofen schieben, damit sie wieder knusprig werden. Die Mikrowelle ist nicht ideal, da sie sonst matschig werden könnten wäre ja schade drum!

Kann ich die Fischknusperli auch vorbereiten und dann später erst braten?

Ja, das ist kein Problem. Du kannst die Fischknusperli panieren und sie dann vor dem Braten für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. So haftet die Panade besser und sie werden beim Braten knuspriger. Du kannst die panierten Fischknusperli auch einfrieren.

Dann am besten einzeln auf einem Blech vorfrieren und anschließend in einen Gefrierbeutel geben. So kleben sie nicht zusammen und du kannst sie bei Bedarf einzeln entnehmen und braten. Das ist quasi wie "Convenience Food" nur eben selbstgemacht!

Meine Kinder lieben Fischstäbchen, aber ich will etwas gesünderes. Sind diese selbstgemachten Fischknusperli da eine gute Alternative?

Absolut! Diese Fischknusperli sind eine tolle, gesündere Alternative zu Fischstäbchen. Du weißt genau, was drin ist, und kannst die Zutaten selbst auswählen. Durch die frische Zubereitung und die Verwendung von magerem Fisch sparst du unnötige Zusatzstoffe und Fett.

Außerdem macht das gemeinsame Zubereiten mit den Kindern Spaß so wird das Essen zum Erlebnis, ganz ohne "Bäh, Fisch!"-Reaktionen.

Gibt es eine einfache Dip-Soße, die gut zu den Fischknusperli passt? Ich bin nicht so der Soßen Guru!

Klar, da gibt's viele Möglichkeiten! Ein einfacher Joghurt Dip mit Kräutern ist super schnell gemacht: Einfach Naturjoghurt mit etwas Zitronensaft, gehackter Petersilie und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken fertig!

Oder du machst eine schnelle Remoulade mit Mayonnaise, Gurkenwürfeln, Kapern und Kräutern. Wenn's etwas ausgefallener sein soll, probier mal einen Mango Chili-Dip der süß-scharfe Kontrast passt perfekt zum Fisch. So wird's auch für Soßen Muffel zum Genuss!