Kohlrabicremesuppe Low Carb Genuss Wie Bei Mutti

Rezept Introduction

Quick Hook

Kennst du das Gefühl, wenn's draußen ungemütlich ist und du einfach nur was Warmes brauchst? Dann ist meine Kohlrabisuppe Low Carb genau das Richtige! Die cremige Kohlrabisuppe Low Carb ist nicht nur super lecker, sondern auch noch richtig gut für dich.

Brief Overview

Die Kohlrabisuppe hat ihren Ursprung natürlich in Deutschland. Sie ist super einfach zuzubereiten und dauert nicht lange. Perfekt als Low Carb Mittagessen Rezept oder Abendessen Rezepte .

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

Main Benefits

Die Gemüse Suppe Low Carb ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Außerdem ist sie perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten wollen.

Was diese Suppe besonders macht? Sie schmeckt wie von Oma, ist aber Low Carb Yum !

So wird's gemacht: Meine Kohlrabisuppe Low Carb

Okay, los geht's! Hier zeige ich dir, wie du eine leckere Kohlrabisuppe Low Carb zubereitest. Dieses Rezept ist von Lydiasfoodblog.de inspiriert.

Was du brauchst: Die Zutaten

Für meine Kohlrabisuppe Low Carb brauchst du:

• 1 kg Kohlrabi
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Schritt für Schritt zur cremigen Kohlrabisuppe Low Carb

1. Kohlrabi schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
2. Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
3. Kohlrabi hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen und dann ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Suppe pürieren.
6. Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps und Tricks für die perfekte Keto Kohlrabisuppe

Frischer Kohlrabi macht den Unterschied! Und vergiss die Muskatnuss nicht, die gibt der Suppe den besonderen Kick. Für eine extra cremige Kohlrabisuppe Low Carb , kannst du einen Teil des Kohlrabis vor dem Pürieren entnehmen und später wieder dazugeben.

Variationen für deine Low Carb Suppe

Du magst es scharf? Dann gib einfach eine Chilischote dazu! Für eine vegane Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch ersetzen. Es gibt viele Rezepte mit Kohlrabi Low Carb .

Abschlussgedanken

Also, worauf wartest du noch? Probier meine Kohlrabisuppe Low Carb aus und lass es dir schmecken! Ich bin sicher, sie wird dir genauso gut schmecken wie mir.

Und denk dran: Kochen soll Spaß machen!

Okay, los geht's! Heute gibt’s ein bisschen was zu den Zutaten und dem Equipment für unsere mega leckere Kohlrabisuppe Low Carb . Keine Sorge, das ist alles easy peasy.

Was du für deine Keto Kohlrabisuppe brauchst: Die Zutaten Checkliste

Also, ganz ehrlich, ohne die richtigen Zutaten wird das nix. Aber keine Panik, wir machen das ganz entspannt. Hier kommt die Liste, damit deine Cremige Kohlrabisuppe Low Carb ein voller Erfolg wird!

Die Hauptdarsteller für deine Low Carb Suppe

• 1 kg Kohlrabi (das sind etwa 2 große Knollen). US: ca. 2.2 lbs
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe. US: ca. 3 cups
• 200 ml Sahne (oder Kokosmilch für die Low Carb Yum Variante). US: ca. ¾ cup

Qualitäts Check: Beim Kohlrabi achte darauf, dass er sich fest anfühlt und keine braunen Stellen hat. Das ist wie bei einem guten Wein die Qualität macht den Unterschied!

Würze dein Leben (und deine Kohlrabisuppe Low Carb )

Die richtige Würze ist das A und O. Hier meine Go-to-Kombi:

• Salz & Pfeffer: Brauchen wir immer, oder?
• Muskatnuss: Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss macht den Unterschied! Ehrlich, probier's aus!
• Optional: Ein Hauch Chili für die Mutigen.

Tipp: Du hast keine Muskatnuss da? Kein Problem! Eine Prise Macis (Muskatblüte) tut's auch.

Equipment? Brauchst du nicht viel für deine Kohlrabi Soup !

Keine Angst, du brauchst keine High Tech-Küche für diese Gemüse Suppe Low Carb . Hier das Wichtigste:

• Ein großer Topf: Muss nicht fancy sein, Hauptsache, er ist groß genug.
• Ein Pürierstab: Damit wird die Suppe schön cremig.
• Ein Schneidebrett und ein Messer: Logisch, oder?

Alternativen: Wenn du keinen Pürierstab hast, geht auch ein Standmixer. Und falls du keinen großen Topf hast, musst du halt in zwei Etappen kochen, easy!

So, jetzt weißt du Bescheid! Mit diesen Zutaten und dem Equipment steht deiner Kohlrabisuppe Low Carb nichts mehr im Weg.

Viel Spaß beim Kochen! Und denk dran: Das Wichtigste ist, dass es schmeckt! Das Rezept ist auch eine super Idee für deine nächste Abendessen Rezepte Suche! Und hey, es ist sogar ein tolles Low Carb Mittagessen Rezept !

Cremige Kohlrabisuppe Low Carb : Soulfood zum Löffeln!

Na, wer hat Bock auf was Warmes und Herzhaftes? Ich hab da was für euch: Meine mega leckere, cremige Kohlrabisuppe Low Carb .

Und das Beste? Sie ist super easy zu machen und schmeckt einfach nach Zuhause. Inspiriert von Abendessen Rezepte und Ideen, die ich so aufgeschnappt habe, ist diese Suppe perfekt, wenn's mal schnell gehen muss oder der Bauch einfach nur nach Geborgenheit schreit.

Mal ehrlich, wer kann schon "Nein" zu einer guten Low Carb Suppe sagen? Ich sage euch, diese Keto Kohlrabisuppe wird euer neuer Lieblingssnack!

Vorbereitung ist alles: Die Mise en Place für deine Kohlrabi Soup

Klar, schnippeln muss sein, aber hey, das geht fix! Zuerst brauchst du 1 kg Kohlrabi . Schälen, würfeln easy peasy.

Dann eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen klein hacken. Das ist schon die halbe Miete! Mein Tipp für Faule (psssst!): Kaufe das Gemüse schon geschnitten.

Spart Zeit und Nerven! Sicherheit geht vor: Achtet beim Schneiden auf eure Finger! Ich hab mich da schon das ein oder andere Mal geschnitten.

Aua!

Schritt für Schritt zur Cremige Kohlrabisuppe Low Carb

1. 2 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Wichtig: Nicht braun werden lassen, sonst wird's bitter.
2. Kohlrabiwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Das gibt einen tollen Geschmack!
3. Mit 750 ml Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen, dann Hitze runterdrehen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Der Kohlrabi soll schön weich sein.
4. Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Wer's ganz cremig mag, kann auch einen Standmixer nehmen.
5. 200 ml Sahne (oder Kokosmilch für eine vegane Variante!) einrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Low Carb Yum !
6. Servieren und genießen!

Profi Tipps für deine Gemüse Suppe Low Carb

• Ein Schuss Zitronensaft am Ende bringt Frische in die Suppe. Ehrlich!
• Du kannst die Suppe auch vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Schmeckt am nächsten Tag fast noch besser!
• Bloß nicht zu viel Salz! Lieber nachwürzen. Ich hab's einmal übertrieben und die ganze Suppe war versalzen. Bittere Lektion!

So, jetzt ran an den Herd und zaubert euch diese Rezepte mit Kohlrabi Low Carb ! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wer weiß, vielleicht wird das ja euer neues Lieblings Low Carb Mittagessen Rezept ? Hau rein!

Rezept Notizen für deine geniale Kohlrabisuppe Low Carb

Na, hast du Bock auf die beste Kohlrabisuppe Low Carb deines Lebens? Ich hab da noch ein paar Tipps und Tricks auf Lager, die deine Kohlrabi Soup auf ein ganz neues Level heben.

Und keine Sorge, das Ganze bleibt trotzdem super easy. Versprochen! Schau mal, wie du dieses Low Carb Mittagessen Rezept abwandeln kannst.

Servier Vorschläge: So wird's zum Hingucker

Die Keto Kohlrabisuppe schmeckt schon pur mega, aber das Auge isst ja bekanntlich mit, oder? Wie wäre es mit ein paar gerösteten Kürbiskernen obendrauf? Oder ein paar frische Kräuter? Petersilie oder Schnittlauch passen super.

Du kannst auch einen kleinen Klecks Crème fraîche in die Mitte setzen. Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch.

Und wenn du's richtig krachen lassen willst, servier doch ein paar Low-Carb Brotwürfel dazu. So wird die Gemüse Suppe Low Carb zum Festmahl!

Lagerung: Damit nix schlecht wird!

Sagen wir mal, du hast zu viel von der leckeren Cremige Kohlrabisuppe Low Carb gekocht. Kein Problem! Ab in den Kühlschrank damit.

Am besten in einem luftdichten Behälter. Da hält sie sich locker 2-3 Tage . Und wenn du sie länger aufbewahren willst, kannst du sie auch einfrieren.

Einfach in Gefrierbeutel oder -dosen füllen und ab ins Gefrierfach. Da hält sie sich bis zu 3 Monate . Zum Aufwärmen einfach in einem Topf langsam erhitzen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Du bist Low Carb Yum Fan, aber hast gerade keinen Kohlrabi da? Kein Problem! Du kannst die Low Carb Suppe auch super mit Blumenkohl oder Brokkoli zubereiten.

Schmeckt fast genauso gut! Und für die Veganer unter uns: Einfach die Sahne durch Kokosmilch ersetzen. Gibt der Suppe einen leicht exotischen Touch.

Und wenn du's etwas schärfer magst, kannst du noch eine Chili mit in den Topf werfen. Aber Achtung: Nicht zu viel, sonst brennt's! Das sind doch super Abendessen Rezepte .

Die Basics: Was steckt drin?

Klar, die Kohlrabisuppe Low Carb schmeckt lecker, aber was bringt sie eigentlich für deine Gesundheit? Kohlrabi ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Vor allem Vitamin C und Kalium sind enthalten. Und das Beste: Sie ist super kalorienarm und hat wenig Kohlenhydrate. Perfekt für alle, die auf ihre Figur achten wollen! Eine Portion hat ungefähr 250 Kalorien, 18 Gramm Fett und nur 10 Gramm Kohlenhydrate.

Also, hau rein! Und wer noch weitere tolle Rezepte mit Kohlrabi Low Carb sucht, sollte mal auf meinem Blog stöbern!

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere deine eigene, mega leckere Kohlrabisuppe! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Ich bin gespannt, was du daraus machst.

Lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen zur Low Carb Kohlrabisuppe

Ist die Kohlrabisuppe Low Carb wirklich so einfach zu machen, oder muss ich da ein Sternekoch sein?

Ganz entspannt! Die Zubereitung dieser Low Carb Kohlrabisuppe ist kinderleicht. Selbst wenn du denkst, du hast zwei linke Hände in der Küche, bekommst du das hin. Im Grunde ist es nur Gemüse schnippeln, andünsten und pürieren quasi Kochen für Dummies, aber mit Geschmack!

Kann ich die Kohlrabisuppe auch vorbereiten und am nächsten Tag essen? Schmeckt sie dann noch?

Na klar, das ist gar kein Problem! Die Kohlrabisuppe schmeckt aufgewärmt oft sogar noch besser, weil die Aromen dann richtig durchgezogen sind. Im Kühlschrank hält sie sich problemlos 2-3 Tage.

Also, ran an den Herd und vorkochen, ganz nach dem Motto: "Was du heute kannst besorgen, das verschiebe nicht auf morgen!"

Ich vertrage keine Sahne. Gibt es eine Alternative für die Kohlrabisuppe Low Carb?

Aber hallo, da gibt's einige! Anstelle von Sahne kannst du prima Kokosmilch nehmen, das gibt der Suppe einen leicht exotischen Touch. Alternativ funktioniert auch Cashewsahne hervorragend oder für eine extra leichte Variante etwas Joghurt. So wird die Suppe zum individuellen Geschmackserlebnis!

Kann ich die Kohlrabisuppe auch mit anderen Gemüsesorten kombinieren, oder ist das dann "Frevel"?

Kein Frevel, nur neue Geschmackswelten! Klar kannst du experimentieren. Blumenkohl oder Brokkoli passen super dazu, und geben der Suppe eine leicht andere Note. Ein paar Karotten oder Sellerie können ebenfalls beigemischt werden. Hauptsache, es schmeckt!

Wie lange hält sich die Kohlrabisuppe Low Carb im Kühlschrank, und kann ich sie auch einfrieren?

Im Kühlschrank ist die Suppe für 2-3 Tage haltbar, wie ein guter Käse. Einfrieren ist auch kein Problem! Fülle sie am besten in portionsweise Behälter, dann hast du immer eine schnelle Mahlzeit parat.

Aufgetaut schmeckt sie fast wie frisch gekocht perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch!

Welche Gewürze passen am besten zur Kohlrabisuppe?

Neben Salz und Pfeffer ist Muskatnuss das A und O für den typischen Kohlrabi Geschmack. Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss macht den Unterschied! Wer es etwas pikanter mag, kann eine kleine Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.

Und frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sind natürlich immer eine gute Idee.