Vegane Blitzpuddingplätzchen
Rezept Einführung: Vegane Puddingplätzchen Blitzschnell und Lecker!
Na, wer hat Lust auf was Süßes, aber keine Zeit für stundenlanges Backen? Dann habe ich hier genau das Richtige für dich! Diese Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne Ausrollen sind der absolute Hammer.
Sie sind super schnell gemacht und schmecken einfach himmlisch. Das Beste? Du brauchst keinen Ausstecher und keine komplizierten Zutaten. Ein echter Vegan Vanilla Custard Traum!
Blitzschnelle Glücklichmacher: Vegane Puddingplätzchen
Diese kleinen Köstlichkeiten sind von Omas Rezepten inspiriert. Allerdings habe ich sie etwas aufgepeppt. Sie sind jetzt komplett vegan! Der cremige Puddingkern und der mürbe Teig sind einfach unschlagbar.
Perfekt für alle, die Vegane Custard Buns lieben! Die Zubereitung ist kinderleicht, sodass sich auch Backanfänger trauen können.
Diese Plätzchen sind super einfach zu machen. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und die Backzeit beträgt 12-15 Minuten. Insgesamt bist du in etwa einer Stunde fertig.
Das Rezept ergibt circa 20 Plätzchen. Also genug, um sie mit deinen Liebsten zu teilen!
Warum du diese Plätzchen lieben wirst:
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein kleiner Seelenwärmer. Sie sind perfekt für den Adventskaffee oder einfach so zum Naschen.
Was sie so besonders macht? Sie sind super schnell und einfach, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Und ganz ehrlich, wer kann schon Custard Cookies widerstehen?
Denke das sind Schnelle vegane Plätzchen Rezepte , die ein wahrer Genuss sind.
Kommen wir nun zu den Zutaten. Keine Sorge, die meisten davon hast du wahrscheinlich schon zu Hause.
Okay, legen wir los! Backen wir Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne Ausstechen! Wer sagt, dass vegan backen kompliziert ist? Absolut nicht! Diese Plätzchen sind super easy und mega lecker.
Zutaten & Equipment: Was du brauchst
Hier ist eine Liste von Zutaten und Werkzeugen, die wir für unsere super einfachen Plätzchen benötigen. Keine Sorge, nichts Wildes!
Die Hauptzutaten: Alles im Blick
Für den Teig:
- 250g Mehl (Type 405), plus etwas mehr zum Ausrollen
- 100g kalte, gewürfelte vegane Butter (z.B. Alsan)
- 75g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 4 EL pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
Für die Puddingfüllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (vegan!)
- 400ml pflanzliche Milch
- 2 EL Zucker
- (Optional) 1/2 TL Zitronenabrieb
Qualität ist wichtig! Bei der veganen Butter lohnt es sich, auf eine gute Marke zu achten. Ich persönlich schwöre auf Alsan. Die macht den Teig einfach geschmeidiger.
Würze deine Plätzchen: Aromen, die rocken
- Vanille ist Pflicht! Ein guter Vanilleextrakt macht den Unterschied.
- Zitronenabrieb: Gibt der Füllung einen frischen Kick.
- Gewürz Upgrade: Eine Prise Zimt oder Kardamom im Teig? Warum nicht! Das passt super zu Weihnachten.
Brauchst du eine schnelle Alternative? Anstatt Vanilleextrakt kannst du auch Vanillepaste verwenden. Schmeckt fast genauso gut! Vegane Custard Buns , Vegane Custard Tart Recipe oder Vegan Vanilla Custard sind ein guter Ausgangspunkt, um die Füllung anzupassen.
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Equipment: Das brauchst du wirklich
- Eine große Schüssel
- Ein Topf
- Ein Schneebesen
- Ein Backblech
- Backpapier
Brauchst du Alternativen? Anstatt einer Schüssel geht auch eine große Salatschüssel. Und falls du keinen Schneebesen hast, tut's auch eine Gabel. Hauptsache, du bist kreativ!
Diese Vegane Puddingplätzchen sind der Knaller! Also, worauf wartest du noch? Los geht's!
Na, habt ihr auch mal wieder Bock auf was Süßes? Aber so richtig unkompliziert, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch: Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne Ausstechen!
Ja, ihr habt richtig gelesen, keine komplizierten Formen, kein ewiges Ausrollen.
Einfach, schnell und super lecker. Und das Beste: Sie sind komplett vegan!
Der Easy Peasy Weg zum veganen Plätzchenglück
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber manchmal habe ich einfach keine Lust auf den ganzen Weihnachtsstress. Da müssen es schnelle und einfache Rezepte sein.
Diese Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne sind da genau das Richtige.
Prep Time: So geht's ratzfatz
- Mise en place ist das A und O : Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. So läuft alles wie am Schnürchen.
- Zeitspar Trick : Die vegane Butter schon mal in kleine Würfel schneiden, dann ist sie schneller verarbeitet.
- Sicherheit geht vor : Passt beim Erhitzen des Puddings auf, dass ihr euch nicht verbrennt. Heiße Milch kann fies sein.
Schritt für Schritt zum Puddingplätzchen Himmel
- Pudding kochen : Puddingpulver, pflanzliche Milch und Zucker in einem Topf verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis er andickt. Ungefähr 2-3 Minuten . Optional Zitronenabrieb hinzufügen.
- Teig zubereiten : Mehl, kalte vegane Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Milch hinzufügen : Pflanzliche Milch nach und nach dazugeben und zu einem Teig verkneten. Nicht zu lange kneten!
- Teig kühlen : Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Plätzchen formen : Backofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig in kleine Portionen teilen (ca. 1 EL) und flachdrücken. Eine kleine Mulde in die Mitte drücken.
- Füllen : Abgekühlten Pudding in die Mulde der Plätzchen füllen.
- Backen : 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen : Plätzchen auf dem Backblech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Profi Tipps für Perfektionisten (und solche, die es werden wollen)
- Kalte Butter ist das A und O : Sorgt für einen mürben Teig.
- Nicht zu lange kneten : Sonst werden die Plätzchen zäh.
- Pudding leicht abkühlen lassen : Verhindert, dass er beim Backen zu sehr verläuft.
Hey, by the way, kennst du schon Vegane Custard Buns ? Auch super lecker! Und wer es lieber fruchtig mag, sollte mal ein Vegane Custard Tart Recipe ausprobieren.
Aber zurück zu unseren Plätzchen. Ach ja, fast vergessen: Suchst du nach Vegane Puddingkekse ? Dann bist du hier goldrichtig.
Hier sind die 10 , die perfekt zu Deinem Rezept für Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne passen, damit Deine Seite bei Google auch richtig durchstartet!
Manchmal habe ich echt den Drang, noch mehr Vegan Vanilla Custard Rezepte auszuprobieren, aber diese Plätzchen sind einfach so gut! Probiert doch auch mal Vegane Kekse ohne Ausstechen , wenn ihr es noch einfacher wollt.
Für die Vegane Weihnachtsbäckerei ohne Ausrollen sind sie auch perfekt!
Und wenn es mal schnell gehen muss, dann sind Schnelle vegane Plätzchen Rezepte genau das Richtige. Oder wie wäre es mit Vegane Plätzchen einfach ? Möglichkeiten gibt es genug! Und wer es weihnachtlich mag, kann ja mal Vegan Christmas Cookies ausprobieren oder sich an Custard Cookies versuchen.
So, jetzt aber genug gequatscht, ran an den Teig! Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Rezept Notizen für Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne!
Hey Leute! Bevor ihr jetzt in die Küche stürmt, um diese mega leckeren veganen Puddingplätzchen zu backen, hab ich noch ein paar kleine Anmerkungen für euch.
Quasi so kleine Tipps und Tricks, die das Backen noch einfacher machen. Ich mein, wer will schon Stress beim Plätzchen backen? Niemand, oder? Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne Ausrollen sind ja schon easy, aber ein bisschen Feintuning schadet nie!
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Serviertipps - So machst du was her!
Klar, die Plätzchen schmecken auch so hammermäßig , aber das Auge isst ja bekanntlich mit! Also, wie präsentierst du deine Custard Cookies am besten?
- Platt machen und aufhübschen: Leg die Plätzchen doch mal auf einen schönen Teller und streu Puderzucker drüber! Sieht direkt aus wie vom Bäcker.
- Partnerlook: Serviere sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Passt perfekt zusammen, wie Arsch auf Eimer!
- Sidekick: Ein Klecks veganes Eis dazu? Oh my gosh! Oder ein bisschen frisches Obst? Bombe!
Aufbewahrung Bloß nicht wegwerfen!
Ihr habt mehr Vegane Weihnachtsbäckerei ohne Ausrollen gebacken als ihr essen könnt? Kein Problem!
- Kühlschrank Knigge: Die Plätzchen halten sich im Kühlschrank in einer luftdichten Dose ungefähr 3-4 Tage.
- Frostbeule: Einfrieren geht auch! Pack die Plätzchen in einen Gefrierbeutel oder eine Dose. Sie sind dann so 2-3 Monate haltbar.
- Wiederbelebung: Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen. Kurz in den Ofen oder die Mikrowelle, und sie schmecken fast wie frisch!
Abwandlungen Dein Plätzchen, deine Regeln!
Du hast Bock auf was anderes? Go for it!
- Schoko Alarm: Mach Schokopudding rein und gib noch Kakaopulver in den Teig!
- Zitrus Kick: Etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig gibt einen frischen Geschmack!
- Glutenfrei: Du willst Vegane Kekse ohne Ausstechen backen? Verwende einfach eine glutenfreie Mehlmischung. Aber Achtung, vielleicht brauchst du dann etwas mehr Flüssigkeit!
Nährwerte Was steckt drin?
Klar, Plätzchen sind jetzt nicht unbedingt Superfood , aber ein bisschen was muss ich ja dazu sagen.
- Kalorien: Pro Plätzchen (mit Mandelmilch) sind das ungefähr 120 Kalorien.
- Zucker: Ungefähr 7g Zucker pro Plätzchen.
Denk dran, das sind nur Schätzungen!
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und los geht's! Diese Vegane Puddingkekse sind so einfach zu machen, das schaffst du locker! Und vergiss nicht, das Wichtigste ist, dass es Spaß macht! Viel Erfolg und lasst es euch schmecken! Die Schnelle vegane Plätzchen Rezepte sind zum probieren da!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich auch andere Mehlsorten für die veganen Puddingplätzchen verwenden?
Klar, kannst du! Statt des klassischen Type 405 Weizenmehls kannst du beispielsweise Dinkelmehl (Type 630) oder auch eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Achte aber darauf, dass glutenfreie Teige oft etwas mehr Flüssigkeit benötigen, also gib die Pflanzenmilch lieber nach und nach dazu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat.
So vermeidest du Überraschungen, und die Plätzchen werden nicht zum Reinfall!
Wie lagere ich die veganen Puddingplätzchen am besten, damit sie schön saftig bleiben?
Die Plätzchen fühlen sich am wohlsten in einer luftdichten Dose. So bleiben sie bis zu 3-4 Tage frisch und behalten ihre saftige Füllung. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Am besten einzeln verpackt, dann kleben sie nicht zusammen. Praktisch, oder?
Kann ich die Puddingfüllung für diese veganen Puddingplätzchen variieren? Ich möchte mal was anderes als Vanille probieren!
Absolut! Sei kreativ! Anstatt des Vanillepuddings kannst du Schokopudding, Karamellpudding oder sogar Fruchtpudding verwenden. Du kannst auch etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig geben, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern. Hauptsache, es schmeckt! Denn Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Meine veganen Puddingplätzchen sind beim Backen ausgelaufen was habe ich falsch gemacht?
Das kann passieren, keine Sorge! Wahrscheinlich war die Puddingfüllung noch zu warm, als du die Plätzchen befüllt hast. Lass den Pudding unbedingt etwas abkühlen, bevor du ihn auf den Teig gibst. Außerdem solltest du darauf achten, nicht zu viel Füllung zu verwenden.
Weniger ist manchmal mehr auch beim Backen!
Kann ich die veganen Puddingplätzchen ohne Zucker auch zubereiten? Welche Alternativen gibt es?
Ja, das ist durchaus möglich! Anstelle von Zucker kannst du Erythrit, Xylit oder Agavendicksaft verwenden. Achte aber darauf, dass sich die Süßkraft von Zuckerersatzstoffen unterscheidet. Beginne am besten mit einer geringeren Menge und taste dich langsam an die gewünschte Süße heran.
So gelingen deine Vegane Puddingplätzchen Vegane Plätzchen ohne Zucker garantiert!
Der Teig für meine veganen Puddingplätzchen ist zu bröselig. Was kann ich tun?
Keine Panik, das lässt sich leicht beheben! Füge einfach esslöffelweise etwas mehr Pflanzenmilch hinzu, bis der Teig zusammenhält. Wichtig ist, dass du den Teig nicht zu lange knetest, da er sonst zäh werden kann.
Einfach kurz verkneten, bis er sich zu einer Kugel formt, und dann wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten. Dann klappt's auch mit dem Teig!
Vegane Blitzpuddingplatzchen
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 120 |
|---|---|
| Protein | 2g |
| Fat | 6g |
| Carbs | 15g |
| Fiber | 2g |
| Sugar | 7g |
