Zimtsterne Für Kleine Bäcker

Rezept Einführung: Zuckersüße Weihnachtsbäckerei mit den Kleinsten

Quick Hook: Naschen erlaubt!

Kennt ihr das? Draußen ist es kalt, aber in der Küche duftet es nach Zimt und Weihnachten? Genau das wollen wir! Plätzchen backen mit Kindern ist nicht nur ein Rezept, sondern ein echtes Erlebnis.

Diese Zimtsterne sind super lecker und bringen garantiert Weihnachtsstimmung in euer Haus.

Kurzer Überblick: Ein Klassiker wird kinderleicht

Zimtsterne sind ein traditionelles Weihnachtsplätzchen , das in fast jeder deutschen Familie zur Adventszeit gehört. Dieses Rezept ist extra einfach gehalten, damit auch kleine Bäckerhände mithelfen können.

Es ist kinderleicht und dauert etwa eine Stunde, inklusive Kühlzeit. Am Ende habt ihr circa 30 leckere Sterne. Perfekt zum selber naschen oder zum Verschenken!

Hauptvorteile: Spaß und Gesundheit

Das Backen macht nicht nur Spaß, sondern die Mandeln in den Zimtsternen liefern auch noch wertvolle Nährstoffe. Und hey, selbstgemacht schmeckt einfach besser, oder? Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie.

Was dieses Rezept besonders macht? Es ist stressfrei und gelingt garantiert! Mit unseren kinderleichten Plätzchen Tipps kann nichts mehr schiefgehen und selbst die kleinsten Küchenhelfer können mitmachen.

Was macht diese Zimtsterne so besonders?

Diese Zimtsterne sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Projekt, um die Familie zusammenzubringen. Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Versuche, Zimtsterne zu backen.

Die Sterne waren krumm und schief, aber der Spaß, den wir dabei hatten, war unbezahlbar. Es geht eben nicht nur um das Ergebnis, sondern um die gemeinsame Zeit.

Außerdem sind diese Zimtsterne relativ gesund, da sie hauptsächlich aus Mandeln bestehen. Weniger Zucker, mehr Genuss! 😉

Die Zutaten: Was ihr für die Plätzchen braucht

Okay, lasst uns einen Blick auf die Zutaten werfen. Ihr braucht Mandeln, Puderzucker, Eiweiß, Zimt und eine Prise Salz für den Teig.

Für das Topping benötigt ihr nochmals Eiweiß, Puderzucker und optional etwas Zitronensaft. Klingt einfach, oder? Ist es auch!

Okay, Chefkoch hier! Na, wer hat Lust auf eine zuckersüße Familienaktion? Plätzchen backen mit Kindern ist ein echter Klassiker, wie "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" an Weihnachten - gehört einfach dazu!

Wir machen das Ganze so einfach und spaßig wie möglich, damit am Ende nicht nur leckere Kekse, sondern auch jede Menge schöne Erinnerungen entstehen.

Los geht's!

Was du wirklich brauchst: Zutaten & Equipment für kinderleichte Plätzchen

Ganz ehrlich? Weniger ist manchmal mehr. Wir wollen ja schließlich Weihnachtsbäckerei mit Kindern genießen und nicht im Chaos versinken, oder? Hier kommt meine super simple Liste, damit das Plätzchen backen mit Kindern zum Kinderspiel wird.

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Rampenlicht

Hier die Basics für ca. 30 himmlische Zimtsterne.

• 250 g gemahlene Mandeln (ca. 8.8 oz). Achtet auf gute Qualität. Sie sollten schön hell und aromatisch riechen. Wenn ihr blanchierte Mandeln habt, umso besser!
• 1 Eiweiß (Größe L). Am besten ganz frisch.
• 150 g Puderzucker (ca. 5.3 oz). Siebt ihn am besten einmal, dann gibt es keine Klümpchen im Teig.
• 1 TL Zimt, gemahlen (ca 5 ml / 0.2 fl oz). Je besser der Zimt, desto besser die Sterne!
• 1 Prise Salz (Pinch of Salt). Eine kleine Prise reicht völlig aus.

Für das glänzende Topping brauchen wir dann noch:

• 1 Eiweiß (Größe L).
• 150 g Puderzucker (ca. 5.3 oz).
• Etwas Zitronensaft (optional, 1 TL ) (ca. 5 ml / 0.2 fl oz). Gibt dem Ganzen einen schönen Frischekick.

Zimtsterne Rezept Kinder : Gewürze und Aromen für den extra Kick

Zimt ist natürlich Pflicht! Aber wer mag, kann auch noch eine Prise Nelkenpulver oder Kardamom dazugeben. Das gibt eine schöne Weihnachtsbäckerei mit Kindern .

Ich liebe ja auch ein bisschen Orangenabrieb im Teig. Das passt perfekt zu Weihnachten. Und falls ihr keinen Zimt mögt (gibt's das überhaupt?), könnt ihr auch Lebkuchengewürz nehmen.

Küchenhelfer: Was wirklich wichtig ist

Klar, fancy Küchenmaschinen sind toll, aber zum Plätzchen backen mit Kindern braucht's eigentlich nur das hier:

• Eine große Rührschüssel.
• Ein Handrührgerät (oder starke Arme!).
• Backpapier.
• Ein Nudelholz.
• Zimtstern Ausstecher.
• Und natürlich ein Backblech.

Kein Nudelholz zur Hand? Kein Problem! Eine saubere Glasflasche tut's auch. Und wer keinen Ausstecher hat, nimmt einfach ein Messer und schneidet die Sterne aus. Hauptsache, es macht Spaß!

So, jetzt sind wir bestens ausgerüstet für unsere Weihnachtsplätzchen backen Aktion. Auf geht's, Kekse backen Familie !

Okay, Chefkoch hier! Na, wer hat Lust auf eine zuckersüße Familienaktion? Plätzchen backen mit Kindern ist ein echter Klassiker, wie "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" an Weihnachten gehört einfach dazu!

Wir machen das Ganze so einfach und spaßig wie möglich, damit am Ende nicht nur leckere Kekse, sondern auch jede Menge schöne Erinnerungen entstehen.

Los geht's! Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich als Kind mit meiner Oma Weihnachtsplätzchen backen habe. Es war immer ein riesiges Chaos, aber am Ende hatten wir die leckersten Cookie Recipes überhaupt.

Zimtsterne rocken! So geht's easy mit Kids

Diese Zimtsterne sind der absolute Hit! Sie duften himmlisch nach Weihnachten. Das Rezept ist mega einfach. Kleine Hände können super mithelfen.

Die fertigen Sterne sind ein echter Hingucker. Also, ran an den Teig!

Prep like a Boss: Die Vorbereitung macht's!

Erstmal alles bereitstellen, das ist das A und O. Die Zutaten abwiegen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ausstecher griffbereit haben. So vermeidet ihr Stress. Versprochen!

Mise en Place: Check! Mandeln, Puderzucker, Zimt - alles da? Super!

Zeit sparen: Messt die Zutaten am besten schon vorher ab. So geht's beim Backen ruckzuck.

Safety first: Passt auf, dass die kleinen Finger nicht an die heiße Herdplatte kommen. Und lasst die Kids nicht alleine mit dem Messer hantieren. Sicherheit geht vor!

step-by-step zum Zimtstern Glück

1. Teig kneten: Mandeln, Eiweiß, Puderzucker, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Mit dem Knethaken zu einem Teig verkneten.
2. Kühlzeit: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 150° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4. Ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen.
5. Ausstechen: Mit dem Zimtstern Ausstecher Sterne ausstechen. Auf ein Backblech legen.
6. Topping: Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterrühren. Optional etwas Zitronensaft dazu.
7. Bestreichen: Die Sterne mit dem Eischnee Topping bestreichen.
8. Backen: Die Sterne ca. 10-12 Minuten backen. Sie sollten hell bleiben!

Pro Tipps vom Plätzchen Profi

• Geheimtipp: Wenn der Teig klebt, einfach etwas mehr gemahlene Mandeln dazugeben.
• Bloß nicht: Die Sterne zu lange backen, sonst werden sie hart wie Ziegelsteine. Glaubt mir, ich spreche aus Erfahrung!
• Vorbereiten: Den Teig könnt ihr schon am Vortag zubereiten. So habt ihr am Backtag weniger Stress. Plätzchen Rezepte einfach sind die besten, oder?

So, meine Lieben, jetzt heißt es: Schürze umbinden, Musik an und loslegen! Viel Spaß beim Plätzchen backen ! Und nicht vergessen: Der Teig schmeckt am besten, wenn man ihn heimlich nascht! 😉 Weihnachtsbäckerei mit Kindern ist einfach das Schönste, oder?

Und wer weiß, vielleicht wird das ja auch eure neue Familientradition!

Okay, Chefkoch hier! Na, wer hat Lust auf eine zuckersüße Familienaktion? Plätzchen backen mit Kindern ist ein echter Klassiker, wie "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" an Weihnachten gehört einfach dazu!

Wir machen das Ganze so einfach und spaßig wie möglich, damit am Ende nicht nur leckere Kekse, sondern auch jede Menge schöne Erinnerungen entstehen.

Los geht's! Ich erinnere mich noch gut daran, als ich das erste Mal mit meiner kleinen Schwester Weihnachtsplätzchen backen durfte.

Das Chaos war vorprogrammiert, aber die Freude umso größer.

Rezept: Zimtsterne für kleine Bäcker (und große Naschkatzen!)

(Based on this Recipe for reference: https://www.oetker.de/rezepte/r/zimtsterne )

Beschreibung: Diese Zimtsterne sind das perfekte Plätzchen Rezept für Kinder. Sie sind relativ einfach zuzubereiten, duften herrlich nach Zimt und Mandeln und schmecken einfach himmlisch!

Das Ausrollen und Ausstechen ist ideal für kleine Hände und die fertigen Sterne sind ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Schwierigkeitsgrad: Leicht (weil das Rezept wenig kompliziert ist und vieles von Kindern mitgestaltet werden kann)

Zeitangaben:

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten (aktive Vorbereitung), 30 Minuten (Kühlzeit)
• Backzeit: 10-12 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 1 Stunde

Portionen: ca. 30 Zimtsterne

Zutaten:

• Für den Teig:
  • 250 g Mandeln, gemahlen, ohne Haut (ca. 8.8 oz)
  • 1 Eiweiß (Large Egg)
  • 150 g Puderzucker (ca. 5.3 oz)
  • 1 TL Zimt, gemahlen (ca 5 ml / 0.2 fl oz)
  • 1 Prise Salz (Pinch of Salt)
• Für das Topping:
  • 1 Eiweiß (Large Egg)
  • 150 g Puderzucker (ca. 5.3 oz)
  • etwas Zitronensaft (optional, 1 TL) (ca. 5 ml / 0.2 fl oz)

Equipment:

• Rührschüssel
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Backpapier
• Nudelholz
• Zimtstern Ausstecher

Schritt für-Schritt Anleitung (Outline):

1. Teig zubereiten: Mandeln, Eiweiß, Puderzucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten.
2. Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
3. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 150° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
4. Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
5. Sterne ausstechen: Mit einem Zimtstern Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
6. Topping zubereiten: Eiweiß steif schlagen, Puderzucker nach und nach unterrühren. Optional Zitronensaft hinzufügen.
7. Sterne bestreichen: Die Sterne mit dem Eischnee Topping bestreichen.
8. Backen: Die Sterne im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen. Sie sollten nicht braun werden!
9. Abkühlen lassen: Die Zimtsterne auf dem Blech abkühlen lassen. Das Topping wird dabei fest.

Nährwertangaben (geschätzt pro Stern):

• Kalorien: ca. 80 kcal
• Protein: ca. 2 g
• Fett: ca. 5 g
• Kohlenhydrate: ca. 8 g
• Zucker: ca. 8g (hoher Zuckeranteil)

Tipps & Tricks:

1. Mandeln ohne Haut: Blanchierte Mandeln (mit Haut) kurz in kochendes Wasser geben, dann die Haut abziehen.
2. Klebriger Teig: Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr gemahlene Mandeln hinzufügen.
3. Nicht zu lange backen: Die Sterne sollen hell bleiben, sonst werden sie zu trocken.
4. Ausstechen erleichtern: Ausstecher kurz in Mehl dippen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
5. Perfektes Topping: Das Eischnee Topping sollte fest, aber nicht zu trocken sein.

Variationen & Substitutionen:

• Andere Gewürze: Anstelle von Zimt Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz verwenden.
• Nussallergie: Teilweise oder ganz durch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen (fein gemahlen).
• Vegane Variante: Eiweiß durch Aquafaba (Kichererbsenwasser) ersetzen.

Serviervorschläge:

• Zu einem heißen Kakao oder Glühwein.
• Zusammen mit anderen Weihnachtsplätzchen auf einem bunten Teller.
• Als kleines Geschenk, hübsch verpackt in einer Dose.

Rezept Notizen und Extra Tipps für deine Weihnachtsbäckerei mit Kindern

Bevor wir loslegen, noch ein paar Hinweise, damit das Plätzchen backen mit Kindern auch wirklich zum Erfolg wird.

Anrichten und Präsentieren Das Auge isst mit!

Die Sterne auf einem schönen Teller anrichten. Vielleicht mit Puderzucker bestäuben? Sieht doch gleich festlicher aus! Dazu passt ein warmer Kakao mit Sahne oder ein Glas kalte Milch. Mhhh!

Aufbewahrung Damit sie lange halten!

Die gebackenen Zimtsterne in einer Blechdose aufbewahren. So bleiben sie schön knusprig. Im Kühlschrank lagern ist nicht nötig. Einfrieren? Geht auch! Am besten einzeln verpacken. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur stehen lassen.

Abwandlungen Für jeden Geschmack was dabei!

Du magst keine Mandeln? Dann versuch es doch mal mit Haselnüssen! Oder du ersetzt einen Teil des Puderzuckers durch Kokosblütenzucker gibt eine leicht karamellige Note.

Für eine vegane Variante kannst du Aquafaba statt Eiweiß verwenden. Schmeckt fast genauso gut!

Ein bisschen Nährwertkunde Darf auch sein!

Okay, Cookie Recipes sind jetzt keine Vitaminbomben, aber hey, es ist Weihnachten! Die Mandeln liefern gesunde Fette und ein bisschen Protein.

Aber Achtung, die Sterne enthalten auch viel Zucker. Also nicht gleich alle auf einmal verputzen!

So, meine Lieben, jetzt heißt es: Schürze umbinden, Musik an und loslegen! Viel Spaß beim Plätzchen backen! Und nicht vergessen: Der Teig schmeckt am besten, wenn man ihn heimlich nascht! 😉 Mit diesem Zimtsterne Rezept Kinder können auch die Kleinsten schon mithelfen.

Viel Spaß beim Kekse backen Familie ! Es ist ein kinderleichte Plätzchen Rezept. Plätzchen ausstechen mit Kindern wird eine Freude!

Häufig gestellte Fragen

Hilfe, mein Teig ist total klebrig! Was kann ich tun, wenn der Teig beim "Plätzchen backen mit Kindern" einfach nicht gelingen will?

Keine Panik, das ist kein Weltuntergang, sondern kommt öfter vor als man denkt! Wahrscheinlich ist der Teig einfach zu warm. Stell ihn für eine halbe Stunde zurück in den Kühlschrank. Wenn er dann immer noch klebt, knete noch etwas mehr gemahlene Mandeln unter. Das sollte helfen!

Meine Kinder sind Nussallergiker. Gibt es eine Alternative zu Mandeln beim Plätzchen backen?

Aber klar doch! Du kannst die Mandeln teilweise oder sogar ganz durch fein gemahlene Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne ersetzen. Achte darauf, dass sie wirklich fein gemahlen sind, damit der Teig die richtige Konsistenz bekommt.

So können alle mitnaschen, ohne Bauchweh zu bekommen quasi "Safety First" beim Backen!

Wie lange sind die Zimtsterne haltbar und wie lagere ich sie am besten?

Zimtsterne halten sich gut verschlossen in einer Blechdose etwa 2-3 Wochen. Lege Backpapier zwischen die einzelnen Schichten, damit sie nicht zusammenkleben. Am besten lagert man sie kühl und trocken, damit sie ihren Geschmack und ihre Konsistenz behalten quasi wie ein guter Wein, der reifen muss!

Die Plätzchen sind im Ofen braun geworden, obwohl ich die Temperatur beachtet habe. Was ist passiert?

Das kann passieren! Jeder Ofen ist ein bisschen anders. Es kann sein, dass dein Ofen "etwas hitziger" ist. Reduziere beim nächsten Mal die Backzeit um ein paar Minuten oder die Temperatur um 10-20 Grad. Die Zimtsterne sollen hell bleiben wie frisch gefallener Schnee!

Kann ich die Zimtsterne auch vegan "Plätzchen backen mit Kindern"? Wie ersetze ich das Eiweiß?

Ja, das geht prima! Anstelle von Eiweiß kannst du Aquafaba verwenden, also das Kichererbsenwasser aus der Dose. Es lässt sich genauso steif schlagen wie Eischnee und eignet sich super für das Topping.

So können auch Veganer und Allergiker mitfeiern und genießen ganz im Sinne von "geteiltes Leid ist halbes Leid, geteilte Freude ist doppelte Freude"!

Ich habe keine Zimtstern Ausstecher. Kann ich auch andere Formen für das "Plätzchen backen mit Kindern" verwenden?

Na klar! Hauptsache, es macht Spaß! Ob Herzen, Tannenbäume, Engel oder sogar Dinosaurier erlaubt ist, was gefällt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und macht eure ganz persönlichen Lieblingsplätzchen.

Denkt dran: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt außer vielleicht der Größe des Backblechs!