Herzensbrecher Schokolavaküchlein Mit Himbeerkuss

Herzensbrecher Schoko Lava-Küchlein mit Himbeerkuss: Die perfekte Dessert Idee für den Valentinstag

Na, wer von euch ist schon in Valentinstagsstimmung? Ich persönlich finde, ein selbstgemachtes Dessert ist die schönste Liebeserklärung. Deswegen hab ich heute ein Rezept für euch, das nicht nur super romantisch, sondern auch mega lecker ist: Herzensbrecher Schoko Lava-Küchlein mit Himbeerkuss.

Diese kleinen Küchlein sind einfach der Hammer. Der flüssige Schokoladenkern, kombiniert mit der fruchtigen Himbeere einfach unwiderstehlich! Und wisst ihr was? Ursprünglich kommen die Lava Cakes aus Frankreich, aber sie passen perfekt zu einem Valentinstagsmenü Dessert , oder?

Schokoladenliebe: Ein Klassiker im neuen Gewand

Lava Cakes sind eigentlich ein Klassiker. Sie sind ein bisschen wie der Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Rezept meiner Oma, nur mit einem kleinen Upgrade.

Dieses Rezept hier ist mittel schwer. Aber keine Sorge, das kriegt jeder hin! Mit 20 Minuten Vorbereitungszeit und nur 12-15 Minuten Backzeit habt ihr in ca.

40 Minuten ein romantisches Dessert gezaubert. Die Menge reicht für 2 Portionen perfekt für einen gemütlichen Abend zu zweit.

Warum diese Küchlein rocken

Was diese Küchlein so besonders macht? Erstens: Schokolade macht glücklich. Zweitens: Himbeeren sind reich an Vitaminen. Drittens: Sie sind einfach perfekt, um eurem Liebsten oder eurer Liebsten zu zeigen, wie viel sie euch bedeuten.

Egal ob als Teil eines Valentinstag Rezept romantisch oder einfach so, diese Küchlein sind immer eine gute Idee.

Valentinstag Sweets Board oder doch lieber Küchlein?

Ok, ich geb’s zu, Valentinstag Sweets Board sind auch cool. Aber diese Küchlein sind einfach persönlicher. Sie sind wie ein kleiner Liebesbeweis, selbst gebacken und mit ganz viel Herz serviert.

Und wer sagt schon Nein zu einem warmen Liebeskuchen Rezept mit fließendem Kern?

Ab in die Küche!

Also, worauf wartet ihr noch? Schnappt euch die Zutaten und überrascht euren Schatz mit diesem einfachen, aber unglaublich leckeren Dessert Valentinstag schnell .

Glaubt mir, das wird ein Valentinstag, den ihr so schnell nicht vergessen werdet!

Zutaten & Equipment für deine Dessert Idee für den Valentinstag

Okay, bevor wir loslegen mit dieser Dessert Idee für den Valentinstag , lass uns mal checken, was wir alles brauchen.

Keine Sorge, das ist kein Hexenwerk. Und hey, wenn du keine fancy Küchenmaschine hast, ist das auch kein Weltuntergang! Wir improvisieren einfach ein bisschen.

Valentinstag Dessert einfach? Aber hallo!

Die Hauptdarsteller: Zutaten für den Schoko Lava-Himmel

Hier kommt die Liste. Keine Panik, alles easy peasy.

• Für die Küchlein:
  • 100g dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil, sonst wird's zu süß), gehackt ( 3.5 oz ). Tipp: Kauf lieber ne gute Sorte. Das macht echt nen Unterschied.
  • 50g Butter, ungesalzen, in Stücken ( 1.75 oz ). Bloß keine Margarine, das schmeckt man!
  • 2 Eier, Größe M. Direkt aus dem Kühlschrank? Besser kurz vorher rauslegen.
  • 2 Eigelb, Größe M. Extra fluffig wird's, wenn du die Eier trennst.
  • 50g Zucker ( 1/4 cup ). Weißer Zucker geht klar, brauner gibt's aber ne leicht karamellige Note, auch geil.
  • 25g Mehl, Type 405 ( 2 Tbsp ). Wer's glutenfrei mag, kann natürlich auch ne Alternative nehmen.
  • 1 Prise Salz. Das hebt den Geschmack!
  • Puderzucker zum Bestäuben. Nur, wenn du's extra fancy magst.
• Für den Himbeerkern:
  • 100g frische Himbeeren ( 3.5 oz ). Tiefkühl geht auch, aber frisch ist halt einfach frischer.
  • 1 TL Zucker. Nicht zu viel, sonst wird's zu süß.
  • 1 TL Zitronensaft. Der Frischekick!

Valentinstagsmenü Dessert? Check!

Das gewisse Etwas: Aromen und Gewürze

• Schokolade & Himbeere: Das Dreamteam schlechthin. Ein Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Rezept muss einfach diese Kombi haben!
• Zitronensaft: Bringt Säure ins Spiel und verhindert, dass alles zu pappig wird.
• Salz: Verstärkt den Schokoladengeschmack.

Du willst mal was anderes? Probier mal ne Prise Chili oder etwas Vanilleextrakt im Teig. Lecker!

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

• 2 ofenfeste Förmchen (ca. 8-10 cm Durchmesser), gefettet und bemehlt. Kleine Tassen gehen auch zur Not.
• Wasserbad oder Mikrowelle. Hauptsache, die Schokolade schmilzt.
• Schneebesen. Ein Löffel tut's auch.
• Messbecher/-löffel. Augenmaß ist aber auch okay, wenn du ein Gefühl dafür hast.
• Küchenwaage. Nicht zwingend, aber genauer.

Easy Valentines Day Charcuterie Board? Nö, heute backen wir was Warmes! Valentinstag Rezept romantisch? Absolut! Valentinstag Sweets Board kann warten.

So, jetzt haben wir alles zusammen. Los geht's mit unserer Dessert Idee für den Valentinstag ! Glaub mir, das wird ein Liebeskuchen Rezept der Extraklasse! Dessert Valentinstag schnell? Ja, wenn du dich ein bisschen beeilst.

Herzenbrecher Schoko Lava-Küchlein mit Himbeerkuss: Deine Dessert Idee für den Valentinstag

Hey Leute! Valentinstag steht vor der Tür. Und was wäre ein Valentinstag Rezept romantisch ohne ein mega leckeres Dessert Valentinstag schnell ? Ich hab da was für euch: Schoko Lava-Küchlein mit Himbeerkern.

Klingt fancy, ist aber easy peasy. Und, ehrlich gesagt, wer kann schon "Nein" zu fließender Schokolade und fruchtigen Himbeeren sagen? Das ist quasi die Valentinstag Sweets Board -Deluxe Version.

Und für alle, die es super easy mögen: Das ist auch eine super Easy Valentines Day Charcuterie Board Ergänzung.

Prep like a Pro: Die Vorbereitung macht's!

Bevor es losgeht: Habt ihr alles da? Check die Zutatenliste. Und ganz wichtig: Heiz den Ofen auf 180° C vor! Das ist wie beim Auto: Ohne warmen Motor läuft nix.

Und wenn ihr schon dabei seid: Fettet die Förmchen ordentlich ein und bemehlt sie. Sonst kleben die Küchlein fest. Glaubt mir, das will keiner.

Sicherheit geht vor: Achtet beim Umgang mit heißer Schokolade und dem Ofen auf euch!

Schritt für Schritt zum Schoko Himmel

Okay, jetzt geht's ans Eingemachte. Wir machen unser Valentinstagsmenü Dessert zum Hit!

1. Himbeerkern vorbereiten: Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Köcheln lassen. Abkühlen lassen.
2. Schoki schmelzen: Schokolade und Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Wichtig: Immer schön rühren, sonst brennt's an!
3. Eier aufschlagen: Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Je fluffiger, desto besser!
4. Schoko Power: Schokolade unter die Eimischung rühren.
5. Mehl rein: Mehl und Salz unterheben.
6. Förmchen befüllen: Teig in die Förmchen.
7. Himbeer Überraschung: Himbeermischung in die Mitte.
8. Restlicher Teig drauf: Mit Teig bedecken.
9. Ab in den Ofen: Für 12-15 Minuten backen. Das Timing ist entscheidend!
10. Kurz abkühlen: Vorsichtig auf Teller stürzen.
11. Servieren: Mit Puderzucker. Fertig!

Pro-Tipps vom Profi (also, von mir 😉)

• Das A und O ist das Timing : Die Mitte muss flüssig sein. Fang mit 12 Minuten an und teste dann. Lieber etwas kürzer als zu lang!
• Gute Schokolade, gutes Dessert : Verwendet hochwertige dunkle Schokolade. Schmeckt man einfach.
• Förmchen Trick : Fetten und bemehlen ist Pflicht! Oder Backpapier verwenden.
• Du willst noch mehr Valentinstag Feeling? Die Schoko Lava-Küchlein passen perfekt zu einer Strawberry Pocky , als Dekoration. Die Süße und der Crunch machen das Dessert perfekt.

Häufige Fehler, die du vermeiden solltest

Zu langes Backen. Die Mitte soll fließen, nicht fest sein. Und nicht vergessen: Vorbereiten ist alles! Sonst stresst du dich nur unnötig.

Ich hoffe, meine Dessert Idee für den Valentinstag gefällt euch! Und denkt dran: Backen soll Spaß machen. Auch wenn mal was schiefgeht.

Hauptsache, es schmeckt! Und wenn ihr noch ein besonderes Geschenk braucht, schaut euch mal das Liebeskuchen Rezept an, das kommt immer gut an.

Viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Valentinstag!

Okay, lasst uns mal über die kleinen Details sprechen, die diese Dessert Idee für den Valentinstag zu einem echten Knaller machen.

Ich mein', wer kann schon "Nein" zu einem Schoko Lava-Küchlein mit flüssigem Kern sagen? Eben! Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit's auch wirklich klappt und ihr euren Liebsten (oder euch selbst!) verwöhnen könnt.

Vielleicht kreiert ihr sogar eine Valentinstag Sweets Board dazu?

Rezeptnotizen: Mehr als nur ein Rezept

Ehrlich gesagt, Rezepte sind ja nur Richtlinien, oder? Hier kommen ein paar Ideen, wie ihr das Ganze noch persönlicher gestalten könnt.

Servierempfehlungen: Das Auge isst mit!

Wie serviert man so ein kleines Meisterwerk? Also, ich finde, ein bisschen Puderzucker macht immer was her. Und eine Kugel Vanilleeis dazu? Oh my gosh, einfach himmlisch! Ihr könnt auch noch ein paar frische Beeren daneben legen.

Erdbeeren passen super, oder Himbeeren, ganz nach eurem Geschmack. Wenn's etwas edler sein soll, dann ein Glas Dessertwein dazu. Wer eine Easy Valentines Day Charcuterie Board machen will, findet hier eine süße Ergänzung.

Aufbewahrungstipps: Was tun, wenn was übrig bleibt?

Mal ehrlich, bleibt da wirklich was übrig? Aber falls doch: Die Küchlein schmecken am besten frisch. Aber im Kühlschrank halten sie sich schon einen Tag.

Einfach vor dem Servieren kurz aufwärmen, aber nicht zu lange, sonst ist der Kern nicht mehr flüssig! Einfrieren würde ich sie nicht, das macht die Konsistenz kaputt.

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Keine Himbeeren da? Kein Problem! Brombeeren oder Kirschen gehen auch super. Oder wie wäre es mit einer Prise Chili für eine feurige Note? Für eine Valentinstag Dessert einfach Variante könnt ihr auch einfach nur Puderzucker verwenden.

Wer's glutenfrei mag, kann das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Und für die Veganer unter uns: Es gibt auch vegane Alternativen für Eier und Butter, aber da müsst ihr vielleicht ein bisschen tüfteln.

Vielleicht mit etwas Chocolate Fudge Icing ?

Nährwerte: Ein kleiner Überblick

Okay, Kalorien sind natürlich drin. Aber hey, es ist Valentinstag ! Eine Portion hat ungefähr 450 kcal, 8g Protein, 30g Fett und 40g Kohlenhydrate.

Aber lasst uns ehrlich sein: An diesem Tag zählen doch nur Liebe und Genuss, oder? Ein Liebeskuchen Rezept sozusagen.

So, das war's von meiner Seite! Ich hoffe, ihr habt ganz viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen, romantischen Valentinstag .

Macht diese Dessert Valentinstag schnell und unkompliziert. Vergesst nicht die Strawberry Pocky ! Ich bin mir sicher, euer Valentinstagsmenü Dessert wird der Hammer! Traut euch, probiert neue Sachen aus und lasst es euch schmecken!

Häufig gestellte Fragen

Hilfe, mein Schokoladenlava Kuchen ist nicht flüssig! Was habe ich falsch gemacht?

Kein Problem, das passiert den Besten! Die Backzeit ist der Knackpunkt. Vermutlich war er einfach zu lange im Ofen. Jeder Ofen ist anders, also beim nächsten Mal etwas kürzer backen und am besten nach 12 Minuten eine Stäbchenprobe machen.

Die Mitte sollte noch weich, aber nicht mehr komplett flüssig sein. Denk dran: Übung macht den Meister beim nächsten "Dessert Idee fr den Valentinstag" klappt's bestimmt!

Kann ich den Himbeerkern auch durch etwas anderes ersetzen? Ich mag keine Himbeeren!

Na klar, sei kreativ! Statt Himbeeren kannst du auch andere Beeren wie Brombeeren oder Kirschen verwenden. Eine selbstgemachte Karamellsoße oder ein Klecks Nutella wären auch leckere Alternativen. Hauptsache, es passt zur Schokolade.

Probier's aus, das ist ja das Schöne am Kochen: Man kann ein "Dessert Idee fr den Valentinstag" ganz nach seinem Geschmack anpassen!

Kann ich die Schokoladenlava Küchlein vorbereiten und später backen?

Ja, das ist kein Problem! Du kannst die ungebackenen Küchlein vorbereiten und in den Förmchen im Kühlschrank lagern. Allerdings solltest du sie dann vor dem Backen etwas länger im Ofen lassen, da sie kalt sind. Rechne mit ca. 2-3 Minuten zusätzlicher Backzeit.

So hast du mehr Zeit für andere Vorbereitungen für deinen Valentinstag.

Welche Schokolade eignet sich am besten für dieses Rezept? Und wo finde ich ofenfeste Förmchen?

Für den besten Geschmack empfehle ich eine hochwertige dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil. Das sorgt für ein intensives Schokoladenaroma. Ofenfeste Förmchen gibt's in fast jedem Supermarkt mit Backwarenabteilung oder im Haushaltswarengeschäft. Auch online, z.B.

bei Amazon, findest du eine große Auswahl an Förmchen für dein "Dessert Idee fr den Valentinstag". Kleine Auflaufförmchen oder Soufflé Förmchen funktionieren auch super!

Ich bin kein Back Profi. Kann ich das Rezept trotzdem schaffen?

Absolut! Dieses Rezept ist auch für Back Anfänger geeignet, keine Sorge. Das Wichtigste ist, die Anweisungen genau zu befolgen und vor allem das Timing im Auge zu behalten. Und denk dran: Selbst wenn er nicht perfekt aussieht, schmeckt er mit Liebe gebacken trotzdem!

Versuch dich doch mal an einer kleinen abwandlung deiner "Dessert Idee fr den Valentinstag".

Wie lagere ich übrig gebliebene Schokoladenlava Küchlein am besten?

Übrig gebliebene Küchlein (falls es welche gibt!) kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmecken aber frisch am besten, da der flüssige Kern beim Erwärmen eventuell nicht mehr ganz so flüssig ist.

Du kannst sie vor dem Verzehr kurz in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen, aber achte darauf, dass sie nicht zu trocken werden. So kannst du deine "Dessert Idee fr den Valentinstag" auch am nächsten Tag noch genießen.