Knusprige Eiswaffelhörnchen Selbstgemacht Wie Vom Eiswagen
Inhaltsverzeichnis
Rezept Vorstellung: Knusprige Waffelhörnchen Eiszeit zuhause!
Kurz und Knackig
Kennt ihr das? Der Eiswagen ist weg und die Sehnsucht bleibt. Keine Panik! Heute zeige ich euch, wie ihr Waffelhörnchen selber machen könnt.
Und zwar so lecker, dass der Eisdealer neidisch wird! Diese Hörnchen sind knusprig, leicht süß und einfach perfekt für jede Eis-Session.
Ein Hauch von Geschichte
Waffelhörnchen sind im Grunde genommen die coolen Geschwister der klassischen Waffel. Ihre Mission? Eiscreme stilvoll transportieren! Ursprünglich als praktische Lösung entstanden, sind sie heute ein absolutes Muss für jeden Eisgenuss.
Dieses Rezept ist easy peasy. Es ist mittelschwer, weil man fix sein muss. Die Zubereitung dauert circa 45-60 Minuten. Damit kriegst du etwa 10-12 leckere Hörnchen hin.
Perfekt für deine nächste Waffle Bar Party !
Warum diese Waffelhörnchen?
Diese knusprigen Waffelhörnchen backen ist nicht nur ein Spaß, sondern auch gesünder als gekaufte Alternativen. Du weißt genau, was drin ist! Außerdem sind sie der absolute Hit auf jeder Party Breakfast oder als Dessert.
Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist einfach, schnell und schmeckt einfach nach Kindheit!
Die Zutatenliste: Das A und O
Für den Teig brauchst du:
- 125g Mehl (Type 405 oder 550)
- 75g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50g geschmolzene Butter
- 125ml Milch
- 1 Ei
- ½ TL Vanilleextrakt (optional)
Zum Formen brauchst du etwas Pflanzenöl.
Zutaten und Equipment: Das A und O für perfekte Waffelhörnchen
Moin moin, ihr Lieben! Wer von uns hat nicht schon mal von selbstgemachten Eiswaffeln geträumt? Ich zeig euch, was ihr dafür wirklich braucht. Keine Angst, das ist kein Hexenwerk.
Die Hauptdarsteller: Zutaten in Bestform
Hier kommt die Liste, damit eure Waffelhörnchen garantiert gelingen. Vertraut mir, das ist einfacher als 'ne Waffle Bar Party zu schmeißen.
- 125g Mehl (Typ 405 oder 550) Achtet auf frisches Mehl, das nicht muffig riecht.
- 75g Zucker Feiner Zucker löst sich besser auf.
- 1 Prise Salz Das darf nie fehlen!
- 50g geschmolzene Butter Die Butter sollte nicht mehr heiß sein, nur flüssig.
- 125ml Milch Am besten Zimmertemperatur.
- 1 großes Ei Auch hier: Zimmertemperatur ist ideal.
- ½ TL Vanilleextrakt (optional) Für das gewisse Etwas.
Würze dein Leben: Aromen für den extra Kick
Ein bisschen mehr Aroma gefällig? Dann ran an die Gewürze! Ein Hauch Zimt oder Kakao macht eure Waffelhörnchen noch leckerer.
- Zimt: Passt super, wenn ihr es weihnachtlich mögt.
- Kakao: Für Schoko Fans ein Muss! Einfach einen Esslöffel Kakaopulver zum Teig geben.
- Vanille: Ein Klassiker, der immer geht.
Manchmal hab ich auch einen Schuss Rum rein, aber pssst! Das ist mein kleines Geheimnis.
Werkzeugkiste: Was ihr wirklich braucht
Keine Sorge, ihr braucht keine Profi Ausrüstung. Mit diesen Dingen klappt es garantiert:
- Waffeleisen Am besten mit flachen Platten.
- Schüssel und Schneebesen Für den Teig.
- Teelöffel Zum Portionieren.
- Hörnchenformer (optional) Erleichtert das Rollen enorm. Notfalls tut's auch ein Kegel aus Pappe.
- Küchentücher Für saubere Hände.
Manchmal hab ich statt des Hörnchenformers einfach ein Holzbrettchen genommen und die Waffel drum gewickelt. Hauptsache, es funktioniert! Eiswaffel Rezept einfach ? Check!
So, jetzt seid ihr bestens vorbereitet, um eure eigenen, knusprigen Waffelhörnchen zu backen. Egal ob für eine Party Breakfast oder einfach nur so viel Spaß dabei! Und nicht vergessen: Waffelteig für Eiswaffeln selber machen ist viel cooler, als ihn zu kaufen.
Vertraut mir, ich spreche aus Erfahrung!
Okay, los geht's! Wer hätte gedacht, dass Waffelhörnchen selber machen so easy peasy sein kann? Ich zeig's euch! Und ganz ehrlich: Selbstgemacht schmeckt's einfach besser als gekauft.
Wie früher bei Oma, nur halt als knusprige Eiswaffel Rezept einfach !
Waffelhörnchen Backen: So geht's!
Prep Steps: Alles bereit?
Bevor wir loslegen, muss alles griffbereit sein. Das nennt man Mise en Place , voll wichtig. Mehl, Zucker, die flüssige Butter…check! Spart Zeit, glaubt mir.
Und: Nicht vergessen, das Waffeleisen VOR dem ersten Hörnchen einpinseln, sonst klebt's wie verrückt!
step-by-step: Knusprige Perfektion
- Mehl, Zucker, Salz in einer Schüssel vermischen. Kurz durchrühren.
- Butter, Milch, Ei und Vanille dazu. Mit dem Schneebesen glatt rühren. Klümpchen? Keine Panik, die verschwinden!
- Waffeleisen vorheizen. Leicht einölen, damit nix klebt.
- Ca. 1-2 Teelöffel Teig drauf. Nicht zu viel!
- 2-3 Minuten backen. Bis goldbraun.
- SOFORT vom Eisen nehmen! Und jetzt kommt's: Schnell mit dem Hörnchenformer oder einem Kegel rollen. Achtung, heiß!
- Abkühlen lassen. Auf einem Gitter oder Backpapier.
- Wiederholen, bis der Teig leer ist.
Pro Tipps vom Profi (quasi)
- Schnelligkeit ist Trumpf! Je schneller du bist, desto besser lassen sich die knusprige Waffelhörnchen backen .
- Zu viel Teig? Bloß nicht! Sonst werden sie zu dick. Lieber etwas weniger.
- Hörnchenformer? Super! Aber ein Kegel aus Pappe tut's auch.
- Wenn die Waffel beim Rollen bricht, dann machst du daraus Crumble für Eis.
Waffle Bar - Der Party Hit!
Klar, du kannst deine Waffelhörnchen einfach so genießen. Aber wie wär's mit einer Waffles Bar auf deiner nächsten Party? Einfach verschiedene Eissorten und Toppings bereitstellen und jeder kann sich sein eigenes Meisterwerk kreieren.
Das ist der Renner, versprochen! So wird deine Waffle Bar Party zum Highlight. Und wenn du gleich Waffles for a crowd backen willst, verdopple oder verdreifache das Rezept einfach.
Selbstgemachte Eistüten: Einfach Lecker!
Also, ran an die Waffeleisen! Und keine Angst, wenn nicht jedes Hörnchen perfekt ist. Hauptsache, es schmeckt. Und mal ehrlich: Selbstgemachte Selbstgemachte Eistüten sind doch eh viel cooler als die aus dem Supermarkt, oder?
Lass es dir schmecken!
Rezeptnotizen: Der Feinschliff für deine Waffelhörnchen
Na, schon ganz heiß auf deine selbstgemachten Waffelhörnchen ? Super! Aber bevor du jetzt loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks auf Lager.
So wird's nämlich richtig perfekt, versprochen! Ich erzähl dir auch, was ich beim ersten Mal so alles falsch gemacht habe damit du nicht die gleichen Fehler begehst.
Glaub mir, daraus lernt man am meisten!
Servier Vorschläge: Mehr als nur Eis!
Klar, am besten schmecken die Waffelhörnchen mit einer ordentlichen Kugel Eis. Aber denk mal weiter! Wie wäre es mit einer kleinen Waffles Bar zu Hause? Verschiedene Eis-Sorten, Soßen, Streusel… eine Waffle Bar Party für die ganze Familie!
Oder du machst einen Party Breakfast daraus mit Joghurt, Früchten und den zerbröselten Waffelhörnchen als Topping.
Mega lecker, sag ich dir! Und falls du mal Waffles For A Crowd brauchst, kannst du die Hörnchen auch schon vorher backen und bereitstellen.
Wie du die Hörnchen anrichtest, ist natürlich Geschmackssache. Ich finde, ein bisschen Minze oder ein paar frische Beeren machen sich immer gut.
Und wenn du's richtig dekadent magst, beträufel sie mit geschmolzener Schokolade! Aber ehrlich gesagt: Hauptsache, es schmeckt!
Lagerungstipps: Damit die Knusprigkeit bleibt
Die Knusprige Waffelhörnchen backen ist das eine, aber sie auch knusprig zu halten, das andere. Am besten lagerst du die fertigen Hörnchen in einer luftdichten Dose oder einem Behälter.
So bleiben sie ein paar Tage frisch. Ich hab's mal anders probiert und sie wurden weich kein Spaß!
Kühlschrank: Nicht empfehlenswert. Die Feuchtigkeit macht sie labberig. Gefrierschrank: Theoretisch möglich, aber die Textur leidet. Lieber frisch genießen!
Wenn sie doch mal etwas weich geworden sind, kurz im Ofen (ca. 150° C) aufbacken. Aber Vorsicht, nicht verbrennen lassen! Und denk dran: Waffelhörnchen selber machen ist so easy, da lohnt sich das Aufbewahren kaum.
Lieber öfter frisch backen!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei
Du bist allergisch oder hast spezielle Ernährungsbedürfnisse? Kein Problem! Hier ein paar Ideen für dich:
- Glutenfreie Hörnchen: Einfach glutenfreies Mehl verwenden. Eventuell brauchst du etwas mehr Flüssigkeit.
- Vegane Hörnchen: Ersetze die Butter durch Pflanzenmargarine und die Milch durch Mandel-, Soja- oder Hafermilch.
- Saisonale Zutaten: Im Herbst kannst du etwas Zimt oder Lebkuchengewürz in den Teig geben. Im Sommer passen Zitronenabrieb oder frische Kräuter super!
Ich hab auch mal versucht, Schokohörnchen zu machen, indem ich Kakaopulver in den Teig gemischt habe. War auch lecker, aber die Originalversion ist und bleibt mein Favorit! Das Eiswaffel Rezept einfach kann so vielseitig sein.
Nährwerte: Kleine Sünde, großer Genuss
Okay, Waffelhörnchen sind jetzt nicht gerade ein Superfood. Aber hey, man gönnt sich ja sonst nichts, oder? Hier mal eine grobe Schätzung pro Hörnchen:
- Kalorien: ca. 60-80 kcal
- Hauptvorteil: Machen glücklich!
Denk dran: Das sind nur Schätzungen. Die genauen Werte hängen von den Zutaten und der Größe deiner Hörnchen ab. Also, keine Panik und einfach genießen! Wer auf Kalorien achtet, kann ja ein bisschen weniger Eis nehmen… aber wer macht das schon?
So, jetzt aber genug gequatscht! Ran an den Teig und lass die Eiswaffelmaschine heiß laufen! Denk dran: Übung macht den Meister, und selbst die schiefsten Hörnchen schmecken besser als gekauft! Viel Spaß beim Knusprige Waffelhörnchen backen und lass es dir schmecken!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Waffelhörnchen auch ohne spezielles Waffeleisen backen?
Theoretisch ja, aber es wird kniffliger! Ein Waffeleisen mit flachen Platten ist ideal für dünne, knusprige Waffeln. Wenn du keins hast, kannst du es mit einer beschichteten Pfanne versuchen, aber die Waffeln werden wahrscheinlich dicker und weniger gleichmäßig.
Denk dran: "Not macht erfinderisch", wie wir in Deutschland sagen Hauptsache, du hast Spaß dabei!
Meine Waffelhörnchen werden nicht knusprig, was kann ich tun?
Das ist ja wie verhext! Wahrscheinlich ist dein Waffeleisen nicht heiß genug. Stelle sicher, dass es richtig vorgeheizt ist, bevor du den Teig darauf gibst. Außerdem kann zu viel Teig pro Waffel dazu führen, dass sie weich bleiben.
Also lieber etwas weniger Teig verwenden und die Backzeit im Auge behalten. Und denk dran, nach dem Formen vollständig auskühlen lassen, da sie dann erst richtig knusprig werden!
Wie bewahre ich selbstgemachte Waffelhörnchen am besten auf, damit sie knusprig bleiben?
Am besten lagerst du die abgekühlten Waffelhörnchen luftdicht in einer Keksdose oder einem Behälter mit fest schließendem Deckel. Vermeide es, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie dort Feuchtigkeit ziehen und weich werden.
Bei richtiger Lagerung bleiben die Waffelhörnchen ein paar Tage knusprig. Aber mal ehrlich, so lecker wie die sind, werden sie wahrscheinlich eh nicht so lange überleben!
Kann ich den Teig für die Waffelhörnchen auch vorbereiten und später verwenden?
Ja, das geht! Du kannst den Teig problemlos vorbereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Rühre ihn vor dem Backen aber nochmals gut durch. Beachte jedoch, dass der Teig durch die Kühlung etwas dicker werden kann, also füge gegebenenfalls einen Schuss Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
So bist du flexibel wie ein Gummibärchen und kannst backen, wann immer dir danach ist.
Gibt es auch eine gesündere Variante für die Waffelhörnchen?
Klar, warum nicht? Du kannst einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen oder weniger Zucker verwenden. Auch der Austausch der Butter gegen Apfelmus kann Kalorien sparen. Experimentiere einfach ein bisschen rum! Es ist wie beim Kochen von Sauerkraut jeder hat sein eigenes Geheimrezept.
Hauptsache, es schmeckt und du fühlst dich wohl dabei.
Kann man die Waffelhörnchen auch mit Schokolade überziehen?
Aber hallo! Schokolade und Waffelhörnchen sind wie Pech und Schwefel die passen perfekt zusammen! Tauche die fertigen Hörnchen einfach in geschmolzene Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade ganz nach deinem Geschmack) und lass sie auf einem Backpapier fest werden.
Du kannst sie auch noch mit Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren. Das ist quasi die Krönung der Eiswaffel, wie das Sahnehäubchen auf Omas Sonntagskuchen!
Knusprige Eiswaffelhornchen Selbstgemacht Wie Vo
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 70 |
|---|---|
| Fat | 3g |
| Fiber | 0g |