Vanillekipferl Der Klassiker Für Die Weihnachtszeit

Rezeptvorstellung: Vanillekipferl Der Klassiker für die Weihnachtszeit

Na, wer hat schon den Duft von frischgebackenen Keksen in der Nase? Gerade jetzt, wo es draußen kälter wird, liebe ich es, die Küche in eine kleine Weihnachtsbäckerei zu verwandeln.

Und was darf da natürlich nicht fehlen? Richtig, Vanillekipferl! Du suchst also kekse rezepte weihnachten ? Dann bist du hier genau richtig!

Vanillekipferl: Mehr als nur ein Keks

Vanillekipferl sind einfach der Klassiker unter den weihnachtliche plätzchen rezepte einfach . Ursprünglich kommen sie wohl aus Österreich. Diese kleinen Halbmonde sind nicht nur super lecker, sondern erinnern auch an gemütliche Weihnachtsabende mit der Familie.

Und das Beste: Sie sind total einfach zu machen! Also perfekt, wenn du weihnachtskekse backen anfänger bist. Mit diesem Rezept gelingen sie dir garantiert!

Dieses Rezept ist super easy und du brauchst dafür ungefähr 1 Stunde 30 Minuten. Am Ende bekommst du etwa 40 Kipferl.

Perfekt für den Adventskaffee mit Freunden oder die weihnachtsbaeckerei rezepte klassisch , die deine Familie liebt.

Darum lieben wir Vanillekipferl

Diese kleinen Dinger sind einfach Balsam für die Seele! Der buttrige Geschmack in Kombination mit dem zarten Vanillearoma… einfach unschlagbar.

Und mal ehrlich, wer kann schon "Nein" zu selbstgemachten omas plätzchen rezepte weihnachten sagen? Besonders, wenn die plätzchen backen mit kindern stattfindet!

Vanillekipferl sind nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ob zu einer Tasse heißem Kakao oder Glühwein sie passen einfach immer.

Und hey, vielleicht sind deine vanillekipferl rezept einfach ja bald die besten der ganzen Familie!

Kommen wir zu den Zutaten. Keine Sorge, du brauchst keine exotischen Sachen!

Vanillekipferl Zauber: Was du wirklich brauchst!

Hey ihr Lieben! Bald ist Weihnachten und ich hab mega Bock auf kekse rezepte weihnachten ! Die ganze Wohnung duftet dann einfach nach Kindheit und Geborgenheit, oder? Vanillekipferl gehören da natürlich dazu.

Aber bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten und das Equipment. Keine Panik, das ist alles easy peasy! Wir machen weihnachtliche plätzchen rezepte einfach .

Die Hauptdarsteller: Zutaten Check

Okay, für ca. 40 Kipferl brauchen wir:

• 250g Mehl (Type 405). Das sind ungefähr 8.8 oz für unsere Freunde aus Übersee.
• 180g kalte Butter (in Würfeln geschnitten). Ungefähr 6.3 oz . Achtet drauf, dass sie wirklich kalt ist! Sonst wird der Teig doof.
• 100g gemahlene Mandeln (ohne Haut!). Das sind etwa 3.5 oz .
• 80g Puderzucker ( 2.8 oz ). Keine Angst, wenn's ein bisschen mehr ist, wird's trotzdem lecker.
• 1 Päckchen Vanillezucker ( 8g ). Wenn ihr keinen habt, tut's auch ein Teelöffel Vanilleextrakt.
• Eine Prise Salz. Salz darf nie fehlen!

Qualitäts Tipp: Bei der Butter lohnt es sich, auf gute Qualität zu achten. Die schmeckt man nämlich wirklich raus. Und die Mandeln sollten frisch sein, sonst schmecken sie ranzig.

Ieek! Aber hey, ich bin weihnachtskekse backen anfänger freundlich.

Gewürz Geheimnisse und Aromen Kick

• Vanillezucker und Puderzucker: Das ist die perfekte Kombi zum Wenden. Einfach, aber genial. Ich mach da gern noch einen Hauch Zimt rein. Psst! Das ist mein Geheimnis!
• Zitrone: Ein bisschen abgeriebene Zitronenschale im Teig? Mega! Das gibt eine extra Frische.
• Aromen: Vanille ist natürlich King. Aber auch Mandelaroma passt super.

Schneller Tausch: Wenn ihr keine Mandeln habt, gehen auch Haselnüsse. Schmeckt auch total lecker! Das ist einfache plätzchen rezepte für weihnachten .

Was du sonst noch brauchst: Equipment Liste

• 2-3 Backbleche. Braucht man immer!
• Backpapier. Sonst kleben die Kipferl fest. Und das will ja keiner.
• Eine Rührschüssel. Am besten eine große.
• Eine Küchenwaage. Zum Abwiegen der Zutaten.
• Ein Nudelholz. Zum Ausrollen des Teigs. Kann man aber auch mit 'ner Glasflasche machen, wenn's sein muss.
• Ein feines Sieb. Für den Puderzucker. Sonst gibt's Klümpchen.

Alternativen im Haushalt: Anstatt einer Küchenwaage geht zur Not auch ein Messbecher. Und wenn ihr kein Nudelholz habt, tut's wie gesagt auch eine Glasflasche.

Ich hoffe, ihr seid jetzt bestens vorbereitet. Dann kann das plätzchen backen mit kindern ja losgehen! Lasst es euch schmecken! Denk daran, omas plätzchen rezepte weihnachten sind immer die besten! Wir machen weihnachtsplätzchen selber machen zum Kinderspiel!

Mit diesem vanillekipferl rezept einfach zaubern wir im Handumdrehen köstliche kipferl rezept österreichisch .

Für den perfekten Abschluss sorgt eine Mischung aus puderzucker vanillezucker mischung . Und wer es modern mag, kann sich an glutenfreie weihnachtskekse backen oder vegane weihnachtskekse rezepte versuchen.

Aber jetzt ran an den Teig, bevor er wegläuft! Ich bin gespannt auf eure Backergebnisse! Viel Spaß beim weihnachtsbaeckerei rezepte klassisch ausprobieren! Und für alle, die es eilig haben: es gibt auch schnelle weihnachtskekse ohne ausstechen .

Aber die Kipferl sind einfach unschlagbar, oder?

Okay, los geht's! Bald duftet es bei uns nach Weihnachten. Ich zeige dir, wie du weihnachtliche Plätzchen rezepte einfach umsetzen kannst.

Vanillekipferl Der Klassiker für deine kekse rezepte weihnachten

Vanillekipferl. Wer liebt sie nicht? Diese zarten Halbmonde gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Sie sind wie eine Umarmung von Oma, nur in Keksform.

Und das Beste? Sie sind einfache plätzchen rezepte für weihnachten , versprochen! Der Ursprung der Kipferl liegt übrigens in Österreich.

Da weiß man eben, wie weihnachtsbaeckerei rezepte klassisch geht.

Prep Steps: Ran an die Vorbereitung!

Bevor wir loslegen, hier ein paar Tipps, damit's flutscht:

• Mise en Place: Stell alle Zutaten bereit. Das spart Zeit und Nerven. Also, Mehl, Butter, Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz abwiegen.
• Organisation ist alles: Die Butter in Würfel schneiden. So lässt sie sich leichter verarbeiten.
• Safety First: Keine Sorge, hier gibt's keine großen Gefahren. Aber trotzdem: Immer schön saubere Hände beim Backen!

Schritt für-Schritt zum Kipferl Glück

1. Teig machen: Mehl, kalte Butterwürfel, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen (oder dem Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Achtung: Nicht zu lange kneten, sonst wird der Teig zäh wie Kaugummi.
2. Kühlen, Baby!: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank legen. Das ist wichtig, damit der Teig später nicht klebt.
3. Kipferl formen: Den Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank holen und portionsweise verarbeiten. Kleine Stücke abschneiden und zu Kipferln formen.
4. Ab in den Ofen: Die Kipferl auf die Bleche legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind. Nicht zu dunkel werden lassen!
5. Zuckersüß: Puderzucker und Vanillezucker mischen. Die noch warmen Kipferl vorsichtig darin wälzen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Fertig!

Pro Tipps für perfekte Kipferl

• Kalte Butter ist dein Freund: Die sorgt für einen mürben Teig.
• Nicht zu lange kneten: Sonst werden die Kipferl hart.
• Wälzen, wenn sie warm sind: Dann haftet der Puderzucker besser.

Und denk dran: plätzchen backen mit kindern macht doppelt Spaß! Also, schnapp dir die Kids und los geht's mit dem weihnachtskekse backen anfänger Projekt.

Und wenn du vanillekipferl rezept einfach suchst, bist du hier genau richtig. Ich verspreche dir, die sind sogar glutenfreie weihnachtskekse backen geeignet, wenn du das Mehl entsprechend austauschst.

Und für die veganen Freunde gibt es auch vegane weihnachtskekse rezepte online zu finden.

So, jetzt aber ran an den Teig! Viel Spaß beim Backen und eine schöne Adventszeit.

Okay, los geht's mit dem gemütlichsten Teil! Nachdem wir unsere kekse rezepte weihnachten gebacken haben, geht's ans Eingemachte: Wie machen wir's perfekt? Ich zeig dir ein paar Tricks! Und keine Sorge, auch wenn du ein weihnachtskekse backen anfänger bist, kriegst du das easy hin!

Rezept Notizen Damit's Richtig Lecker Wird!

Servier Vorschläge Mehr als nur Kekse auf dem Teller!

Okay, mal ehrlich, nur einfache plätzchen rezepte für weihnachten auf einem Teller sind doch langweilig, oder? Denk an das Gesamtbild! Wie wäre es mit ein paar Vanillekipferl hübsch auf einem Teller anordnen? Ein paar frische Zweige Tannengrün dazu.

Das Auge isst ja bekanntlich mit! Und zum Trinken? Ein heißer Kakao oder ein Glühwein passen perfekt. Und hey, plätzchen backen mit kindern macht das Ganze noch viel schöner!

Lagerung Rettet die Kekse!

Hast du zu viele gebacken (als ob das passieren könnte...)? Kein Problem! Die Kipferl in einer luftdichten Dose aufbewahren.

So bleiben sie schön mürbe und lecker. Im Kühlschrank halten sie locker eine Woche durch. Einfrieren geht auch super! Dann sind sie sogar noch länger haltbar.

Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

Variationen Dein Keks, deine Regeln!

Ich liebe es ja, Rezepte ein bisschen abzuwandeln. Lust auf glutenfreie weihnachtskekse backen ? Kein Ding! Einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen.

Oder wie wäre es mit vegane weihnachtskekse rezepte ? Margarine statt Butter et voilà! Und für die schnelle weihnachtskekse ohne ausstechen Fraktion, einfach den Teig zu Kugeln formen und leicht plattdrücken.

Möglichkeiten gibt es genug! Oder man nimmt omas plätzchen rezepte weihnachten und wandelt sie ab. Eine Prise Zitrone in den Teig gibt einen Frische Kick.

Oder etwas Kakao für Schoko Fans! Das Grundrezept ist wie eine Leinwand, du bist der Künstler!

Nutrition Basics Ein Kleiner Blick auf die Kalorien

So ganz ignorieren wir das Thema Kalorien natürlich nicht, aber hey, es ist Weihnachten! Ein Kipferl hat ungefähr 80 Kalorien.

Also, alles im Rahmen! Aber hey, sie sind lecker und machen glücklich! Und das ist doch auch wichtig, oder?

So, jetzt ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Und nicht vergessen: Es geht nicht um Perfektion, sondern um die Freude am Backen und Naschen! Happy Baking! Und vergiss nicht, es gibt viele weihnachtliche plätzchen rezepte einfach da draußen.

Probiert sie aus!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Vanillekipferl schon ein paar Tage vorher backen, oder schmecken sie dann nicht mehr?

Aber klar doch! Vanillekipferl sind wie ein guter Wein sie werden mit der Zeit sogar noch besser! In einer luftdichten Dose aufbewahrt, halten sie sich locker 1-2 Wochen. So hast du weniger Stress kurz vor Weihnachten und kannst die Vorfreude ganz entspannt genießen.

Mein Teig für die Kekse Rezepte Weihnachten ist zu bröselig geworden. Was kann ich tun, damit er besser zusammenhält?

Keine Panik, das ist kein Beinbruch! Gib einfach esslöffelweise eiskaltes Wasser zum Teig und knete ihn vorsichtig, bis er sich verbindet. Achte darauf, dass du nicht zu viel Wasser verwendest, sonst wird er klebrig.

Und denk dran: Kalte Zutaten sind das A und O für einen mürben Teig, wie Oma immer sagte!

Kann ich auch andere Nüsse als Mandeln für die Vanillekipferl verwenden?

Na klar, sei kreativ! Haselnüsse, Walnüsse oder sogar Pistazien passen hervorragend. Wichtig ist nur, dass sie fein gemahlen sind. So bekommen deine Kekse Rezepte Weihnachten eine ganz persönliche Note fast wie ein Familiengeheimnis, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Kipferl sind im Ofen dunkel geworden, obwohl ich die Backzeit eingehalten habe. Was habe ich falsch gemacht?

Das kann passieren, besonders wenn der Ofen etwas "temperamentvoller" ist. Achte darauf, dass du die Kipferl nicht zu hoch im Ofen platzierst und verwende am besten Ober-/Unterhitze. Wenn sie trotzdem zu schnell bräunen, decke sie während der letzten Backminuten mit etwas Backpapier ab.

Und immer im Auge behalten, wie ein Adler!

Welche gesünderen Alternativen gibt es für normale Butter oder Zucker bei diesen Kekse Rezepte Weihnachten?

Für eine fettärmere Variante kannst du teilweise Apfelmus als Butterersatz verwenden. Achte aber darauf, dass sich dadurch die Konsistenz und der Geschmack leicht verändern.

Statt raffiniertem Zucker kannst du Kokosblütenzucker oder Erythrit verwenden, um den Blutzuckerspiegel etwas weniger in die Höhe zu treiben. Aber denk dran, auch gesündere Kekse sind immer noch Kekse - in Maßen genießen!

Wie lagere ich die Vanillekipferl am besten, damit sie schön mürbe bleiben?

Das A und O ist eine luftdichte Dose! Lege die Kipferl vorsichtig hinein, am besten mit einer Lage Backpapier dazwischen, damit sie nicht zusammenkleben. Stelle die Dose an einen kühlen und trockenen Ort, aber nicht in den Kühlschrank, sonst werden sie weich.

So bleiben sie lange Zeit ein Genuss, fast wie frisch vom Weihnachtsmarkt!