Rezepte recipes Page 36

Hauptgerichte, Suppen, Salate, Backwaren und Desserts aus der deutschen und internationalen Küche, vom Feierabendgericht bis zum Festtagsessen. Neben Klassikern wie Krautwickeln, gefüllter Paprika, Spaghetti Bolognese und Schaschlik stehen Gerichte aus anderen Regionen: türkische rote Linsensuppe, Matar Pilau oder griechischer Krautsalat.

Bei den Süßspeisen reicht die Auswahl vom saftigen Apfelkuchen mit Quark über Muffins und Schokokekse bis zu Torten für besondere Anlässe. Wer wenig Zeit hat, findet Rezepte wie Nudelsalat Caprese, One-Pot-Spargelpasta oder Gnocchi-Salat, die in etwa 20 bis 30 Minuten fertig sind. Für Gäste und Feiertage eignen sich Schmorgerichte, Antipastiteller und Aufläufe.

Auch vegane und fleischlose Gerichte sind dabei, etwa Spinatquiche oder Kohlrabigemüse.

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Alltagsrezepte, Kuchen und Brot, Gerichte vom Grill sowie Küchentechniken und Zutatenwissen – mit klaren Schritten, realistischen Zeiten und Austauschtipps.

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