Deftige Spitzkohlkartoffelpfanne Mit Hackfleisch
Rezeptvorstellung: Blitzschnelle Spitzkohl Kartoffel Pfanne!
Na, wer hat Hunger, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Kenn ich! Deswegen hab ich heute genau das Richtige für euch: eine Spitzkohl Kartoffel Pfanne , die so schnell geht, dass ihr euch wundern werdet.
Und das Beste? Sie schmeckt einfach saulecker!
Fix zubereitet: Dein neues Lieblings Essen?
Die Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist quasi der Inbegriff von schnelle Feierabendküche . Sie ist super einfach, super deftig und macht ordentlich satt.
Denk an Omas deftige Hausmannskost , nur eben in der Turbo Version.
Ursprung und Mehrwert der Kartoffelpfanne
Die Kartoffelpfanne an sich ist ein Klassiker, der in vielen Regionen Deutschlands zu Hause ist. Hier hab ich sie mit Spitzkohl und Hackfleisch aufgepeppt.
Dadurch wird sie extra herzhaft und bekommt eine leichte Süße. Sie ist super, um deinen Vitaminhaushalt aufzubessern und eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten.
Warum du diese Pfanne lieben wirst
Diese Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in deinen Speiseplan einzubauen.
Spitzkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen also eine echte gesunde Mahlzeit Vorbereitung . Außerdem ist sie das perfekte Gericht, wenn ihr Einfache Rezepte sucht.
Egal, ob für den schnellen Mittagstisch oder als schnelle Mahlzeiten am Abend diese Pfanne rockt! Und wer's fleischlos mag: Einfach das Hackfleisch weglassen oder durch Linsen ersetzen.
Zack, fertig ist die vegetarische Variante!
Was macht dieses Rezept so besonders?
Was diese Pfanne so besonders macht, ist die Kombination aus einfachen Zutaten und dem gewissen Etwas. Der Kümmel und das Paprikapulver geben dem Ganzen eine tolle Würze.
Genug geredet, jetzt geht's ans Eingemachte! Schauen wir uns mal die Zutaten an, die du für deine Spitzkohl Kartoffel Pfanne brauchst.
Na, Freunde der deftigen Küche? Bock auf was richtig Leckeres, das fix auf dem Tisch steht? Dann aufgepasst! Wir machen eine Spitzkohl Kartoffel Pfanne mit Hackfleisch.
Einfach, schnell und saulecker genau das Richtige für die schnelle Feierabendküche . Das ist deftige Hausmannskost vom Feinsten.
Was du für deine Spitzkohl Kartoffel Pfanne brauchst
Keine Panik, wir brauchen keine ausgefallenen Zutaten. Das meiste hast du wahrscheinlich eh zu Hause. So gelingt die gesunde Mahlzeit Vorbereitung im Handumdrehen!
Die Hauptdarsteller
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt ca. 1.1 lbs). Achtet auf gute Qualität! Ihr wisst ja: Was rein kommt, schmeckt man auch!
- 1 EL Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl 1 Tablespoon). Hauptsache, es knallt nicht gleich.
- 1 Zwiebel, gewürfelt. Wer’s mag, kann auch zwei nehmen.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt. Knoblauch geht immer, oder?
- 500g Spitzkohl, in Streifen (ca. 1.1 lbs). Der Spitzkohl sollte knackig aussehen.
- 500g festkochende Kartoffeln, gewürfelt (ca. 1.1 lbs). Nicht die mehlig kochenden nehmen, sonst wird’s Matsch.
Das gewisse Etwas: Die Würze
- 1 TL Kümmel, gemahlen. Kümmel und Kohl sind beste Freunde!
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß. Für die schöne Farbe und den milden Geschmack.
- 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf. Wer’s feurig mag, darf gerne mehr nehmen.
- 200 ml Gemüsebrühe (ca. 3/4 cup). Am besten selbstgemacht, aber gekauft tut’s auch.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack. Klar, ne?
- 'Ne Prise Muskatnuss. Glaub mir, das macht den Unterschied.
- Frische Petersilie, gehackt (optional). Macht das Essen gleich hübscher.
Kein Kümmel da? Majoran ist eine super Alternative!
Was du an Equipment brauchst
- 'Ne große Pfanne oder 'nen Topf. Hauptsache, alles passt rein.
- 'N Schneidebrett. Sonst gibt's Ärger mit Mutti.
- 'N Messer. Scharf muss es sein!
Falls du keine fancy Pfanne hast, tut's auch ein großer Topf. Einfach alles rein und los geht's! Diese Kartoffelpfanne Rezept ist wirklich kinderleicht.
Ich erinnere mich, als ich das Gericht das erste Mal gekocht habe...Oh mein Gott, Es war ein Desaster. Ich habe einfach die falsche Sorte Kartoffeln genommen.
Aber hey, aus Fehlern lernt man, oder? Und jetzt ist meine Spitzkohl Kartoffel Pfanne einfach unschlagbar.
So Kochst du die perfekte Spitzkohl Kartoffel Pfanne Blitzschnell & Deftig!
Hey Leute! Wer hat Hunger? Ich zeig euch heute, wie ihr in Windeseile eine mega leckere Spitzkohl Kartoffel Pfanne zaubert.
Echt jetzt, diese Deftige Hausmannskost ist so einfach, dass sogar mein Kater mitkochen könnte wenn er nicht so faul wäre.
Ist es nicht herrlich, wenn schnelle Mahlzeiten auch noch richtig gut schmecken? Perfekt für die Schnelle Feierabendküche , versprochen! Eine super gesunde Mahlzeit Vorbereitung ist es obendrein.
Neulich hatte ich so einen richtigen "Kein Bock-zu-kochen"-Tag. Aber der Magen knurrte. Da fiel mir ein: Spitzkohl, Kartoffeln, Hackfleisch… Bingo! Eine Idee für Herzhafte Mahlzeiten war geboren! Das Ergebnis? Einfach nur Mmmmh! Und weil's so gut war, teile ich das Einfache Rezepte jetzt mit euch.
Los geht's!
Prep Time: Alles Bereit für den Pfannen Zauber
- Mise en Place Deluxe: Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Spitzkohl, Kartoffeln... Alles schnibbeln und bereitstellen. Das ist die halbe Miete!
- Zeitspar Trick: Gemüse schon am Vortag schneiden. Spart Zeit und Nerven, ehrlich!
- Sicherheitshinweis: Messer sind scharf! Wisst ihr ja, aber lieber einmal zu viel gesagt.
Schritt für Schritt zur Spitzkohl Pfanne
- Hackfleisch Time: Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel Knoblauch-Duett: Zwiebel und Knoblauch dazu und kurz mitbraten, bis es duftet.
- Kohl Kartoffel-Karussell: Spitzkohl und Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Würzmischung: Kümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss drüber. Gut vermengen!
- Brühe Bad: Mit Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen.
- Schmeckt’s? Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Perfekt!
Profi Tipps für deine Kartoffelpfanne Rezept
- Kümmel Power: Kümmel macht die Pfanne bekömmlicher. Glaubt mir, das ist wichtig!
- Nicht zu weich! Kartoffeln sollten nicht zerfallen. Festkochend ist das Zauberwort.
- Hackfleisch Rezept : Verwenden Sie hochwertiges Hackfleisch für einen besseren Geschmack
Mein Fehler: Ich hab mal vergessen, Kümmel reinzumachen. War trotzdem lecker, aber ohne Kümmel fehlt einfach was. Probiert's aus, ihr werdet den Unterschied merken! Und hey, wenn ihr auf der Suche nach Inspiration seid, googelt mal " Spitzkohl Rezepte " da gibt's noch so viel mehr zu entdecken!
Viel Spass beim Essen !
Rezept Notizen: Mehr als nur ein Rezept!
Hey Leute! Habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf deftige Hausmannskost , die schnell geht und satt macht? Dann ist meine Spitzkohl Kartoffel Pfanne genau das Richtige für euch! Aber bevor wir loslegen, hier noch ein paar Anmerkungen, Tipps und Tricks, die das Gericht noch besser machen.
Einfache Rezepte sind die Besten!
Anrichten leicht gemacht: Das Auge isst mit!
Klar, die Spitzkohl Kartoffel Pfanne schmeckt auch direkt aus der Pfanne super (kenne ich zu gut!), aber ein bisschen Mühe beim Anrichten macht schon was her.
Ich persönlich mag es, die Pfanne in rustikalen Schüsseln zu servieren. Ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch drüber gestreut, machen das Gericht zum Hingucker.
Und als Beilage? Ein frischer grüner Salat oder ein Klecks Schmand. Und wer es mag: Ein kühles Bier passt perfekt dazu.
Aufbewahrungs Profitipps: Für den nächsten Tag!
Falls von der Spitzkohl Kartoffel Pfanne wider Erwarten etwas übrig bleibt (passiert selten, ehrlich !), kein Problem! Im Kühlschrank hält sie sich problemlos für 2-3 Tage.
Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Und das Aufwärmen? Entweder in der Mikrowelle oder in der Pfanne mit etwas Öl.
Falls ihr eine größere Menge gekocht habt, könnt ihr die Pfanne auch einfrieren. Am besten in Portionen einfrieren und vor dem Erhitzen auftauen lassen.
Ideal für die Gesunde Mahlzeit Vorbereitung !
Variationen für jeden Geschmack: So wird's dein Gericht!
Die Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist super vielseitig! Für eine vegetarische Variante könnt ihr das Hackfleisch einfach durch Linsen oder Räuchertofu ersetzen.
Und wer es lieber vegan mag, nimmt veganes Hack auf Sojabasis und achtet auf eine vegane Gemüsebrühe. Saisonale Zutaten peppen das Gericht auch auf.
Im Herbst passt zum Beispiel Kürbis super dazu. Und im Frühling? Frühlingszwiebeln! Einfache Rezepte sind die besten.
Nährwerte im Blick: Was steckt drin?
Klar, die Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist lecker, aber was steckt eigentlich drin? Hier mal eine vereinfachte Übersicht: Die Pfanne liefert dir wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Proteine.
Spitzkohl ist zum Beispiel reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Kartoffeln liefern Kohlenhydrate und Kalium. Und das Hackfleisch sorgt für das Eiweiß.
Die Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist also eine herzhafte Mahlzeit , die nicht nur schmeckt, sondern auch gut tut. Etwa 450 Kalorien, 35g Protein, 25g Fett und 20g Kohlenhydrate pro Portion.
So, jetzt aber ran an den Herd! Ich hoffe, diese Schnelle Feierabendküche wird auch bei euch zum Lieblingsessen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Lasst es euch schmecken!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Spitzkohl Kartoffel Pfanne auch vegetarisch zubereiten? Geht das überhaupt ohne Hackfleisch?
Na klar, das geht wunderbar! Statt Hackfleisch kannst du einfach Linsen oder Räuchertofu verwenden. Räuchertofu gibt dem Gericht sogar noch eine extra herzhafte Note, fast wie bei Oma! Achte nur darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.
Meine Spitzkohl Kartoffel Pfanne ist immer so matschig, was mache ich falsch?
Das Problem kennen viele! Wichtig ist, festkochende Kartoffeln zu verwenden, die zerfallen nicht so leicht. Außerdem solltest du die Pfanne nicht zu voll machen und die Kartoffeln nicht zu lange kochen. Lieber öfter mal testen, ob sie schon gar sind so vermeidest du den Matsch.
Wie lange hält sich die fertige Spitzkohl Kartoffel Pfanne im Kühlschrank? Kann ich sie auch einfrieren?
Im Kühlschrank hält sich die Pfanne gut 2-3 Tage. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Einfrieren ist auch möglich, aber die Kartoffeln können etwas weich werden. Beim Auftauen am besten langsam im Kühlschrank auftauen lassen und gut durcherhitzen.
Ich habe keinen Spitzkohl bekommen, kann ich auch was anderes für meine Spitzkohl Kartoffel Pfanne nehmen?
Absolut! Wenn du keinen Spitzkohl findest, kannst du problemlos Weißkohl als Alternative nehmen. Der Geschmack ist etwas intensiver, aber passt trotzdem super in die Pfanne. Achte beim Weißkohl darauf, ihn etwas feiner zu schneiden, da er etwas länger braucht, um gar zu werden.
Welche Gewürze passen noch gut in die Spitzkohl Kartoffel Pfanne? Ich mag es gerne etwas pikanter.
Wenn du es gerne etwas schärfer magst, probier mal eine Prise Chili Flocken oder etwas geräuchertes Paprikapulver (Pimentón de la Vera). Auch ein bisschen frischer Ingwer, fein gerieben, passt hervorragend.
Für eine mediterrane Note kannst du noch getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian dazugeben.
Ich achte auf meine Ernährung. Was sind die Nährwerte der Spitzkohl Kartoffel Pfanne und gibt es gesündere Alternativen?
Die Nährwerte variieren je nach Zutaten, aber grob geschätzt hat eine Portion etwa 450 Kalorien. Um das Gericht gesünder zu machen, kannst du mageres Hackfleisch verwenden, mehr Gemüse hinzufügen und weniger Öl verwenden.
Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln erhöhen den Ballaststoffgehalt.
Deftige Spitzkohlkartoffelpfanne Mit Hackfleisch
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 5g |
