Omas beste PaprikaSchiffchen Gefüllt mit Hackfleisch und Reis

Omas Beste Paprikaschiffchen Gefullt Mit Hackfle

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Vorbereitungszeit:30 Mins

Garzeit:50 Mins

Servings:4 Portionen

Zutaten:

• 500g gemischtes Hackfleisch (z.B. Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 100g Langkornreis, ungekocht
• 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 100ml passierte Tomaten
• 1 Bund Petersilie, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Zucker
• 4 Paprika (verschiedene Farben), gewaschen und entkernt
• 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• 50ml Gemüsebrühe

Anleitung:

• Reis nach Packungsanweisung kochen. Paprika waschen, Deckel abschneiden und entkernen.
• Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
• Gehackte Tomaten, passierte Tomaten, Reis, Petersilie, Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker zum Hackfleisch geben. Gut vermischen und kurz köcheln lassen.
• Die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
• Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen. Gemüsebrühe am Boden der Form verteilen. Optional: Mit Käse bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist (falls verwendet).

Nutrition Facts

Calories:450 kcal

Fat:25g

Fiber:30g

Recipe Info

Category:Hauptspeise

Cuisine:Deutsch

Omas beste Paprika gefüllt im Backofen : Ein Klassiker neu entdeckt!

Erinnert ihr euch an Omas Gefüllte Paprika ? Ich schon! Bei uns gab es die immer sonntags. Und wisst ihr was? Die sind einfach unschlagbar.

Heute zeige ich euch, wie ihr diesen Klassiker selbst zubereitet. Es gibt nichts besseres als Paprika gefüllt im Backofen !

Diese Gefüllte Paprika Hackfleisch sind ein deutsches Traditionsgericht. Sie sind perfekt für ein gemütliches Familienessen. Das Gericht ist mittelschwer und dauert etwa 1 Stunde 15 Minuten.

Ihr erhaltet 4 Portionen. Also, ran an den Herd!

Warum du diese gefüllten Paprika lieben wirst

Die Paprika mit Hackfleisch sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie liefern wertvolle Vitamine und Proteine. Außerdem sind sie ein echter Hingucker auf dem Teller.

Perfekt für jeden Anlass. Sie machen einfach gute Laune.

Der Clou: So gelingt's garantiert!

Kommen wir zum wichtigsten Teil: den Zutaten! Keine Sorge, ihr braucht keine exotischen Sachen. Alles, was ihr braucht, findet ihr im Supermarkt um die Ecke. Los gehts.

Zutaten & Equipment für Omas beste Paprika gefüllt im Backofen

So, meine Freunde, bevor wir uns ans Werk machen und Gefüllte Paprika Hackfleisch in kleine essbare Schiffe verwandeln, brauchen wir erstmal die richtigen Zutaten und das passende Werkzeug.

Keine Sorge, das meiste habt ihr bestimmt schon zuhause. Stell dir vor, du bereitest dich auf einen gemütlichen Abend mit Freunden vor – nur dass es heute Rezepte Mit Paprika gibt!

Hauptzutaten: Alles, was du brauchst

• Hackfleisch: 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein). Qualität? Achte auf eine schöne rote Farbe und einen frischen Geruch. Glaub mir, das macht einen Unterschied! / 1.1 lbs ground mixed meat.
• Zwiebel & Knoblauch: 1 Zwiebel, fein gehackt, und 2 Knoblauchzehen, ebenfalls fein gehackt. Die beiden sind wie Bonnie und Clyde – unschlagbar im Team.
• Reis: 100g Langkornreis, ungekocht. Der Reis saugt die ganzen leckeren Aromen auf, mmmh! / ½ cup long grain rice
• Tomaten: 400g gehackte Tomaten aus der Dose plus 100ml passierte Tomaten. Die Tomaten machen die Füllung schön saftig. / 14 oz diced tomatoes, ½ cup tomato passata
• Kräuter: Ein Bund Petersilie, gehackt, und 1 TL getrockneter Oregano. Kräuter sind wie das i-Tüpfelchen beim Kochen.
• Paprika: 4 Paprika in verschiedenen Farben, gewaschen und entkernt. Wichtig: Die Paprika sollten fest und knackig sein. Das Auge isst ja bekanntlich mit.
• Käse (optional): 100g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella). Wer Käse mag, sollte hier nicht sparen. Schmilzt so schön! / ½ cup grated cheese
• Gemüsebrühe (optional): 50ml Gemüsebrühe. Verhindert, dass die Paprika gefüllt vegetarisch oder mit Hackfleisch im Backofen anbrennen. / ¼ cup vegetable broth

Würze gefällig? Aromen, die rocken

• Salz & Pfeffer: Klar, die Basics dürfen nicht fehlen.
• Oregano: Passt einfach super zu Tomaten und Hackfleisch. Ein Klassiker!
• Zucker: Eine Prise Zucker gleicht die Säure der Tomaten aus. Glaub mir, das macht einen Unterschied.
• Tipp: Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Gerichte Mit Paprika können so vielfältig sein!

Equipment: Was brauche ich wirklich?

• Eine große Pfanne: Zum Anbraten des Hackfleischs.
• Messer und Schneidebrett: Zum Schnippeln, logisch.
• Eine Auflaufform: Hier kommen die gefüllten Paprika rein.
• Einen Kochtopf: Für den Reis.
• Alternative: Wenn du keine Auflaufform hast, kannst du auch eine große Bratpfanne verwenden, die ofenfest ist.

So, jetzt sind wir bestens ausgerüstet, um Omas gefüllte Paprika nachzukochen. Und keine Sorge, auch wenn du mal was nicht da hast – improvisieren ist erlaubt! Hauptsache, es schmeckt am Ende.

Und das wird es, versprochen. Als nächstes machen wir uns an die Zubereitung der leckeren Füllung. Bereit für ein Rezept Gefüllte Paprika der Extraklasse?

Okay, Freunde der Sonne, heute gibt's was richtig Leckeres: Omas gefüllte Paprika , aber mit einem kleinen Twist! Kennt ihr das, wenn man einfach Bock auf was Herzhaftes hat? Ja, genau das Richtige ! Wir machen Paprika gefüllt im Backofen .

Und keine Angst, das ist einfacher als es klingt!

Vorbereitung ist die halbe Miete

Was muss bereitliegen? (Mise en Place)

Bevor es losgeht, schnappen wir uns alles. Das Hackfleisch, die Paprika (am besten bunte, sieht einfach geiler aus), Reis, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Kräuter… Ihr wisst schon, die ganze Palette.

Dann alles schön schnippeln, damit wir später nicht im Chaos versinken.

Zeit sparen wie ein Profi

Honestly? Ich hasse es, während des Kochens noch Zwiebeln zu schneiden. Deshalb: Alles vorher vorbereiten! Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter – alles in kleinen Schüsseln bereitstellen. Spart Zeit und Nerven!

Sicherheit geht vor!

Messer sind scharf, das wissen wir. Also, passt auf eure Finger auf! Und den Backofen nicht zu heiß einstellen, sonst verbrennt alles. Kleiner Tipp: Ein Topflappen ist dein bester Freund.

Schritt für Schritt zur gefüllten Paprika

Los geht's: Die Anleitung

1. Reis kochen. Einfach nach Packungsanweisung.
2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazu. Wichtig: Krümelig anbraten!
3. Tomaten, Reis und Kräuter dazugeben. Alles gut vermischen.
4. Paprika entkernen und mit der Hackfleischmischung füllen.
5. Die Gefüllte Paprika Hackfleisch in eine Auflaufform geben. Gemüsebrühe angießen.
6. Ab in den Ofen bei 180° C für 45-50 Minuten . Fertig!

Wann sind sie fertig?

Die Paprika sollen weich sein, aber nicht zerfallen. Und die Füllung schön durchgebacken. Wenn ihr Käse drauf habt, sollte der goldbraun sein.

Temperaturen, die du kennen solltest

180° C Ober-/Unterhitze ist perfekt. Umluft geht auch, dann vielleicht etwas runterdrehen, so auf 160° C .

Profi-Tricks für die beste Paprika aller Zeiten

Hackfleisch-Geheimnis

Ein Schuss Sojasauce ins Hackfleisch gibt einen extra Umami-Kick! Glaubt mir, das macht einen Unterschied.

Fehler vermeiden

Nicht zu viel Reis in die Füllung! Sonst platzen die Paprika im Ofen. Und: Die Paprika nicht zu voll stopfen!

Vorbereiten ist alles

Die Füllung kannst du schon am Vortag zubereiten. Spart Zeit und lässt die Aromen besser durchziehen. Die Paprika Mit Hackfleisch dann frisch füllen und ab in den Ofen.

Klar, Rezept Gefüllte Paprika gibt's viele. Aber diese Variante, die ist mit Liebe gemacht! Und ein bisschen Liebe macht jedes Gericht besser.

Also, ran an den Herd und lasst es euch schmecken! Und wer's vegetarisch mag: Kein Problem, einfach Hackfleisch weglassen und mehr Gemüse rein! Paprika gefüllt vegetarisch geht nämlich auch super! Und für die, die den Reis nicht so mögen, es gibt auch Gefüllte Paprika ohne Reis Rezepte! Man kann auch andere Getreidesorten wie Quinoa oder Bulgur nehmen.

Und jetzt, viel Spaß beim Nachkochen! Zeigt mir eure Kreationen! Wir können auch weitere Gerichte Mit Paprika kochen. Vielleicht Rezepte Mit Paprika und Hackfleisch?

Okay, Freunde, lasst uns über das Rezept für Omas gefüllte Paprika schnacken. Ihr wisst schon, die Gefüllte Paprika Hackfleisch aus dem Backofen, die einfach jedem schmecken, wie ein Sonntag bei Oma.

Wir haben jetzt alles zusammen – Zutaten, Anleitung – aber es gibt noch ein paar Kleinigkeiten, die das Ganze noch besser machen.

Also, spitzt die Ohren!

Rezept Notes: Dein Paprika-Feintuning

Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die ich im Laufe der Zeit gelernt habe. Rezept Gefüllte Paprika ist ja nicht gleich Rezept Gefüllte Paprika .

Es sind die kleinen Details, die den Unterschied machen.

Servierempfehlungen – Mehr als nur ein Teller!

Wie präsentiert man nun diese leckeren Dinger? Ehrlich gesagt, die sehen schon für sich genommen toll aus. Aber ein bisschen Pimpen schadet nie!

• Anrichten: Stell dir vor, du bist im Sternerestaurant. Die Paprika gefüllt im Backofen mittig auf einem Teller platzieren. Ein paar frische Kräuter drumherum – Petersilie oder Basilikum sehen super aus.
• Beilagen: Ein knackiger Salat passt perfekt. Ein einfacher Gurkensalat oder Tomatensalat ist super. Oder, wenn's etwas deftiger sein soll, ein Klecks Kräuterquark. Und für die Weinliebhaber: Ein trockener Rotwein, zum Beispiel ein Spätburgunder, ist ein Gedicht dazu.

Aufbewahrungstipps – Für den Fall, dass was übrig bleibt

Glaubt's mir oder nicht, manchmal bleiben tatsächlich Rezepte Mit Paprika übrig. Kein Problem!

• Kühlschrank: Die gefüllten Paprika halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Einfach in einen Behälter mit Deckel geben.
• Einfrieren: Ja, das geht! Aber Achtung: Die Konsistenz der Paprika kann sich etwas verändern. Am besten portionsweise einfrieren.
• Aufwärmen: Im Ofen oder in der Mikrowelle. Im Ofen bleiben sie etwas saftiger.

Variationen – Mach's zu deinem Ding!

Du willst die Gerichte Mit Paprika etwas abwandeln? Nur zu!

• Vegetarisch: Kein Problem! Ersetze das Hackfleisch durch Linsen oder Quinoa. Schmeckt super lecker! Das nenne ich dann Paprika gefüllt vegetarisch .
• Saisonale Zutaten: Im Sommer kannst du frische Zucchini oder Auberginen in die Füllung geben. Im Herbst Kürbis! Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Nutrition Basics – Mehr als nur lecker!

Okay, ich bin kein Ernährungsexperte, aber ein paar Infos sind ja nie verkehrt.

• Kalorien: Eine Portion hat ungefähr 450 Kalorien. (Ist aber nur eine Schätzung!)
• Gut für dich: Die Paprika liefert Vitamine, das Hackfleisch Eiweiß. Und die Tomaten sind gut für's Herz. Also, fast schon gesund!

So, das war's von meiner Seite. Jetzt bist du dran, die Paprika Mit Hackfleisch zu zaubern. Trau dich! Es ist einfacher als du denkst, eine Gefüllte Paprika Rezept einfach zu machen.

Denk an Omas gefüllte Paprika . Und wenn's nicht perfekt wird? Egal! Hauptsache, es schmeckt. Viel Spaß beim Kochen! Und denk dran, mit Hackfleisch Rezepte Backofen kann man nix falsch machen.

Und wer es mag, kann auch mal Gefüllte Paprika ohne Reis ausprobieren.