Omas Bester Apfelkuchen Mit Zimtstreuseln

Rezept Introduction: Omas Geheimnis für den besten Apfelkuchen

Mal ehrlich, wer von uns hat nicht Kindheitserinnerungen an den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen? Genau darum geht's heute! Wir backen einen Apfelkuchen mit Streusel , der so gut ist, dass er dich direkt in Omas Küche katapultiert.

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Stück Nostalgie.

Was diesen Apfel Streudel so besonders macht

Dieser Apfelkuchen mit Streusel ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Saftige Äpfel, ein lockerer Teig und knusprige Zimtstreusel. Die Kombination ist einfach unschlagbar! Er ist perfekt für gemütliche Kaffeekränzchen oder als Seelentröster an grauen Tagen.

Ursprünglich kommt der Apfelkuchen natürlich aus Deutschland, wo er seit Generationen gebacken wird. Dieses Rezept ist mittelschwer, dauert etwa anderthalb Stunden und ergibt 8-10 leckere Stücke. Ideal zum Teilen... oder auch nicht!

Warum du diesen Saftiger Apfelkuchen mit Streusel unbedingt backen solltest

Neben dem unschlagbaren Geschmack ist dieser Apfelkuchen auch gar nicht so ungesund. Äpfel liefern Vitamine und Ballaststoffe, was ihn zu einem akzeptablen Health Desserts macht.

Perfekt für Geburtstage, Feiertage oder einfach so. Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Rezept, es ist eine Tradition.

Was diesen Kuchen so besonders macht? Die Einfachheit! Jeder kann ihn backen. Auch wenn du denkst, du hast zwei linke Hände. Versprochen!

Die Zutaten für deinen Apfelkuchen mit Zimtstreuseln

Bevor wir loslegen, checken wir die Zutaten. Du brauchst Mehl, Butter, Zucker und Eier für den Teig. Säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar, Zimt und Zitrone für die Füllung.

Und natürlich die Streusel, die aus Mehl, Butter, Zucker und Zimt bestehen. Die genauen Mengenangaben findest du unten im Rezept.

Keine Sorge, das wird easy! Jetzt schnappen wir uns die Zutaten und legen los mit dem besten Apfelkuchen mit Streusel überhaupt!

Okay, los geht's mit den Zutaten für unseren Apfelkuchen mit Streusel ! Keine Angst, das ist kein Hexenwerk. Ich zeig dir, was du wirklich brauchst, um diesen Streuselkuchen mit Äpfeln so richtig lecker hinzubekommen.

Stell dir vor, wie Omas Apfelkuchen mit Streusel schmecken soll genau so kriegen wir das hin!

Was du wirklich brauchst: Zutaten & Equipment

Bevor wir den Ofen vorheizen, schnappen wir uns die richtigen Zutaten. Das ist der Schlüssel zu einem saftigen Ergebnis!

Die Hauptdarsteller: Unsere Zutaten

Hier kommt die Liste mit allem, was du für den Teig, die Füllung und die Streusel brauchst. Keine Panik, ist nicht viel! Ich gebe dir auch ein paar Tipps, worauf du achten solltest.

• Für den Teig:

  • 250g (ca. 2 Tassen) Mehl, Type 405 (oder Allzweckmehl). Einfaches Mehl tut's!
  • 125g (½ Tasse + 2 EL) kalte Butter, gewürfelt. Die Butter muss kalt sein! Sonst wird der Teig nix.
  • 75g (⅓ Tasse + 1 EL) Zucker. Normaler Zucker reicht vollkommen.
  • 1 Ei, Größe M.
  • 1 Prise Salz.
  • 2-3 EL kaltes Wasser. Nur so viel, dass der Teig zusammenhält!

• Für die Apfelfüllung:

  • 750g (ca. 3-4 mittelgroße) Äpfel. Am besten säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar. Die geben dem Kuchen den extra Kick! Geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten.
  • 2 EL Zitronensaft. Verhindert, dass die Äpfel braun werden.
  • 2 EL Zucker.
  • 1 TL Zimt. Darf auf keinen Fall fehlen!

• Für die Streusel:

  • 125g (1 Tasse) Mehl, Type 405 (oder Allzweckmehl).
  • 75g (⅓ Tasse + 1 EL) kalte Butter, gewürfelt. Auch hier: Butter muss kalt sein!
  • 50g (¼ Tasse) Zucker.
  • ½ TL Zimt.

Beim Apfel Streudel sind die Äpfel das A und O. Achte darauf, dass sie fest und saftig sind. Wenn du Apple Crisp Recipes ausprobieren willst, kannst du diese Füllung auch dafür verwenden.

Und wer's ein bisschen gesünder mag: Das hier ist ein relativ Health Desserts !

Gewürze und Aromen: Das gewisse Etwas

Zimt ist natürlich ein Muss! Aber du kannst auch noch ein bisschen Vanilleextrakt in den Teig oder die Füllung geben.

Das gibt dem Ganzen noch eine extra Note. Und wenn du keine Zitrone hast, geht auch ein Schuss Apfelessig.

Was du zum Backen brauchst

Du brauchst nicht viel, versprochen! Eine Springform ( 26 cm Durchmesser), ein Nudelholz zum Ausrollen des Teigs, eine Rührschüssel und Messbecher/-löffel.

Backpapier ist optional. Wenn du keine Springform hast, tut's auch eine normale Kuchenform. Hauptsache, sie ist groß genug. Das ist alles, was du für diesen schnellen Apfelkuchen mit Streusel brauchst.

Jetzt kann's losgehen! Und glaub mir, dieser saftige Apfelkuchen mit Streusel wird der Knaller! Das ist ein Apfelkuchen Rezept einfach , das wirklich jeder hinkriegt.

Und wenn du magst, kannst du auch noch ein paar Nüsse in die Streusel geben. Das gibt noch einen extra Crunch.

Viel Spaß beim Apfelkuchen mit Streusel backen !

Apfelkuchen mit Streusel Backen: So einfach geht's!

Oh mein Gott, wer liebt ihn nicht: Apfelkuchen mit Streusel ! Dieser Klassiker ist einfach Soulfood pur. Erinnert mich immer an meine Kindheit, wenn Oma Hildegard ihn gebacken hat.

Und ehrlich gesagt, meiner schmeckt fast genauso gut! (Pst, nicht weitersagen!). Wir reden heute nicht nur über irgendeinen Apfelkuchen , sondern über Omas Apfelkuchen mit Streusel , nur mit einem kleinen Twist.

Prep Steps: Alles bereit für den Ofen

Bevor wir loslegen, ist Mise en Place angesagt. Das bedeutet: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Glaub mir, das spart Zeit und Nerven! Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

Ich nehme am liebsten Boskop oder Elstar , weil die eine schöne Säure haben. Für den Teig die kalte Butter in Würfel schneiden.

Das ist super wichtig, damit der Teig schön mürbe wird!

Sicherheitshinweis: Achtet darauf, dass eure Arbeitsfläche sauber ist und ihr scharfe Messer vorsichtig benutzt.

Schritt für-Schritt zum Apfelglück

Hier kommt die Anleitung für den saftigsten Apfelkuchen mit Streusel , den du je gegessen hast:

1. Teig mischen: Mehl (250g), Butter (125g), Zucker (75g), Ei und Salz in einer Schüssel vermengen. Wichtig: Die Butter muss kalt sein! Kneten, bis ein krümeliger Teig entsteht.
2. Teig kneten: Bei Bedarf 2-3 EL kaltes Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. Zu einer Kugel formen und in Folie wickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Füllung zubereiten: Apfelscheiben mit Zitronensaft (2 EL), Zucker (2 EL) und Zimt (1 TL) mischen.
4. Streusel machen: Mehl (125g), Butter (75g), Zucker (50g) und Zimt (½ TL) zu Streuseln verarbeiten.
5. Backen: Teig ausrollen und in eine Springform (26cm) legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Apfelfüllung darauf verteilen und mit Streuseln bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Ober-/Unterhitze) für 45-55 Minuten backen.

Pro Tipps für den perfekten Apfelkuchen

• Trick 17: Für besonders knusprige Streusel, einfach Mandelblättchen oder gehackte Nüsse dazugeben.
• Fehler vermeiden: Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh!
• Vorarbeit: Die Apfelfüllung kannst du schon am Vortag zubereiten. So sparst du Zeit!

Dieser schneller Apfelkuchen mit Streusel ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für Kaffeekränzchen oder einfach so, wenn der Gusto auf Süßes kommt.

Und mal ehrlich, wer kann schon einem Stück Apfelkuchen mit Zimtstreuseln widerstehen? Probiert ihn aus und lasst mich wissen, wie er euch geschmeckt hat!

Okay, legen wir los mit dem besten Teil, oder? Hier sind ein paar extra Tipps und Tricks für deinen Apfelkuchen mit Streusel , damit er auch wirklich gelingt! Und keine Sorge, es wird easy.

Rezept Notizen

Servier Vorschläge

• Das Auge isst mit! Denk dran, wie du deinen Apfelkuchen mit Streusel präsentierst. Eine Prise Puderzucker oben drauf macht schon was her. Oder?
• Klassiker gehen immer: Dazu passt natürlich eine Kugel Vanilleeis. Echt jetzt! Oder vielleicht ein Klecks Schlagsahne? Und ein heißer Kaffee? Einfach himmlisch.
• Wie wäre es mit Apfelwein? Das ist doch mal was anderes. Echt lecker, sag ich dir.

Lagerung Tipps

• Kühlschrank ist dein Freund: Wenn vom saftigen Apfelkuchen mit Streusel was übrig bleibt (was ich bezweifle!), ab in den Kühlschrank. So hält er sich locker 2-3 Tage.
• Einfrieren? Klar, geht auch! Aber am besten in Stücke schneiden und einzeln verpacken. Dann kannst du ihn portionsweise auftauen.
• Aufwärmen: Am besten im Ofen bei niedriger Temperatur. So wird er wieder knusprig. Oder kurz in die Mikrowelle, wenn's schnell gehen muss.

Variationen

• Für die Figurbewussten: Du willst den Apfel Streudel etwas gesünder machen? Weniger Zucker! Oder Vollkornmehl verwenden.
• Saisonale Anpassung: Im Herbst Birnen statt Äpfel! Oder Zwetschgen. Schmeckt auch super lecker, ehrlich! Und natürlich passen auch andere Gewürze wie Kardamom perfekt.
• Vegan? Kein Problem! Einfach die Butter durch Margarine ersetzen und ein Ei-Ersatzprodukt verwenden.

Nutrition Basics

• Gesunde Sünde: Health Desserts gibt es! Äpfel sind gesund, liefern Vitamine. Und Zimt ist auch gut für den Blutzucker. Also, fast schon gesund, dieser Kuchen.
• Apfelkuchen mit Streusel backen ist nicht gleich ungesund! Achte auf die Zutaten. Weniger Zucker, mehr Obst schon hast du eine gesündere Variante.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Trau dich, back deinen eigenen Omas Apfelkuchen mit Streusel oder kreiere dein eigenes Apfelkuchen Rezept einfach .

Und vergiss nicht: Backen soll Spaß machen! Also, ran an den Ofen und lass es dir schmecken! Und wenn du es eilig hast, probiere diesen Schneller Apfelkuchen mit Streusel .

Ich verspreche dir, es wird köstlich! Und wer es besonders mag, kann noch Apfelkuchen mit Zimtstreuseln verfeinern.