Sallys Saftiger Veganer Apfelkuchen

Rezeptvorstellung: Sallys Saftiger Veganer Apfelkuchen

Oh mein Gott, habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf Kuchen, aber ohne schlechtes Gewissen? Ich schon! Und deswegen zeige ich euch heute meinen absoluten Lieblings- veganen Kuchen : Sallys saftigen veganen Apfelkuchen ! Der ist so lecker, da merkt keiner, dass er ohne Ei und Milch ist.

Honestly, versprochen!

Der Apfelkuchen Ein Stück Kultur, Natürlich Vegan!

Der Apfelkuchen, der Klassiker schlechthin. Jeder kennt ihn, jeder liebt ihn. Dieser vegane Kuchen hier ist eine Hommage an Omas Backkunst.

Aber eben Kuchen vegan ohne Ei und Milch. Super easy für vegane Backrezepte Anfänger . Dauert circa 1 Stunde 15 Minuten und reicht für 12 Stücke.

Also perfekt für den Sonntagskaffee mit Freunden oder Familie!

Mehr als nur ein Kuchen: Deine Vorteile

Dieser veganer Kuchen einfach ist nicht nur mega lecker, sondern auch noch relativ gesund. Äpfel sind voller Vitamine! Und er ist perfekt für jede Gelegenheit.

Ob Geburtstag, Kaffeeklatsch oder einfach so für zwischendurch. Was diesen Kuchen so besonders macht? Er ist saftig, locker und schmeckt einfach nach Zuhause.

Und das ganz ohne tierische Produkte! Ich liebe ihn einfach.

Was du für den veganen Kuchen brauchst

Für den Teig brauchst du Dinkelmehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt, Apfelsaft, Sonnenblumenöl und Apfelessig. Für die Füllung brauchst du Äpfel, Zitronensaft, Zucker und Zimt.

Keine komplizierten Zutaten, alles easy peasy im Supermarkt zu finden. Und jetzt kommt der Clou: Wir machen einen Apfelkuchen vegan schnell .

Zutaten & Equipment für deinen veganen Apfelkuchen

Na, bereit für den veganen Apfelkuchen ? Keine Angst, das ist einfacher als du denkst! Hier kommt alles, was du brauchst.

Damit dein veganer Kuchen ein voller Erfolg wird. Ich hab da ein paar Geheimtipps für dich!

Hauptzutaten

Hier die Liste für deinen veganen Kuchen einfach :

• 300g Dinkelmehl (Type 630) oder Weizenmehl (Type 405) - etwa 2 ½ Tassen
• 150g Zucker - ungefähr ¾ Tasse
• 1 Päckchen Backpulver (15g)
• Eine Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 200ml Apfelsaft (ungesüßt) - ca. ¾ Tasse + 1 EL
• 100ml Sonnenblumenöl - ungefähr ½ Tasse
• 1 EL Apfelessig
• 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar) - so 5-6 mittelgroße
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Zucker (optional)
• ½ TL Zimt

Qualität ist wichtig, besonders bei den Äpfeln! Sie sollten fest und saftig sein. Boskoop und Elstar sind meine Favoriten für Apfelkuchen vegan backen !

Würze und Aromen

Ein guter veganer Kuchen ohne Ei braucht das gewisse Etwas. Zimt ist Pflicht! Eine Prise Muskatnuss macht sich auch super. Für den extra Kick: Etwas Vanilleextrakt.

Du hast keinen Apfelessig da? Kein Problem! Zitronensaft tut's auch. Der vegane Kuchen ohne Milch schmeckt trotzdem.

Was du an Equipment brauchst

Du brauchst:

• Eine Rührschüssel
• Ein Handrührgerät
• Eine Springform ( 26 cm Durchmesser)
• Backpapier

Keine Springform? Eine Auflaufform geht auch. Hauptsache, es ist dicht.

Ich erinnere mich noch an meinen ersten veganen Kuchen . Ich hatte keine Springform! Hab dann einfach eine alte Kuchenform genommen.

War zwar nicht perfekt, aber hat trotzdem geschmeckt. Denk dran, es geht um den Spaß! Und natürlich darum, einen leckeren veganen Kuchen ohne Butter zu backen! Also, worauf wartest du noch?

Viel Spaß beim Apfelkuchen vegan schnell zaubern und beim Ausprobieren von vegane Kuchenrezepte und vegane Backrezepte Anfänger !

Backen leicht gemacht: Dein Guide für saftigen veganen Kuchen

Hey Leute! Wer hat gesagt, dass veganer Kuchen kompliziert sein muss? Ich zeige euch heute, wie ihr einen mega leckeren, saftigen Apfelkuchen zaubern könnt, der jedem schmeckt.

Versprochen! Sogar mein skeptischer Onkel Günther war begeistert. Lasst uns loslegen mit diesem einfachen Rezept für veganen Apfelkuchen ! Vielleicht entdeckt ihr ja eine neue Lieblingsvariante der vegane Kuchenrezepte .

Prep like a Boss: Deine Back Vorbereitung

Bevor wir den Ofen anwerfen, kommt hier der Plan. Alles parat haben ist das A und O! Wir nennen das in der Fachsprache "Mise en Place" klingt schick, bedeutet aber nur: Alles griffbereit! Und denkt dran: Sicherheit geht vor! Also, Hände waschen und los geht's.

Schritt für Schritt zum veganen Kuchen Glück

1. Ofen vorheizen: Auf 180° C Ober-/Unterhitze . Wichtig!
2. Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen.
3. Trockene Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen.
4. Flüssige Zutaten: Apfelsaft, Öl und Essig dazugeben und verrühren. Nicht zu viel!
5. Teig in die Form: Springform mit Backpapier auslegen, Teig rein.
6. Äpfel drauf: Gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Backen: Für 45-55 Minuten ab in den Ofen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
8. Abkühlen: Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor ihr ihn anschneidet.

Profi Tipps für den besten veganen Kuchen

• Apfelsorte: Boskoop oder Elstar sind super. Die bleiben schön saftig.
• Nicht zu viel rühren: Der Teig mag es nicht, wenn man ihn quält. Nur kurz verrühren.
• Stäbchenprobe: Ein Muss! So wisst ihr, ob der Kuchen durch ist.
• Ruhezeit: Der Kuchen schmeckt besser, wenn er etwas Zeit hatte, sich zu setzen.

Veganer Kuchen einfach so geht's noch einfacher

Manchmal muss es schnell gehen. Ich kenne das! Für einen veganer Kuchen einfach könnt ihr auch fertigen Apfelmus unter den Teig mischen.

Oder ihr macht den Teig am Vortag und stellt ihn in den Kühlschrank. So spart ihr Zeit am Backtag. Und wer keinen Apfelessig da hat, kann auch einen Schuss Zitronensaft nehmen.

Hauptsache, der Kuchen wird locker und saftig!

Und wenn ihr mal einen veganer Kuchen ohne Ei oder veganer Kuchen ohne Milch backen wollt, habt ihr ja jetzt das perfekte Rezept.

Viel Spaß beim Backen! Und vergesst nicht: Ein bisschen Zimt macht alles besser! So könnt ihr ganz einfach einen Apfelkuchen vegan backen .

Okay, meine Lieben, jetzt reden wir Tacheles über meinen superleckeren, veganen Apfelkuchen. Denn, mal ehrlich, veganer Kuchen muss nicht kompliziert sein! Hier sind ein paar Anmerkungen, die euch das Backen noch einfacher machen.

Keine Sorge, das wird kein Fachchinesisch. Ich erzähl's euch so, wie ich's meiner besten Freundin erzählen würde.

Küchentipps vom Profi (oder so ähnlich 😉)

Servier Vorschläge: So macht's Spaß!

Wie präsentiert man so einen leckeren veganen Apfelkuchen am besten? Also, ich find's ja immer schick, wenn man noch Puderzucker drüberstäubt.

Sieht gleich festlicher aus! Und wer's ganz dekadent mag, der serviert noch eine Kugel veganes Vanilleeis dazu. Mhhhh! Als Getränk passt 'ne Tasse Kaffee oder Tee super.

Oder, für die ganz Mutigen: ein Glas Apfelwein!

Lagerung: So bleibt er saftig!

Der Kuchen schmeckt am besten frisch, aber kein Problem, wenn was übrig bleibt. Im Kühlschrank hält er sich 2-3 Tage .

Am besten in einer Kuchenbox oder abgedeckt lagern, damit er nicht austrocknet. Einfrieren geht auch, aber dann kann er etwas an Saftigkeit verlieren.

Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln!

Du bist allergisch gegen Nüsse? Kein Problem! Lass sie einfach weg. Du willst den Kuchen veganer Kuchen ohne Ei machen? Ist er doch schon! Und wenn du Bock hast, kannst du auch noch andere Früchte reinmischen.

Birnen, Pflaumen oder sogar ein paar Beeren machen sich super. Und wer's etwas spicy mag, kann noch 'ne Prise Kardamom in den Teig geben.

Apfelkuchen vegan backen ist echt easy!

Apfelkuchen vegan schnell: Eine schnelle Option

Ich weiss, manche Leute haben keine Zeit. Es gibt schnelle Optionen für einen veganen Apfelkuchen . Verwenden Sie fertigen Blätterteig und vegane Butter.

Diese Option kann Zeit sparen und ist immer noch köstlich.

Vegane Kuchenrezepte: Entdecke die Vielfalt

Es gibt eine riesige Welt von vegane Kuchenrezepte . Lassen Sie sich inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Techniken. Ein einfacher veganer Kuchen ist der perfekte Startpunkt.

Vegane Backrezepte Anfänger: Keine Angst vor dem Backen

Kuchen vegan ohne Milch ist ganz einfach. Hier ist ein kurzer Tipp für Backanfänger: Keine Angst vor dem Backen! Mit ein paar einfachen Rezepten und ein bisschen Übung werden Sie bald zum Backmeister.

Nährwerte: Das steckt drin

Ich bin ja kein großer Fan von Kalorienzählen, aber für alle, die's interessiert: Eine Scheibe von diesem Kuchen hat ungefähr 250 kcal .

Er enthält auch ein paar Ballaststoffe und Vitamine aus den Äpfeln. Aber das Wichtigste ist: Er macht glücklich! Und das ist doch auch was wert, oder?

So, meine Lieben, jetzt wisst ihr alles, was ihr wissen müsst. Also ran an den Ofen und backt euch glücklich! Ich bin gespannt, wie euer veganer Kuchen ohne Butter wird.

Und vergesst nicht: Backen soll Spaß machen! Also lasst euch nicht stressen und genießt den Duft von frisch gebackenem Kuchen.

Lasst es euch schmecken! Veganer Kuchen einfach so muss es sein!

Häufig gestellte Fragen zum veganen Kuchen

Kann ich jeden Apfel für den veganen Kuchen verwenden?

Nicht ganz! Am besten eignen sich Apfelsorten, die beim Backen nicht zu weich werden und ihre Form behalten, wie z.B. Boskoop, Elstar oder Braeburn. So wird dein veganer Kuchen schön saftig und behält seine Textur wie bei Mutti!

Wie bewahre ich den veganen Kuchen am besten auf, damit er nicht austrocknet?

Am besten lagerst du den abgekühlten veganen Kuchen in einer Kuchenglocke oder einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. So bleibt er bis zu 3 Tage saftig. Kleiner Tipp: Ein Stück Apfel im Behälter hält ihn extra feucht, ähnlich wie man es mit braunem Zucker macht.

Kann ich den veganen Kuchen auch glutenfrei backen?

Klar, das ist gar kein Problem! Ersetze einfach das Dinkel- oder Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass du eventuell etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen musst, da glutenfreie Mehle oft mehr Feuchtigkeit aufnehmen.

Dann steht einem glutenfreien veganen Kuchengenuss nichts mehr im Wege!

Ich habe keine Äpfel da. Kann ich für den veganen Kuchen auch anderes Obst nehmen?

Absolut! Birnen, Pflaumen oder auch Beeren sind eine tolle Alternative zu Äpfeln. Denk daran, die Menge und gegebenenfalls die Backzeit anzupassen, da jedes Obst unterschiedliche Feuchtigkeit enthält.

Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt mach deinen veganen Kuchen zum saisonalen Highlight!

Kann ich den Zucker im veganen Kuchen reduzieren oder ersetzen?

Ja, natürlich! Du kannst den Zucker im Rezept durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Erythrit ersetzen. Beginne mit etwas weniger Süße als im Rezept angegeben und taste dich dann langsam heran, bis der veganer Kuchen deinen gewünschten Süßegrad erreicht hat.

Denk dran, dass alternative Süßungsmittel den Geschmack leicht verändern können, aber meistens sehr gut funktionieren.

Was mache ich, wenn der Teig für meinen veganen Kuchen zu trocken ist?

Keine Panik, das lässt sich leicht beheben! Gib einfach esslöffelweise etwas mehr Apfelsaft oder Pflanzenmilch zum Teig, bis er die richtige Konsistenz hat. Er sollte cremig und leicht fließend sein, aber nicht zu dünn. So wird dein veganer Kuchen garantiert saftig und lecker!