Goldener Herbsttraum Kürbisdinkelbrot Mit Nussakzent

Rezeptvorstellung: Goldener Herbsttraum - Dein Kürbisbrot mit Dinkelmehl

Oh mein Gott, Leute! Habt ihr schon den Herbst gerochen? Ich liebe diese Jahreszeit. Was gibt es Besseres, als ein warmes Stück Kürbisbrot ? Und ja, heute zeige ich euch, wie man ein super leckeres Kürbisbrot mit Dinkelmehl zaubert! Dieses Brot ist nicht nur mega saftig, sondern auch noch richtig gesund.

Was macht dieses Kürbisbrot so besonders?

Dieses Kürbis Dinkelbrot ist ein echtes Stück Heimat. Es erinnert mich an meine Kindheit, als Oma immer Kürbisbrot gebacken hat. Der Duft von Zimt und Kürbis, einfach herrlich! Ursprünglich kommt das Pumpkin Bread Recipe aus den USA, aber wir geben ihm einen deutschen Touch mit Dinkelmehl .

Es ist super einfach zu machen, dauert ungefähr eine Stunde und reicht für ein ganzes Kastenbrot. Perfekt für ungefähr 12 Scheiben Glück.

Darum solltest du dieses Kürbisbrot backen

Healthy Pumpkin ? Aber hallo! Kürbis ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Und Dinkelmehl ist bekömmlicher als Weizen. Das Brot ist perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder als Snack für zwischendurch.

Und das Beste: Es ist ideal, um zusammen mit den Kids zu backen! Baking With Kids macht einfach Spaß! Ich sag's euch ehrlich: dieses Kürbis Dinkelbrot backen ist einfacher als ihr denkt.

Die Zutatenliste: So einfach geht's!

Wir brauchen nicht viel "Schnickschnack". Für unser Herbstliches Brot Rezept benötigen wir 300g Dinkelmehl , Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, 200g Kürbispüree, 150g Zucker, 80ml Pflanzenöl, zwei Eier, Vanilleextrakt und 50g gehackte Walnüsse.

Und wer mag, kann noch Kürbiskerne zum Bestreuen nehmen. Das ist doch übersichtlich, oder?

Okay, lasst uns über die Zutaten für unser leckeres Kürbisbrot mit Dinkelmehl quatschen! Das ist wirklich ein herzerwärmendes Rezept. Ich habe früher immer gedacht, " Healthy Pumpkin " und lecker, das passt nicht zusammen.

Aber dieses Brot beweist das Gegenteil!

Die Stars der Show: Unsere Zutaten

Wir brauchen natürlich ein paar Hauptdarsteller. Keine Sorge, alles easy zu finden!

Die Hauptdarsteller

• 300g Dinkelmehl, Type 630 (oder 1 ½ cups spelt flour ). Dinkel ist super, weil er so nussig schmeckt. Und er macht das Brot etwas "gesünder".

• 1 TL Backpulver ( 1 tsp baking powder ) und ½ TL Natron ( ½ tsp baking soda ). Das gibt dem Brot den nötigen Auftrieb.

• ½ TL Salz ( ½ tsp salt ) und 1 TL Zimt ( 1 tsp ground cinnamon ). Zimt darf im Herbst einfach nicht fehlen, oder?

• ½ TL gemahlener Ingwer ( ½ tsp ground ginger ) und ¼ TL Muskatnuss ( ¼ tsp ground nutmeg ). Diese Gewürze sind wie ein warmer Pullover für die Seele.

• 200g Kürbispüree ( 1 cup pumpkin puree ). Am besten selbstgemacht! Hokkaido Kürbis ist dafür perfekt. Einfach backen und pürieren.

• 150g Zucker ( ¾ cup sugar ). Könnt ihr auch durch Ahornsirup ersetzen, wenn ihr es nicht so süß wollt.

• 80ml Pflanzenöl ( ⅓ cup + 1 tbsp canola oil ). Rapsöl ist top!

• 2 große Eier ( 2 large eggs ). Vom Bauernmarkt schmecken sie am besten, ehrlich!

• 1 TL Vanilleextrakt ( 1 tsp vanilla extract ). Das rundet alles ab.

• 50g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse ( ½ cup chopped walnuts or pecans ). Für den extra Crunch!

Gewürze: Das A und O

Ohne die richtigen Gewürze ist Pumpkin Bread nur halb so gut. Zimt, Ingwer und Muskat sind ein Muss. Aber experimentiert ruhig! Ein bisschen Kardamom oder Nelke passt auch super.

Wenn's schnell gehen muss, nehmt einfach Lebkuchengewürz.

Was du sonst noch brauchst

Kommen wir zum Equipment, kein Hexenwerk. Eine Kastenform ( ca. 25cm x 10cm ) ist Pflicht. Am besten mit Backpapier ausgelegt, dann klebt nix an.

Zwei Schüsseln, ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine und Messbecher oder eine Küchenwaage. Wer keine Waage hat, kann sich mit Messbechern behelfen.

Also, ich bin echt gespannt, wie dein Kürbis Dinkelbrot backen wird. Teile mir doch unbedingt mit, ob es dir gelungen ist.

Und hey, Backen With Kids macht doppelt Spaß! Viel Erfolg mit unserem herbstlichen Brot Rezept!

Na, wer hat Bock auf was Leckeres? Herbstzeit ist Kürbiszeit ! Und was gibt es Besseres als ein duftendes, selbstgebackenes Kürbisbrot ? Aber nicht irgendein Brot, sondern unser Kürbisbrot mit Dinkelmehl ! Ich sag's euch, das ist der Knaller.

Super einfach, mega lecker und sogar ein bisschen Healthy Pumpkin . Und das Beste? Ihr könnt die Kids beim Backen mit einbeziehen.

Baking With Kids macht doch gleich doppelt Spaß, oder? Das Rezept ist easy, versprochen! Das Kürbis Dinkelbrot backen ist ein Kinderspiel.

So machst du dein perfektes Kürbisbrot!

Bevor wir loslegen, ein kleiner Tipp: Selbstgemachtes Kürbispüree ist das A und O! Einfach Hokkaido Kürbis backen und pürieren. Schmeckt tausendmal besser als das Zeug aus der Dose. Ehrlich!

Prep Steps: Mach dich bereit für den Kürbis Zauber!

1. Heize deinen Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vor. Ganz wichtig!
2. Leg deine Kastenform (ca. 25cm x 10cm) mit Backpapier aus. So klebt nix an.
3. Hol alle Zutaten raus und stell sie bereit. Mise en place ist das Zauberwort!

Schritt für Schritt zum Kürbisglück

1. Mische 300g Dinkelmehl , 1 TL Backpulver , ½ TL Natron , ½ TL Salz , 1 TL Zimt , ½ TL Ingwer und ¼ TL Muskatnuss in einer großen Schüssel.
2. Verrühre in einer anderen Schüssel 200g Kürbispüree , 150g Zucker , 80ml Pflanzenöl , 2 große Eier und 1 TL Vanilleextrakt .
3. Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühre alles zu einem glatten Teig.
4. Hebe 50g gehackte Walnüsse unter.
5. Füll den Teig in die Kastenform und bestreue ihn optional mit Kürbiskernen.
6. Backe das Brot für 50-60 Minuten . Mach die Stäbchenprobe! Bleibt nix kleben, ist es fertig.
7. Lass das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Pro Tipps für dein Kürbisbrot

• Röste die Nüsse vor dem Hacken kurz in der Pfanne an. Gibt extra Aroma!
• Achte darauf, das Brot nicht zu lange zu backen. Sonst wird es trocken. Die Stäbchenprobe ist dein Freund!
• Du willst ein Schokoladen Kürbisbrot ? Einfach gehackte Schokolade unter den Teig heben.

Dieses Herbstliches Brot Rezept ist einfach der Hammer, oder? Und wenn du mal kein Weizenmehl im Haus hast, ist dieses Kürbisbrot ohne Weizen einfach perfekt.

Probiert es aus, lasst es euch schmecken und erzählt mir, wie es geworden ist! Ich bin gespannt. Und denk dran: Clean Eating Pumpkin Recipes kann so lecker sein! Und ein Schnelles Kürbisbrot Rezept ist immer willkommen, oder?

Okay, lass uns über die Details schnacken, bevor du dein eigenes Kürbisbrot mit Dinkelmehl bäckst! Ich erzähl dir ein paar Tricks, die mir beim Backen geholfen haben.

Es geht ja nicht nur darum, ein Brot zu backen, sondern das Pumpkin Bread Recipe zu meistern, oder?

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Rezept!

Servierempfehlungen: So wird's ein Hingucker!

Das Auge isst ja bekanntlich mit. Mein Tipp? Schneide das Pumpkin Bread in Scheiben und richte es auf einem schönen Teller an.

Ein Klecks Frischkäse oder ein bisschen Butter machen sich super dazu. Und wie wär’s mit ein paar Kürbiskernen als Deko? Passt perfekt zum Herbstliches Brot Rezept ! Dazu noch 'nen warmen Tee oder 'nen Latte Macchiato perfekt für 'nen gemütlichen Nachmittag.

Lagerungstipps: So bleibt dein Brot frisch!

Du hast mehr gebacken, als du essen kannst? Kein Problem! Das Kürbis Dinkelbrot backen hält sich im Kühlschrank, gut verpackt, ein paar Tage.

Wenn du es länger aufbewahren willst, frier es einfach ein. Am besten in Scheiben schneiden, dann kannst du bei Bedarf einzelne Portionen auftauen.

Zum Aufwärmen einfach kurz in den Toaster oder Ofen. Schmeckt fast wie frisch gebacken!

Variationen: Dein Brot, deine Regeln!

Du willst ein bisschen Abwechslung? Dann probier doch mal ein Schokoladen Kürbisbrot ! Einfach ein paar Schokostückchen in den Teig geben.

Oder wie wär's mit einer veganen Variante? Die Eier kannst du ganz easy durch Apfelmus ersetzen. Und für alle, die kein Weizen vertragen: Dinkelmehl ist schon mal super, aber du kannst auch eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.

Super Idee für Clean Eating Pumpkin Recipes , oder?

Nutrition Basics: Gesund und lecker!

Mal ehrlich, wer denkt schon beim Backen an Kalorien? Aber für alle, die es interessiert: Eine Scheibe von unserem Kürbisbrot mit Dinkelmehl hat ungefähr 250 Kalorien.

Es liefert dir auch ein paar Ballaststoffe und Proteine. Und das Kürbispüree ist ja auch noch super gesund! Also, gönn dir ruhig eine Scheibe mehr! Healthy Pumpkin kann so lecker sein!

So, das waren meine Tipps und Tricks rund um unser Kürbisbrot ohne Weizen . Jetzt bist du bestens vorbereitet, um dein eigenes Brot zu backen.

Und denk dran: Backen soll Spaß machen! Also, keine Panik, wenn mal was nicht klappt. Einfach weitermachen! Viel Spaß beim Backen deines Schnelles Kürbisbrot Rezept und lass es dir schmecken! Vielleicht backst du das ja mit deinen Kindern? Baking With Kids ist immer ein Erlebnis!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich anstelle von Dinkelmehl auch normales Weizenmehl für das Kürbisbrot verwenden?

Ja, klar! Du kannst Dinkelmehl 1:1 durch Weizenmehl (Type 405 oder 550) ersetzen. Allerdings kann das Brot mit Weizenmehl etwas feiner und weniger nussig im Geschmack werden. Denk dran, Backen ist wie ein Tanz - Hauptsache, es macht Spaß!

Wie lagere ich das Kürbisbrot mit Dinkelmehl am besten, damit es nicht austrocknet?

Am besten bewahrst du das Kürbisbrot bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder eingewickelt in Frischhaltefolie auf. So bleibt es bis zu 3 Tage saftig. Alternativ kannst du es auch in Scheiben geschnitten einfrieren.

Dann hast du immer ein Stückchen "Herbstglück" parat, wenn dich die Backlust packt!

Ich habe keinen frischen Kürbis. Kann ich auch Kürbispüree aus der Dose für das Kürbisbrot mit Dinkelmehl verwenden?

Absolut! Kürbispüree aus der Dose funktioniert wunderbar und ist eine praktische Alternative, wenn du keinen frischen Kürbis zur Hand hast. Achte aber darauf, dass es sich um reines Kürbispüree und nicht um Kürbiskuchenfüllung handelt die ist oft schon stark gesüßt und gewürzt.

Dann wird das Brot ja fast schon wie ein Kuchen, und das wollen wir ja nicht, oder?

Kann ich die Zuckermenge im Kürbisbrot reduzieren? Ich mag es nicht so süß.

Ja, das ist kein Problem! Du kannst die Zuckermenge im Rezept um etwa 20-30g reduzieren, ohne dass das Brot darunter leidet. Wenn du magst, kannst du auch etwas Ahornsirup oder Honig hinzufügen, um die Süße auszugleichen. Hauptsache, es schmeckt am Ende, wie Mutti es gemacht hätte, nicht wahr?

Welche Variationen kann ich beim "Goldenen Herbsttraum: Kürbis Dinkelbrot mit Nuss Akzent" ausprobieren?

Lass deiner Kreativität freien Lauf! Du könntest zum Beispiel gehackte Cranberries, Rosinen oder Schokostückchen hinzufügen. Auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln passen super.

Für eine extra Portion Herbstgefühl könntest du das Brot mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und etwas Kürbissaft dekorieren - das Auge isst ja bekanntlich mit!

Ist das Kürbisbrot mit Dinkelmehl auch für Kinder geeignet?

Klar! Das Kürbisbrot ist eine tolle Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Wenn du das Brot für kleinere Kinder zubereitest, kannst du die Nüsse weglassen, um das Risiko des Verschluckens zu minimieren.

Und wer weiß, vielleicht wird es ja sogar das neue Lieblingsbrot der kleinen Feinschmecker so wie bei meiner kleinen Nichte damals mit dem Karottenkuchen!