Schokoladentraum Ohne Reue Veganer Schokoaufstrich Ohne Zucker

Schokoladentraum ohne Reue: Veganer Schokoaufstrich ohne Zucker

Habt ihr auch manchmal so richtig Lust auf was Süßes, aber wollt nicht gleich ein schlechtes Gewissen haben? Dann hab ich genau das Richtige für euch! Wir machen heute Schokoaufstrich selber machen: vegan und ohne den ganzen raffinierten Zucker Kram.

Glaubt mir, das ist einfacher als ihr denkt und schmeckt mega lecker. Dieser Aufstrich ist perfekt für alle, die sich Schokoaufstrich vegan gesund gönnen wollen.

Dieser vegane Schokoaufstrich ist der Beweis, dass Genuss und gesunde Ernährung kein Widerspruch sind. Inspiriert von unseren deutschen Frühstücksfreuden, aber ohne tierische Produkte und Zucker.

Cremig, schokoladig und einfach unwiderstehlich! Egal ob auf Brot oder als Dip für Obst, dieser Aufstrich macht jeden Tag süßer.

Die Basis: Nüsse, Kakao und natürliche Süße für intensiven Geschmack.

Warum gerade dieser Schokoaufstrich?

Dieser Aufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gut für dich! Er liefert gesunde Fette und ist reich an Ballaststoffen.

Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Oder als gesunde Snacks selber machen für zwischendurch. Und das Beste? Er ist super einfach zu machen! Auch absolute Küchenmuffel bekommen das hin.

Blitzschnell zubereitet: Vegane Nuss Nougat Creme selber machen

Keine Angst, ihr müsst keine Stunden in der Küche stehen! Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Wir reden hier von maximal 10 Minuten, plus optional etwas Zeit zum Kühlen.

Und am Ende habt ihr etwa 8 Portionen puren Genuss. Ideal für's Frühstücksideen vegan zuckerfrei oder einfach so.

Was wir brauchen: Die Zutatenliste

Hier kommt die Liste der Zutaten. Keine Angst, nichts Außergewöhnliches dabei. Das meiste habt ihr bestimmt schon zu Hause:

• 150g blanchierte Haselnüsse
• 50g ungesalzene Cashewkerne
• 40g ungesüßtes Kakaopulver
• 60 ml Pflanzenmilch (Mandel, Hafer oder Soja)
• 1 EL geschmolzenes Kokosöl
• 2-3 EL Ahornsirup oder Dattelsirup (je nach Süße)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

So einfach geht's: Schritt für Schritt zum Glück

1. Nüsse vorbereiten: Haselnüsse und Cashewkerne in den Mixer geben.
2. Mixen: So lange mixen, bis eine feine Paste entsteht. Mit einem Spatel abkratzen.
3. Restliche Zutaten hinzufügen: Kakaopulver, Pflanzenmilch, Kokosöl, Süße und Salz dazu.
4. Weiter mixen: Alles gut vermischen, bis es cremig ist.
5. Abschmecken: Probieren und bei Bedarf mehr Süße oder Kakao hinzufügen.
6. Abfüllen: In ein sauberes Glas füllen.
7. Kühlen (optional): Im Kühlschrank fest werden lassen.

Alright, lass uns loslegen! Schokoaufstrich selber machen: vegan und super lecker wer kann da schon "Nein" sagen? Ich zeig dir, wie's geht!

Zutaten & Equipment: Dein Weg zum Schokoladenhimmel

Die Hauptdarsteller

Hier kommt die Liste. Keine Panik, alles easy peasy!

• 150g (5.3 oz) blanchierte Haselnüsse
• 50g (1.8 oz) ungesalzene Cashewkerne
• 40g (1.4 oz) ungesüßtes Kakaopulver
• 60 ml (1/4 cup) Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
• 1 EL (1 Tablespoon) geschmolzenes Kokosöl
• 2-3 EL (2-3 Tablespoons) Ahornsirup oder Dattelsirup (je nach Geschmack)
• 1 TL (1 Teaspoon) Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz

Qualitäts Check: Achte beim Kakao auf gute Qualität. Das macht echt einen Unterschied! Und die Nüsse sollten frisch sein. Riechen sie ranzig? Dann lieber weg damit.

Würze & Aromen: Das i-Tüpfelchen

Wir wollen ja Vegane Nuss Nougat Creme selber machen , die rockt!

• Das Dreamteam: Kakao und Vanille sind wie Bonnie und Clyde. Unzertrennlich!
• Aromakick: Ein Hauch Zimt oder Chili? Trau dich!
• Notfall Plan: Kein Vanilleextrakt da? Egal! Etwas Vanillezucker tut's auch. Hauptsache, es schmeckt.

Du willst Zuckerfreier Schokoaufstrich Rezept ? Kein Problem! Ahornsirup und Dattelsirup sind deine Freunde. Oder probier mal Erythrit. Aber Achtung: Süßt anders! Mit ein bisschen Experimentieren klappt es auch super, einen Schokoladenaufstrich ohne Zucker hinzubekommen.

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

Klar, fancy Küchengeräte sind toll. Aber ehrlich? Das hier reicht:

• Ein guter Mixer (oder eine Küchenmaschine). Der muss Power haben!
• Messbecher & Messlöffel. Ohne geht's nicht.
• Ein Spatel. Um alles rauszukratzen.
• Ein Glas zum Aufbewahren.

Profi Tipp: Kein Hochleistungsmixer? Geduld! Einfach öfter Pausen machen und die Seiten abkratzen.

Vegane Süßigkeiten selber machen ist gar nicht so schwer! Und mit diesem Aufstrich hast du schon mal einen super Start hingelegt.

Ob zum Frühstücksideen vegan zuckerfrei oder als Gesunde Snacks selber machen ist er eine super Wahl.

Denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an die Zutaten und leg los! Du schaffst das! Und wer weiß, vielleicht kreierst du ja sogar deinen eigenen, total einzigartigen Schokoaufstrich vegan gesund !

Okay, los geht's! Ich zeig dir, wie du einen mega leckeren, veganen Schokoaufstrich selber machen kannst, der auch noch zuckerfrei ist.

Ja, richtig gelesen! Das ist der perfekte Aufstrich für dein Frühstücksideen vegan zuckerfrei , ganz ohne schlechtes Gewissen. Und ganz ehrlich: Er schmeckt so gut, da merkt keiner, dass er gesund ist!

Schokoladentraum ohne Reue: Vegane Schokoaufstrich ohne Zucker

Dieser Aufstrich ist der Hammer! Er ist cremig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Keine tierischen Produkte, kein raffinierter Zucker. Dieser Zuckerfreier Schokoaufstrich Rezept ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren wollen, aber trotzdem nicht auf Schokolade verzichten möchten.

Ob auf Brot, als Dip oder pur gelöffelt dieser Aufstrich macht happy! Und das Beste: Er ist kinderleicht gemacht.

Prep Steps: So bereitest du alles vor

Bevor wir loslegen, schnapp dir alle Zutaten. Stell alles bereit, das nennt man Mise en Place . Das spart Zeit und Nerven! Sicherheit geht vor: Achte darauf, dass dein Mixer sauber und trocken ist.

Und denk dran, immer die Hände waschen, bevor du kochst!

step-by-step: So einfach geht's!

1. Nüsse vorbereiten: Gib 150g blanchierte Haselnüsse und 50g ungesalzene Cashewkerne in deinen Mixer.
2. Mixen, mixen, mixen: Mixe so lange, bis eine feine Paste entsteht. Kann schon mal ein paar Minuten dauern. Kratz die Seiten immer wieder ab. Geduld, mein Freund!
3. Schoko Power: Jetzt kommen 40g ungesüßtes Kakaopulver, 60ml Pflanzenmilch (ich liebe Mandelmilch!), 1 EL geschmolzenes Kokosöl, 2-3 EL Ahornsirup (oder Dattelsirup) und eine Prise Salz dazu.
4. Weiter geht's: Mix alles gut durch, bis es cremig und glatt ist.
5. Probier Zeit: Abschmecken! Fehlt Süße? Dann noch etwas Ahornsirup rein. Zu bitter? Mehr Süße! Perfekt? Super!
6. Ab in den Pott: Füll den Aufstrich in ein sauberes Glas.
7. Kühlen (optional): Stell ihn in den Kühlschrank. Dann wird er fester. Aber du kannst ihn auch sofort genießen!

Pro Tipps für den perfekten Aufstrich

• Nüsse rösten: Röst die Haselnüsse vorher kurz im Ofen an. Das gibt einen noch intensiveren Geschmack. Aber Achtung: Nicht verbrennen lassen!
• Konsistenz: Zu dick? Mehr Pflanzenmilch. Zu flüssig? Mehr Kakao.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich etwa 1-2 Wochen. Aber ehrlich, so lange überlebt er bei uns nie!

Schokoaufstrich selber machen: vegan und total einfach! Und du weißt genau, was drin ist. Keine Zusatzstoffe, kein Industriezucker. Einfach nur leckerer Schokoaufstrich vegan gesund .

Perfekt für deine Vegane Nuss Nougat Creme selber machen Gelüste. Versuch es einfach mal mit deinen Homemade Snacks , das ist besser als jeder gekaufte sugar-free Chocolate .

Na, überzeugt? Also ran an den Mixer und lass es dir schmecken! Dieser Aufstrich ist auch toll als Füllung für deinen nächsten Vegan Cake ! Und denk dran: Du kannst auch andere Nüsse verwenden.

Mandeln, Walnüsse was dein Herz begehrt! So kreierst du deinen ganz persönlichen Schokoladenaufstrich ohne Zucker . Viel Spaß beim Ausprobieren und Vegane Süßigkeiten selber machen !

Rezeptnotizen: Dein Schokoaufstrich Abenteuer beginnt!

Na, bereit für den leckersten Teil? Hier kommen meine ganz persönlichen Tipps und Tricks, damit dein Schokoaufstrich selber machen: vegan und absolut gelingt! Ich hab da so ein paar "Aha"-Momente erlebt, die ich gern mit dir teile.

Denn ehrlich gesagt, beim Schokoladenaufstrich ohne Zucker kann man einiges rausholen!

Serviertipps: So wird's zum Augenschmaus

Denk nicht nur ans Essen, sondern auch ans Anrichten! Kleiner Tipp: Ein Klecks Aufstrich auf einem Teller, ein paar frische Beeren drumherum zack, fertig ist das kleine Kunstwerk! Oder wie wär's mit Frühstücksideen vegan zuckerfrei ?

Ein Löffelchen auf dein Porridge oder ins Müsli gemischt, macht den Morgen gleich viel besser.

Dazu passt übrigens super ein Glas Mandelmilch!

Lagerung: So bleibt dein Aufstrich frisch

Der selbstgemachte Aufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch ein bisschen empfindlich. Ab in den Kühlschrank damit! Dort hält er sich etwa 1-2 Wochen.

Einfrieren würde ich ihn nicht, da kann sich die Konsistenz verändern. Und beim Rausnehmen: Kurz umrühren, dann ist er wieder cremig.

Variationen: Dein Aufstrich, deine Regeln!

Vegane Nuss Nougat Creme selber machen ? Kein Problem! Einfach noch ein paar geröstete Haselnüsse extra reinwerfen. Du magst es lieber fruchtig? Dann probier mal, etwas gefriergetrocknete Himbeeren unterzumischen.

Und für alle, die auf die Linie achten: Du kannst den Ahornsirup auch durch Stevia oder Erythrit ersetzen. Aber vorsicht, die Süßkraft ist anders! So wird dein Zuckerfreier Schokoaufstrich Rezept richtig individuell!

Ernährung: Naschen mit Köpfchen

Okay, Schokoaufstrich vegan gesund ? Ja, das geht! Unser Aufstrich ist reich an gesunden Fetten aus Nüssen, hat Ballaststoffe und ist ohne raffinierten Zucker.

Eine kleine Portion (ca. 25g) hat ungefähr 110 Kalorien. Aber hey, es ist ein Genussmittel, also in Maßen genießen! Und denk dran: Selbstgemacht ist immer besser als gekauft! Probier doch mal, Vegane Süßigkeiten selber machen !

So, jetzt ran an den Mixer! Ich bin mir sicher, dein Schokoaufstrich selber machen: vegan und wird der Knaller. Und wenn's mal nicht perfekt wird? Egal! Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn du etwas sugar-free Chocolate suchst, ist das hier ein sehr guter Anfang.

Und wer weiß, vielleicht backst du ja bald auch noch einen Vegan Cake ! Und wer weiß, vielleicht entdeckst du die Liebe zu Homemade Snacks und gesunden Gesunde Snacks selber machen neu!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich diesen Schokoaufstrich selber machen: vegan und auch ohne Nüsse zubereiten, da ich eine Nussallergie habe?

Absolut! Anstelle von Haselnüssen und Cashews kannst du Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verwenden. Röste sie leicht an, bevor du sie mixt, um den Geschmack zu intensivieren.

Achte aber darauf, dass du eine allergiefreundliche Alternative für alle Zutaten findest, um sicherzustellen, dass der Aufstrich wirklich sicher für dich ist besser einmal mehr nachgeschaut als einmal zu wenig, nicht wahr?

Wie lange ist der selbstgemachte vegane Schokoaufstrich haltbar und wie bewahre ich ihn am besten auf?

Dein "Schokoladentraum ohne Reue" hält sich im Kühlschrank etwa 1-2 Wochen. Fülle ihn am besten in ein sauberes, luftdicht verschlossenes Glas. Wie bei Omas Eingemachtem gilt: Sauberkeit verlängert die Haltbarkeit! Achte darauf, keine Krümel vom Brot mit dem Löffel hinein zu bringen.

Welche Süßealternativen kann ich anstelle von Ahorn- oder Dattelsirup verwenden, wenn ich den Schokoaufstrich selber machen: vegan und zuckerfrei halten möchte?

Wenn du den Aufstrich ganz ohne zugesetzten Zucker zubereiten möchtest, kannst du Stevia oder Erythrit verwenden. Bedenke aber, dass diese Süßstoffe eine andere Süßkraft haben als Ahorn- oder Dattelsirup.

Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich langsam an die gewünschte Süße heran. Jeder Jeck ist anders, was die Vorliebe für Süße angeht!

Mein Schokoaufstrich ist zu fest/zu flüssig. Was kann ich tun?

Kein Problem, das ist schnell behoben! Ist er zu fest, gib einfach etwas mehr Pflanzenmilch (löffelweise) hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist er zu flüssig, kannst du etwas mehr Kakaopulver oder gemahlene Nüsse hinzufügen. So einfach kann man den Dreh rauskriegen!

Kann ich den Schokoaufstrich auch mit anderen Gewürzen verfeinern? Welche passen gut zu Schokolade?

Na klar, sei kreativ! Zimt, Kardamom, eine Prise Chili oder sogar etwas geriebene Orangenschale passen hervorragend zu Schokolade. Besonders in der Weihnachtszeit, wenn es draußen kalt ist, bringt eine Prise Zimt eine gemütliche Note hinein.

Aber Achtung: Weniger ist mehr, damit der Schokoladengeschmack nicht untergeht.

Eignet sich dieser Schokoaufstrich selber machen: vegan und auch für Kinder? Und gibt es da etwas zu beachten?

Grundsätzlich ja, aber beachte, dass Nüsse enthalten sind. Achte auf mögliche Allergien. Verwende am besten Ahornsirup oder Dattelsirup als Süße, da diese weniger stark verarbeitet sind als andere Süßungsmittel.

Und natürlich in Maßen genießen, auch wenn er noch so lecker ist wie Oma schon sagte: "Zu viel Süßes ist auch nicht gut!"