Tomaten-Tarte mit Parmesanboden: Köstliches Rezept für Gäste
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Tomaten-Tarte mit Parmesanboden und Basilikumcreme. Mit Schritt-für-Schritt-Timing-Anleitung und einer Checkliste für…
Daniele Tortomasi
Daniele Tortomasi, Michelin-Stern-Koch – Kreative mediterrane Küche, die Ihre Sinne verzaubert.
Über mich:
Daniele Tortomasi, geboren in Freiburg, ist ein 28-jähriger Michelin-Stern-Koch, der für seine kreative mediterrane Küche bekannt ist. Bereits mit 23 Jahren erreichte er das Finale der „Koch des Jahres“-Wettbewerbs im DACH-Raum. Seine Küche zeichnet sich durch die Verbindung traditioneller mediterraner Aromen mit innovativen Techniken aus, die er in renommierten Restaurants erlernte. Daniele legt großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten und schafft Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Nach einer erfolgreichen Karriere als Executive Chef gönnt er sich aktuell eine kreative Auszeit, um neue Inspirationen zu sammeln.
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Spaghetti Amatriciana von Jamie Oliver: Rauchig & Schnell in 30 Min
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Zwiebelsuppe: Französische Gratiniert mit Käse überbacken
Dieses Zwiebelsuppe Rezept garantiert eine tief karamellisierte Basis. Die französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken ist ein herzhafter Klassiker.
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CaesarPastasalat Rezept: Cremig, Einfach Unwiderstehlich
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ChiliZitronenHackbällchen: Saftig und Schnell zum Abendessen
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ApfelMascarponeTorte mit Mandelboden: Himmlische Cremigkeit
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Chili con Carne: Das authentische Texanische Schmorgericht
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Baba Ganoush: Das Originalrezept für den rauchigsten Auberginen-Dip.
Baba Ganoush ist der König der veganen Dips. Entdecken Sie unser Original Baba Ganoush Rezept für den tief rauchigen Geschmack. Dieser cremige Veganer…
Pesto Rosso Rezept: Sizilianischer Genuss in nur 10 Minuten
Pesto Rosso ist der ultimative Turbo-Geschmacksträger. Dieses Pesto Rosso Rezept bringt die Sonne Siziliens in 10 Minuten auf Ihren Tisch. Einfach Pesto Rosso…
Französische Mirabellentarte mit Frangipane Samtige Pâtisserie
Die Französische Mirabellentarte mit Frangipane ist der Klassiker für den Sonntagskaffee. Dieses Tarte Rezept kombiniert buttrigen Mürbeteig mit cremiger…
Pizzateig Rezept: Der ultimative Teig (24h Gare) für Profi-Pizza
Unser Pizzateig Rezept setzt auf die 24-Stunden-Langzeit-Gare, um ein unglaubliches Aroma und die perfekte luftige Kruste zu erzielen. Bester Pizzateig, den…
NaanBrot: Das Ultimative Tandoor-Rezept vom Sternekoch fluffig zart
NaanBrot selbst machen: So gelingt das fluffigste Fladenbrot wie beim Inder. Dieses einfache Ofen Rezept benötigt nur eine Pfanne für authentische…
Die Basis vieler Rezepte super einfach lecker: Goldene Gemüsebrühe selber machen
Die Basis vieler Rezepte super einfach lecker mit diesem Gemüsefond Grundrezept. Kochen Sie Ihre eigene, gesunde Gemüsebrühe in nur 15 Minuten aktiver Zeit.…
Gnocchi Rezept: Die samtenen Kartoffelklößchen mit Salbei-Butter
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Parmesankartoffeln: Außen knusprig, innen fluffig das Chef-Rezept
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SousVideSteak: Perfekt garen und Krusten-Kick für Zartheit
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Diese ZucchiniPommes sind der perfekte kohlenhydratarme Snack. Wir zeigen die Profi-Technik, damit Ihre Zucchini Pommes aus dem Ofen oder Airfryer…
Bienenstich Kuchen: Omas bestes Rezept mit cremiger Vanillefüllung.
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Ciabatta Brötchen: Das authentische Rezept für luftige Krume
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Diese klassische Aprikosen-Mandel-Tarte ist die elegante Königin der Patisserie. Mit unserer detaillierten Anleitung gelingt Ihnen dieses Tarte Rezept mühelos.…
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