Deftiges KürbisKartoffelGratin Herzhaftherbstlicher Genuss

Deftiges Kurbiskartoffelgratin Herzhaftherbstlic

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Vorbereitungszeit:25 Mins

Garzeit:45 Mins

Servings:6 Portionen

Zutaten:

• 1 kg Hokkaido-Kürbis, entkernt
• 750 g festkochende Kartoffeln
• 200 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, frisch gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 2 Eier (Größe M)
• 150 g Bergkäse, gerieben

Anleitung:

• Kürbis entkernen, Kartoffeln schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick). Zwiebel und Knoblauch vorbereiten, Speck würfeln.
• Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Vom Herd nehmen.
• Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Abwechselnd Kürbis-, Kartoffel- und Speck-Zwiebel-Mischung in die Form schichten. Jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Mit geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
• Sahne, Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
• Guss gleichmäßig über das Gratin gießen. Mit geriebenem Bergkäse bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis und die Kartoffeln gar sind und der Käse goldbraun ist. Mit einem Messer prüfen, ob die Kartoffeln weich sind.
• Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition Facts

Calories:450 kcal

Fat:30 g

Fiber:5 g

Recipe Info

Category:Hauptgericht

Cuisine:Deutsch

Rezeptvorstellung: Deftiges Kürbis-Kartoffel-Gratin – Herbstglück aus dem Ofen!

Oh mein Gott, Leute! Kennt ihr das, wenn der Herbst kommt und man einfach nur noch was Warmes, Herzhaftes will? Ich hab da was für euch.

Dieses Kürbis als Gemüse Rezept ist der absolute Knaller!

Kürbis-Kartoffel-Gratin: Ein Herbsttraum

Dieses Gratin ist mehr als nur ein Gericht, es ist herbstliche rezepte mit kürbis in Reinform. Der Kürbis, ursprünglich aus Mittelamerika, hat sich hierzulande längst einen festen Platz erobert.

Bei uns wird er jetzt zum Star in diesem einfachen Auflauf!

Das Rezept ist super easy. Ein bisschen Schnippeln, Schichten und ab in den Ofen. Dauert etwa 70 Minuten. Davon sind 25 Minuten Vorbereitung. Perfekt für 6 hungrige Mäuler.

Was dieses Gratin so besonders macht

Dieses Gratin ist nicht nur lecker, sondern auch noch gut für dich. Kürbis ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Das perfekte Gericht, um Freunde und Familie zu verwöhnen.

Das hier ist kein gewöhnliches Gratin, es ist ein kürbis rezept herzhaft in Perfektion. Es ist ein deftiger Gaumenschmaus, der sich super als Keto Recipes Dinner oder für ein gemütliches Abendessen mit Freunden eignet.

Die Kombi aus süßem Kürbis, herzhaften Kartoffeln, rauchigem Speck und würzigem Bergkäse rezept backofen ist einfach unschlagbar. Und wer mag, kann das ganze natürlich auch vegetarisch gestalten.

Also, ran an den Kürbis! Auf geht’s zum kürbis kartoffel gratin Abenteuer! Und versprochen: Das ist eins der yummy dinners , das jeder lieben wird.

Zutaten & Equipment für dein perfektes Kürbis-Kartoffel-Gratin

"Was lange währt, wird endlich gut", sagt man so schön. Und das stimmt auch hier! Dieses Kürbis-Kartoffel-Gratin ist zwar nicht in 5 Minuten fertig, aber der Aufwand lohnt sich.

Versprochen! Aber keine Panik, wir halten es einfach.

Hauptzutaten für diesen Kürbis Rezept Herzhaft

Los geht's mit den Zutaten. Hier ist, was du brauchst, um dein eigenes Kürbis-Kartoffel-Gratin zu zaubern. Keine Angst, wir haben auch die amerikanischen Maßeinheiten dabei.

• 1 kg Hokkaido-Kürbis, entkernt (ca. 2.2 lbs ) – Achte darauf, dass er sich fest anfühlt. Ein weicher Kürbis ist nicht mehr der Frischeste.
• 750 g festkochende Kartoffeln (ca. 1.65 lbs ) – Am besten nimmst du Kartoffeln, die nicht zu schnell zerfallen.
• 200 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten (ca. 7 oz ) – Hier gilt: Je besser der Speck, desto besser das Gratin!
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, frisch gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
• 200 ml Sahne (ca. 0.85 cups )
• 100 ml Milch (ca. 0.4 cups )
• 2 Eier (Größe M)
• 150 g Bergkäse, gerieben (ca. 5.3 oz ) – Bergkäse Rezept Backofen - ein Muss! Ein guter, würziger Bergkäse macht das Gratin erst richtig lecker.

Das sind die Basics. Und jetzt ran an den Speck – im wahrsten Sinne des Wortes!

Würze, die rockt!

Klar, Salz und Pfeffer sind wichtig. Aber das ist noch nicht alles! Für den ultimativen Geschmack brauchst du:

• Muskatnuss: Die gibt dem Ganzen eine warme, herbstliche Note.
• Geräuchertes Paprikapulver: Sorgt für einen rauchigen Touch, der super zum Speck passt.
• Knoblauch: Darf auf keinen Fall fehlen!

Seasoning Notes: Essential spice combinations is Salt, Pepper and Nutmeg. Flavor enhancers and aromatics is Garlic, and smoked paprika powder. Quick substitution options for smoked paprika powder is regular paprika powder.

Essential spice combinations: Salt, Pepper and Nutmeg. Flavor enhancers and aromatics: Garlic, and smoked paprika powder. Quick substitution options: Regular paprika powder for smoked paprika powder.

Wenn du keinen Bergkäse hast, kannst du auch Gouda oder Emmentaler nehmen. Aber Honestly... Bergkäse ist einfach der Knaller! Perfekt für deine Yummy Dinners !

Equipment – Weniger ist mehr

Keine Sorge, du brauchst keine Profi-Küche für dieses Rezept. Folgende Sachen reichen völlig aus:

• Große Auflaufform (ca. 25x30 cm )
• Gemüsehobel (optional, aber sehr hilfreich für gleichmäßige Scheiben)
• Große Pfanne
• Schüsseln

Essential tools only are Big casserole, Large frying pan, Bowls. Common household alternatives is Regular knife instead of vegetable slicer.

Den Gemüsehobel habe ich mir mal auf einem Trödelmarkt gekauft. Beste Investition ever! Aber keine Sorge, mit einem scharfen Messer geht's auch.

Hauptsache, die Scheiben werden nicht zu dick. Weil sonst dauert es ewig, bis alles gar ist.

So, jetzt hast du alles, was du brauchst, um dieses kürbis als gemüse rezept zu meistern!

Bist du bereit für eine kulinarische Reise nach Europa? Dieses European Food Rezept wird dich begeistern! Und wer weiß, vielleicht wird es ja dein neues Lieblings-Kürbisgericht.

Einfach ein gratin rezept einfach und lecker! Und wenn du auf Keto Recipes Dinner achtest, kannst du einfach die Kartoffeln reduzieren oder ganz weglassen.

Lass es dir schmecken!

So machst du das beste Kürbis-Kartoffel-Gratin ever! (Deftig, versteht sich!)

Leute, ich sag's euch ehrlich: Ich liebe den Herbst! Nicht nur wegen der bunten Blätter, sondern vor allem wegen dem Kürbis ! Und weil ich's absolut nicht so mit süßen Kürbisrezepten habe, zeig ich euch heute mein absolutes Lieblingsrezept: Ein deftiges Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Speck und Bergkäse.

Klingt gut? Ist es auch! Ein perfektes Herbstliches Rezept mit Kürbis !

Prep like a Boss: Die Vorbereitung macht's!

Bevor's ans Eingemachte geht, schnippeln wir erstmal. Mise en place , Freunde! Wir wollen ja nicht, dass uns mitten im Kochen die Zwiebeln fehlen.

• Kürbis (1 kg Hokkaido) entkernen. Kartoffeln (750 g) schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden. Am besten mit 'nem Gemüsehobel, dann wird's gleichmäßig.
• Speck (200 g) würfeln. Zwiebel (1 große) und Knoblauch (2 Zehen) fein hacken.
• Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen .

Glaubt mir, die 25 Minuten Vorbereitung sind Gold wert! So hast du später keinen Stress. Zeitsparende Organisation ist alles.

Schicht für Schicht zum Glück: So geht's!

Keine Angst, ist wirklich easy.

1. Speck anbraten: In einer Pfanne ohne Öl knusprig auslassen. Dann Zwiebel und Knoblauch dazu und kurz mitbraten.
2. Schichten, schichten: Eine Auflaufform (ca. 25x30 cm) mit Olivenöl auspinseln. Dann abwechselnd Kürbis-, Kartoffel- und Speck-Zwiebel-Mischung einschichten.
3. Würzen: Jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geräuchertem Paprikapulver würzen. Nicht sparen!
4. Guss: Sahne (200 ml), Milch (100 ml) und Eier (2) verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5. Käse: Den Guss über das Gratin gießen und mit geriebenem Bergkäse (150 g) bestreuen. Bergkäse Rezept Backofen - ist der beste!
6. Ab in den Ofen: Ca. 45 Minuten backen , bis Kürbis und Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.

Pro-Tipps vom Profi (also von mir 😉)

• Würze ist Trumpf: Wirklich! Gerade Muskatnuss macht hier den Unterschied.
• Käse-Liebe: Nimm einen kräftigen Bergkäse, der darf ruhig etwas älter sein.
• Gleichmäßig garen: Wenn der Käse zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.

Ein Gratin Rezept einfach kann so lecker sein! Und falls du dich fragst, wo dieser Gaumenschmaus kulinarisch einzuordnen ist: Wir kreieren hier eine interessante Fusion aus European Food mit einem Hauch von Alpenküche.

Aber Achtung, dieser Kürbis rezept herzhaft macht süchtig! Suchst du vielleicht noch nach weiteren Inspirationen für ein kürbis als gemüse rezept ? Dann probier unbedingt auch mal eine Kürbissuppe oder gefüllten Kürbis.

Aber zurück zum Gratin, denn das ist ein wahrer Allrounder und passt perfekt in den Speiseplan, wenn man auf der Suche nach Keto Recipes Dinner ist.

Ich hoffe, ihr liebt dieses Gratin so sehr wie ich! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und apropos Spaß, mit diesem kürbis kartoffel gratin landest du garantiert einen Treffer bei deinen Liebsten.

Egal ob zum Mittag- oder Abendessen, dieses Gericht ist einfach immer eine gute Wahl. Also ran an den Kürbis und los geht's!

Okay, Leute, aufgepasst! Wir reden heute über mein neues Lieblings-Herbstgericht: ein deftiges Kürbis-Kartoffel-Gratin. Ich sag's euch, das ist nicht nur ein kürbis als gemüse rezept , sondern DER Grund, warum ich mich auf den Herbst freue! Honestly, ich könnte das jeden Tag essen.

Rezept-Notizen: Damit dein Kürbis-Traum wahr wird!

Na, seid ihr bereit, euren Gaumen zu verwöhnen? Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit euer Gratin perfekt wird. Kleine Details, die den Unterschied machen!

Servierempfehlungen: So wird's ein Fest für die Augen

Wie serviert man so ein Prachtstück? Denk dran, das Auge isst mit! Legt euch ins Zeug!

• Plattieren leicht gemacht: Ich persönlich finde, ein paar frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian machen das Gratin optisch noch ansprechender. Einfach vor dem Servieren drüberstreuen!
• Die perfekten Begleiter: Ein knackiger grüner Salat mit einem leichten Dressing passt super dazu. Oder wie wäre es mit einem Klecks frischem Kräuterquark? Und für die Weinliebhaber: Ein trockener Weißwein, zum Beispiel ein Silvaner, ist die perfekte Ergänzung. Das passt perfekt zu European Food , you know? Oder wie wäre es mit einem Bier vom Fass?

Lagerungstipps: Für den Genuss am nächsten Tag

• Kühlschrank-Guide: Wenn noch etwas übrig bleibt (was ich bezweifle!), könnt ihr das Gratin problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einer luftdichten Dose.
• Aufwärmen: Das Gratin schmeckt auch aufgewärmt noch super! Entweder im Ofen bei 160° C oder in der Mikrowelle. Aber Achtung, in der Mikrowelle kann es etwas trocken werden. Ich finde, im Ofen schmeckt's besser! Achtung, das ist nicht gut für die Textur.

Variationen: Für jeden Geschmack etwas

• Keto Recipes Dinner ? Kein Problem! Dann probier mal, die Kartoffeln gegen Blumenkohl auszutauschen. Klappt wunderbar! Oder reduziere die Kartoffel Menge etwas.
• Saisonale Zutaten: Anstelle von Hokkaido-Kürbis könnt ihr auch Butternut-Kürbis verwenden. Schmeckt genauso lecker! Oder wie wäre es im Frühling mit Spargel und neuen Kartoffeln? Die Variationen sind endlos. Und wer es etwas deftiger mag, kann auch noch etwas Bergkäse rezept backofen hinzufügen. Mit kürbis rezept herzhaft und hokkaido kürbis rezept deftig kann man echt viel anfangen!

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Dieses Gratin ist nicht nur lecker, sondern auch gar nicht so ungesund!

• Die wichtigsten Infos: Eine Portion hat ungefähr 450 Kalorien, 20g Protein, 30g Fett und 25g Kohlenhydrate.
• Gesundheitliche Vorteile: Kürbis ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Kartoffeln liefern Energie und Bergkäse ist gut für die Knochen. Also, worauf wartet ihr noch?

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für euer perfektes Kürbis-Kartoffel-Gratin braucht. Traut euch, experimentiert und lasst es euch schmecken! Mit herbstliche rezepte mit kürbis und einem guten kürbis kartoffel gratin kann der Herbst kommen.

Ich bin sicher, das wird eines eurer neuen Yummy Dinners ! Und denkt dran, ein gratin rezept einfach muss nicht langweilig sein! Ich kann es kaum erwarten, von euren Kreationen zu hören! Viel Spaß beim Kochen!