Knusprige Schoko-Cookies – Der Klassiker, der immer geht!

Knusprige Schoko Cookies Der Klassiker Der Immer

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Vorbereitungszeit:45 Mins

Garzeit:11 Mins

Servings:24 Kekse

Zutaten:

• 225 g ungesalzene Butter, weich
• 100 g Kristallzucker
• 100 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Eigelb (Größe M)
• 300 g Mehl (Type 405)
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Natron
• ½ TL Salz
• 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Anleitung:

• Weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
• Ei, Eigelb und Vanilleextrakt unterrühren. Jedes Ei gut einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird.
• Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis gerade eben ein Teig entsteht. Nicht zu lange rühren!
• Gehackte Schokolade oder Schoko-Chips vorsichtig unter den Teig heben.
• Den Teig abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Mit einem Eiskugelportionierer oder einem Löffel Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.
• Die Kekse für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch leicht weich aussieht.
• Die Kekse auf dem Backblech für ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen gelegt werden.

Nutrition Facts

Calories	165 kcal
Fat	9 g
Fiber	1 g

Recipe Info

Category	Kekse
Cuisine	Deutsch

Okay, let's get this Schoko-Cookie party started!

Knusprige Schoko-Cookies – Der Klassiker, der immer geht!

Erinnerst du dich an deine kindheit, als oma die besten kekse mit schokolade gezaubert hat? ich schon! und genau dieses gefühl will ich dir heute zurückgeben.

Diese knusprigen schoko-cookies sind einfach der hammer – außen kross, innen weich und voller leckerer schokolade. quasi wie ein kleiner urlaub für die seele, weißt du? ich sag's dir, diese chocolate cookie recipes sind zum dahinschmelzen!

Was macht diese Kekse so besonders?

Diese kekse mit schokolade sind mehr als nur ein rezept. sie sind ein stück kindheit, ein bisschen geborgenheit und ganz viel liebe.

Ursprünglich kommen sie natürlich aus den usa, aber hey, wir deutschen haben sie längst adoptiert! sie sind super einfach zu machen, dauern nicht lange und ergeben ungefähr 24 glücklichmacher.

Perfekt für den spontanen besuch oder den gemütlichen abend auf der couch.

Warum du diese Cookies lieben wirst

Chocolate chip cookies sind nicht nur saulecker, sondern machen auch glücklich. die schokolade setzt endorphine frei, das ist wissenschaftlich bewiesen! und mal ehrlich, wer braucht nicht ab und zu eine kleine dosis glück? sie sind perfekt für geburtstage, weihnachten oder einfach so, weil das leben gefeiert werden will.

Was sie so besonders macht? sie sind ehrlich, unkompliziert und einfach nur verdammt gut! cookie brownie recipe sind auch toll, aber manchmal braucht man eben den klassiker.

Die sind so gut, da werden sogar dessert brownies neidisch. ich persönlich finde ja, dass ein guter cookie besser als jedes cake recipes easy homemade sein kann.

Aber das ist geschmackssache, gell? und hey, wenn du mal keine lust auf backen hast, probier doch mal ein easy cheesecake recipes .

Aber jetzt backen wir erstmal diese chocolate brownie cookies !

Alright, let's talk Kekse mit Schokolade ! I’m practically drooling just thinking about those warm, gooey Chocolate Cookies . Honestly, who doesn't love a good Cookie Brownie Recipe ?

Ingredients & Equipment: Let's Get Down to Business!

So, you wanna bake some seriously awesome kekse mit schokolade ? Cool, cool. Let's break down exactly what you need. I promise, it's easier than finding a decent pretzel at Oktoberfest!

Main Ingredients – The Holy Trinity of Cookies

For about 24 delicious Chocolate Chip Cookies you'll need:

• 225g ( 8 oz, 1 cup ) of unsalted butter, softened. Important: It should be actually SOFT, not melted. I can’t stress this enough!
• 100g ( ½ cup ) granulated sugar. This is the stuff for that perfect crisp edge.
• 100g ( ½ cup ) packed brown sugar. Light or dark, you pick! Darker gives that yummy caramel hint.

Quality Check : Seriously, splurge on good butter. It makes a huge difference. Think Land O'Lakes, or even European-style butter if you're feeling fancy! It´s like beer, quality is key.

You will also need:

• 1 tsp vanilla extract. Real stuff is better! Or, go full German and use a packet of Vanillezucker.
• 1 large egg + 1 large egg yolk. Room temperature, ideally.
• 300g ( 2 ½ cups ) all-purpose flour. No need to be fancy. Type 405 works great.
• 1 tsp baking powder. For that little lift.
• ½ tsp baking soda. Helps with the spread.
• ½ tsp salt. Don't skip it! It balances the sweetness.
• 200g ( 7 oz ) semi-sweet Chocolate Chips . Go for a brand you like! Feel free to substitute for Chocolate Brownie Cookies .

Seasoning Notes – Spice Up Your Life (Cookie Edition!)

Vanilla extract is a must, but consider a tiny pinch of cinnamon. i do that, and trust me, it gives the dessert brownies an amazing kick.

A bit of nutmeg is also good.

For flavour enhancers:

• A dash of almond extract. Goes really well.
• Sea salt flakes on top? Oh my gosh, so good.

If you don't have a vanilla extract:

• A dash of rum extract. Is totally fine.

Equipment Needed – Keep It Simple, Stupid!

Honestly, you don't need a fancy kitchen to bake these Chocolate Cookie Recipes !

• Mixing bowls (a couple of sizes)
• Electric mixer or whisk (if you're a beast)
• Measuring cups and spoons.
• Baking sheet
• Parchment paper. Keeps cookies from sticking.
• Cookie scoop (optional, but makes life easier)

Common Household Alternatives:

• Don´t have parchment paper? Grease the baking sheet.
• No mixer? Your arms are enough.

Seriously, baking kekse mit schokolade shouldn't be stressful. this cookie brownie are meant to be enjoyed! now, let's get baking some seriously yummy cake recipes easy homemade .

Are we ready to go?

Okay, los geht's mit dem ultimativen guide für kekse mit schokolade ! wer kann da schon "nein" sagen? ich meine, honestly, frisch gebackene chocolates cookies sind doch das beste, was einem an einem grauen tag passieren kann.

Und keine angst, das hier ist kein hexenwerk. selbst wenn du denkst, du bist backtechnisch eher so der typ "fertigteig", wirst du das hier rocken.

Ich verspreche es!

Prep like a Pro – Die Vorbereitung macht's!

Essential Mise en Place – Alles am Start!

Bevor es ans eingemachte geht, schnapp dir erstmal alle zutaten. butter, zucker, eier, mehl, backpulver, natron, salz, vanille und natürlich gaaanz viel schokolade.

200g mindestens! ich persönlich nehme zartbitter, aber du kannst natürlich auch milchschokolade oder sogar weiße schokolade verwenden, ganz wie du lustig bist.

Time-Saving Organization Tips – Zeit ist Geld!

Die butter sollte weich sein, aber nicht flüssig. am besten schon eine stunde vorher aus dem kühlschrank nehmen. und damit's schneller geht, hacke die schokolade schon mal grob.

Glaub mir, das spart zeit und nerven. und noch ein tipp: leg backpapier auf dein backblech, dann kleben die cookie brownies später nicht fest.

Easy peasy!

Safety Reminders – Sicherheit geht vor!

Der Ofen ist heiß, also Vorsicht! Und denk dran, die Kekse sind direkt nach dem Backen noch mega weich, also nicht gleich mit den Fingern dran rumfummeln, sonst gibt's Brandblasen. Autsch!

Step-by-Step zur Glückseligkeit – So geht's!

1. Butter und Zucker cremig schlagen. Das dauert ca. 3-5 Minuten .
2. Ei, Eigelb und Vanille dazugeben und gut verrühren.
3. Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und unter den Teig heben.
4. Schokolade unterrühren.
5. Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wichtig!
6. Ofen auf 180° C vorheizen.
7. Teighäufchen auf das Backblech setzen.
8. Für 10-12 Minuten backen.

Pro Tips vom Back-Opa – Tricks und Kniffe!

• Bloß nicht zu lange backen! Die Chocolate Brownie Cookies sollten in der Mitte noch leicht weich sein. Sie härten beim Abkühlen noch aus.
• Wenn du den Teig länger als 30 Minuten kühlst, wird er fester und die Kekse werden nicht so flach. Das mag ich persönlich total gerne.
• Du kannst den Teig auch super vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Dann hast du immer frische Dessert Brownies parat. Mega praktisch, oder?

Honestly, diese Chocolate Cookie Recipes sind so easy, da kann echt nichts schiefgehen. Und wenn doch, dann nenn es einfach "Cookie Brownie Recipe" und sag, es soll so sein! Enjoy deine selbstgemachten Kekse mit Schokolade !

Und vergiss nicht, ein Easy Cheesecake Recipes ist auch schnell gemacht, falls du mal was anderes ausprobieren willst. Aber jetzt erstmal: ran an die Cake Recipes Easy Homemade und viel Spaß beim Backen!

Okay, lass uns mal über diese kekse mit schokolade reden! hier sind ein paar notizen, die dir helfen, deine chocolates cookies auf das nächste level zu bringen.

Stell dir vor, du bist bei oma erna und sie gibt dir ihre besten tipps... so locker machen wir das hier!

Rezept-Notizen: Der Feinschliff für deine Kekse mit Schokolade

Servierempfehlungen: Mehr als nur ein Keks

Also, Chocolates Cookies , die sind ja schon mega. Aber wie präsentierst du sie richtig? Denk dran, das Auge isst mit!

• Plattieren & Präsentation: Leg deine kekse mit schokolade auf einen schönen Teller. Streu Puderzucker drüber. Ein paar frische Beeren dazu? Zack, sieht aus wie vom Konditor! Manchmal mache ich sogar kleine Türmchen aus Keksen – das kommt immer gut an.
• Die perfekte Begleitung: Zu diesen Chocolate Cookie Recipes passt natürlich ein Glas Milch. Aber probier mal einen Espresso! Oder einen cremigen Eierlikör? Dessert Brownies Style! Einfach lecker. Eine einfache Vanillesauce ist auch immer eine gute Idee.

Lagerungstipps: Kekse für später (wenn’s denn sein muss)

Okay, ehrlich gesagt, bei mir überleben die kekse mit schokolade selten lange. Aber falls du doch welche aufheben willst:

• Kühlschrank: In einer luftdichten Dose halten sie sich ein paar Tage. Aber sie werden etwas weicher.
• Gefrierschrank: Das ist der Trick! Einfach einfrieren. Wenn du Lust hast, holst du sie raus und backst sie kurz auf. Schmecken fast wie frisch!
• Aufwärmen: Kurz in die Mikrowelle oder in den Ofen. Aber Achtung, nicht zu lange! Sonst werden sie hart.

Variationen: Mach deine eigenen Cookie Brownies

Hier wird's spannend! Trau dich, was Neues auszuprobieren:

• Diät-Adaptionen: Statt Zucker kannst du Stevia nehmen. Funktioniert super! Oder nimm Dinkelmehl statt Weizenmehl. Das macht die kekse mit schokolade etwas gesünder.
• Saisonale Zutaten: Im Herbst Kürbispüree in den Teig mischen! Oder im Sommer Zitronenschale. Einfach mal ausprobieren. Das kann ein Cookie Brownie Recipe schonmal aufpeppen!
• Cookie Brownie: Gib doch einfach mehr Kakao hinzu, und weniger Mehl. Dann hast du einen Cookie Brownie .

Nährwerte: Das steckt in deinen Schoko-Cookies

• Vereinfachte Infos: Chocolate Brownie Cookies haben natürlich ein paar Kalorien. Aber hey, das Leben muss auch Spaß machen! Ein Keks ab und zu schadet nicht.
• Gesundheitliche Vorteile: Schokolade macht glücklich! Und das ist doch schon mal was, oder?

So, jetzt bist du bestens vorbereitet, um die besten kekse mit schokolade der welt zu backen! lass es dir schmecken und hab spaß dabei! und denk dran: perfekt ist langweilig.

Hauptsache, es schmeckt! wenn du cake recipes easy homemade suchst, oder easy cheesecake recipes , dann bist du hier genau richtig!