Omas Einfache Rouladen Soße

Omas Einfache Rouladen Sosse

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Vorbereitungszeit:5 Mins

Garzeit:20 Mins

Servings:4-6 Portionen

Zutaten:

• Bratensatz (Beef Drippings) - 2 Esslöffel (30 ml)
• Speckreste (optional)
• Zwiebel - 1 mittelgroße, fein gewürfelt (150g)
• Knoblauch - 2 Zehen, gehackt
• Tomatenmark - 2 Esslöffel (30 ml)
• Mehl - 1 Esslöffel (15 g)
• Rinderbrühe - 2 Tassen (475 ml)
• Rotwein - ½ Tasse (120 ml)
• Dijon Senf - 1 Teelöffel (5 ml)
• Balsamico Essig - 1 Teelöffel (5 ml)
• Getrockneter Thymian - ½ Teelöffel (2.5 ml)
• Getrocknetes Lorbeerblatt - 1 Blatt
• Salz - nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Frische Petersilie - 2 Esslöffel, gehackt

Anleitung:

• Zwiebel in Rouladen Bratensatz (und optional Speck) anbraten, bis sie weich und glasig ist. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet.
• Tomatenmark einrühren und 1-2 Minuten kochen, um es leicht zu karamellisieren. Mehl einstreuen und eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen. Dies bildet eine Mehlschwitze.
• Langsam Rotwein einrühren und dabei alle gebräunten Stückchen vom Boden des Topfes abkratzen. Dann langsam Rinderbrühe einrühren. Dijon Senf, Balsamico Essig, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen.
• Die Sauce zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
• Lorbeerblatt entfernen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie einrühren.
• Heiß über Rouladen servieren. So einfach ist die Rouladen Soße!

Nutrition Facts

Calories:120-150

Fat:7-9g

Fiber:1-2g

Recipe Info

Category:Soße

Cuisine:Deutsch

Omas Einfache Rouladen Soße: Schnell & Lecker!

Kennst du das? Du hast mega Bock auf Rouladen, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Keine Panik! Ich zeig dir, wie du eine Rouladen Soße einfach und super lecker hinbekommst.

Ehrlich, das ist kein Hexenwerk!

Blitzschnell zur perfekten Soße

Diese schnelle Rouladen Soße ist quasi eine Abkürzung zum Geschmackserlebnis. Sie ist eine Hommage an Oma's Rouladen Soße Rezept , aber ohne den Aufwand.

Die Soße basiert auf dem Bratensatz der Rouladen. Mit einfachen Zutaten wird sie verfeinert. Herzhaft, leicht säuerlich, einfach perfekt!

Was du wissen musst

Diese Authentic German Rouladen Recipe Soße ist super einfach. Selbst Kochanfänger schaffen das! Du brauchst etwa 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Also in einer halben Stunde steht das Ding! Die Menge reicht für 4-6 Portionen, ideal für ein Familienessen.

Darum lieben wir diese Soße

Die Soße für Rouladen ohne viel Aufwand ist nicht nur lecker, sondern auch voller Geschmack. Sie passt perfekt zu klassischen Beilagen wie Kartoffelklößen und Rotkohl.

Außerdem ist sie einfach Rouladen Soße selber machen ! Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd! Los geht’s mit den Zutaten für diese German Gravy Recipes .

Die Zutaten machen den Unterschied

Für diese Rouladen Soße Rezept brauchst du:

• Den Bratensatz von deinen Beef Roulades
• Eine Zwiebel
• Knoblauch
• Tomatenmark
• Mehl
• Rinderbrühe
• Rotwein
• Dijon-Senf
• Balsamico-Essig
• Thymian
• Lorbeerblatt
• Salz und Pfeffer
• Petersilie

Weiter geht's mit der Zubereitung!

Okay, los geht's! Wir machen heute Omas einfache Rouladen Soße . Keine Angst, das ist kein Hexenwerk ! Selbst wenn du denkst, du hast zwei linke Hände in der Küche, das kriegst du hin.

Wir machen eine schnelle Rouladen Soße , die trotzdem mega lecker schmeckt. Und das Beste? Du brauchst nicht stundenlang in der Küche stehen.

Zutaten & Equipment: Das brauchst du wirklich!

So, bevor der Bär steppt , schauen wir mal, was wir alles für diese Soße für Rouladen ohne viel Aufwand brauchen.

Keine Panik, die Liste ist kürzer als die Schlange an der Eisdiele im Sommer.

Die Hauptdarsteller: Zutaten für deine Rouladen Soße

• Bratensatz von den Rouladen : Ungefähr 2 Esslöffel (30 ml) . Das ist Gold wert! Hier steckt der ganze Geschmack drin. Nicht wegschütten!
• Übriggebliebener Speck von der Rouladen-Füllung: Kannst du optional dazugeben, muss aber nicht.
• Zwiebel : 1 mittelgroße , fein gewürfelt (etwa 1 Tasse / 150g ).
• Knoblauch : 2 Zehen , gehackt.
• Tomatenmark : 2 Esslöffel (30 ml) .
• Mehl : 1 Esslöffel (15 g) . Das brauchen wir zum Andicken. Glutenfreie Alternative geht auch super.
• Rinderbrühe : 2 Tassen (475 ml) . Am besten natriumarm, damit wir das Salz selbst bestimmen können.
• Rotwein : ½ Tasse (120 ml) . Ein trockener, den du auch so trinken würdest. Nicht den billigsten Fusel nehmen!
• Dijon Senf : 1 Teelöffel (5 ml) .
• Balsamico Essig : 1 Teelöffel (5 ml) . Für eine feine Säure und Süße.
• Getrockneter Thymian : ½ Teelöffel (2.5 ml) .
• Getrocknetes Lorbeerblatt : 1 Blatt .
• Salz & Pfeffer : Nach Geschmack.
• Frische Petersilie : 2 Esslöffel , gehackt. Zum Garnieren.

Qualität ist hier echt wichtig. Bei der Brühe merkt man zum Beispiel einen Unterschied. Auch beim Rotwein – je besser der Wein, desto besser die Soße.

Aber hey, wir machen rouladen soße einfach , also kein Stress!

Gewürz-Notizen: Das gewisse Etwas für deine Soße

Die Kombination aus Thymian, Lorbeerblatt und einem Hauch Balsamico ist einfach unschlagbar. Das gibt deiner Rouladen Soße Rezept den typisch deutschen Touch.

Wenn du keinen Thymian hast, geht auch Rosmarin. Aber ehrlich gesagt, Thymian ist das A und O .

Was du brauchst: Equipment für deine Küchen-Action

• Eine große Pfanne oder ein Topf.
• Ein Schneebesen.
• Messlöffel und Tassen.
• Schneidebrett und Messer.

Mehr brauchst du echt nicht! Vielleicht noch ein gutes Glas Wein, während du kochst. 😉 Ach, und fast vergessen: Falls du keine große Pfanne hast, tut es auch ein großer Topf.

Hauptsache, alles passt rein!

Und denk dran: Wir wollen rouladen soße selber machen , ohne uns zu stressen. Das soll Spaß machen!

Omas Einfache Rouladen Soße: Schnell & Lecker!

Wer liebt sie nicht, die Authentic German Rouladen Recipe von Oma? Aber mal ehrlich, wer hat heutzutage noch stundenlang Zeit, um in der Küche zu stehen? Keine Sorge, ich zeige euch, wie ihr eine leckere rouladen soße einfach zubereitet, die fast so gut schmeckt wie Omas, aber viel schneller geht.

Meine Version von Oma's Rouladen Soße Rezept ist perfekt für den Feierabend, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist.

Und das Beste? Ihr braucht dafür kein Sternekoch zu sein!

Prep-Time leicht gemacht

Bevor es losgeht, ist eine gute Vorbereitung das A und O, das sogenannte "Mise en Place". Das heißt: Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken, Tomatenmark, Mehl, Brühe, Rotwein, Senf, Balsamicoessig, getrockneten Thymian und Lorbeerblatt bereitstellen.

So habt ihr alles griffbereit und spart Zeit. Und ganz wichtig: Nicht vergessen, den Bratensatz der Rouladen aufzubewahren! Der ist die Basis für unsere schnelle Rouladen Soße .

Sicherheit geht vor, also passt beim Schneiden auf eure Finger auf. Ihr wollt ja nicht mit Pflaster am Finger am Herd stehen!

Schritt für Schritt zur perfekten Soße

1. Zuerst die gewürfelte Zwiebel im Bratensatz (und optional Baconreste) anbraten, bis sie glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er duftet.
2. Als Nächstes das Tomatenmark einrühren und 1-2 Minuten karamellisieren lassen. Das gibt einen tollen Geschmack! Danach das Mehl darüberstreuen und 1 Minute unter Rühren anschwitzen.
3. Jetzt kommt der Rotwein ins Spiel. Langsam unter Rühren dazugießen und dabei die Bratrückstände vom Topfboden lösen. Anschließend die Rinderbrühe angießen. Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen.
4. Die Soße zum Köcheln bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
5. Lorbeerblatt entfernen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren. Fertig!
6. Servieren: Die heiße Soße über die Rouladen geben.

Profi-Tipps für die beste Rouladen Soße

Hier kommen ein paar Tricks, die ich über die Jahre gelernt habe:

• Das Anbraten des Tomatenmarks und die Mehlschwitze sind super wichtig für den Geschmack. Also nicht daran sparen!
• Wer eine cremigere Soße mag, kann am Ende noch einen Schuss Sahne dazugeben.
• Wenn die Soße zu dünn ist, einfach noch ein paar Minuten länger einköcheln lassen. Oder einen Teelöffel Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und in die Soße geben.
• Man kann die rouladen soße einfach auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen.

So, jetzt steht dem perfekten Rouladen-Genuss nichts mehr im Weg! Ich hoffe, mein Rezept für Soße für Rouladen ohne viel Aufwand gefällt euch.

Lasst es euch schmecken! Die German Gravy Recipes sind echt die besten!

Omas Einfache Rouladen Soße – Mehr als nur ein Rezept!

Hey Leute! Wisst ihr, was ich am meisten an Oma's Rouladen Soße Rezept liebe? Es ist nicht nur die Soße selbst.

Es ist das Gefühl von Zuhause, von Sonntagen mit der Familie und dem Duft nach leckerem Essen. Diese schnelle Rouladen Soße ist meine Hommage daran – bodenständig , ehrlich und ohne viel Schnickschnack.

Und das Beste: Sogar ich kriege sie hin, und ich bin jetzt nicht unbedingt die geborene Sterneköchin, haha!

Rezeptnotizen: So gelingt deine Rouladen Soße einfach !

Klar, das Rezept ist wichtig. Aber manchmal sind es die kleinen Details, die den Unterschied machen. Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit deine Soße für Rouladen ohne viel Aufwand ein voller Erfolg wird!

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Klecks Soße

Ich finde ja, Authentic German Rouladen Recipe schreien nach einer ordentlichen Portion Kartoffelknödel und Rotkohl. Stell dir das mal vor: Saftige Rouladen, cremige Knödel, süß-saurer Rotkohl und darüber diese leckere Rouladen Soße .

Hach , da läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen! Aber auch grüne Bohnen oder Karotten passen super dazu.

Und zum Trinken? Ein trockener Riesling oder ein leichter Rotwein. Prost! Das Auge isst mit. Ein paar frische Petersilieblätter auf der Soße machen das Gericht perfekt.

Aufbewahrungs Tipps: Für den kleinen Hunger zwischendurch

Sollte tatsächlich etwas von der Rouladen Soße selber machen übrig bleiben (was bei uns eher selten vorkommt!), kein Problem! Im Kühlschrank hält sie sich problemlos 2-3 Tage.

Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Aufwärmen kannst du sie in einem Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Oder, wenn es schnell gehen muss, kurz in die Mikrowelle.

Einfrieren ist auch möglich. Aber ehrlich gesagt, frisch schmeckt sie einfach am besten.

Variationen: Für Individualisten und Experimentierfreudige

Du bist Vegetarier? Kein Problem! Die German Gravy Recipes lassen sich auch ohne Fleisch zubereiten. Einfach die Rouladen durch eine vegetarische Variante ersetzen und Gemüsebrühe anstatt Rinderbrühe verwenden.

Und wenn du es etwas cremiger magst, rühr am Ende einen Löffel Crème Fraîche unter die Soße. Für eine herbstliche Note passen Pilze wunderbar in die Soße.

Nährwerte Basics: Mehr als nur eine Kalorienbombe

Klar, Rouladen Soße einfach ist jetzt nicht unbedingt ein "Light"-Produkt. Aber hey, es ist Soulfood! Und ab und zu darf man sich das gönnen.

Pro Portion (geschätzt): Kalorien: 120-150, Protein: 5-7g, Fett: 7-9g, Kohlenhydrate: 8-10g. Aber ehrlich gesagt, die Glücksgefühle, die diese Soße auslöst, sind unbezahlbar!

So, jetzt ran an den Herd und zaubert euch eure eigene Rouladen Soße einfach . Es ist einfacher als ihr denkt und schmeckt einfach himmlisch! Lasst es euch schmecken!