Schokoladenkuchen Ohne Ei So Saftig Da Kräht Kein Hahn Danach

Schokoladenkuchen ohne Ei? Na klar, geht das!

Kennst du das? Du hast mega Bock auf Kuchen, aber keine Eier im Haus? Oder vielleicht eine Allergie? Kein Problem! Ich zeig dir, wie du trotzdem einen super saftigen Schokoladenkuchen zaubern kannst.

Und zwar mit Rezepte Backen ohne Ei | mit praktischen Tricks. Dieser Kuchen ist so lecker, da fragt keiner nach Eiern.

Versprochen!

Ein Klassiker neu interpretiert

Schokoladenkuchen! Wer liebt ihn nicht? Dieser hier kommt ganz ohne Ei aus und ist trotzdem mega saftig. Inspiriert von Omas guten alten Kuchen backen ohne Ei und Milch Rezepten, aber mit einem kleinen Twist.

Er ist super einfach zu backen und perfekt für jeden Anlass. Ob Geburtstag, Kaffeeklatsch oder einfach so, weil du Bock hast.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst

Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch super praktisch. Er ist ideal für alle, die Backen ohne Ei für Allergiker oder sich vegan ernähren möchten.

Das Apfelmus als Ei-Ersatz Backen macht ihn extra saftig und hält ihn schön lange frisch. Und mal ehrlich, wer kann einem saftigen Schokoladenkuchen ohne Ei schon widerstehen?

Klingt gut, oder? Dann lass uns loslegen!

Die Zutaten Einfach und genial

Hier kommt die Liste, damit du direkt starten kannst. Keine komplizierten Zutaten, versprochen. Das meiste hast du bestimmt schon zu Hause.

Denk daran, es geht um Vegan Baking , also kannst du Milch ganz easy durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Okay, lass uns diesen Schokoladenkuchen ohne Ei rocken! Ich hab' da was für dich, das selbst meine Oma (und die ist kritisch !) lieben würde.

Keine Sorge, Rezepte Backen ohne Ei | ist einfacher, als du denkst. Ehrlich!

Zutaten & Equipment: Das brauchst du wirklich!

Klar, es gibt fancy Zutaten. Aber wir halten es einfach. Versprochen! Hier sind die Stars für unseren Schokoladenkuchen ohne Ei .

Die Hauptdarsteller

• 250g (2 Tassen) Mehl, Type 405. Ganz normales Mehl, nix Besonderes.
• 50g (½ Tasse) Kakaopulver, ungesüsst. Je dunkler, desto besser!
• 1 ½ TL Backpulver.
• ½ TL Natron. Ja, wirklich! Macht den Kuchen schön fluffig.
• ¼ TL Salz.
• 200g (1 Tasse) Zucker.
• 240ml (1 Tasse) Milch. Mandelmilch geht auch super, wenn du 'nen Vegan Cake willst.
• 120ml (½ Tasse) Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl.
• 120ml (½ Tasse) Apfelmus, ohne Zuckerzusatz. Das ist unser Geheimnis für Egg Replacement !
• 2 TL Essig, z.B. Apfelessig. Klingt komisch, ist aber genial!
• 1 TL Vanilleextrakt.
• 240ml (1 Tasse) kochendes Wasser. Achtung, heiß!

Qualitätstipp: Beim Kakao lohnt es sich, ein bisschen mehr auszugeben. Das macht echt einen Unterschied!

Würze & Aromen: Das gewisse Etwas

Wir wollen ja keinen langweiligen Kuchen, oder? Deshalb:

• Kakao + Vanille = Dreamteam!
• Eine Prise Zimt passt auch super, vor allem im Winter.
• Du hast keinen Essig? Zitronensaft tut's auch. Aber Essig ist besser!

Equipment: Mehr Schein als Sein

Keine Panik, du brauchst keinen Profi Equipment. Hauptsache:

• 23cm Springform. Unbedingt mit Backpapier auslegen!
• Rührschüssel, Schneebesen, Messbecher, Messlöffel. Standard Zeug, hat jeder.
• Gummispatel. Zum Teig auskratzen.
• Zahnstocher. Für den ultimativen Test.

Hab keine Angst vor dem Backen ohne Ei für Allergiker, es ist tatsächlich machbar.

Ich erinnere mich noch an mein erstes Vegane Kuchenrezepte einfach Experiment. Es war... sagen wir mal, "interessant". Aber hey, aus Fehlern lernt man! Und dieser Kuchen hier ist absolut gelingsicher.

Versprochen! Und vergesst nicht: Backen ohne Ei für Allergiker ist leichter, als man denkt! Mit diesem Rezept zaubert ihr einen leckeren Schokoladenkuchen ohne Ei , der garantiert jedem schmeckt.

Das Apfelmus als Ei-Ersatz Backen ist ein super Tipp, den ihr euch merken solltet!

Schokoladenkuchen ohne Ei So saftig, da kräht kein Hahn danach!

Hey Leute, na, wer hat Bock auf Kuchen? Aber hallo! Heute gibt's was Besonderes: Rezepte Backen ohne Ei | mit praktischen Tricks.

Ja, richtig gehört! Ein Schokoladenkuchen, der so lecker ist, dass keiner das Ei vermisst. Ehrlich!

Dieser Schokoladenkuchen ist der Beweis, dass man für einen saftigen, schokoladigen Genuss keine Eier braucht. Inspiriert von klassischen deutschen Kaffeekränzchen, kommt dieser Kuchen ganz ohne aus und beweist, dass Genuss keine Grenzen kennt.

Durch die Zugabe von Apfelmus und Essig wird er besonders locker und erhält ein intensives Aroma. Ideal für Allergiker, Veganer oder einfach alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.

Der Kuchen ist wirklich kinderleicht zu backen. Die Zutaten sind überschaubar, und die Schritte sind einfach nachzuvollziehen. Selbst Backanfänger können hier nichts falsch machen versprochen! Ich meine, wer kann schon "Nein" zu einem saftigen Schokoladenkuchen ohne Ei sagen?

Prep Time-Party: Alles für den perfekten Kuchen

Bevor es losgeht, schnapp dir deine Zutaten. Das nennt man "Mise en Place" klingt fancy, ist aber einfach nur alles vorbereiten.

Spart Zeit und Nerven! Und hey, denk dran: Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das ist super wichtig! Die Backform entweder mit Backpapier auslegen oder einfetten, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.

Ach ja, und bevor ich's vergesse: Hände waschen nicht vergessen!

Schritt für Schritt zum Schoko Himmel

1. Trockene Zutaten vermischen. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Zucker ordentlich verrühren.
2. Feuchte Zutaten dazu. Milch, Öl, Apfelmus, Essig und Vanilleextrakt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Apfelmus als Ei-Ersatz Backen ist mein Geheimtipp!
3. Kochendes Wasser rein. Ja, wirklich kochend! Vorsichtig unterrühren. Der Teig wird flüssiger, keine Panik!
4. Ab in die Form. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen.
5. Ab in den Ofen. Für 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist er fertig.
6. Abkühlen Lassen: Lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Meine Back Geheimnisse für dich

• Apfelmus ist dein Freund! Macht den Kuchen super saftig.
• Essig? Ja, Essig! Keine Sorge, schmeckt man nicht raus. Macht den Kuchen locker.
• Nicht zu lange backen! Sonst wird er trocken. Lieber etwas kürzer und saftig.
• Abkühlen lassen! Geduld, mein Freund, Geduld! Sonst bröselt er.
• Ich hoffe dir hat dieses Rezept für Vegane Kuchenrezepte einfach gefallen

Dieser Kuchen ist ein echter Allrounder. Ob Vegan Cake , Vegan Baking , Egg Free Baking oder einfach nur ein leckerer Kuchen für alle er überzeugt! Und hey, wenn du Backen ohne Ei für Allergiker suchst, bist du hier genau richtig!

Dieser Kuchen ist auch super, wenn du Kuchen backen ohne Ei und Milch möchtest, ersetze die Milch einfach mit einem pflanzlichen Produkt.

Ich liebe es, wie einfach man Egg Replacement machen kann, um köstliche Rezepte Backen ohne Ei zu kreieren.

Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Lass es dir schmecken!

Absolut! Hier ist ein Abschnitt mit zusätzlichen Notizen, im Plauderton, ganz für dich. Los geht's!

Rezepte Backen ohne Ei | Kleiner Helfer für deinen Kuchen

Hey, du Backfee! Hast du Bock auf Rezepte Backen ohne Ei ? Super! Hier kommen noch ein paar Tipps und Tricks, die deinen Kuchen rocken werden.

Denn, ehrlich gesagt, manchmal sind es die kleinen Details, die den Unterschied machen. Und wer will schon einen trockenen Kuchen? Niemand, oder?

Serviertipps Mehr als nur ein Teller

Okay, der Kuchen ist fertig. Aber wie präsentierst du ihn am besten? Staubzucker geht immer, klassisch eben. Aber was ist mit frischen Beeren? Himbeeren oder Erdbeeren sehen mega aus und schmecken hammermässig.

Oder eine Kugel Vanilleeis? Oh my gosh, das ist der Hammer! Und dazu einen dampfenden Kaffee oder Tee, perfekt für den Sonntagnachmittag.

Und ganz ehrlich? Wenn du's richtig krachen lassen willst, mach noch eine Schokoglasur drüber. Schokoladenkuchen ohne Ei ist einfach unschlagbar, oder?

Lagerung Damit er nicht austrocknet

Kuchen aufbewahren ist manchmal eine Herausforderung. Am besten packst du ihn in eine Kuchenbox oder wickelst ihn in Frischhaltefolie ein.

So bleibt er im Kühlschrank 2-3 Tage frisch. Aber Achtung: Wenn du ihn einfrieren möchtest, wickle ihn gut ein, sonst bekommt er Gefrierbrand.

Zum Auftauen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen. Und beim Aufwärmen? Kurz in die Mikrowelle oder den Ofen, dann schmeckt er fast wie frisch gebacken.

Variationen Spiel mit den Zutaten!

Vegan Cake gefällig? Kein Problem! Ersetze die Milch einfach durch Mandel-, Soja- oder Hafermilch. Und wenn du Apfelmus als Ei-Ersatz Backen ausprobieren willst, bist du hier genau richtig! Das Apfelmus macht den Kuchen super saftig.

Und für die Nuss Liebhaber: Gehackte Nüsse unter den Teig mischen, z.B. Walnüsse oder Haselnüsse. Für die Vegane Kuchenrezepte einfach : Ersetze 50 g des Mehls durch gemahlene Mandeln für eine nussige Note.

Du hast Allergie ? Dann schau dir mal Backen ohne Ei für Allergiker an.

Nährwerte Das steckt drin

So, jetzt kommt der ernste Teil. Aber keine Angst, ich mach's kurz. Eine Scheibe von diesem leckeren Kuchen hat ungefähr 280 Kalorien, 4g Protein, 12g Fett und 40g Kohlenhydrate.

Aber hey, das ist nur ein Schätzwert, kann je nach Zutaten variieren. Und mal ehrlich: Wer zählt schon Kalorien, wenn's so gut schmeckt? Denk dran, es ist für die Seele.

So, jetzt bist du bestens gerüstet! Also, ran an den Ofen und lass es krachen! Ich bin mir sicher, dein Egg Free Baking Kuchen wird der Hammer! Und denk dran: Rezepte Backen ohne Ei ist einfacher als du denkst.

Viel Spass!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich wirklich einen leckeren Schokoladenkuchen ohne Ei backen? Klingt ja fast wie ein Märchen!

Absolut! Dieser Schokoladenkuchen ohne Ei ist der lebende Beweis. Durch die Verwendung von Apfelmus und Essig wird er super saftig und locker. Du wirst überrascht sein, wie gut er schmeckt fast wie von Oma Erna selbst gebacken!

Was macht diesen Kuchen eigentlich so saftig, wenn keine Eier drin sind? Ist das nicht wie "Schlager ohne Herz"?

Das Geheimnis liegt im Apfelmus! Es spendet Feuchtigkeit und sorgt für eine natürliche Süße. Außerdem reagiert der Essig mit dem Natron, was den Kuchen schön luftig macht. Klingt komisch, ist aber so probier's aus, du wirst begeistert sein!

Ich habe Allergien. Kann ich diesen "Rezepte Backen ohne Ei | mit praktischen Tricks"-Kuchen trotzdem essen?

Das ist das Schöne daran! Dieser Kuchen eignet sich super für Allergiker. Du kannst die Milch einfach durch eine Pflanzenmilch wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen. Achte nur darauf, dass alle anderen Zutaten auch für dich geeignet sind. Bei Nussallergie beispielsweise keine Nüsse hinzufügen!

Wie lange hält sich der Schokoladenkuchen ohne Ei? Und wie bewahre ich ihn am besten auf?

Der Kuchen hält sich gut verpackt bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage. Am besten bewahrst du ihn in einer Kuchenglocke oder einem luftdichten Behälter auf, damit er nicht austrocknet. Im Kühlschrank hält er sich etwas länger, aber er könnte dadurch etwas an Saftigkeit verlieren.

Du kannst ihn auch portionsweise einfrieren!

Kann ich den Kuchen auch abwandeln? Ich steh' total auf Experimente in der Küche!

Na klar, tob dich aus! Du kannst zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokostückchen oder Gewürze wie Zimt oder Kardamom in den Teig geben. Auch eine Kaffee Note mit etwas Instantkaffee im kochenden Wasser passt super. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt Hauptsache, es schmeckt!

Was, wenn der Kuchen beim Backen in der Mitte zusammenfällt? Hab ich dann was falsch gemacht?

Keine Panik, das kann passieren! Oft liegt es daran, dass der Kuchen noch nicht ganz durchgebacken war. Mach beim nächsten Mal unbedingt den Zahnstocher Test und backe ihn lieber ein paar Minuten länger. Achte auch darauf, den Backofen während des Backens nicht zu oft zu öffnen.