Veganer Bananenbrotklassiker Mit Dem Gewissen Extra

Rezept Vorstellung: Das beste vegane Bananenbrot ever!

Kennst du das? Du hast Bananen, die schon fast schwarz sind? Wegschmeißen? Auf keinen Fall! Daraus backen wir jetzt ein mega leckeres, veganes Bananenbrot .

Dieses Brot ist nicht nur super easy, sondern auch ein echter Gaumenschmaus! Es ist saftig, aromatisch und perfekt für alle, die Bananen verwerten vegan wollen.

Was macht dieses Bananenbrot so besonders?

Dieses vegane Bananenbrot Rezept ist ein Klassiker mit einem kleinen Twist. Es vereint den Geschmack von reifen Bananen mit wärmenden Gewürzen und der Süße von Ahornsirup.

Das Ergebnis? Ein saftiges veganes Bananenbrot , das einfach glücklich macht. Ursprünglich kommt Bananenbrot aus den USA, aber es hat auch hierzulande viele Fans gefunden.

Es ist perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch oder als kleiner Snack zwischendurch. Und das Beste? Es ist veganer Kuchen ohne Ei , also für jeden geeignet!

Es ist ein Rezept für Anfänger und dauert ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Die Vorbereitung ist kinderleicht und die Backzeit beträgt etwa 50-60 Minuten.

Am Ende bekommst du 8-10 Scheiben köstliches Bananenbrot.

Die Vorteile auf einen Blick

Das vegane Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern auch ein kleiner Gesundheitsbooster. Bananen liefern wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe. Ahornsirup ist eine natürliche Süße, die dem Brot eine besondere Note verleiht.

Außerdem ist es die perfekte Gelegenheit, um reife Bananen zu verwerten und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Dieses Brot ist ideal für jeden Anlass. Egal ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder als Dessert es passt einfach immer.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist die Kombination aus einfachen Zutaten, schneller Zubereitung und dem unglaublich leckeren Geschmack.

Und natürlich, dass es Bananenbrot vegan einfach ist.

Wir backen unser veganes Bananenbrot ohne Zucker , jedenfalls ohne raffinierten Zucker! Dafür verwenden wir Ahornsirup, was dem Brot eine tolle Süße und einen leichten Karamellgeschmack verleiht.

Wer mag, kann auch noch Bananenbrot mit Nüssen vegan backen und gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine reifen Bananen und lass uns zusammen ein veganes Bananenbrot backen ! Du wirst es lieben.

Und wer weiß, vielleicht wird es ja dein neues Lieblingsrezept?

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst!

Also, los geht's! Damit dein veganes Bananenbrot ein voller Erfolg wird, checken wir mal die Zutaten und das Equipment. Keine Angst, das ist kein Rocket Science! Ich zeig dir, worauf es ankommt.

Die Hauptdarsteller: Deine Zutaten Liste

Hier die Zutaten, damit dein saftiges veganes Bananenbrot gelingt. Ich habe auch ein paar Tipps zur Qualität zusammengestellt.

• 250g (2 Tassen) Mehl (Type 405). Wichtig: Frisches Mehl macht den Teig fluffiger.
• 1 TL (5 ml) Backpulver. Nicht zu alt, sonst geht's nicht richtig auf.
• ½ TL (2.5 ml) Natron. Das hilft, das Brot schön locker zu machen.
• ½ TL (2.5 ml) Salz. Darf nicht fehlen, sonst schmeckt's fade.
• ½ TL (2.5 ml) Zimt, gemahlen. Bringt den gemütlichen Geschmack.
• ¼ TL (1.25 ml) Muskatnuss, gemahlen (optional). Aber ehrlich, das macht's besonders!
• 3 sehr reife Bananen (ca. 350g). Je brauner, desto besser! Dann sind sie süßer und aromatischer. Perfekt, um Bananen zu verwerten, vegan !
• 80 ml (⅓ Tasse) Pflanzenöl (Raps oder Sonnenblume).
• 80 ml (⅓ Tasse) Ahornsirup. Für die Süße, kannst du auch Agavendicksaft nehmen, wenn du ein veganes Bananenbrot ohne Zucker möchtest!
• 1 TL (5 ml) Vanilleextrakt. Gibt Tiefe.
• 60 ml (¼ Tasse) Pflanzenmilch (Mandel, Soja oder Hafer). Je nach Geschmack!
• 50g (½ Tasse) gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional). Für den Crunch, wenn du ein Bananenbrot mit Nüssen vegan machen willst.

Gewürze & Aromen: Das gewisse Etwas

Hier kommen meine Geheimtipps für ein veganes Bananenbrot , das vegan einfach und super lecker ist!

Zimt und Muskatnuss sind ein Muss für den klassischen Bananenbrot Geschmack. Aber probier's mal mit einer Prise Kardamom! Vanilleextrakt kann durch Vanillepaste ersetzt werden, wenn du es intensiver magst.

Equipment: Was du wirklich brauchst

• Kastenform (ca. 23x13 cm).
• Messbecher und -löffel.
• Zwei Rührschüsseln (groß).
• Schneebesen oder Gabel.
• Gummischaber (Spatel).
• Zahnstocher (zum Testen).

Keine Kastenform? Eine Auflaufform tut's auch, aber die Backzeit kann sich ändern. Einen Schneebesen habe ich auch nicht immer zur Hand.

Eine Gabel tut's für den Anfang auch! Dieses veganes Bananenbrot Rezept ist auch veganes Bananenbrot für Anfänger geeignet.

So, jetzt hast du alles, was du brauchst, um ein mega leckeres veganes Bananenbrot zu backen ! Lass es dir schmecken!

Veganes Bananenbrot Backen: So geht's kinderleicht!

Hey Leute! Habt ihr auch manchmal Bananen, die schon so braun sind, dass ihr sie fast wegwerfen würdet? STOP! Keine Bananen Verschwendung! Daraus machen wir nämlich das beste vegane Bananenbrot ever.

Ehrlich, das ist so einfach, dass selbst mein Kater Karl Heinz das hinkriegen würde (wenn er Finger hätte).

Prep Time: Alles parat für den Ofen

Bevor es losgeht: Mise en place ist das A und O. Das bedeutet: Alles abwiegen und bereitstellen. Spart Zeit und Nerven! Ofen vorheizen nicht vergessen! Sicherheit geht vor: Verbrennt euch nicht! Topflappen sind eure besten Freunde.

Schritt für-Schritt zum Saftigen Veganen Bananenbrot

1. Ofen auf 175° C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss) in einer Schüssel mischen.
3. Bananen zerdrücken (je reifer, desto besser!), Öl, Ahornsirup, Vanille und Pflanzenmilch verrühren. Das ist unser feuchter Teil.
4. Feuchte Zutaten zu den trockenen geben. Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist. Nicht übertreiben!
5. Wer mag, kann jetzt noch Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse passen super) unterheben. Für ein Bananenbrot mit Nüssen vegan natürlich!
6. Teig in die Form füllen und glattstreichen.
7. Ab in den Ofen! 50-60 Minuten backen . Stäbchenprobe nicht vergessen.
8. Brot kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.

Pro-Tipps vom Back Profi (also, fast)

• Geheimtipp: Für ein besonders saftiges veganes Bananenbrot : Einen Löffel Apfelessig zum Teig geben. Klingt komisch, macht's aber saftiger!
• Typischer Fehler: Zu lange backen! Das Brot wird trocken. Lieber etwas früher rausholen.
• Ahornsirup als Zuckerersatz: Wer Veganes Bananenbrot ohne Zucker möchte, der kann Ahornsirup anpassen.

Das Vegane Bananenbrot Rezept ist echt kinderleicht. Ich hab's auch schon mit meiner Nichte gebacken, die normalerweise nur Fertigpizza isst.

Und was soll ich sagen? Sie war begeistert! Also, ran an die Schüsseln und backt drauf los! Und wer ein Bananenbrot vegan einfach sucht, hat es hiermit gefunden.

Rezept Notizen für dein perfektes veganes Bananenbrot

Na, schon ganz aufgeregt, dein eigenes veganes Bananenbrot zu backen ? Ich versteh dich total! Ich liebe es ja auch, wenn die ganze Wohnung nach Zimt und Banane duftet.

Hier kommen noch ein paar Tipps und Tricks, damit dein veganes Bananenbrot Rezept ein voller Erfolg wird!

Servier Ideen, die Laune machen

Wie serviert man so ein leckeres saftiges veganes Bananenbrot am besten? Du kannst es klassisch mit etwas veganer Butter genießen.

Oder, noch besser, schneide es in Scheiben und röste es kurz in der Pfanne an. Ein Klecks veganer Joghurt oder etwas Nussmus passen auch super dazu.

Dazu noch 'nen heißen Kaffee perfekt , sag ich dir!

Für die Präsentation: Serviere das Brot auf einem schönen Holzbrett. Streue etwas Puderzucker darüber. Mach's dir gemütlich!

Lagerung leicht gemacht

Du hast veganes Bananenbrot übrig? Kein Problem! Im Kühlschrank hält es sich locker bis zu einer Woche. Wichtig: gut verpacken, damit es nicht austrocknet.

Wenn du es einfrieren möchtest, wickle es in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel ein. So bleibt es bis zu drei Monaten frisch.

Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen.

Beim Aufwärmen kannst du es kurz in den Ofen schieben (bei ca. 150° C für 10 Minuten) oder toasten. Schmeckt wie frisch gebacken!

Variationen für jeden Geschmack

Lass deiner Kreativität freien Lauf! Für ein Bananenbrot mit Nüssen vegan kannst du statt Walnüssen auch Haselnüsse oder Mandeln verwenden.

Super lecker! Oder probiere mal, 50 g vegane Schokodrops in den Teig zu geben. Schoko Bananenbrot Oh my gosh , ein Traum!

Du brauchst ein Bananenbrot vegan glutenfrei ? Kein Problem! Ersetze das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte aber darauf, dass du eventuell etwas mehr Flüssigkeit brauchst, da glutenfreies Mehl oft trockener ist.

Ahornsirup ist super, aber falls du veganes Bananenbrot ohne Zucker backen willst, kannst du auch Dattelsirup nehmen.

Die wichtigsten Nährwerte im Blick

So ein Stückchen veganes Bananenbrot ist nicht nur lecker, sondern liefert dir auch wichtige Nährstoffe. Es enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe aus den Bananen.

Die Nüsse liefern gesunde Fette und Proteine. Denk dran, es ist ein Kuchen, also in Maßen genießen!

Du hast jetzt Lust bekommen, Bananen zu verwerten vegan ? Super! Dieses Rezept ist auch veganes Bananenbrot für Anfänger geeignet.

Egal, ob du schon Backprofi bist oder gerade erst anfängst, dieses Rezept gelingt garantiert! Also, ran an die Schüsseln und viel Spaß beim veganes Bananenbrot backen ! Ich bin sicher, dein Bananenbrot vegan einfach wird ein Hit! Und denk dran: Selbst wenn's nicht perfekt wird, schmeckt es trotzdem!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich auch andere Nüsse als Walnüsse für mein veganes Bananenbrot verwenden?

Na klar, abwechslung muss sein! Du kannst statt Walnüssen auch Pekannüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden. Das gibt dem veganen Bananenbrot eine ganz eigene Note. Denk dran, die Nüsse vorher grob zu hacken, damit sie sich gut im Teig verteilen.

Wie bewahre ich mein veganes Bananenbrot am besten auf, damit es schön saftig bleibt?

Am besten luftdicht verpackt! Bei Raumtemperatur hält es sich 2-3 Tage. Im Kühlschrank sogar bis zu einer Woche, aber dann wird es etwas fester. Kleiner Tipp: Vor dem Anschneiden kurz im Ofen oder Toaster aufwärmen fast wie frisch gebacken, versprochen!

Mein veganes Bananenbrot ist innen noch klebrig, obwohl es außen schon braun ist. Was kann ich tun?

Das kenn ich! Das Problem ist oft, dass es zu schnell bräunt. Einfach mit Alufolie abdecken und weiterbacken. Prüf außerdem mit einem Zahnstocher, ob der Teig durch ist. Und ganz wichtig: Geduld! Lass es nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor du es stürzt.

Ich habe keinen Ahornsirup da. Kann ich für das vegane Bananenbrot auch etwas anderes verwenden?

Kein Problem, da sind wir flexibel wie ein Turnverein! Du kannst stattdessen Agavendicksaft oder Dattelsirup verwenden. Beides funktioniert prima und gibt dem Bananenbrot eine feine Süße. Solltest du stattdessen Äpfelmus verwenden, reduziere die Menge etwas, da dies mehr Feuchtigkeit enthält.

Kann ich dem veganen Bananenbrot noch etwas Schokolade hinzufügen?

Aber klar doch, Schokolade geht immer, oder? Füge einfach 50g Kakaopulver zum Mehl hinzu und hebe dann noch 50g vegane Schokostückchen unter den Teig. Das macht das Bananenbrot extra lecker quasi ein "Schoko Bananen-Traum"!

Kann ich das vegane Bananenbrot auch glutenfrei backen?

Ja, das geht! Verwende einfach eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass es eine gute Mischung ist, die für Kuchen geeignet ist. Eventuell brauchst du etwas mehr Flüssigkeit, da glutenfreies Mehl oft mehr Flüssigkeit aufnimmt. So kannst du dein veganes Bananenbrot auch ohne Gluten genießen.