Der saftigste vegane BlitzSchokokuchen 1BowlMethode

Der Saftigste Vegane Blitzschokokuchen 1bowlmeth

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Vorbereitungszeit:10 Mins

Garzeit:35 Mins

Servings:12 Stücke

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550), gesiebt
• 200 g Kristallzucker
• 60 g Kakaopulver, ungesüßt, stark entölt
• 1 TL Natron (Backsoda)
• 1/2 TL Salz
• 350 ml Pflanzendrink (z.B. Hafer oder Soja), Raumtemperatur
• 100 ml Pflanzenöl (neutral, z.B. Raps oder Sonnenblume)
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Apfelessig
• Optional: 150 g Puderzucker für die Glasur
• Optional: 1 EL Kakaopulver für die Glasur

Anleitung:

• Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (20-22 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder leicht einfetten und bestäuben. Alle Zutaten abmessen und bereitstellen.
• Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz in die große Rührschüssel sieben. Mit einem Schneebesen kurz verrühren, um eine gleichmäßige Vermischung zu gewährleisten.
• In einer separaten Tasse oder Schüssel den Pflanzendrink, das Öl, den Vanilleextrakt und den Apfelessig verrühren.
• Die gesamte Nassmischung auf einmal zu den trockenen Zutaten geben. Vorsichtig und kurz vermischen (nicht übermischen!), bis gerade eben keine Mehlspuren mehr sichtbar sind. Den Teig sofort in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten backen.
• Die Garprobe mit einem Holzspieß durchführen. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Optional Puderzucker und Kakao mischen und esslöffelweise Pflanzendrink hinzufügen, um eine dicke Glasur zu erhalten. Den Kuchen glasieren und fest werden lassen.

Nutrition Facts

Calories	350 kcal
Protein	5 g
Fat	15 g
Carbs	55 g
Fiber	3 g

Recipe Info

Category	Kuchen
Cuisine	Deutsch

Der Schoko-Retter für spontane Gäste: Veganer Schokokuchen | Schnell Einfach

Oh Mann, kennt ihr das? Der Heißhunger auf Schokolade schlägt brutal zu, oder die Nachbarin klingelt spontan zum Kaffee. Genau für diese Momente habe ich den ultimativen Retter gefunden: den Veganer Schokokuchen | Schnell Einfach ! Ehrlich gesagt, dieser Kuchen ist der Beweis, dass vegan backen null kompliziert sein muss.

Ich habe früher so viele Veganer Schokokuchen ohne Ei -Varianten probiert. Die waren am Ende meist trocken wie Sägespäne. Dieses Rezept ist anders! Es liefert einen unfassbar saftiger veganer Schokokuchen , der die Eierkuchen der Konkurrenz alt aussehen lässt.

Darum lieben wir diesen Blitzkuchen

Wir reden hier über echtes Fast Food aus dem Ofen. Die aktive Vorbereitungszeit beträgt vielleicht 10 Minuten. Dann schiebt ihr ihn rein und habt Zeit für den Rest.

Das ist das ideale Einfaches veganes Dessert Rezept für den spontanen Kuchen für den Kaffeeklatsch vegan .

Ich verspreche euch, das ist Blitzkuchen vegan Schoko in Perfektion. Das Beste: Wir nutzen die geniale 1-Bowl-Methode . Ihr braucht nur eine große Schüssel, einen Schneebesen und das war’s.

Das ist doch super, oder? Weniger Abwasch bedeutet mehr Zeit zum Genießen.

Das Geheimnis der Fluffigkeit

Viele fragen mich, warum dieser Schokokuchen vegan so fluffig wird, wenn doch kein Ei drin ist. Das ist simple, aber geniale Chemie.

Wir nutzen die Kraft von Schokokuchen mit Natron und Essig .

Der Essig reagiert mit dem Natron und bildet kleine Kohlendioxid-Bläschen. Diese Bläschen sorgen für den perfekten Auftrieb. Das ist der Schlüssel für ein Veganes Schokokuchen Rezept Anleitung ohne Drama.

Wenn ihr diese Kombination benutzt, braucht ihr keine komplizierten Ersatzstoffe.

Backrezept vegan einfach Anfänger

Dieses Backrezept vegan einfach Anfänger ist wirklich idiotensicher. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch frei von Cholesterin.

Es basiert auf einfachen, günstigen Zutaten, die ihr meistens sowieso zu Hause habt.

Dieser Veganer 1-Bowl-Kuchen ist einfach perfekt, wenn die Lust auf Schoko riesig ist. Er schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm ist und vielleicht ein kleiner Klecks vegane Sahne dabei ist.

Glaubt mir, selbst Nicht-Veganer reißen sich darum.

Also, lasst uns die Schürze anziehen. Ihr braucht nicht viel Equipment, aber die Basis-Zutaten müssen stimmen. Lasst uns checken, was wir gleich in die große Rührschüssel werfen.

Das A und O: Zutaten für unseren Veganer Schokokuchen | Schnell Einfach

Oh my gosh, wie oft stand ich schon vor Rezepten, die Zutatenlisten hatten, die länger waren als meine Steuererklärung. Das ist vorbei! Bei diesem Kuchen gilt: Weniger ist mehr.

Das ist wirklich ein Backrezept vegan einfach Anfänger . Wir brauchen nur Standard-Sachen, die du wahrscheinlich eh im Schrank hast.

Was macht den Saftiger veganer Schokokuchen so besonders?

Der Schlüssel liegt in der Einfachheit. Wir brauchen keine Eier, kein tierisches Fett. Die Feuchtigkeit kommt vom Öl und dem Pflanzendrink.

Den Fehler, den ich früher immer gemacht habe: Billiges Kakaopulver. Investiere hier! Ein tiefschokoladiges, stark entöltes Pulver macht den Riesenunterschied.

Das ist der Turbo für unseren Blitzkuchen vegan Schoko .

Die Hauptakteure: Trocken und Nass

Für unseren Teig brauchen wir genau diese Mengen. Bitte miss sie präzise ab. Gerade beim Backen ist das wichtig.

Für die Trockenmischung:

Wir nehmen 300 g Mehl (Typ 405). Dazu kommen 200 g Zucker. Dann 60 g richtig gutes Kakaopulver. Ein Muss ist 1 TL Natron und eine Prise Salz.

Sieben ist hier kein Muss, aber es macht den Kuchen noch fluffiger, ehrlich!

Für die nassen Stars:

Du brauchst 350 ml Pflanzendrink, am besten Hafer, der ist schön neutral. 100 ml neutrales Öl (Sonnenblume oder Raps) sorgt für die unfassbare Saftigkeit.

Und jetzt der wichtigste Tipp für den Veganer Schokokuchen ohne Ei : 1 EL Apfelessig. Den brauchst du unbedingt!

Magie in der Würze: Das Essig-Natron-Geheimnis

Der Essig ist unser Ersatz-Triebmittel. Zusammen mit dem Natron sorgt er für die chemische Reaktion. Das lässt den Kuchen aufgehen wie eine kleine Wolke.

Keine Angst, du schmeckst keinen Essig! Das ist der Clou beim Schokokuchen mit Natron und Essig . Wer es etwas raffinierter mag, gibt noch 2 TL Vanilleextrakt dazu.

Mehr braucht dieser Schokokuchen vegan nicht, um ein Einfaches veganes Dessert Rezept zu werden. Ich habe mal versucht, Zitronensaft statt Essig zu nehmen – war okay, aber der Apfelessig knallt besser!

Dein Werkzeugkasten: Für den Veganer 1-Bowl-Kuchen

Das ist der beste Teil: Du brauchst fast nichts. Das ist das perfekte Veganes Schokokuchen Rezept Anleitung für Faule.

Absolut essenziell ist:

1. Eine große Rührschüssel. Nur eine!
2. Ein Schneebesen. Ja, Handrühren reicht! Kein teurer Mixer nötig.
3. Deine Springform ( 20–22 cm Durchmesser).

Wer keine Springform hat: Eine Kastenform geht auch. Oder eine Auflaufform. Hauptsache, du kannst ihn für den Kuchen für den Kaffeeklatsch vegan am Ende gut rausholen! Das Equipment ist wirklich Schnell Einfach gehalten.

Du siehst: Es gibt keine Ausreden mehr. Los geht’s!

So backst du den Turbo-Kuchen: Die 1-Bowl-Methode

Hand aufs Herz: Wer hasst den Abwasch nach dem Backen nicht? Ich hatte früher immer das Gefühl, ich bräuchte einen Master in Küchen-Logistik, nur um einen einfachen Kuchen zu backen.

Genau deshalb liebe ich diesen Veganer 1-Bowl-Kuchen . Er ist wirklich ein Backrezept vegan einfach Anfänger . Hier erzähle ich euch, wie ihr das Chaos vermeidet und den perfekten, saftiger veganer Schokokuchen auf den Tisch zaubert.

Mise en Place: Stressfrei in die Küche

Das A und O, damit dieser Blitzkuchen vegan Schoko funktioniert, ist die Vorbereitung. Wir machen hier keine halben Sachen.

Messt alle trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Salz – in die riesige Rührschüssel. Nehmt ruhig euer größtes Sieb. So vermeidet ihr Klümpchen.

Parallel dazu müsst ihr den Ofen starten. Stellt ihn auf 180° C Ober-/Unterhitze . Das ist super wichtig, denn der Teig muss sofort in einen heißen Ofen, damit der Auftrieb klappt.

Die Magie der Essig-Natron-Reaktion

Der heimliche Star in unserem Veganes Schokokuchen Rezept Anleitung ist die Kombination aus Natron und Apfelessig. Wir brauchen ja keine Eier.

In einem separaten Messbecher mischt ihr Öl, Pflanzendrink, Vanille und den Essig. Ja, der Essig! Keine Sorge, den schmeckt ihr später nicht.

Er sorgt für die notwendige chemische Reaktion, die unseren Veganer Schokokuchen ohne Ei so locker macht.

Diesen Trick mit Schokokuchen mit Natron und Essig habe ich hart lernen müssen. Früher habe ich den Essig vergessen. Ergebnis? Ein flacher, schwerer Fladen. Oh my gosh!

Mixing und der Gamechanger

Jetzt kommt der alles entscheidende Moment. Der Schlüssel zum Saftiger veganer Schokokuchen ist das Nicht-Übermischen .

Gebt die gesamte Nassmischung auf einmal zu den trockenen Zutaten. Fangt an, ganz vorsichtig zu rühren. Nehmt am besten einen Schneebesen.

Hört auf zu rühren, sobald ihr gerade eben keine weißen Mehlstreifen mehr seht. Ein paar kleine Klümpchen sind okay. Ehrlich! Wenn ihr zu lange rührt, wird das Gluten aktiviert und der Kuchen wird zäh wie Gummi.

Das wollen wir nicht beim Einfaches veganes Dessert Rezept .

Ab in den Ofen und der Trick für den Kaffeeklatsch

Den Teig sofort in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Rein damit in den vorgeheizten Ofen.

Backzeit ist 30 bis 35 Minuten . Stellt euch einen Timer auf 30 Minuten .

Nach 30 Minuten machen wir die Stäbchenprobe. Steckt einen Holzspieß in die Mitte. Kommt er sauber heraus, ist euer Veganer Schokokuchen | Schnell Einfach fertig. Wenn nicht, gebt ihm nochmal 2–3 Minuten.

Ein toller Kuchen für den Kaffeeklatsch vegan Tipp: Lasst den Kuchen komplett auskühlen. Er schmeckt am zweiten Tag fast noch besser! Dieser Schokokuchen vegan hält sich super frisch.

Guten Tag, liebe Back-Bande! Nachdem wir den Hauptteil der Arbeit erledigt haben, kommen wir zum Wichtigsten: Wie wird der Kuchen jetzt zum Star?

Dieser Abschnitt ist wie mein persönliches Quick-Fix für alle Fragen rund um Lagerung und Pimping. Denn ein Veganer Schokokuchen | Schnell Einfach ist nicht nur ein Rezept, er ist eine Lebenseinstellung.

Servier-Glamour und Kaffeeklatsch-Vibes

Dein Schokokuchen vegan sieht schon pur fantastisch aus. Aber für den ultimativen Auftritt beim Kuchen für den Kaffeeklatsch vegan habe ich ein paar Tricks.

Ich liebe es klassisch deutsch: Ein Klecks vegane Schlagsahne (Hafer- oder Kokossahne funktioniert super) und frische Beeren. Himbeeren oder Erdbeeren sind da mein Go-to.

Das bringt Farbe rein und macht aus dem Einfaches veganes Dessert Rezept etwas Besonderes.

Auch gehackte Nüsse über die Glasur zu streuen, sieht toll aus. Oder du servierst ihn lauwarm mit einer Kugel Vanille-Eis. Oh my gosh , das ist der Himmel!

Haltbarkeit: Mein persönliches Storage-Geheimnis

Der Vorteil, den dieser Kuchen durch das Öl hat: Er bleibt irre lange saftig. Im Gegensatz zu vielen Rührkuchen trocknet er nicht schnell aus.

Das ist auch das Geheimnis von unserem Saftiger veganer Schokokuchen .

Bewahre ihn in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur auf. Er hält dort problemlos drei bis vier Tage. Wenn es im Sommer sehr heiß ist, lieber ab in den Kühlschrank.

Willst du ihn einfrieren? Klar! Ich schneide den Kuchen oft in Portionsstücke. Gut in Frischhaltefolie und dann in einen Gefrierbeutel.

Er hält so zwei Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen.

Twist it! Variationen und SOS-Anpassungen

Wir reden hier von einem Blitzkuchen vegan Schoko , also halten wir die Abwandlungen simpel. Die Basis ist schon perfekt, da wir das Prinzip Schokokuchen mit Natron und Essig nutzen.

Wenn du Mehl nicht verträgst, kein Stress! Tausche das Weizenmehl 1:1 gegen eine fertige glutenfreie Backmischung. Das funktioniert bei diesem Veganes Schokokuchen Rezept Anleitung meistens ohne Anpassung der Flüssigkeit.

Für alle, die den Veganer Schokokuchen ohne Ei noch gesünder wollen: Du kannst etwa die Hälfte des Öls durch Apfelmus ersetzen.

Der Kuchen wird dann etwas dichter, aber immer noch toll. Das ist mein Tipp für Backrezept vegan einfach Anfänger .

Kurz & Knackig: Was bringt’s mir?

Kuchen bleibt Kuchen, klar. Aber dieser Veganer 1-Bowl-Kuchen ist eine super Alternative. Er kommt ohne tierisches Fett und Cholesterin aus. Und dank des Kakaos kriegst du zumindest ein paar gute Ballaststoffe mit.

Das Wichtigste? Dieses einfache Rezept reduziert den Backstress auf null. Und das ist für die mentale Gesundheit unbezahlbar, oder?

Mach dir keinen Kopf, wenn es beim ersten Mal nicht perfekt aussieht. Hauptsache, er schmeckt! Denn am Ende zählt nur eines: Schokolade macht glücklich.