Lahmacun: Türkische Pizza wie vom Imbiss – Einfach Selbstgemacht!

Lahmacun Turkische Pizza Wie Vom Imbiss Einfach

0.0 / 5 (0 Bewertung)

Vorbereitungszeit:30 Mins

Garzeit:10 Mins

Servings:6-8 Lahmacun

Zutaten:

• 500g Mehl Type 405 (oder Type 550)
• 300ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 500g Hackfleisch (Lamm oder Rind, oder gemischt)
• 2 große Zwiebeln, fein gehackt
• 2 rote Paprika, fein gehackt
• 3-4 Tomaten, geschält, entkernt und gehackt (oder 400g Dosentomaten, gehackt)
• 2-3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
• 1-2 rote Chilischoten, fein gehackt (optional)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1/2 TL Chilipulver (optional, je nach Schärfewunsch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2-3 EL Olivenöl

Anleitung:

• Teig zubereiten: Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser verrühren, kurz quellen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefemischung und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
• Belag vorbereiten: Alle Zutaten für den Belag in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
• Ofen vorheizen: Backofen auf 250°C (Ober-/Unterhitze) oder 230°C (Umluft) vorheizen.
• Lahmacun formen: Teig in 6-8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem sehr dünnen Fladen (ca. 25-30 cm Durchmesser) ausrollen.
• Belegen und backen: Jeden Fladen mit einer dünnen Schicht der Hackfleischmischung bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Belag gar ist.
• Servieren: Lahmacun aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und mit frischen Kräutern (z.B. Petersilie, Minze) bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition Facts

Calories:350-450 kcal

Fat:15-20g

Fiber:2-3g

Recipe Info

Category:Hauptspeise

Cuisine:Türkisch

Okay, let's dive into the world of Lahmacun , that Turkish delight that’s basically pizza’s cooler cousin. Ever had one of those days where you're craving something comforting, flavorful, but still kind of healthy? I sure do! So that led me to find the best lahmacun rezept possible!

A Taste of Turkey in Your Kitchen

This lahmacun , sometimes called turkish pizza lahmacun , isn't just food; it's a little piece of turkish culture. imagine strolling through a bustling istanbul market, the aroma of freshly baked bread mingling with the scent of spices.

That's the experience we're aiming for! it's a turkish meals staple for a reason. making this, you'll feel like you are preparing authentic persian meals .

This recipe is of medium difficulty. the dough needs a bit of love, but trust me, it's worth it. you'll need about 30 minutes to prep, an hour for the dough to rise (go catch a netflix episode!), and 8- 10 minutes to bake each lahmacun .

This lahmucan recipe will give you around 6-8 portions, perfect for sharing… or not!

Why You'll Love This Lahmacun Recipe

Honestly, this turkish lahmacun recipe is a flavor bomb. the spiced meat, the fresh herbs, the crispy crust… oh my gosh! but it's also surprisingly nutritious.

Lean ground meat provides protein, while the veggies pack in vitamins and fiber. it's a win-win! a perfect addition to your collection of creative dinner recipes .

Thinking about when to serve it? lahmacun is fantastic for casual gatherings, potlucks, or even a fun family dinner. it’s a total crowd-pleaser, and even better, it's a great way to introduce friends to new flavors.

This recipe is close to my heart, especially since i often prepared it during my first ramadan . what makes this lahmacun recipe extra special is the homemade dough, which just takes it to the next level!

Ready to gather your ingredients?

Alright, los geht's! Lahmacun rezept , das ist wie Pizza, nur besser! Und, mal ehrlich , viel einfacher. Hier zeig ich dir, was du brauchst.

Zutaten & Equipment: Los geht's!

Ich erinner' mich noch an My First Ramadan . Da hab ich Lahmacun zum ersten Mal selbst gemacht. Oh mein Gott, war das 'ne Sauerei! Aber lecker! Dieser Lahmacun Recipe ist simpler, versprochen!

Hauptzutaten: Das A und O!

• Mehl: 500g (ca. 4 Tassen). Nimm Type 405 oder 550. Qualitativ gutes Mehl macht den Unterschied.
• Lauwarmes Wasser: 300ml (ca. 1 1/4 Tassen). Nicht zu heiß, sonst killst du die Hefe.
• Trockenhefe: 1 TL . Frische tut's auch, aber Trockenhefe ist einfacher.
• Zucker: 1 TL . Für die Hefe, damit sie 'nen kleinen Kick kriegt.
• Salz: 1 TL . Muss sein, sonst schmeckt's nach nix.
• Olivenöl: 2 EL . Macht den Teig geschmeidig.

Für den Belag brauchen wir:

• Hackfleisch: 500g . Lamm oder Rind. Oder gemischt! Qualität ist wichtig! Kein Billigfleisch, bitte.
• Zwiebeln: 2 große . Fein gehackt. Heul nicht, das muss sein!
• Rote Paprika: 2 . Ebenfalls fein gehackt. Bringt Farbe und Süße.
• Tomaten: 3-4 . Geschält und entkernt. Oder 'ne Dose gehackte Tomaten ( 400g ).
• Knoblauch: 2-3 Zehen . Gepresst. Wer's mag, kann mehr nehmen.
• Petersilie: 1 Bund . Gehackt. Muss frisch sein!
• Chilischoten: 1-2 . Optional. Wer's scharf mag.

Würze, was das Zeug hält!

Essentielle Spice Combinations: Kreuzkümmel und Paprikapulver sind Pflicht! Die geben dem Turkish Pizza Lahmacun erst den richtigen Kick. Tomatenmark, Chilipulver für Schärfe und natürlich Salz und Pfeffer. Das ist die Basis.

Wenn du kein Paprikapulver hast, geht auch geräuchertes Paprikapulver. Das gibt dem ganzen Turkish Lahmacun Recipe nochmal eine besondere Note. Geschmacksverstärker und Aromaten: Knoblauch ist dein Freund! Und frische Kräuter sowieso.

Was du sonst noch brauchst:

• Küchenmaschine oder 'ne Schüssel mit Knethaken.
• Nudelholz. Zum Ausrollen.
• Backblech. Muss sauber sein.
• Backpapier. Damit nix kleben bleibt.

Honestly, das ist alles. Kein Hexenwerk, oder? Mit diesem Lahmucan Recipe gelingt dir dein Turkish Pogaca Recipe bestimmt. Und wenn nicht? Dann beim nächsten Mal! Creative Dinner Recipes sind doch was schönes!

Trau dich, probier's aus. Und vergiss nicht: Lahmacun macht glücklich! Besonders nach Persian Meals .

Alright, legen wir los! lahmacun, das türkische nationalgericht, ist wie eine pizza, nur besser – und viel einfacher, als man denkt! honestly, ich war total nervös, als ich das erste mal lahmacun rezept ausprobieren wollte.

Aber hey, keine sorge! das hier wird easy.

Lahmacun: Türkische Pizza wie vom Imbiss – Einfach Selbstgemacht!

Lahmacun, auch bekannt als türkische pizza lahmacun , ist ein dünnes, knuspriges fladenbrot. es ist belegt mit einer würzigen hackfleischmischung.

Denkt an lamm oder rind, tomaten, paprika und kräutern. dieses rezept bringt euch den geschmack des türkischen wochenmarkts nach hause! kein flugticket nötig!

Prep Steps: Die perfekte Vorbereitung ist alles!

• Essential mise en place: Zwiebeln hacken, Paprika schnippeln, Knoblauch pressen. Alles bereitstellen, bevor es losgeht.
• Time-saving organization tips: Hackfleischmischung schon am Vortag zubereiten. Glaub mir, das spart Zeit! Und der Geschmack wird noch besser.
• Safety reminders: Achtung, scharfe Messer! Und der Ofen wird heiß. Immer schön aufpassen, okay?

Step-by-Step Process: So gelingt’s garantiert!

1. Teig zubereiten: Hefe, Zucker und lauwarmes Wasser verrühren. Kurz quellen lassen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hefemischung und Öl hinzufügen. Zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Belag vorbereiten: Alle Zutaten für den Belag in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Schmeckt ruhig mal ab, ob es genug Wums hat!
3. Ofen vorheizen: Backofen auf 250° C (Ober-/Unterhitze) oder 230° C (Umluft) vorheizen. Das ist wichtig für den knusprigen Boden!
4. Lahmacun formen: Teig in 6-8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem sehr dünnen Fladen (ca. 25-30 cm Durchmesser) ausrollen. Der Teig sollte fast durchsichtig sein!
5. Belegen und backen: Jeden Fladen mit einer dünnen Schicht der Hackfleischmischung bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Minuten backen. Bis der Teig knusprig und der Belag gar ist.

Pro Tips: Vom Anfänger zum Lahmacun-Profi

• Expert techniques: Den Teig richtig dünn ausrollen! Das ist der Schlüssel zu einem knusprigen Lahmacun. Glaub mir!
• Common mistakes: Zu viel Belag! Das macht den Teig weich und matschig. Lieber weniger ist mehr.
• Make-ahead options: Die Hackfleischmischung kann super vorbereitet werden. Sogar einfrieren geht!

Lahmacun recipe : so einfach geht's. das türkische lahmacun recipe ist perfekt für türkische meals oder auch als creative dinner recipes .

Und während des my first ramadan war es ein echter hit!

Und wenn du mal was anderes ausprobieren willst, such mal nach turkish pogaca recipe oder persian meals . es gibt so viel zu entdecken! try to understand what the user is looking when they use this keyword.

Guten Appetit! Ich hoffe, euch schmeckt mein Lahmucan Recipe !

Okay, lass uns loslegen! Ich liebe es, wenn Rezepte einfach sind, aber trotzdem mega lecker schmecken. Und Lahmacun , oh mein Gott, ist genau das! Eine türkische Pizza Lahmacun , die du easy zu Hause machen kannst? Ja, bitte!

Recipe Notes – Meine Insider-Tipps für dein perfektes Lahmacun Rezept

Serving Suggestions: So wird's zum Festmahl

Ich erinnere mich noch an my first ramadan , als meine tante immer türkische meals gezaubert hat. dazu gehörte natürlich auch lahmucan recipe ! und wisst ihr was? am besten schmeckt's, wenn man es direkt vom blech isst, mit einem spritzer zitrone und einem bund frischer petersilie.

Aber für die schickere variante:

• Plating: Schneidet die Lahmacun in Viertel und rollt sie zusammen. Sieht super aus und ist easy zu essen.
• Getränke-Tipp: Ayran darf natürlich nicht fehlen! Oder ein eisgekühlter Schwarztee. Passt perfekt!
• Beilagen: Ein frischer Salat mit Tomaten und Gurken ist ein toller Kontrast zum würzigen Turkish Lahmacun Recipe .

Storage-Hacks: Was tun mit den Resten?

Okay, Hand aufs Herz: Bleiben wirklich Reste übrig? Bei uns meistens nicht. Aber falls doch:

• Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Lahmacun locker 2-3 Tage.
• Reheating: Am besten im Ofen aufwärmen, dann werden sie wieder knusprig. In der Mikrowelle werden sie leider labberig. Kleiner Tipp: Kurz mit Wasser besprühen vorm Aufbacken.
• Freezing: Einfrieren geht auch! Aber Achtung: Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln, sonst kleben sie zusammen.

Variations: Für jeden Geschmack was dabei

Ich liebe es ja, Rezepte anzupassen! Hier ein paar Ideen für dein Lahmacun Rezept :

• Vegan: Einfach das Hackfleisch durch Sojagranulat ersetzen. Schmeckt fast genauso gut!
• Saisonale Zutaten: Im Sommer Paprika durch Zucchini ersetzen. Passt super!
• Andere Geschmacksrichtungen: Wenn du experimentierfreudig bist, versuch es mal mit Persian Meals Einflüssen, wie etwas Granatapfelmelasse im Belag.

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Klar, Lahmacun ist kein Salat. Aber ab und zu darf man sich ja was gönnen, oder?

• Kalorien: Eine Portion hat ungefähr 350-450 Kalorien.
• Proteine: Dank des Hackfleischs sind reichlich Proteine enthalten.
• Health Benefits: Die frischen Kräuter liefern Vitamine und Mineralstoffe. Und hey, Glücklichsein ist auch gesund!

Na, bist du jetzt auch im lahmacun -fieber? dann ran an den teig! und denk dran: selber machen macht glücklich! dieses lahmucan recipe bringt freude und leckeren duft in deine küche.

Viel spaß beim ausprobieren und lass es dir schmecken! und wenn du auf der suche nach creative dinner recipes bist, dann ist das hier der volltreffer! oder du probierst mal ein leckeres turkish pogaca recipe , die sind auch super lecker.