Putenfilet in ZitronenKräuterMarinade

Putenfilet Rezept Einfach ZitronenKräuterTraum

Von Chefköchin SallyJuly 16, 2025

Inhaltsverzeichnis

Rezeptvorstellung: Putenfilet – Einfach, Schnell & Saulecker!

Na, wer hat Bock auf was Leckeres? Kennt ihr das, wenn man total Hunger hat, aber null Zeit zum Kochen? Keine Sorge, ich hab da was für euch: Mein Putenfilet Rezept! Das ist so easy, dass es selbst Oma Hildegard beeindrucken würde.

Und das Beste? Es schmeckt hammer .

Quick Hook: Putenfilet Rezept Einfach!

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie man ein super leckeres Gericht zaubern kann, ohne stundenlang in der Küche zu stehen? Dann ist mein Putenfilet Rezept genau das Richtige für euch! Es ist schnell, einfach und mega-geschmackvoll.

Das Putenfilet bekommt durch die Marinade einen frischen, zitronigen Kick, der einfach gute Laune macht.

Kurzer Überblick

Dieses Gericht bringt einen Hauch von Mittelmeer auf euren Teller. Putenfilet , mariniert in Zitrone und Kräutern, ist super für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Es ist wirklich easy peasy – auch Kochanfänger können das hinkriegen. Das Rezept reicht für 4 Personen.

Hauptvorteile: Putenfilet Gesund & Lecker

Putenfilet ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund! Es ist reich an Protein und fettarm. Perfekt, wenn ihr auf eure Linie achten wollt oder einfach nur was Gutes für euren Körper tun möchtet.

Ideal für einen entspannten Abend mit Freunden oder die Familie. Was dieses Rezept so besonders macht? Die einfache Zubereitung und der unglaublich frische Geschmack.

Die Zutaten für euer Putenfilet Glück

Für dieses Putenfilet braucht ihr:

600 g Putenfilet , in Scheiben geschnitten.
Saft einer Zitrone.
4 EL Olivenöl.
2 Knoblauchzehen.
Frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin).
Getrockneter Oregano.
Salz und Pfeffer.

Und jetzt geht’s los! Aber zuerst...

Die Magische Marinade: Putenfilet Marinade Zitrone Kräuter

Die Marinade ist das A und O! Verrührt Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Gebt die Putenfilet Scheiben dazu und lasst alles mindestens 30 Minuten ziehen.

Je länger, desto besser! Glaubt mir, das lohnt sich. Ich lasse es manchmal sogar über Nacht im Kühlschrank. Honestly, der Geschmack ist dann einfach unschlagbar!

Ab in die Pfanne: Putenfilet Braten Wie Lange?

Putenfilet in ZitronenKräuterMarinade presentation

Jetzt wird's heiß! Erhitzt eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bratet die Putenfilet Scheiben ca. 3-4 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind.

Ein Fleischthermometer sollte 74° C anzeigen. Achtung: Nicht zu lange braten, sonst wird das Putenfilet trocken. Das wäre ja schade!

Zutaten & Equipment für dein Putenfilet-Meisterwerk

Na, neugierig, was wir für unser geniales Putenfilet Rezept brauchen? Keine Sorge, ist alles easy peasy. Wir machen das Putenfilet braten zum Kinderspiel, versprochen! Und keine Angst wegen Cooking On A Budget , Pute ist nämlich gar nicht so teuer.

Die Hauptdarsteller

Putenfilet: 600 g (ca. 1.3 lbs ) – am besten in etwa 1 cm (ein halber Inch) dicke Scheiben schneiden.
- Qualität ist Trumpf! Das Filet sollte schön hellrosa sein und nicht riechen. Vertrau deinem Riecher!
Zitronensaft: Saft von einer Zitrone – frisch gepresst, versteht sich!
Olivenöl extra vergine: 4 EL . Das ist das gute Zeug, das schmeckt man!
Knoblauch: 2 Zehen , fein gehackt. Knoblauch ist einfach unschlagbar, oder? Hier sind also ein paar leckere Garlic Recipes
Frische Kräuter: 2 EL , fein gehackt (Petersilie, Thymian, Rosmarin – was dein Kräutergarten hergibt!).
Getrockneter Oregano: 1 TL .
Salz & Pfeffer: Nach Gefühl! Ich liebe es, mit grobem Meersalz zu würzen.

Ich erinnere mich noch gut, als ich das erste Mal Putenfilet marinade zitrone kräuter ausprobiert habe. Oh my gosh, war das lecker! Und so einfach!

Würze dein Leben!

Für die perfekte Würze brauchst du nicht viel. Salz, Pfeffer, Knoblauch und frische Kräuter sind das A und O. Oregano gibt dem Ganzen noch einen mediterranen Touch.

Du kannst auch noch eine Prise Chiliflocken dazugeben, wenn du es etwas schärfer magst. Anstatt putenfilet gesund zu machen, kannst du es einwenig mit deinen eigenen Vorstellungen anpassen.

Must-Have-Kombi: Knoblauch, Zitrone und Kräuter – das ist einfach unschlagbar!
Flavor-Boost: Ein Schuss Weißwein in die Marinade? Warum nicht!
Ersatz-Option: Keine frischen Kräuter da? Getrocknete gehen auch, aber frisch ist einfach besser.

Was du sonst noch brauchst

Keine Sorge, du brauchst keine Profi-Ausrüstung. Das hier reicht vollkommen:

Schüssel: Zum Marinieren des Fleisches.
Messer & Schneidebrett: Logisch, oder?
Pfanne: Am besten eine beschichtete, damit nichts anbrennt.
Fleischthermometer: Optional, aber sehr empfehlenswert, um sicherzustellen, dass das Putenfilet durch ist (74° C Kerntemperatur!).

Beilagen zu putenfilet sind ein endloses Thema. Aber mein Favorit? Einfach ein frischer Salat und Rosmarinkartoffeln. Ein Glas Wein dazu und fertig ist das Festmahl.

Und denk dran, kalorien putenfilet gebraten sind gar nicht so schlimm, wenn man es nicht gerade in Butter ertränkt! Viel Spaß beim Kochen, ihr Lieben! Vielleicht habt ihr ja ein paar Turkey Recipes zu ausprobieren.

Putenfilet wie vom Sternekoch: So einfach geht's!

Na, ihr Lieben? Heute gibt's was Feines, was Schnelles und was, das selbst Oma Hildegard vom Hocker haut. Wir machen Putenfilet , aber nicht irgendein Putenfilet.

Dieses hier bekommt eine Zitronen-Kräuter-Marinade , die euch direkt in den Urlaub katapultiert. Und das Beste? Es ist super easy! Perfekt also, wenn's mal wieder schnell gehen muss.

Wir sprechen hier von Turkey Recipes vom Feinsten.

Prep Steps: Alles bereit für den Putenfilet-Zauber!

Bevor wir loslegen, schnappen wir uns alles, was wir brauchen. Mise en Place ist das Zauberwort, klingt fancy, heißt aber nur: Alles vorbereiten.

Zutaten: 600 g Putenfilet (in Scheiben geschnitten), 1 Zitrone , Olivenöl , Knoblauch , frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin), Oregano, Salz, Pfeffer.
Organisation: Kräuter hacken, Knoblauch pressen, Zitrone auspressen. Das spart Zeit beim Kochen!
Sicherheit: Denk dran, rohes Fleisch ist kein Spaß. Hände waschen ist Pflicht!

Schritt für Schritt zum Putenfilet-Himmel

Okay, jetzt wird's ernst. Hier die Anleitung, damit dein putenfilet braten wie lange perfekt wird:

Marinade mixen: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, Oregano, Salz, Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Riecht schon lecker, oder? Garlic Recipes sind einfach unschlagbar.
Putenfilet baden: Die Putenfilet -Scheiben in die Marinade geben und gut vermischen.
Ab in den Kühlschrank: Zugedeckt für mindestens 30 Minuten (besser 2 Stunden) marinieren lassen. Je länger, desto aromatischer!
Pfanne anheizen: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Putenfilet braten: Die Putenfilet -Scheiben aus der Marinade nehmen und in der heißen Pfanne ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.
Kerntemperatur checken: Ein Fleischthermometer sollte 74° C anzeigen. So wird's perfekt!

Profi-Tipps für Putenfilet-Experten

Hier kommen ein paar Tricks, die den Unterschied machen:

Nicht übergaren! Putenfilet wird schnell trocken. Lieber ein bisschen früher vom Herd nehmen.
Marinierzeit verlängern: Je länger die Marinierzeit, desto intensiver der Geschmack. Ich lass mein putenfilet marinade zitrone kräuter manchmal sogar über Nacht ziehen!
Pfanne muss heiß sein: Sonst wird das Fleisch nicht schön braun.

Und was passt dazu? Na klar, ein frischer Salat oder leckere Rosmarinkartoffeln. Beilagen zu putenfilet gibt's ja genug. Und weil wir Cooking On A Budget können, ist das Gericht auch noch super günstig.

Und mal ehrlich, wer sagt denn, dass gesund nicht schmecken kann? putenfilet gesund ist es auch noch! Außerdem müssen wir uns keine Sorgen machen über kalorien putenfilet gebraten !

Also, ab in die Küche und losgelegt! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Und nicht vergessen: Kochen soll Spaß machen! Also, keine Panik, wenn mal was daneben geht.

P.S.: Wenn ihr das Putenfilet im Ofen machen wollt ( Oven Dishes ), dann einfach bei 180° C für ca.

15-20 Minuten garen. Auch super lecker! Und denkt dran: putenfilet rezept einfach soll es sein!

Rezept-Notizen: Damit dein Putenfilet zum Knaller wird!

Na, schon Hunger bekommen? Bevor du jetzt mit deinem Putenfilet loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich, die dein Gericht von "lecker" zu "Oh mein Gott, ist das gut!" katapultieren.

Anrichten mit Pfiff: So wird's zum Augenschmaus

Klar, der Geschmack zählt, aber das Auge isst mit! Denk mal drüber nach: Ein paar frische Kräuter, ein Spritzer Zitrone oder eine Scheibe gegrilltes Gemüse machen optisch echt was her.

Und hey, muss ja nicht perfekt sein, ein bisschen "unperfekt" ist doch viel charmanter, oder? Denk an ein schnelles Mittagessen und genieße die Aromen aus dem Ofen Gerichte.

Plating-Tipp: Leg das Putenfilet auf einen Spiegel aus cremigem Kartoffelpüree und garniere es mit ein paar frischen Kräutern. Sieht aus wie aus dem Restaurant, versprochen!

Passende Begleiter: Ein knackiger Salat mit leichter Vinaigrette, Rosmarinkartoffeln oder gegrilltes Gemüse passen perfekt dazu. Und für die Weinliebhaber: Ein trockener Weißwein, wie ein Riesling oder Grauburgunder, rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aufbewahren leicht gemacht: So bleibt's frisch

Du hast zu viel Putenfilet gemacht? Kein Problem! Hier kommen meine Aufbewahrungstipps:

Kühlschrank-Alarm: Im Kühlschrank hält sich das gebratene Putenfilet bis zu 3 Tage . Wichtig: Gut verpackt, damit es nicht austrocknet.
Frosty-Freunde: Einfrieren ist auch eine Option! Am besten in Portionen aufteilen und in Gefrierbeutel geben. Hält sich so bis zu 3 Monaten .
Aufwärm-Wunder: Zum Aufwärmen entweder in der Mikrowelle (geht schnell, aber kann etwas trocken werden), im Ofen bei niedriger Temperatur (dauert länger, aber bleibt saftiger) oder in der Pfanne mit etwas Öl (meine Lieblingsmethode!).

Varianten für jeden Geschmack: So wird's nie langweilig

Du willst mal was Neues ausprobieren? Hier sind ein paar Ideen, wie du dein Putenfilet pimpen kannst:

Low-Carb-Liebe: Ersetze die Beilagen durch noch mehr Gemüse oder einen Salat mit Avocado.
Sommer-Edition: Verwende saisonales Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Aubergine.

Ein Putenfilet Rezept einfach und schnell zubereitet.

Nährwerte-Check: Gut für dich und deinen Körper

Putenfilet gesund und lecker? Ja, das geht! Es ist reich an Protein und enthält wenig Fett. Ideal, wenn du auf deine Ernährung achten willst.

Kalorienbombe adé: Eine Portion gebratenes Putenfilet hat etwa 250-300 kcal .
Protein-Power: Mit 40-45 g Protein pro Portion bist du gut versorgt.

Kochen auf einem Budget war noch nie so einfach und gesund.

So, jetzt hast du alle Infos, die du brauchst, um dein Putenfilet zum Star auf deinem Teller zu machen. Trau dich, sei kreativ und hab Spaß dabei! Und denk dran: Garlic Recipes machen alles besser! Also, ran an den Herd und lass es krachen!

Saftiges Putenfilet Das ultimative ZitronenKräuter Rezept

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Putenfilet auch schon am Vortag marinieren, oder wird das dann zu viel des Guten?

Na klar, das ist sogar eine super Idee! Das Putenfilet profitiert davon, wenn es länger in der Marinade liegt – bis zu 24 Stunden im Kühlschrank sind kein Problem. So zieht der Geschmack richtig ein und das Fleisch wird noch zarter. Aber Achtung, nicht länger als 24 Stunden, sonst könnte es zu säuerlich werden.

Wie lange muss ich das Putenfilet braten, damit es saftig bleibt und nicht zur Schuhsohle wird?

Das ist der springende Punkt! Putenfilet kann schnell trocken werden. Am besten brätst du es bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite. Ein Fleischthermometer ist dein bester Freund – die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen. Und denk dran: Nach dem Braten kurz ruhen lassen, das macht es noch saftiger, wie bei einem guten Sonntagsbraten!

Ich habe keine frischen Kräuter da. Kann ich trotzdem das Putenfilet Rezept machen, oder ist das ein No-Go?

Kein Problem, das ist kein Beinbruch! Getrocknete Kräuter sind eine prima Alternative. Nimm einfach etwa die Hälfte der Menge, die im Rezept für frische Kräuter angegeben ist, da getrocknete Kräuter intensiver schmecken. Oregano ist ja sowieso getrocknet, also ran an den Herd!

Kann ich das marinierte Putenfilet auch grillen, oder ist das eher was für die Pfanne?

Absolut, das Putenfilet schmeckt auch vom Grill ganz hervorragend! Achte nur darauf, dass der Grill nicht zu heiß ist, damit das Fleisch nicht verbrennt, bevor es gar ist. Regelmäßiges Wenden hilft, und auch hier gilt: Die Kerntemperatur von 74°C im Auge behalten. Das gibt ein wunderbar rauchiges Aroma, fast wie im Biergarten!

Wie bewahre ich übrig gebliebenes Putenfilet am besten auf, damit es nicht austrocknet?

Am besten bewahrst du das Putenfilet in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So hält es sich 2-3 Tage. Bevor du es wieder aufwärmst, gib einen Schuss Brühe oder Wasser dazu, so bleibt es saftig. Im kalten Zustand schmeckt es auch super im Salat oder auf einem Sandwich, quasi als "Putenwurst" deluxe!

Ist Putenfilet eigentlich gesund, oder ist das nur so ein Diät-Mythos?

Putenfilet ist tatsächlich eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung! Es ist reich an Protein und enthält wenig Fett. Allerdings kommt es natürlich auch auf die Zubereitung an. Wenn du es in viel Öl brätst, ist es nicht mehr so gesund. Aber gegrillt oder gedünstet ist Putenfilet eine leichte und leckere Proteinquelle, quasi das Fitnessstudio auf dem Teller!